Утром 8 ноября десятки фермеров собрались на митинги по всему острову с целью отстоять эксклюзивные права на производство халлуми.

Люди выходили на улицы с транспарантами и требовали встречи с президентом Никосом Анастасиадисом. У них было одно требование — подписать меморандум, где указана технология приготовления знаменитого кипрского сыра и его состав.

Фермеры заявили, что в последнее время во всем мире появились разные компании, производящие продукт, именуемый "халлуми". 

Но на деле продукт, выдаваемый за халлуми, делают из обычного коровьего молока. Это сильно бьет по репутации халлуми, являющегося национальной гордостью острова, а также лишает заработка местных производителей, потому что конкуренты демпингуют.

Вот что скандировали фермеры на улицах:

— В течение многих лет мы защищали нашу отрасль, чтобы жить и работать по-человечески. Мы хотим регулярно проверять производство сыра, а не превращаться в «обезьяньи галлюцинации», чтобы держать цены на уровне конкурентов. Каждый день мы протестуем, у нас нет защиты от государства. Мы требуем, чтобы правительство вышло на улицы!

— Правительство обмануло нас, продало нас трейдерам и импортерам. Халлуми, который покупают люди, на 90% - фальсификат. Мы всерьез столкнулись с проблемой выживания!

Производители требуют принять типовой закон о производстве сыра, предусматривающий, что продукт, называемый "халлуми", будет содержать не менее 20% овечьего и козьего молока.

Напомним, ранее болгарская компания анонсировала свою упаковку кипрского сыра. 

Киприоты пытались судиться с болгарами, но проиграли суд. В итоге, аналоговый продукт под маркой BBQLOUMI уже продается в интернете, в магазинах Болгарии и вскоре может попасть на кипрский рынок. Цена его в несколько раз ниже, чем цена кипрского халлуми. Поэтому киприоты переживают, что о традиционном халлуми вскоре все позабудут.

Источник: alphanews.live