На Кипре: Понедельник 15 Июля 23:44 +13 °C

Тирокафтери (τυροκαφτερή) сырная намазка, более известная в Америке, чем на Кипре

Автор: -

Сырная паста с добавлением острого перца, оливкового масла, йогурта, чеснока, лимонного сока и душицы. Основной компонент: антотирос (Ανθότυρος дословно "цветочный сыр"), свежий нежный сыр, приготовляемый из смеси овечьего и козьего молока. Но в рецептах, более присущих континентальной Греции, допускается изрядная примесь коровьего молока. Впрочем, никакого определенного рецепта, как самого антотироса, так и тирокафтери не существует, поэтому, есть масса вариантов, как изготовления сыра, так и самого блюда.

Тирокафтери - одно из неотъемлемых блюд греческого мезе, "серийной" закуски, подаваемой к узо или пиву. Однако, на Кипре, тирокафтери менее популярен, видимо, из-за непривычной для местной кухни остроты. По крайней мере, в обычном магазине, среди коробочек с различными соусами-намазками, отыскать его не удастся. Зато, тирокафтери, необычно популярен в ресторанах греческой кухни, служа фирменной закуской, вместе с теплой питой, подаваемый в ожидании заказанной еды :)

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Дмитрий Виницкий
Дмитрий Виницкий Всякие заметки и полезная информация о Кипре:) Старейший автор Бабочки!

Читайте также "Блоги Кипра"

Как выбирали первую Афродиту Кипра в 2019

Как выбирали первую Афродиту Кипра в 2019

Закулисные подробности из первых уст (блог о красоте с фото и видео).
Кэтти Kэйдж -
Астрологический прогноз с 15 по 21 июля

Астрологический прогноз с 15 по 21 июля

Астрологический прогноз с 15 по 21 июля
StarShine -
Фрукты на Кипре в июле: сочный блог с рецептами-новинками

Фрукты на Кипре в июле: сочный блог с рецептами-новинками

Какие фрукты поспевают в июле и что с ними делать?
Ирина Солнцева -
Рестораны, таверны, кафе в Айя-Напе

Рестораны, таверны, кафе в Айя-Напе

Лучшие таверны, рестораны и кафе молодежного и семейного курорта Айя-Напа на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
Панагия Хрисоспилиотисса - древние христианские катакомбы и уникальный пещерный храм в Лимассоле

Панагия Хрисоспилиотисса - древние христианские катакомбы и уникальный пещерный храм в Лимассоле

Панагия Хрисоспилиотисса — место, где жили верующие в первые годы христианства на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
Кипр, 11 июля 2011 года. Мощный взрыв на военно-морской базе Республики Кипр «Эвангелос Флоракис»

Кипр, 11 июля 2011 года. Мощный взрыв на военно-морской базе Республики Кипр «Эвангелос Флоракис»

Сегодня ровно 8 лет после кипрской трагедии в Мари. Хроника событий на военно-морской базе «Эвангелос Флоракис» (Фото и Видео)
Алиса Спасская -
Эксклюзивное интервью с группой "Stoned Jesus", которая едет на Кипр с концертом

Эксклюзивное интервью с группой "Stoned Jesus", которая едет на Кипр с концертом

Интервью с "Stoned Jesus"в преддверии самого психоделического концерта лета (блог).
Кэтти Kэйдж -
Лето в разгаре: секреты правильного загара и самые красивые киприотки в бикини (Фото)

Лето в разгаре: секреты правильного загара и самые красивые киприотки в бикини (Фото)

Лето, Солнце, Пляж, Жара!!!.. Бронзовый загар и модели, спортсменки и просто красивые киприотки в купальниках (Фото)
Алиса Спасская -
​«Кипрская сказка ложь, да в ней намёк — кто познал, тому урок!»

​«Кипрская сказка ложь, да в ней намёк — кто познал, тому урок!»

