На Кипре: Пятница 18 Января 07:13 +13 °C

Топ-9 экзотических плодов Кипра

Автор: Кэтти Kэйдж -

Все плоды, о которых пойдет речь, завезены на Кипр из стран с похожим климатом.

Теперь они отлично растут на острове и дают плоды. И лишь только опунцию и рожковое дерево киприоты считают своими... родными. Рожковое дерево может гордиться своим происхождением, ведь его родиной по праву считается Средиземноморье. Опунция, попавшая на Кипр в 18 веке, настолько прижилась, что сейчас мало кто вспомнит о ее происхождении.

Итак:)

Момордика или горькая тыква

Момордика – это, своего рода, горькая тыква/огурец.

Плод имеет непривлекательную форму продолговатой тыквы с большими бородавчатыми неровностями. В незрелом виде момордика зеленая, а созревая, не то фрукт, не то овощ, принимает оранжевый окрас. Внутри мякоти находятся достаточно крупные семена красного цвета…

Появилось это растение в тропиках, а сегодня оно растет в Индии, Африке, Америке и даже в Крыму. Желающие могут выращивать эти растения у себя на балконе или на подоконнике.

Внимание, люди на диете! Момордика, тот самый нужный для вас плод. Его регулярное употребление способствует выведению лишней жидкости и жира из организма.

А еще момордика – источник вечной молодости. Витамин Е увеличивает возможность организма противостоять преждевременному старению, а витамин F придает человеку сил и энергии. Также в момордике содержится много фолиевой кислоты, которая нужна для костного мозга, также она снижает риск возникновения раковых опухолей.

Спелый плод очень горький, поэтому готовить блюда рекомендуют из незрелых плодов, которые по вкусу похожи на огурец. И мякоть, и семена широко применяют в кухнях Азии. Горькую тыкву добавляют в салаты, рагу и первые блюда. Этот овощ прекрасно сочетается с мясными блюдами и овощами, а также с йогуртом и кокосом.

Опунция

В народе, опунция – это кактус, точнее его плоды.

Родиной опунции считается  Мексика. Именно там этих кактусов - завались. На Кипр опунция попала в 18 веке и за два столетия очень сильно привязалась к острову. Эти кактусы на Кипре можно встретить повсюду!

Сочная мякоть имеет сладкий вкус с небольшой кислинкой. Одни сравнивают вкус опунции с клубникой, вторые — с грушей, а третьи — с киви. Поверхность твердая и покрыта мелкими иголками. Окраска — от бледно-зеленого до красного. При этом опунции обладают не только интересными вкусовыми качествами, но и целебными свойства.

Эи плоды способны прекрасно утолять жажду благодаря сочности и водянистостой мякоти. Поэтому некоторые удивляются употреблению плодов в странах с прохладным климатом. В фрукте имеются небольшие косточки. В этом плане фрукт можно сравнить с гранатом или виноградом. Кто-то отказывается их есть, а кто-то спокойно их разжевывает.

Плоды данной разновидности кактуса обладают многочисленным рядом полезных свойств.

С помощью такого экзотического фрукта лечат некоторые терапевтические заболевания, например, простудные заболевания, а также их употребляют для понижения температуры тела. Кроме того, мякоть фруктов способна останавливать кровотечения и обладает ранозаживляющим эффектом.

Фрукт используется не только для употребления в сыром виде. Чаще всего его используют для приготовления всевозможных десертных лакомств, например, фруктовые салаты, морсы. Также готовят джемы, варенья и конфитюры и мармелад. Также мякоть ягод часто добавляют в ликеры. Фрукты часто применяются и в приготовлении мясных блюд. Он активно применяется для создания кисло-сладких подлив и соусов.

Но, честно скажу, их очень сложно есть, потому что они колючие.

Во-первых, голыми руками брать плоды кактуса не рекомендуется, чтобы потом не извлекать иголки из кожи. Поэтому нужно надеть резиновые прочные перчатки, сам плод лучше всего держать щипцами. Несмотря на то, что колючкиочень мелкие, их попадание на кожу отзывается болезненным и неприятным.

Во-вторых, для удаления колючек следует промыть опунцию под сильным напором воды. Это избавит ее от мелких иголочек. Крупные иголки можно удалить с помощью протирания поверхности фрукта салфеткой. 

Китайская груша «наши»

Кроме названия «наши», эта китайская груша имеет и другие названия - «наси», японская, тайваньская, азиатская, и даже песочная груша.

Впервые этот фрукт появился в Китае, однако, в настоящее время его успешно выращивают и в других странах - например, в Японии, Корее и Израиле. Вкус китайской груши превосходен, и поэтому она успешно импортируется во все государства мира.

