На Кипре: Среда 19 Июня 04:42 +13 °C

Готовим Рождественскую утку в кленовом сиропе

Автор: Глеб Некрасов -

А зачем еще нужен кленовый сироп, как не для утки:) Обычно я делаю утку под медом, но в кленовом сиропе получается еще вкусней! Поэтому готовимся к Рождеству (с наступающим, кстати) и готовим Рождественскую уточку.

 

Ингредиенты:

 

  • - утка 2,6 кг
  • - специи (соль, чеснок, перец – кандидатский минимум)
  • - оливковое масло
  • - кленовый сироп (я купил в Метро)
  • - мята, розмарин – для запаха и украшения
  • - сухофрукты (для шпигования – у меня был чернослив, курага, барбарис, яблоки)
  •  - картофель (на гарнир)

рождественская утка

Утку хорошенько размораживаем, моем, сушим. Не забываем из нее вытащить пакетик с внутренностями – их мы тоже замаринуем и забросим в духовку за 20 мин до конца приготовления. В миске смешиваем кленовый сироп со специями. Натираем сначала внутри утки.

 

рождественская утка

Режем большое яблоко, смешиваем с сухофрактами – ладошку кураги, чернослива, немножко барбариса. Закладываем внутрь утки и закрываем кожу на утке зубочистками. Снаружи также все поливаем и натираем кленовым сиропом со специями. Даем утке постоять и пропитаться минимум час. Лучше – подольше.

 

рождественская утка

Кладем утку в форму для запекания. По краям – чищенный крупный картофель. Он у нас пропитается соком и жирком утки и будет очень вкусный.

 

Ставим в духовку на 2 часа на 180 градусов. За 20 минут кидаем к ней внутренности. 

 

рождественская утка

Приятного аппетита и веселого Рождества!

- Если Вы хотите самыми первыми узнавать о всех новостях и происшествиях на Кипре, подписывайтесь на наш канал в Telegram. 

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

Жизнь на Кипре

Жизнь на Кипре

Безопасно, легко и приезжают «Скорпионс» (блог о жизни на острове).
Кэтти Kэйдж -
Дворянин Ушаков выплатит любому, доказавшему его причастность к «плану Путина», 1 000 000 евро

Дворянин Ушаков выплатит любому, доказавшему его причастность к «плану Путина», 1 000 000 евро

Ответ послу Украины - Андрей Ушаков официально пригласил господина Бориса Гуменюка проинспектировать его выставку «Святыни Херсонеса» (интервью).
Андрей Правдин -
У Никосии есть город-близнец в Италии!

У Никосии есть город-близнец в Италии!

Столица Кипра послужила образцом для строительства городов других стран (Интересный блог с фото).
Алиса Спасская -
Соглашайся хотя бы на рай в шалаше. Кемпинг: правила пользования

Соглашайся хотя бы на рай в шалаше. Кемпинг: правила пользования

Топ 6 отличных мест на Кипре, где можно с комфортом испытать прелести дикого туризма (походный блог).
Влад Языков -
Астрологический прогноз с 17 по 23 июня

Астрологический прогноз с 17 по 23 июня

Астрологический прогноз с 17 по 23 июня
StarShine -
Где на Кипре насладиться самым вкусным мороженым?

Где на Кипре насладиться самым вкусным мороженым?

Лучшие кафе-мороженые острова.
Катя Чехова -
Кипрский фруктовый салат с мюсли, тахини и медом!

Кипрский фруктовый салат с мюсли, тахини и медом!