В гостях у кипрской сказки (волшебный блог).
Андрей Правдин -
Астрологический прогноз с 8 по 14 июля

Астрологический прогноз с 8 по 14 июля

Астрологический прогноз с 8 по 14 июля
StarShine -

Читайте также "Новости Кипра"

Внуки исследователя Жак-Ива Кусто выдвинули шпионскую версию крушения парома "Зенобия" на Кипре

Внуки исследователя Жак-Ива Кусто выдвинули шпионскую версию крушения парома "Зенобия" на Кипре

На канале Science Channel вышел эпизод «Крушение „Зенобии“, тайна шпионской дверсии».
Катя Чехова -
В понедельник Кипр проснулся под звуки сирен гражданской обороны

В понедельник Кипр проснулся под звуки сирен гражданской обороны

На острове вспоминают 45-ю годовщину военного переворота и разделения острова.
Катя Чехова -
Жители Кипра увидят последнее лунное затмение года

Жители Кипра увидят последнее лунное затмение года

Оно начнется во вторник в 23:00 по кипрскому времени и продлится порядка 3-х часов.
Катя Чехова -
Беженцы требуют у правительства Кипра бесплатные годовые курсы греческого языка

Беженцы требуют у правительства Кипра бесплатные годовые курсы греческого языка

Преграда в виде языкового барьера рушит все планы на пути к «росту по карьерной лестнице».
Катя Чехова -
На Кипре арестовали первого серийного... парикмахера

На Кипре арестовали первого серийного... парикмахера

Неизвестный терроризировал женщин в Протарасе целых два года.
Влад Языков -
Кипр за неделю: насилие и шок, Надежда Бабкина ни при чем…

Кипр за неделю: насилие и шок, Надежда Бабкина ни при чем…

​Недельный обзор событий и происшествий на Кипре — новости Кипра от Cyprus Butterfly
Глеб Некрасов -
Ядовитые медузы атаковали пляжи Кипра

Ядовитые медузы атаковали пляжи Кипра

Fig Tree Bay - пляж боли. Число пострадавших уже десятки (видео).
Кэтти Kэйдж -
Мигранты на Кипре превратили центр Героскипу в гетто

Мигранты на Кипре превратили центр Героскипу в гетто

А под Никосией власти вложат миллионы в ремонт лагеря для беженцев.
Влад Языков -
Кипрские спасатели эвакуировали туриста из затопленных пещер Каво Греко

Кипрские спасатели эвакуировали туриста из затопленных пещер Каво Греко

Спасательная операция потребовала нестандартных решений.
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

Водитель из Никосии нашел пенсионера, забывшего в автобусе все свои сбережения

Водитель из Никосии нашел пенсионера, забывшего в автобусе все свои сбережения

Водитель автобуса в Никосии нашел в салоне сумку с 10 тыс. евро и вернул ее законному владельцу. Вчера,…
Глеб Некрасов -
Пятница, 23-е октября.

Пятница, 23-е октября.

Пятница, 23-е октября. Слава в Вышних Богу, и на земле мир, в человецех благоволение... Не судите меня…
Alexey Golovanov -
Винодельня Hadjiantonas

Винодельня Hadjiantonas

Винодельня Hadjiantonas находится в деревне Пареклисия  к востоку от Лимассола и является одной из самых…
Чтобы накормить своего 5-летнего сына, женщина воровала еду у соседей

Чтобы накормить своего 5-летнего сына, женщина воровала еду у соседей

Чтобы ребенок не голодал, мать была вынуждена украсть продукты.
Кэтти Kэйдж -
Назван ТОП-5 самых популярных фотозон на Кипре

Назван ТОП-5 самых популярных фотозон на Кипре

Кипр – замечательный остров, обожаемый местными жителями и  многими туристами. На Кипре очень много…
Кэтти Kэйдж -
Bubble Park

Bubble Park

Bubble Park в Лимассоле это центр развлечений для детей, который включает в себя разнообразные веселые…