Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона

2147
Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона

В кипрских супермаркетах и во фрутариях экзотический драгонфрут — не редкий гость.

Килограмм таких фруктов на нашем острове может стоить от 2 до 7 евро:

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 2

Этот загадочный кипрский ярко-розовый плод носит множество необычных названий: «питайя», «питахайя», «глаз дракона», «драгонфрут» или просто «дракон», «колючая груша», «кэумангкон», ну и самое романтическое — «сердце дракона».

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 3

Древние легенды о питайе, конечно же, связаны с драконами, да и сам драгонфрут необычной формы и цвета внешне напоминает заостренные драконьи чешуйки:

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 4

Если верить древним сказаниям о невероятном происхождении этого плода, именно питайе человечество обязано повсеместным уничтожением огнедышащих драконов!

Именно сладкий вкус «драконьего фрукта», который так любили древние воины, и сгубил огнедышащих созданий. Согласно легендам, во времена войн драконы, утомленные битвами, когда храбрые воины доводили их до изнеможения, теряли свою суперспособность поджигать все вокруг, а вместо языков пламени из их пасти вылетало сердце — драконий фрукт питайя, а люди верили, что где-то в самой середине чудовища спрятаны удивительно вкусные драгонфруты. В погоне за фруктовыми наслаждениями, чтобы добыть желанное лакомство, воины сражались с этими гигантами, пока всех их не истребили. Драконы вымерли, но оставили после себя удивительные фрукты, которые прижились и на нашем острове.

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 5

Кстати, согласно этим же легендам, люди, съевшие «драконий фрукт», становятся смелее и отважнее.

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 6

Вкусные плоды сладкой кипрской питайи имеют нежный аромат и кремообразную мякоть — внутри скрывается сочная и мягкая сердцевина с рассыпанными хаотично мелкими черными зернышками:

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 7

Как на Кипре выбрать и купить зрелую питайю?

При покупке кипрского драгонфрута обязательно обратите внимание на его кожуру. Яркий насыщенный цвет с легким блеском говорит о том, что плод созрел. Такой фрукт можно смело брать. А вот неравномерная окраска с бледными пятнами выдает незрелый плод. После покупки хранить питайю следует в холодильнике не более трех дней.

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 8

Как правильно есть питайю?

Мы рекомендуем есть питайю слегка охлажденной — так мякоть фрукта становится крепче, а вкус становится более насыщенным:

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 9

Чтобы почувствовать нежность и сладость питайи, ее, конечно, лучше есть сырой. Самый простой способ — это разрезать фрукт пополам и вычерпать мякоть ложкой, но для большего эффекта или в качестве украшения стола можно разрезать «сердце дракона» на дольки.

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 10

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 11

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 12

Кстати, кипрский драгонфрут отлично сочетается и с другими фруктами, например, во фруктовых салатах или смузи.

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 13

Интересные факты о питайе:

  • Цветок питайи известен под названием Лунный цветок или Королева ночи. Цветет он только по ночам, как и положено растению из древних сказок, открываясь всего примерно на восемь часов, то есть на одну ночь. Цветки питайи очень крупные — они могут быть до 27 сантиметров в диаметре! 
  • Плод питайи относится к семейству кактусовых. Он произрастает на эпифитном лианоподобном вьющемся кактусе. Кстати, появление огромных белых цветов питайи сопровождается специфическим запахом, а через месяц-полтора после этого начинают завязываться плоды;
  • В зависимости от вида питайи варьируется цвет ее мякоти — она может быть белой, розовой или пурпурной, а также размер плодов и цвет их кожицы — от желтого до оранжевого или от красного до пурпурного;

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 14

  • Сок и мякоть питайи добавляют в состав конфет и десертов, йогуртов, мороженого и других молочных продуктов, а из мякоти можно варить джем, соусы или желе!
  • Сердце дракона приходит на помощь тем, кто следит за своей фигурой, особенно когда привычное диетическое меню уже не вызывает ничего, кроме желания съесть что-то другое. Калорийность питайи — всего 50 кКал, поэтому кипрский драгонфрут разнообразит надоевший диетический стол, не нарушая при этом низкокалорийного режима!

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 15

  • В питайе много кальция, витамина С и антиоксидантов, а маленькие черные семена фрукта — это богатый источник омега-3 жирных кислот;
  • Эти плоды очень рекомендуют людям с симптомами нарушений эндокринной системы;
  • Мякоть питайи содержит вещества, которые регулируют кровяное давление, а также уровень холестерина и сахара в крови;
  • Питайя укрепляет зрение! Благодаря содержанию вещества танина этот кипрский фрукт очень полезен тем, у кого оно ухудшается;

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 16

  • Большую привлекательность питайе добавили последние результаты медицинских исследований. Оказывается, употребление этого фрукта способствует избавлению от желудочных болей!
  • Питайя отлично увлажняет и восстанавливает кожу! Кстати, ее активно используют многие производители косметики, добавляя ее в маски и кремы;

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 17

  • А в народной медицине драконьему фрукту приписывают способность улучшать память и повышать аппетит!

Источник и Фото: Cyprus Butterfly

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

Художник, который создал флаг Кипра
Художник, который создал флаг Кипра
Агава — чрезвычайно полезное и уникальное кипрское растение
Агава — чрезвычайно полезное и уникальное кипрское растение
Кипрская деревушка Агрос, наполненная ароматами роз!
Кипрская деревушка Агрос, наполненная ароматами роз!
Чего в сексе хочет киприот, того боится киприотка
Чего в сексе хочет киприот, того боится киприотка
20 фоточек с Кипра, которые обязательно должны оказаться в вашем инстаграме
20 фоточек с Кипра, которые обязательно должны оказаться в вашем инстаграме