Вкуснейший фруктовый салат из кипрских сезонных фруктов! (Блог с фото и рецептом)
Антон Жаров -
Friendsland - маленький рай всего в 20 минутах езды от Лимассола! (Фото)

Friendsland - маленький рай всего в 20 минутах езды от Лимассола! (Фото)

Friendsland в кипрской деревушке Луварас — это место, которое достойно оценят отдыхающие, уставшие от суеты города! (Фото)
Антон Жаров -
На носу длинные выходные Кипра: неслабые идеи для отдыха

На носу длинные выходные Кипра: неслабые идеи для отдыха

Свежие идеи для тех, кто не хочет участвовать в традиционных «Катаклизменных» мероприятиях.
Ирина Солнцева -
Да здравствует потоп! На Кипр грядет Катаклизмос

Да здравствует потоп! На Кипр грядет Катаклизмос

Остаться сухим практически невозможно!
Катя Чехова -

Читайте также "Новости Кипра"

Назван размер компенсации детям жертв кипрского маньяка

Назван размер компенсации детям жертв кипрского маньяка

Соответствующее постановление издано кабмином Кипра.
Влад Языков -
В Лимассоле смертельно ядовитая рыба покушалась на туристку

В Лимассоле смертельно ядовитая рыба покушалась на туристку

Рыбу удалось «обезвредить» (фото).
Катя Чехова -
Внимание! На Кипре объявлен оранжевый уровень опасности погодных условий

Внимание! На Кипре объявлен оранжевый уровень опасности погодных условий

Срок действия предупреждения — с 12 часов дня до 6 часов вечера, 18 июня.
Катя Чехова -
Топ-25 Telegram-каналов Кипра

Топ-25 Telegram-каналов Кипра

Где читать самые свежие новости, найти электрика или продать ненужные вещи?
Мария Иванова -
Внимание! Появилась интерактивная карта кипрских пляжей

Внимание! Появилась интерактивная карта кипрских пляжей

Интерактивная карта поможет вам лучше спланировать свой отдых.
Катя Чехова -
Forbes обнаружил сокращение бизнеса русских банков на Кипре на треть

Forbes обнаружил сокращение бизнеса русских банков на Кипре на треть

Издание связывает это борьбой ЕС и США с финансовыми прачечными.
Влад Языков -
На Кипр пришел «полный Катаклизмос»: грозы с ливнями уже здесь

На Кипр пришел «полный Катаклизмос»: грозы с ливнями уже здесь

Погода на Кипре продолжает удивлять – в хорошем или плохом смысле?
Ирина Солнцева -
В Лимассоле появится новая сеть велодорожек

В Лимассоле появится новая сеть велодорожек

Прокатиться по новым велодорожкам можно будет уже в октябре 2019-го года!
Катя Чехова -
В Протарасе из моря выловили медуз

В Протарасе из моря выловили медуз

Теперь можно спокойно купаться!
Катя Чехова -
В столице Кипра стихия перевернула 4 машины и устроила потоп

В столице Кипра стихия перевернула 4 машины и устроила потоп

В муниципалитете Строволос похулиганил торнадо: он ломал деревья и переворачивал транспорт (фото и видео).
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

На Кипре обсуждают 13 жертв разгневанных небес

На Кипре обсуждают 13 жертв разгневанных небес

Под Саламисом в один момент погибли 12 коз и собака.
Влад Языков -
Иконная студия на улице Спарты

Иконная студия на улице Спарты

Между всяких кустарно-железных мастерских и ночных увеселительных заведений (в хорошем смысле, а не том,…
Дмитрий Виницкий -
Парк скульптур Петреон

Парк скульптур Петреон

Парк скульптур Петреон находится близ Ларнаки и представляет собой музей под открытым небом.   Имя Петреон…
Первый кипрский спутник отправлен в космос. Поехали!

Первый кипрский спутник отправлен в космос. Поехали!

От спутника до путешествия в космосе.
Андреас Леонидис -
Топ-5 уморительно смешных кипрских слов, которые ставят русских в тупик

Топ-5 уморительно смешных кипрских слов, которые ставят русских в тупик

Иногда словечки на греческом попахивают даже чем-то неприличным…
Ирина Солнцева -
Рынок Bandabulya

Рынок Bandabulya

Муниципальный рынок в Никоссии Belediye Pazari, известный  как Bandabulya. Обязательно посетите его при…