Форма «наши» напоминает что-то среднее между обычной грушей и яблоком. Усыпанная мелкими пятнышками, кожура имеет светло-желтый цвет, иногда зеленоватый. Под кожурой находится нежная и приятная на вкус мякоть со сладким вкусом и кислинкой. Именно поэтому китайскую грушу часто используют для приготовления различных салатов и вкусных десертов.

Китайская груша тоже относится к диетическим продуктам - в 100 граммах этого фрукта содержится всего 42 калории. Фрукт содержит витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, а также кальций, калий, магний, железо, цинк и фосфор.

Важно знать, что китайская груша «наши» быстро портится, поэтому ее следует хранить в холодильнике не более двух недель.

Стручки рожкового дерева (кэроб)

Знаете, что такое кэроб? Скорее всего, вы знакомы с ним, как с добавкой в десерт и напитки в качестве заменителя шоколада. На самом деле это длинные стручки рожкового дерева, похожие на фасоль. Да,да!

Кэроб - это плод рожкового дерева, изогнутый, толстый, коричневый стручок, 10-20 см в длину.

Сырой рожок очень сладкий и в отличие от какао-бобов, он совсем не требует подсластителя в десертах. Спелые стручки можно рвать и кушать прямо с ветвей. Но обращайте внимание на твёрдые семена – они непригодные для еды. Свежие стручки рожкового дерева — лучшая и самая питательная часть растения, а сушёные плоды могут использоваться для приготовления свежего порошка-добавки.

Кэроб имеет много сортов. На Кипре растёт медовый рожок. Его стручок мягкий с тёмным сиропом. Рожковое дерево - единственное из экзотических плодов, которое не было привезено на остров, а всегда росло именно тут.

Кэроб наполнен минералами и витаминами. Он является источником белка и клетчатки. На протяжении всей истории Кипра, жители острова принимали его как лекарство против проблем с пищеварением.

А еще от экскурсоводов можно услышать историю о том, что семена рожкового дерева , несмотря на величину стручка, всегда имеют фиксированную массу в 0,2 г, которая не меняется даже при высыхании. В старину этими семенами пользовались ювелиры при взвешивании драгоценных камней и жемчуга. Именно поэтому итальянское название дерева carato дало название такой меры веса, как карат.

Гуава

Гуава (гуаява) — еще один тропический фрукт, богатый питательными веществами.

Гуава является плодом кустарников или невысоких деревьев с таким же названием, родиной считается Центральная Америка. Позже растение было завезено в юго-восточную Азию, где выращивается и сейчас.

Плод имеет грушевидную форму и окрашен в светло-зелёный или жёлтый цвет. Мякоть зрелого фрукта белая, светло-розовая или малиновая, внутри есть твёрдые семечки. Вкус сладкий с с кислинкой, напоминает что-то среднее между клубникой, ананасом и айвой.

Состав гуавы очень богат, в него входят клетчатка, флавоноиды, органические и полиненасыщенные жирные кислоты, полифенолы, цинк, фосфор, магний, железо, сера, калий, селен, кальций, марганец, натрий, витамины Е, К, группы В, С, А и прочие ценные вещества. Калорийность ста граммов плодов составляет около 60 килокалорий. Худеющие, ликуйте снова!

Гуаву едят в свежем виде, именно так она сохраняет полезные свойства.

Карамбола или старфрут

Также карамболу называют «карамболь», «старфрут», «корнишон», «пятый угол» и «звёздное яблоко.

Карамбола родом из  Юго-Восточной Азии. По вкусу он напоминает  что-то среднее между яблоком, крыжовником и огурцом. Карамбола популярна во многих странах Европы, уж очень у нее красивая и необычная форма. Если этот желтый ребристый фрукт разрезать поперек, то получится форма звезды. Поэтому карамболу очень часто используют для украшения блюд.

Карамбола имеет кисло-сладкий освежающий вкус и содержит много жидкости, она отличное средство для утоления жажды.

А вы знали, что карамбола тоже отличное средство для похудения? Этот фрукт имеет очень низкую калорийность, так на 100 г фрукта приходится всего 34-35 ккал. В плодах довольно много кальция, фосфора, железа, натрия, магния, калия, а также много витамина С.

А еще говорят, что этот чудо- фрукт намного круче рассола – справится с похмельем в считанные минуты.

Маракуйя

Необычный фрукт - плод тропических лиан.

Маракуйя произрастает на территории Тайланда. Она считается экзотическим фруктом, поскольку очень плохо транспортируется и быстро портится – редко может добраться до отдаленных от своей родины стран.

С тайского языка название плода переводится, как фрукт страсти.

На прилавках можно встретить маракуйю разного цвета: розового, желтого, красного, фиолетового.

Дерево маракуйи – это своеобразные лианы, которые растут группами. Особенно поражает период, когда фрукт только начинает зарождаться, поскольку в это время лиана обрастает потрясающими по своей красоте цветками.

