Готовим Плаки – фасоль по-гречески

Готовим Плаки – фасоль по-гречески

Это воскресное блюдо не просто вкусное и полезное, оно – настоящее спасение, если к Вам в гости собираются вегетарианцы. Хотя, оно нравится не только им, лично мы всегда готовы съесть на несколько кусков мяса меньше, а плаки – как раз таки побольше.

Рецепты Греция

Для приготовления подготовьте:

- белую фасоль (можно гигантскую, можно обычную) ~ 750 г.;

- две луковицы;

- четыре помидора;

- три зубка чеснока;

- оливковое масло;

- лаврушку, перец, соль, специи (орегано, тимьян, кориандр).

Если вы купили расфасованную, чищенную фасоль – замочите ее на ночь. Лично мы покупаем в фрутерии кипрскую белую фасоль в стручках. Она вкуснее, замачивать ее не нужно, но надо вытащить из стручков.

Фасоль варим на среднем огне около часа, пока она не станет мягкой. 

Рецепты Греция

Лук режем полукольцами, обжариваем его с чесноком в оливковом масле до золотистого цвета. Кидаем туда лавровый лист, сваренную фасоль.

Трем помидоры и через пару минут добавляем их (с кожицей) к фасоли на сковородку. Для цвета и запаха (если помидоры попались водянистые и не слишком сладкие) можно добавить чуть-чуть томатной пасты.

Кипр - реципты

Тушите еще пять минут, добавляете соль, перец и травы. Перемешиваете и ждете еще пару минут. Наша цель – чтобы вся наша кипрская вкуснятина немного протушилась вместе и обменялась вкусами и запахами.

Вегетарианские рецепты

Затем выкладываем содержимое сковородки в форму для запекания и слегка поливаем оливковым маслом. Запекаем на температуре 170 градусов около часа, пока наше кипрское блюдо не подрумянится.

Приятного аппетита!

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

Даешь, футбол! Футбольные заметки и размышления (1/4 ЧМ)
Даешь, футбол! Футбольные заметки и размышления (1/4 ЧМ)
Реставрация старинных зданий в Лимассоле, с целью сохранить историю города (Фото)
Реставрация старинных зданий в Лимассоле, с целью сохранить историю города (Фото)
Топ-5 лучших достопримечательностей Пафоса
Топ-5 лучших достопримечательностей Пафоса
Приключения голландцев в буферной зоне Кипра (видео)
Приключения голландцев в буферной зоне Кипра (видео)
С праздником Летнего Солнцестояния! Где проходит Купала на Кипре
С праздником Летнего Солнцестояния! Где проходит Купала на Кипре