Лучшие рецепты здоровой кухни Кипра. Вкус, способный покорить миллионы гурманов, — салат с семгой, физалисом и сладким апельсином. Простой и быстрый в приготовлении

В нашем современном обществе, где на каждом углу нас подстерегают стрессы, стабильный недосып и не блещет экология, организм должен получать не только вкусную, но и здоровую пищу. 

Сегодня мы решили поделиться с вами несложным рецептом салата со слабосоленой семгой, кисло-сладким физалисом, отменно сочетающимся со спелым ароматным апельсином, и, конечно же, оливковым маслом.

В состав физалиса входит множество микро- и макроэлементов, а также группы витаминов В, С, РР, Е, К, А — судите сами, это необычайно полезный и нужный источник ценных питательных веществ, да еще какой вкусный!

А нежные кусочки семги с необыкновенно богатым вкусом просто тают во рту. Ни для кого не тайна, что это один из самых питательных продуктов на планете.

Учеными доказано, что если вы будете употреблять в пищу семгу хотя бы два раза в неделю, то она существенно замедлит возрастную потерю памяти.

А также, введя в свой рацион атлантического благородного лосося, вы получите отличную профилактику остеопороза, повысите выработку хорошего холестерина, улучшите работу мозга, защитите себя от сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются одним из основных недугов населения нашей планеты. Еще семга способствует ускорению роста мышц, поэтому для людей, занимающимся спортом, включать в рацион данную рыбу весьма необходимо.

Ну и, конечно же, о пользе апельсина мы уже говорили несчетное количество раз, так же как о зелени и оливковом масле, представленных в нашем сегодняшнем рецепте салата.

Для приготовления нам потребуется:

• слабосоленая семга — 200 г;

• апельсин — 2 шт.;

• физалис — 100 г;

• листья салата (микс);

• пучок свежей петрушки — по желанию (для любителей);

• оливковое масло — 4 ст. ложки;
• соль по вкусу.

1. Готовим салат.

Промыть зелень под проточной водой, нарезать и выложить в глубокую тарелку.

Очистить один апельсин и нарезать его небольшими дольками, выложить поверх зеленого салата.

Семгу нарезать мелкими кусочками (оставить несколько для украшения).

Физалис очистить от чашелистиков, промыть под холодной водой и выложить сверху.

2. Готовим заправку.

Разрезать апельсин на две половинки.

Выжать сок (у вас должно получиться примерно 100 мл).

Смешать апельсиновый сок с 4 столовыми ложками оливкового масла.

3. Завершающий этап.

Все ингредиенты слегка посолить и заправить.

Украсить салат оставленными кусочками семги.

Приятного аппетита!