Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона

1718
Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона

В кипрских супермаркетах и во фрутариях экзотический драгонфрут — не редкий гость.

Килограмм таких фруктов на нашем острове может стоить от 2 до 7 евро:

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 2

Этот загадочный кипрский ярко-розовый плод носит множество необычных названий: «питайя», «питахайя», «глаз дракона», «драгонфрут» или просто «дракон», «колючая груша», «кэумангкон», ну и самое романтическое — «сердце дракона».

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 3

Древние легенды о питайе, конечно же, связаны с драконами, да и сам драгонфрут необычной формы и цвета внешне напоминает заостренные драконьи чешуйки:

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 4

Если верить древним сказаниям о невероятном происхождении этого плода, именно питайе человечество обязано повсеместным уничтожением огнедышащих драконов!

Именно сладкий вкус «драконьего фрукта», который так любили древние воины, и сгубил огнедышащих созданий. Согласно легендам, во времена войн драконы, утомленные битвами, когда храбрые воины доводили их до изнеможения, теряли свою суперспособность поджигать все вокруг, а вместо языков пламени из их пасти вылетало сердце — драконий фрукт питайя, а люди верили, что где-то в самой середине чудовища спрятаны удивительно вкусные драгонфруты. В погоне за фруктовыми наслаждениями, чтобы добыть желанное лакомство, воины сражались с этими гигантами, пока всех их не истребили. Драконы вымерли, но оставили после себя удивительные фрукты, которые прижились и на нашем острове.

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 5

Кстати, согласно этим же легендам, люди, съевшие «драконий фрукт», становятся смелее и отважнее.

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 6

Вкусные плоды сладкой кипрской питайи имеют нежный аромат и кремообразную мякоть — внутри скрывается сочная и мягкая сердцевина с рассыпанными хаотично мелкими черными зернышками:

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 7

Как на Кипре выбрать и купить зрелую питайю?

При покупке кипрского драгонфрута обязательно обратите внимание на его кожуру. Яркий насыщенный цвет с легким блеском говорит о том, что плод созрел. Такой фрукт можно смело брать. А вот неравномерная окраска с бледными пятнами выдает незрелый плод. После покупки хранить питайю следует в холодильнике не более трех дней.

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 8

Как правильно есть питайю?

Мы рекомендуем есть питайю слегка охлажденной — так мякоть фрукта становится крепче, а вкус становится более насыщенным:

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 9

Чтобы почувствовать нежность и сладость питайи, ее, конечно, лучше есть сырой. Самый простой способ — это разрезать фрукт пополам и вычерпать мякоть ложкой, но для большего эффекта или в качестве украшения стола можно разрезать «сердце дракона» на дольки.

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 10

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 11

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 12

Кстати, кипрский драгонфрут отлично сочетается и с другими фруктами, например, во фруктовых салатах или смузи.

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 13

Интересные факты о питайе:

  • Цветок питайи известен под названием Лунный цветок или Королева ночи. Цветет он только по ночам, как и положено растению из древних сказок, открываясь всего примерно на восемь часов, то есть на одну ночь. Цветки питайи очень крупные — они могут быть до 27 сантиметров в диаметре! 
  • Плод питайи относится к семейству кактусовых. Он произрастает на эпифитном лианоподобном вьющемся кактусе. Кстати, появление огромных белых цветов питайи сопровождается специфическим запахом, а через месяц-полтора после этого начинают завязываться плоды;
  • В зависимости от вида питайи варьируется цвет ее мякоти — она может быть белой, розовой или пурпурной, а также размер плодов и цвет их кожицы — от желтого до оранжевого или от красного до пурпурного;

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 14

  • Сок и мякоть питайи добавляют в состав конфет и десертов, йогуртов, мороженого и других молочных продуктов, а из мякоти можно варить джем, соусы или желе!
  • Сердце дракона приходит на помощь тем, кто следит за своей фигурой, особенно когда привычное диетическое меню уже не вызывает ничего, кроме желания съесть что-то другое. Калорийность питайи — всего 50 кКал, поэтому кипрский драгонфрут разнообразит надоевший диетический стол, не нарушая при этом низкокалорийного режима!

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 15

  • В питайе много кальция, витамина С и антиоксидантов, а маленькие черные семена фрукта — это богатый источник омега-3 жирных кислот;
  • Эти плоды очень рекомендуют людям с симптомами нарушений эндокринной системы;
  • Мякоть питайи содержит вещества, которые регулируют кровяное давление, а также уровень холестерина и сахара в крови;
  • Питайя укрепляет зрение! Благодаря содержанию вещества танина этот кипрский фрукт очень полезен тем, у кого оно ухудшается;

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 16

  • Большую привлекательность питайе добавили последние результаты медицинских исследований. Оказывается, употребление этого фрукта способствует избавлению от желудочных болей!
  • Питайя отлично увлажняет и восстанавливает кожу! Кстати, ее активно используют многие производители косметики, добавляя ее в маски и кремы;

Кипрская питайя – нежнейшее сердце дракона: фото 17

  • А в народной медицине драконьему фрукту приписывают способность улучшать память и повышать аппетит!

Источник и Фото: Cyprus Butterfly

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Комментарии

Читайте ещё по теме

Топ 10 диковинок из багажа контрабандистов, или На что таможня Кипра не дает добро
Топ 10 диковинок из багажа контрабандистов, или На что таможня Кипра не дает добро
 Эксперты сравнивают ущерб, нанесенный вирусом экономике, с мировой войной
Эксперты сравнивают ущерб, нанесенный вирусом экономике, с мировой войной
Константинос Антониу: всегда готов прийти на помощь диким животным и птицам
Константинос Антониу: всегда готов прийти на помощь диким животным и птицам
Началось голосование за 20 успешных людей Республики Кипр — 2020
Началось голосование за 20 успешных людей Республики Кипр — 2020
​Ядовитые змеи на Кипре. Как их отличить?
​Ядовитые змеи на Кипре. Как их отличить?