На Кипре приготовили гигантскую 7-метровую Купепью
Автор: Катя Чехова
В деревне Авдиму состоялся ежегодный фестиваль Купепьи (долмадеса) — главный гастрономический праздник и одно из ярчайших событий на Кипре.
В рамках мероприятия местные жители и гости фестиваля стали свидетелями процесса приготовления знаменитой гигантской Купепьи из Авдиму.
К слову, для жителей деревни-это не просто блюдо кипрской кухни, а скорее предмет национальной гордости.
Ведь в 2017 году в Авдиму удалось приготовить самую большую Купепью в мире. Чтобы это достижение было упомянуто в «Книге рекордов Гиннесса» местным жителям пришлось изрядно потрудиться и сделать не одну попытку на пути к заветной цели.
В этом году жители Авдиму решили в очередной раз повторить свой рекорд — знаменитое кипрское блюдо весом 70 килограммов готовило 20 поваров.
В течение трех часов они колдовали над семиметровым национальным кушаньем — виноградными листьями, фаршированными мясом и рисом. Для приготовления гигантской Купепьи потребовалось 40 кг свинины, 20 кг риса, 10 кг помидоров и 3000 листьев винограда.
На суд гостей фестиваля Купепью вынесли в специальном блюде. После восторженных возгласов присутствующих, кипрские «голубцы» разделили среди многочисленных гостей фестиваля, которые смогли по достоинству оценить старания местных поваров.
Читайте ещё
