На Кипре: Вторник 23 Октября 23:10 +13 °C

Виноградник на улице Святых Бессеребренников

Автор: Дмитрий Виницкий -

Вышел прогуляться с камерой по окрестностям Тримиклини, и сразу же нашелся повод для рассказа. Точнее, сразу для нескольких рассказов :) Можно начать с самого названия «улицы», как на Кипре именуются обыкновенные проселки в черте build-up area - территории, нарезанной под жилое строительство. Так что самые обыкновенные дороги посереди горной местности могут оказаться улицами. Хотя, в некоторых деревнях, бывает, не то что названий улиц может не быть, но даже дома носят не номера, а только названия. С другой стороны, даже короткие проходы между домами могут оказаться улицами :) Но, вернемся на улицу Айос Анаргирос. Даже далекий от филологии человек может догадаться, что это про серебро. Точнее - по его отсутствие. Святые Бессеребренники - это отдельная категория православных святых, прославившихся своим бескорыстием и отказом от стяжательства. Знакомые всем Косма и Демиан (конечно, от имени героини советской мифологии в первую очередь) тоже были анаргиросами. Вот, на улочке ΑΓΙΩΝ ΑΝΑΡΓΥΡΩΝ растет виноград. Да, тот самый «мавро» (черный), который составляет почти половину всех винодельческих посадок на Кипре. Характерная черта местного винограда, хоть μαύρο, хоть белого «ксинистери» (ξυνιστέρι), его обязательного спутника в составе командарии, - то, что он растет в виде отдельных деревец, а не привитых на корни лоз, как обычно в Европе. Именно эта особенность позволила кипрскому винограду пережить эпидемию мушки-филоксеры, существенно повредившего отрасли в конце XIX века. Сами по себе сорта, белый и красный, не считаются особо примечательными с точки зрения классического виноделия. Но из них делают традиционную каммандарию, а из мездры мавро - гонят ту самую зиванию :) Так что оба сорта, несмотря на сокращение посадок, остаются одними из самых важных для местного промысла. Кстати, можете предстать перед друзьями глубоким знатоком предмета, отличив на взгляд промышленные емкости для ферментации вина - вертикальные цистерны под мавро имеют покатое дно, чтобы выгружать сырьё для зивании :) Раз уж зашла речь о командарии, пороюсь дальше в своих фото. Для командарии обычно используют бочки, ранее отработавшие под шираз, или закупленные из-под коньяка во Франции. Использовать новые смысла нет. Особой изысканностью вкуса крепленое сгущенное вино не обладает. Кстати, вот так, под солнечным лучами, виноград для командарии набирает нужную кондицию: Именно под командарию и предназначены привычные взгляду традиционные керамические емкости, давно ставшие предметом декора на Кипре. Четыре года вино стоит в дубовых бочках, прежде чем его разольют по бутылкам: Зивания - не просто следствие производства командарии, но и её обязательный ингредиент. а теперь, снова про улицы. Как я уже сказал, обычные деревенские дороги, на самом деле могут иметь названия и участки, нарезанные под строительство - номера, как будто бы там стоит особняк. Частная собственность строжайше охраняется :) Улица с понтом :) Чуть более обжитая «улица»: Многие понахватали нарезаемых участков, и теперь ждут, когда кто-то их купит. Некоторые даже поленились и сэкономили на переводе из земледельческого статуса в резидентский, и теперь усиленно изображают агропользование :) Дело в том, что на сельхозземле нельзя строить ничего, кроме «подсобных помещений», занимающих не более 10% площади. С другой стороны - любой желающий по закону может посадить на неиспользуемой земле культурные растения и собирать урожай вопреки воле неиспользующего участок по прямому назначению хозяина. А там, смотришь, недалеко и срок, после которого могут по суду объявить владельцем захватчика-агропирата :) Несмотря на очевидную захолустность, коммунальные службы работают и на этих «улицах» по настоящему. Мусор вывозится как и в городе. Проходя по старым улочкам легко обнаружить, что дома строились прямо из известняка, добываемого чуть ли не на стройплощадке: Обратите внимание, на то, что бизнес всегда отличался сообразительностью: торговая лавка прямо рядом с сельским родником, никто не пройдет мимо! :)

Автор Дмитрий Виницкий
Дмитрий Виницкий Всякие заметки и полезная информация о Кипре:) Старейший автор Бабочки!

Оцените автора:

Читайте также "Блоги Кипра"

Пиф-паф! Ой-ой-ой! Часть 2: "Кровавый спорт"

Пиф-паф! Ой-ой-ой! Часть 2: "Кровавый спорт"

Продолжение блога об охоте на Кипре. Тёмные стороны хобби.
Влад Языков -
Лучшая лесная зона на Кипре для пикника по-осеннему

Лучшая лесная зона на Кипре для пикника по-осеннему

Почувствуйте дыхание осени на Кипре - горячий чай, печеные каштаны и лесная прохлада.
Кэтти Kэйдж -
Астрологический прогноз на 22-28 октября

Астрологический прогноз на 22-28 октября

Астрологический прогноз на 22-28 октября
StarShine -
Закат Республики Кипр?

Закат Республики Кипр?

