Мастер-класс по приготовлению халуми

На мастер-классе по изготовлению халуми вы сможете окунуться в живую традицию. Перед тем как приступить к изготовлению сыра, вы прогуляетесь по ферме. Именно здесь, среди животных, дающих молоко, с которым вы позже будете работать, и начинается настоящий опыт.

Под руководством местных мастеров, выросших в ритме кипрской деревенской жизни, вы узнаете, как свежее молоко превращается в одно из самых знаковых сокровищ Кипра. Вы будете нагревать, перемешивать и формировать свой собственный халлуми, используя традиционные методы, передаваемые из поколения в поколение.

Что вас ждет:
— Приветствие и введение
— Варка молока
— Формирование халуми
— Приготовление анари 
— Дегустация и поздний завтрак 

Подробности и регистрация

Воскресенье 3 мая, 10:00
Деревня Хирокития, между Ларнакой и Лимассолом