На Кипре: Суббота 18 Января 23:18 +13 °C

Готовим Рождественскую утку в кленовом сиропе

Автор: -

А зачем еще нужен кленовый сироп, как не для утки:) Обычно я делаю утку под медом, но в кленовом сиропе получается еще вкусней! Поэтому готовимся к Рождеству (с наступающим, кстати) и готовим Рождественскую уточку.

 

Ингредиенты:

 

  • - утка 2,6 кг
  • - специи (соль, чеснок, перец – кандидатский минимум)
  • - оливковое масло
  • - кленовый сироп (я купил в Метро)
  • - мята, розмарин – для запаха и украшения
  • - сухофрукты (для шпигования – у меня был чернослив, курага, барбарис, яблоки)
  •  - картофель (на гарнир)

рождественская утка

Утку хорошенько размораживаем, моем, сушим. Не забываем из нее вытащить пакетик с внутренностями – их мы тоже замаринуем и забросим в духовку за 20 мин до конца приготовления. В миске смешиваем кленовый сироп со специями. Натираем сначала внутри утки.

 

рождественская утка

Режем большое яблоко, смешиваем с сухофрактами – ладошку кураги, чернослива, немножко барбариса. Закладываем внутрь утки и закрываем кожу на утке зубочистками. Снаружи также все поливаем и натираем кленовым сиропом со специями. Даем утке постоять и пропитаться минимум час. Лучше – подольше.

 

рождественская утка

Кладем утку в форму для запекания. По краям – чищенный крупный картофель. Он у нас пропитается соком и жирком утки и будет очень вкусный.

 

Ставим в духовку на 2 часа на 180 градусов. За 20 минут кидаем к ней внутренности. 

 

рождественская утка

Приятного аппетита и веселого Рождества!

- Если Вы хотите самыми первыми узнавать о всех новостях и происшествиях на Кипре, подписывайтесь на наш канал в Telegram. 

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

Отдых на природе: 5 волшебных водохранилищ Кипра

Отдых на природе: 5 волшебных водохранилищ Кипра

Живописные места для прогулок (много фото и видео)
Катя Чехова -
Кипр — субботняя минутка смеха

Кипр — субботняя минутка смеха

Какой он, загадочный мир иллюзий?
Яника Вик -
ЖЗЛ или современные знаменитости с кипрскими корнями

ЖЗЛ или современные знаменитости с кипрскими корнями

Леон Осман — член клуба «ирисок», британец с кипрскими корнями.
Сергей Соло -
Красоты Кипра: пещера с интригующим названием

Красоты Кипра: пещера с интригующим названием

На одном из живописнейших берегов между знаменитыми курортами Айя-Напа и Протарас есть удивительная пещера…
Злата Карапыш -
Грипп: интернет-мифология и реальность

Грипп: интернет-мифология и реальность

С какой скоростью распространяется вирус при чихании, можно ли заразиться, расплачиваясь наличкой, и еще 15 фактов и заблуждений о смертельно опасном вирусе.
Влад Языков -
Фестиваль Китайская весна: Пышное празднование китайского Нового года в Пафосе!

Фестиваль Китайская весна: Пышное празднование китайского Нового года в Пафосе!

Китайские мастера искусств очаровали зрителей на фестивале «Китайская Весна» на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
William

William's Safe Shelter - приют для собак и кошек, которые каждый день ждут чуда

Эта история — о человеке, мечтой которого было открыть приют для никому не нужных собак.
Olga Thistleton -
Астрологический прогноз с 14 по 19 января

Астрологический прогноз с 14 по 19 января

Предсказания звезд на эту неделю :)
StarShine -
Громкое убийство на тихом острове. Глава V

Громкое убийство на тихом острове. Глава V

Страшная история, которая могла бы стать сюжетом голливудского фильма, произошла на Кипре 10 лет назад. Написано по материалам судебного дела.
Анжелика Азадянц -
Как я попал на Кипр

Как я попал на Кипр

Едем на Кипр по методу Игната из Тобольска.
Игнат из Тобольска -

Читайте также "Новости Кипра"

Кипрские тюрьмы ломятся от перенаселения

Кипрские тюрьмы ломятся от перенаселения

При этом Кипр находится в десятке стран по самому низкому числу заключенных относительно населения. Парадокс!
Ирина Солнцева -
Турция выступила против East Med и ответила новым бурением у берегов Кипра

Турция выступила против East Med и ответила новым бурением у берегов Кипра

Новый газовый форум в Каире не способствует миру в регионе.
Сергей Соло -
Кипрских хостов с Airbnb взяли под колпак

Кипрских хостов с Airbnb взяли под колпак

Что изменится с принятием нового закона?
Яна Бови -
«Околофутбола»: Из-за взорванной машины судьи на Кипре отменены футбольные матчи

«Околофутбола»: Из-за взорванной машины судьи на Кипре отменены футбольные матчи

Представители CFA возлагают долю ответственности за случившееся на Президента Кипра.
Влад Языков -
Кипр восстанавливается после сильнейшего урагана Лидия

Кипр восстанавливается после сильнейшего урагана Лидия

Неужели на Кипре отменилось «сига-сига»? (видео)
Кэтти Kэйдж -
Прогноз погоды на 18 января

Прогноз погоды на 18 января

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
На Кипре выбран новый король

На Кипре выбран новый король

На Кипре прошли выборы нового короля, им стал…
Катя Чехова -
На Кипре снижается стоимость электричества

На Кипре снижается стоимость электричества

Радоваться или пока рано?
Влад Языков -
В монастыре Святого Неофита появился природный водопад

В монастыре Святого Неофита появился природный водопад

Cпешите увидеть это уникальное зрелище!
Катя Чехова -
На Кипре появится новое водохранилище

На Кипре появится новое водохранилище

Контракт на строительство был подписан в среду, 15 января.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Строительство космического корабля в Троодосе обойдется в 1,6 млн евро

Строительство космического корабля в Троодосе обойдется в 1,6 млн евро

Строительство обсерватории, напоминающей космический корабль из «Звездных войн», в горах Троодос на Кипре…
Глеб Некрасов -
Дуб Королей на полпути из Лимассола в Троодос (фото)

Дуб Королей на полпути из Лимассола в Троодос (фото)

Под сенью этого огромного кипрского дерева отдыхали король Франции Генрих I и многочисленные туристы из Манчестера и Экибастуза:) Блог с фото.
Глеб Некрасов -
Крест и часовня на горе

Крест и часовня на горе

Этот крест легко заметить по дороге в сторону монастыря Киккос.   Крест возведен  рядом с часовней,…
Авиакомпании повышают уровень безопасности в 47 странах.

Авиакомпании повышают уровень безопасности в 47 странах.

В связи с напряженной обстановкой в мире Росавиация рекомендовала российским авиакомпаниям усилить безопасность…
-
Достопримечательности Кипра. Винодельня Фикардос (Fikardos).

Достопримечательности Кипра. Винодельня Фикардос (Fikardos).

Винодельня Фикардос находится рядом с Пафосом. Ну, совсем очень рядом. Вот здесь: Устроив себе эту маленькую…
Cyprus Butterfly -
Ущелье Авакас

Ущелье Авакас

Ущелье Авакас - галерея роскошных скал, заросли высоких кустарников, обсыпанных розовыми цветами, кокетливо…