Научно-фантастические предсказания Cyprus Butterfly, которые начинают сбываться.
Cyprus Butterfly -
Какая из набережных Кипра лучше, или 5 почетных титулов

Какая из набережных Кипра лучше, или 5 почетных титулов

Блог о том, как я «присваивала» набережным Кипра почетные звания.
Ирина Солнцева -
Аррива! На Кипре проходит фестиваль закусок к пиву

Аррива! На Кипре проходит фестиваль закусок к пиву

На Кипре уже стартовал фестиваль испанских закусок – тапас.
Ирина Солнцева -
Традиционное кипрское блюдо Афелия. Вкусный блог с фото и рецептом

Традиционное кипрское блюдо Афелия. Вкусный блог с фото и рецептом

Рецепт приготовления одного из самых популярных блюд Кипра
Антон Жаров -
Средневековый Фестиваль в Айя-Напе - на Кипре настало время волшебства!

Средневековый Фестиваль в Айя-Напе - на Кипре настало время волшебства!

Волшебная магия на нашем острове.
Алиса Спасская -
Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива

Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива

Путешествие журналиста BBC Саймона Рива на Кипр (видео)
Кэтти Kэйдж -
Пиф-паф! Ой-ой-ой! Ежегодно на Кипре убивают 60 тысяч зайцев

Пиф-паф! Ой-ой-ой! Ежегодно на Кипре убивают 60 тысяч зайцев

Блог об охоте на Кипре. Хобби в цифрах и фактах.
Влад Языков -

Читайте также "Новости Кипра"

Турция назвала сотрудничество Кипра с Грецией и Израилем «грязной игрой»

Турция назвала сотрудничество Кипра с Грецией и Израилем «грязной игрой»

Турки злятся на то, что приходится делиться месторождениями газа в Средиземном море.
Ирина Солнцева -
Рабство на Кипре. Интерпол заинтересовался несовершеннолетними невестами из Сирии

Рабство на Кипре. Интерпол заинтересовался несовершеннолетними невестами из Сирии

По словам председателя Экспертного Комитета по торговле людьми в Интерполе, на Кипре зафиксированы случаи принудительного брака с несовершеннолетними девочками-мигрантами.
Влад Языков -
В аэропорту Ларнаки поймали мошенника из России

В аэропорту Ларнаки поймали мошенника из России

Кипрские полицейские арестовали в аэропорту Ларнаки гражданина России, разыскиваемого на территории РФ за мошенничество в особо крупных размерах
Катя Чехова -
Архиепископа Хризостомоса II выписали из Лондонской больницы

Архиепископа Хризостомоса II выписали из Лондонской больницы

22 октября, главу Кипрской Православной Церкви архиепископа Хризостомоса II выписали из Лондонской больницы, где местные врачи провели для него успешно операцию по удалению двух новообразований в печени
Катя Чехова -
На Кипре хотят освободить от уплаты полного 19-процентного НДС при покупке земли

На Кипре хотят освободить от уплаты полного 19-процентного НДС при покупке земли

Министерство финансов Кипра подготовило новый законопроект, освобождающий от уплаты полного 19-процентного НДС, при покупке не застроенного земельного участка с целью строительства на нем жилья для собственных нужд
Катя Чехова -
Последствия торнадо в Никосии: фото, видео и отчет властей Кипра

Последствия торнадо в Никосии: фото, видео и отчет властей Кипра

Власти пообещали выделить финансовую помощь пострадавшим.
Ирина Солнцева -
24 октября на Кипре стартуют Российские театральные сезоны

24 октября на Кипре стартуют Российские театральные сезоны

Откроет театральные сезоны сновидение в одном действии от актёров из Пензы.
Влад Языков -
Отель Arsinoe заменит новый ультрасовременный комплекс  Dream Tower

Отель Arsinoe заменит новый ультрасовременный комплекс Dream Tower

На месте бывшего отеля Arsinoe, в самом сердце Лимассола, будет возведен новый элитный жилой комплекс
Катя Чехова -
Где на Кипре можно выгодно заправить свое авто?

Где на Кипре можно выгодно заправить свое авто?

Воспользуйтесь удобным сервисом по поиску выгодных предложений на топливо и не переплачивайте больше
Катя Чехова -
Шторм "Орест" достигнет Кипра в среду

Шторм "Орест" достигнет Кипра в среду

Вслед за торнадо, который повредил десятки домов близ Никосии в это воскресенье, к середине недели остров ожидает новый удар стихии.
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

На Кипре пожары из-за кондиционеров

На Кипре пожары из-за кондиционеров

Жара на острове побудило многих людей устанавливать  кондиционеры в своих квартирах и домах,  но длительное…
Cyprus Butterfly -
Герман Лиллевяли - денег нет, но вы держитесь

Герман Лиллевяли - денег нет, но вы держитесь

Эксклюзивное интервью с одним из пострадавших от действий Германа Лиллевяли.
Андрей Правдин -
4 прекрасных места на Кипре, где зеленый встречается с синим

4 прекрасных места на Кипре, где зеленый встречается с синим

Песчаные пляжи Кипра – это его богатство, которое известно по всему миру, и в поисках которого на Кипр…
В России скучные выборы, на Кипре – веселые мандарины! Афиша Кипра на выходные

В России скучные выборы, на Кипре – веселые мандарины! Афиша Кипра на выходные

В России в эти выходные выбирают президента. А на Кипре есть другие, более интересные мероприятия. Ну…
Глеб Некрасов -
День оливок на Кипре! Бонус – красивая легенда о любви

День оливок на Кипре! Бонус – красивая легенда о любви

На острове не устают восхвалять оливки – и это здорово!
Ирина Солнцева -
Деревня Омодос. Монастырь Святого Креста

Деревня Омодос. Монастырь Святого Креста

Деревня расположена на западном берегу реки Ксапотами (Χα ποτάμι) на высоте 810 м над уровнем моря и…