Обычный плод маракуйи не очень крупный, местные жители называют его большой виноградинкой, по внешнему виду маракуйя напоминает виноград, форма такая же округлая и слегка вытянутая. Кожура у маракуйи плотная, а внутри находится желеобразная мякоть без косточек.

По своему запаху и вкусу фрукт очень манящий, который так и хочется попробовать - его мякоть приятна и немного сладка на вкус.

Маракуйя содержит большое количество кислого сока и снижает чувство жажды. Именно поэтому маракуйя считается идеальным природным средством для тонизирования организма в жаркую погоду.

Маракуйю чаще всего разрезают пополам, а мякоть едят ложечкой. Но лучше всего приготовить из этого экзотического фрукта десерт или шейк.

Dragon friut

Dragon Fruit дословно переводится, как Фрукт Дракона.

Он относится к плодам кактуса. Другое название этих плодов – Питайя/Питахайя, а вот русские называют этот фрукт Глаз дракона.

Родиной фрукта является Мексика, Центральная и Южная Америка и Юго-Восточная Азия. На Кипре тоже есть много ферм, где выращивают эту экзотику.

Плоды Dragon friut достаточно крупные и у них очень интересная форма с шипами. Снаружи он красный или ярко-розовый, а внутри белый или красный с россыпью мелких черных зернышек.

Мякоть спелого плода очень нежная и сочная, сладковатая, без ярко-выраженного вкуса. Фрукт удобно есть ложкой, вычерпывая мякоть из разрезанного пополам плода.

Плоды питайи полезны при желудочных болях, а также при заболевании сахарным диабетом и некоторых других эндокринных заболеваниях.

Папайя

Папайя — один из наиболее узнаваемых и популярных тропических фруктов.

Растение также известно, как дынное дерево - за сходство с бахчевыми формой плодов и вкусом, и как хлебное дерево - аромат запеченной папайи напоминает о хлебе.

Плоды папайи очень крупные, вес некоторых около 4-5 кг, а по форме папайя напоминает вытянутую дыню, хотя некоторые сорта имеют и форму шара. Плоды встречаются зелёные, жёлтые и красные, но чаще всего очень красивого янтарного цвета. Внутри плода мякоть и много мелких чёрных семян. На вкус папайя похожа на тыкву, дыню, абрикос. Она сочная и сладкая.

Папайя родом из Центральной Америки. Сейчас плоды растут в любых условиях тропиков, но главным поставщиком папайи является Индия.

Папайя богата витаминами и минеральными веществами, главные из которых калий и магний. Низкая калорийность, приятный вкус и способность растворять белки делают папайю отличным вариантом для диетического питания.

Полезно и вкусно употреблять папайю в свежем виде, а также ее можно добавить в овощное рагу с кабачком и тыквой, блюдо станет отличным гарниром к мясу.

А какой плод больше всего любите вы?

Источник: Cyprus Butterfly

 

Автор Кэтти Kэйдж
Кэтти Kэйдж Журналист, новостной редактор Бабочки, блогер. Скандалы, интриги и расследования.

Читайте также "Блоги Кипра"

Любящий отец или наркоторговец? Кем на самом деле был, убитый в Лимассоле мужчина

Любящий отец или наркоторговец? Кем на самом деле был, убитый в Лимассоле мужчина

Эксклюзивные факты от родственников, касающиеся личности погибшего.
Cyprus Butterfly -
1950 - год, когда история Кипра могла стать совершенно другой (исторический блог)

1950 - год, когда история Кипра могла стать совершенно другой (исторический блог)

"Кипр – это Греческая земля". Энозис на Кипре.
Кэтти Kэйдж -
Продается действующий бизнес на Кипре. Отель-ресторан в Лефкаре

Продается действующий бизнес на Кипре. Отель-ресторан в Лефкаре

Отличная инвестиция на Кипре. Эксклюзивный действующий бизнес!
Cyprus Butterfly -
История последней королевы Кипра

История последней королевы Кипра

Катерина Корнаро - женщина с судьбой телевизионного сериала. Исторический блог
Андрей Правдин -
Семинары от успешных бизнесменов - лохотрон или правда?

Семинары от успешных бизнесменов - лохотрон или правда?

