На Кипре: Четверг 27 Июня 13:29 +13 °C

Лимонно-апельсиновый Кипр и некоторые неожиданные подробности по этому поводу

Автор: -

Казалось бы, Кипр неразрывно связан в наших представлениях с цитрусовыми. Лимоны, мандарины и апельсины, а также множество их сортов разновидностей, съедобных и несъедобных растут на острове повсеместно. Целые равнины заняты плантациями цитрусовых, часто вклиниваясь в городскую черту в виде оставшихся незастроенными участков былых садов, свисают над головами на улицах и украшают придомовые дворики. Казалось бы, так было всегда, и всегда лимон был бесспорным символом Кипра, как имя Афродиты или бутылка Командарии.

Оказывается, так было далеко не всегда. Более того, в те самые античные времена, с которыми неотступно связан остров в наших представлениях, самый простой лимон был неслыханным деликатесом. Более того, на Кипре, да и вообще во всей Римской империи цитрусовые практически не выращивались.

Обходились дикорастущими плодами цитрона, попавшими в регион из Индии, где они широко использовались в местной кухне. Если мы посмотрим на древнеримские источники, литературные и изобразительные, то, например, на фресках в Помпеях, разглядеть лимоны (и цитрусовые вообще) не удастся.

И это, как раз, совершенно неудивительно: лимоны в Древнем Риме стоили в 60 раз дороже яблок! Не удивляйтесь такой точности, цифры взяты из эдикта Диоклетиана (Edictum Diocletiani) о максимальных ценах. В 301 году император издал специальный документ, ограничивавший и регулировавший цены на 1000 наименований продуктов питания. Благодаря тому, что распоряжение распространялось не только на свитках, но и на камне, стоимость лимона в сравнении с яблоками сегодня хорошо известна.

Так вот, согласно этим бюрократическим уложениям, один лимон высшего качества стоил 24 динара, в то время как десяток яблок тоже наивысшего качества стоил всего 4 динара! Так что, древним римлянам приходилось вкушать устрицы с уксусом и всякими острыми соусами, но без лимона. Кстати, сами устрицы, хотя и не относились к совсем бюджетным продуктам, стоили 1 динар за штуку, даже вдали от моря.

В сельскохозяйственный обиход цитрон и тот самый «горький апельсин-китромило», по-русски это всем хорошо известный «померанец» (известный в смысле слова - многие старожилы Кипра не сопоставляют в голове Bitter orange со старозаветным померанцем) на острове вошли лишь во II-IV веке нашей эры. Привычные нам лимоны и апельсины появились на Кипре лишь в XIII-XIV веке, когда их стали выращивать изначально на северо-востоке острова в районе Морфу и Кирении, где эти плоды традиционно выращивались вплоть до турецкого вторжения в 1974 году.

Считается, что саженцы цитрусовых завезли арабские торговцы из Индии, где они культивировались уже больше тысячелетия. В местной кухне лимоны быстро стали важнейшим ингредиентом и приправой, апельсины же оставались на вторых ролях, главным образом благодаря трудности в переработке, требовавшей дорогостоящего сахара. Хотя, конечно, свежие фрукты с охотой употреблялись более обеспеченными едоками.

Именно появление индустрии производства соков вывело апельсины на первое место по объему производства. Для невнимательного покупателя существование одного из главнейших сортов апельсинов - «Валенсия», остается тайной, ибо, скользнув взглядом по маленьким невзрачным апельсинчикам, он выбирает крупные мясистые столовые сорта. А между тем, это сорт, специально выведенный еще в позапрошлом веке для производства соков.

Кипр является крупнейшим поставщиком грейпфрутов в Европе, но это, так, уже малозначительная деталь. Забавно, что сегодня лимоны делят третье место по объему производства с грейпфрутами, уступая первое место апельсинам, а второе - мандаринам. А вообще, после 1974 года 65% всех кипрских цитрусовых выращивается именно в районе Лимассола, и отчасти - Пафоса взамен потерянных угодий в Кирении и Фамагусте.

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Дмитрий Виницкий
Дмитрий Виницкий Всякие заметки и полезная информация о Кипре:) Старейший автор Бабочки!

Читайте также "Блоги Кипра"

Как менялась набережная Лимассола в течение 134 лет

Как менялась набережная Лимассола в течение 134 лет

Редкие кадры неузнаваемой набережной Лимассола с 1885 года! (блог-коллекция старых фотографий)
Антон Жаров -
По Кипру с Михаилом Грушевским

По Кипру с Михаилом Грушевским

Взгляд на Кипр из 00-х. Верните мне мой 2004! (ну оооочень смешной гид).
Кэтти Kэйдж -
Астрологический прогноз с 24 по 30 июня

Астрологический прогноз с 24 по 30 июня

Астрологический прогноз с 24 по 30 июня
StarShine -
Туристический сезон на Кипре. Россияне, как всегда, в "топчике"

Туристический сезон на Кипре. Россияне, как всегда, в "топчике"

Центральный пляж Ай-Анапы обозвали "местом ада" (фото).
Кэтти Kэйдж -
Islands: ресторан в Лимассоле на "островах" у моря!

Islands: ресторан в Лимассоле на "островах" у моря!

