Кипрский халуми готовится к матч-реваншу за британский рынок

Даже ведущий американский деловой журнал Forbes не обошел стороной проблему борьбы Кипра за «свой сыр» — халуми.

Хотя чем сыр уступает тому же газу, если на его долю приходится более 15% всего экспорта страны — бизнес есть бизнес, сообщает издание.

Сейчас уже речь не о том, кто претендует на первенство в происхождении бренда этого известного на весь мир продукта. Мир стремительно меняется, и кажется, мы со своим сыром отстаем в этой гонке. Кипр потерял право на сохранение торговой марки в Великобритании. Это в стране, где потребность рынка в халуми далека от насыщения и продолжает нарастать. В стране, которая занимает первое место среди его импортеров именно из Кипра.

И при такой удачной для нас рыночной конъюнктуре мы просто проспали свое счастье.

Чиновники нашего правительства не предоставили в нужное время необходимые документы. И нас обошел более оборотистый британский производитель. Вот вам и возможность создания новых рабочих мест, вот и возможность роста доходов наших фермеров. Может, хватит уже ссылаться на Зеленую Линию?

Мы пока еще сохраняем права на «свой» сыр в Евросоюзе.

Но уже три года тянется регистрация его PDO (ст. 2 Регуляции Еврокомиссии № 1107/96 от 12.06.1996 года «О регистрации географических указаний и наименований места происхождения сельскохозяйственных товаров и продуктов питания»). Уже и наш президент выразил обеспокоенность по этому поводу в своем письме к президенту Еврокомиссии.

Кому просто сыр, а кому и «биг бизнес». Даже англичане, отнявшие у нас торговую марку, готовы нам помочь. Как пишет Forbes, ученые Рослинского института (Roslin Institute) ломают голову, как помочь Кипру сохранить свой экспортный потенциал халуми. Кто знает, что там творится под покровом туманов на этих далеких островах. Рослинское НИИ — подразделение университета Эдинбурга. А тут вам не Лондон — это гордая Шотландия, которая уже пыталась бунтовать против Брекзита. А вдруг возьмет и отдрейфует назад к ЕС?

В общем, за всеми этими разборками у нас больше нет шансов, если будем упускать время. Правда, готовы ли мы принять предложение из Эдинбурга по разработке селекционных программ, которые должны привести к наращиванию производства халуми? Ведь именно в Рослине клонировали ту самую овцу. Ну, вы, конечно, помните историю овечки Долли.

Фото