В Лимассоле пройдет лекция успеха от миллионера Аяза Шабудинова. Многие считают это мероприятие лохотроном. Давайте разбираться!
Андрей Правдин -
Приглашаем посетить практический финансовый тренинг в Лимассоле 2 февраля

Приглашаем посетить практический финансовый тренинг в Лимассоле 2 февраля

От ведущего международного финансового консультанта Алексея Тараповского! Londa Hotel, 10:00
Cyprus Butterfly -
Эпическая сила: кто дает мифологические имена плохой погоде в Средиземноморье

Эпическая сила: кто дает мифологические имена плохой погоде в Средиземноморье

Интересный блог о том, откуда появляются экстравагантные имена у штормов и циклонов.
Влад Языков -
Астрологический прогноз на неделю с 14 по 20 января

Астрологический прогноз на неделю с 14 по 20 января

Еженедельный астрологический прогноз.
StarShine -
28 небоскребов Лимассола

28 небоскребов Лимассола

Блог о существующих и находящихся на стадии разработки небоскрёбах Лимассола с фактами, цифрами и фото
Антон Жаров -
Недалеко от Лимассола обнаружена многокилометровая заброшенная штольня (блог с фото)

Недалеко от Лимассола обнаружена многокилометровая заброшенная штольня (блог с фото)

Группой Cyprus from Air обнаружен многокилометровый туннель в горах Троодос.
Кэтти Kэйдж -

Читайте также "Новости Кипра"

Кипр, каким вы его еще не видели (видео)

Кипр, каким вы его еще не видели (видео)

Фильм, основанный на чувствах, взглядах и звуках: жизнь острова в трех минутах.
Катя Чехова -
Первые жертвы циклона на Кипре – розовые фламинго (фото и видео)

Первые жертвы циклона на Кипре – розовые фламинго (фото и видео)

Непогода унесла жизни множества птиц на острове, и в их числе – несчастные красавцы фламинго.
Ирина Солнцева -
Суд Кипра арестовал имущество украинского миллиардера на 46 миллионов долларов

Суд Кипра арестовал имущество украинского миллиардера на 46 миллионов долларов

Причина — иск российского банка, которому задолжали две компании олигарха.
Влад Языков -
Разрушительный циклон "Эвридика" не пощадил северный Кипр

Разрушительный циклон "Эвридика" не пощадил северный Кипр

Последствия стихии на северном Кипре оказались еще хлеще, чем юге острова.
Катя Чехова -
В связи с обильными осадками, Кипр ждут перебои с питьевой водой

В связи с обильными осадками, Кипр ждут перебои с питьевой водой

Несмотря на заполняющиеся водохранилища, на Кипре могут возникнуть проблемы с питьевой водой.
Кэтти Kэйдж -
Аварийная посадка: два пеликана, спасенные на Кипре, идут на поправку

Аварийная посадка: два пеликана, спасенные на Кипре, идут на поправку

После полного выздоровления птиц вернут в дикую природу.
Влад Языков -
Новые кадры "Города призрака" на Кипре (видео)

Новые кадры "Города призрака" на Кипре (видео)

Что в себе таит Вароша.
Катя Чехова -
За последние 24 часа на Кипр вылилось рекордное количество осадков

За последние 24 часа на Кипр вылилось рекордное количество осадков

За последние сутки в водохранилища острова поступило рекордные 26,886 млн. кубометров воды — побит рекорд 1989 года.
Катя Чехова -
Две общины Кипра объединились для восстановления древней святыни

Две общины Кипра объединились для восстановления древней святыни

Греко-киприоты и турко-киприоты проявили редкую слаженность и начали вместе восстанавливать монастырь на оккупированных территориях (ФОТО ВНУТРИ).
Ирина Солнцева -
Разрушительный циклон "Эвридика" затопил Кипр

Разрушительный циклон "Эвридика" затопил Кипр

Мощный циклон «Эвридика», принесший на остров непогоду, обрушил прошлой ночью проливные дожди на Кипр.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

В Троодосе наступила зима (Фото)

В Троодосе наступила зима (Фото)

В горах Кипра внезапно выпали осадки в виде града и мокрого снега.
Катя Чехова -
Винегрет по-Кипрски. Наши рецепты выходного дня

Винегрет по-Кипрски. Наши рецепты выходного дня

Началось все с того, что у ребенка в садике был рождественский праздник, и мне выпало готовить «овощной…
Глеб Некрасов -
Городской музей народного творчества (Folk art museum)

Городской музей народного творчества (Folk art museum)

Познакомиться с традиционными ремеслами и народным творчеством жителей Кипра можно в музее народного…
Британские ученые обнаружили у древних киприотов опиум

Британские ученые обнаружили у древних киприотов опиум

Химический анализ подтвердил наличие наркотиков на стенках в керамических сосудах из Британского музея.
Влад Языков -
"Осьминог на гриле" - любовь с первого взгляда. Рецепт с фото

"Осьминог на гриле" - любовь с первого взгляда. Рецепт с фото

Одно из самых популярных блюд Кипра.
Кэтти Kэйдж -
Кипрский Музей Исторических Автомобилей

Кипрский Музей Исторических Автомобилей

Кипрский Музей Исторических и Классических Автомобилей   находится  в районе Ипсонас, город Лимассол,…