Ресторан в Лимассоле под высокими пальмами, с видом на роскошный сад! (Фото и Видео)
Антон Жаров -
Озеро Деспотики - секретный оазис в Лимассоле!

Озеро Деспотики - секретный оазис в Лимассоле!

Озеро Деспотики недалеко от монастыря Святого Николая на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
 Портреты из мозаики дизайнера-иллюстратора из Пафоса захватывают мир

Портреты из мозаики дизайнера-иллюстратора из Пафоса захватывают мир

Удивительные арт-проекты самого необычного кипрского художника Хариса Цевиса (фото).
Кэтти Kэйдж -
28 июня супер бойцы MMA проведут мастер-классы в Ларнаке

28 июня супер бойцы MMA проведут мастер-классы в Ларнаке

«Самое важное — занятия спортом и сила духа!» Интервью с легендами UFC от Cyprus Butterfly
Кэтти Kэйдж -
Посланник Солнца на Кипре. Жизнь и судьба удивительного лимассольца Гориса Григориади

Посланник Солнца на Кипре. Жизнь и судьба удивительного лимассольца Гориса Григориади

С праздником! Блог, посвященный летнему Солнцестоянию.
Андрей Правдин -
Совы-сипухи на Кипре вместо ядохимикатов!

Совы-сипухи на Кипре вместо ядохимикатов!

Рост и развитие птенцов совы-сипухи в искусственных гнездах на Кипре! (интересный блог с фото и видео)
Алиса Спасская -

Читайте также "Новости Кипра"

В школу Лимассола заползла огромная змея

В школу Лимассола заползла огромная змея

Инцидент произошел в The Grammar School (видео)
Кэтти Kэйдж -
Жители Кипра смогут бесплатно чипировать своих собак

Жители Кипра смогут бесплатно чипировать своих собак

Совет министров Кипра утвердил общенациональную программу микрочипирования собак.
Катя Чехова -
Фильм о кипрском дайвере-долгожителе выиграл престижную международную премию

Фильм о кипрском дайвере-долгожителе выиграл престижную международную премию

В этом году Рэй Вулли отпразднует свое 96-летие. Он снова намерен побить мировой рекорд, как старейший в мире аквалангист.
Катя Чехова -
На Кипре вспышка острых кишечных заболеваний

На Кипре вспышка острых кишечных заболеваний

Большое количество детей и учащихся в настоящее время проходит лечение в больнице Макариоса.
Катя Чехова -
Сервис Apple Pay теперь доступен для жителей Кипра

Сервис Apple Pay теперь доступен для жителей Кипра

​В среду, 26 июня, на Кипре официально был запущен сервис Apple Pay.
Катя Чехова -
Кипр простился с экс-президентом Димитрисом Христофиасом

Кипр простился с экс-президентом Димитрисом Христофиасом

25 июня на Кипре состоялись похороны Димитриса Христофиаса.
Катя Чехова -
На Кипре пройдет трехдневный фестиваль местных лакомств

На Кипре пройдет трехдневный фестиваль местных лакомств

Лимассол приглашает гурманов отведать фермерские аутентичные продукты – от вина и сыров до десертов!
Ирина Солнцева -
Кипр оказался среди 12 стран, поддержавших возвращение России в ПАСЕ

Кипр оказался среди 12 стран, поддержавших возвращение России в ПАСЕ

Кипр в очередной раз доказал свою дружбу с Россией.
Кэтти Kэйдж -
Внимание! Кипр накроют экстремально высокие температуры и облако африканской пыли

Внимание! Кипр накроют экстремально высокие температуры и облако африканской пыли

Департамент метеорологии Республики Кипр выпустил новое оранжевое предупреждение опасности погодных условий.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Уличным торговцам-приставалам и попрошайкам бой на Кипре!

Уличным торговцам-приставалам и попрошайкам бой на Кипре!

Кипрская полиция намерена убрать надоедливых уличных торговцев и бродящих попрошаек, которые создают…
-
«Жёлтый дом» возле церкви Айа Напа в Лимассоле. Интересный блог

«Жёлтый дом» возле церкви Айа Напа в Лимассоле. Интересный блог

Маленькие истории из жизни Старого Лимассола
Дмитрий Виницкий -
Сокровища деревни Ксилиатос на Кипре

Сокровища деревни Ксилиатос на Кипре

Команда видеографов Cyprus from Air нашла еще одно райское место на острове (фото и видео).
В Лимассоле эвакуировали жителей дома, рядом с которым загорелся мотоцикл

В Лимассоле эвакуировали жителей дома, рядом с которым загорелся мотоцикл

Жителей двухэтажного многоквартирного дома в Лимассоле, втором по величине городе на Кипре, пришлось…
Глеб Некрасов -
Они помнят Черчилля. Киприоты-долгожители

Они помнят Черчилля. Киприоты-долгожители

Как недавно сообщали ученые, природа, климат, питание и ритм жизни на Кипре располагают к долгожительству.…
Глеб Некрасов -
Лучший пляж Айя-Напы

Лучший пляж Айя-Напы

Лазурное море и красивые пляжи-одна из причин выбрать Айя Напу местом своего отдыха. Нигде на острове…