Кипрская Коммандария попала в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Древнейшее кипрское вино Коммандария официально включено в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. 

Решение было принято 10 декабря 2025 года на заседании Межправительственного комитета по охране нематериального наследия, которое проходит в Нью-Дели. Это событие стало важной вехой не только для Кипра, но и для 14 традиционных деревень, где на протяжении столетий сохраняют уникальное производство легендарного напитка.

Заявка Кипра готовилась при участии исследователей, Министерства сельского хозяйства и представителей винодельческих общин региона Коммандарии. Эксперты подчеркнули, что включение в список ЮНЕСКО подтверждает исключительную ценность многовековой традиции и подчеркивает вклад кипрской винодельческой культуры в мировое наследие.

Заместитель министра культуры Лина Кассианиду отметила, что признание ЮНЕСКО выходит далеко за пределы гастрономии. По её словам, Командария является не просто вином, а символом преемственности, мастерства и устойчивости культуры, сохранившейся почти три тысячелетия. Этот напиток считается одним из старейших вин с собственным названием, история которого восходит к VIII веку до н.э., а современное название появилось в эпоху крестоносцев.

Председатель Национальной комиссии Кипра по делам ЮНЕСКО Марина Соломиду Иеронимиду подчеркнула, что Коммандария — это живая традиция, несущая память поколений, а её охрана и продвижение укрепляют национальную идентичность и международный культурный статус Кипра.

Коммандария — это янтарный сладкий десертный напиток, производимый только в 14 деревнях у подножия Троодоса. Основа вина — виноград сортов Ксинистери и Мавро, который специально подсушивают под солнцем до десяти дней, чтобы усилить природную сладость. После ферментации напиток выдерживается минимум два года в дубовых бочках. Уникальные климатические условия и традиционные методы делают вкус Коммандарии неповторимым и узнаваемым во всем мире.

Эксперты уверены, что включение Командарии в список ЮНЕСКО повысит интерес к кипрскому виноделию, привлечет туристов и вдохновит молодое поколение продолжать семейные традиции. Кроме того, признание откроет новые возможности для охраны и устойчивого развития культурных практик Кипра.

С добавлением Коммандарии у Кипра теперь семь элементов в престижном списке нематериального наследия ЮНЕСКО, что подчеркивает богатство культурных традиций острова и усилия государства по их сохранению.

Источник: in-cyprus.philenews.com