На Кипре: Пятница 18 Сентября 16:18 +13 °C

В суде Лондона продолжается битва за кипрский сыр

Автор: -
/images/zz/5dfe945826b728c2919c091896094c39.jpg

Традиционный сыр кипрского происхождения, незаменимый продукт любого застолья на Кипре, сыр, ставший одной из визитных карточек Кипра и одним из главных вкусовых впечатлений, которое получают туристы, посещающие Пафос, Лимассол, Ларнаку и другие уголки острова, вновь стал объектом судебных баталий в лондонском суде.

Впрочем, сыру не привыкать. По словам старшего офицера Министерства торговли и энергетики Кипра Панайоты Пацали, данный судебный процесс — лишь один из 80 прецедентов: производители молока по всему миру пытаются всеми правдами и неправдами зарегистрировать свою версию халлуми.

Об одном таком случае сообщает издание Bloomberg, заявляя, что Кипр бросает вызов венгерской молочной компании Babel Sajt Kft., которая хочет зарегистрировать товарный знак под названием Hadjú Halloumi.

В марте офицер, проводивший слушания в Великобритании, вынес решение в пользу венгров, посчитав, что халлуми не имеет известности среди значительной части широкой публики и что нет никакой путаницы между брендами, — говорит Пацали.

Она пояснила, что представители Babel Sajt Kft. утверждают, что название, которое ими используется, явно отличается от кипрского «Халлуми», так как слово «хаджу» написано большими буквами над названием «Халлуми», которое написано более мелко.

Если это дело юридическая команда Кипра проиграет, это поставит под угрозу будущее кипрского сыра в Великобритании, так как продукты халлуми могут быть вытолкнуты с полки другими подобными сырами, использующими слово «халлуми» где-то в их ярлыке 

Она сказала, что защита Кипра в британских судах базируется на том аргументе, что сыры-гриль, подобные тем, которые были произведены Babel Sajt Kft., не отвечают необходимым требованиям для использования слова «халлуми» в их товарном знаке.

Пацали отметила, что Кипр утверждает, что «Халлуми» является коллективным товарным знаком и производители сыра, которые его используют, должны соблюдать определенные критерии в отношении ингредиентов, происхождения и производства.

На Кипре не зря называют халлуми белым золотом. Этот продукт является вторым по величине экспортным кипрским товаром, приносящим около 220 миллионов евро в год. Великобритания является крупнейшим рынком популярного сыра, поглощая 40% экспорта халлуми на сумму около 80 миллионов евро в год. Кипрские производители молочной продукции заявили, что к 2023 году рассчитывают увеличить экспорт до 300 миллионов евро.

По словам Пацали, юрисконсульты министерства торговли призваны защищать этот аргумент, основанный на многолетних усилиях, предпринятых фермерами, производителями молочной продукции и компетентными органами.

Никосия недавно выиграла важную юридическую битву, восстановив свою британскую торговую марку для халлуми и намерена удерживать это преимущество.

Суета вокруг сыра

Между тем, несмотря на то что юридическая команда правительства критикует зарубежных сырных пиратов за несоблюдение технологии производства, официально регламент не утвержден и внутри страны. На Кипре продолжается затяжной спор по этому поводу между властями и производителями молочной продукции.

Несмотря на согласие продвигаться вперед в деле защиты халлуми как продукта защищенного обозначения происхождения, существуют разногласия по самой острой проблеме — как делать этот сыр.

Правительство требует от производителей до 2024 года перейти на стандарты производства, соответствующие традиционному рецепту, регламент которого был подан вместе с заявкой на регистрацию товарного знака в Европейский союз. Он подразумевает использование при производстве не менее 51% овечьего и козьего молока.

В соответствии с планами правительства производители молока должны были бы увеличить процент овечьего или козьего молока до 25% в этом году и продолжать увеличивать это соотношение на 6,5% каждый год, пока не будет достигнуто 51% к 2024 году.

Столкнувшись с негативной реакцией со стороны скотоводов и производителей молочной продукции, правительство отступило, согласившись сохранить соотношение козьего и овечьего молока к коровьему молоку на уровне 20–80%, по существу оставив в стороне собственные требования к европейскому регламенту производства халлуми.

Производители молочной продукции утверждают, что козьего молока на Кипре пока производится недостаточно для покрытия 51%. И это даже после того, как из регламента был исключен пункт об обязательном использовании молока исключительно кипрских пород коз и овец, которых сейчас на острове меньшинство.

Глава Ассоциации производителей молочной продукции Йоргос Петру объяснил, что правительство все же прислушается к голосу разума и Минсельхоз остановится на 25% козьего или овечьего молока. Но даже при таком раскладе производители столкнутся со значительными трудностями.

Увеличение процента с 20 до 25 только создаст новые проблемы, так как не будет достаточно молока для удовлетворения потребностей рынка. Мы будем вынуждены ограничить производство халлуми, единственным ингредиентом которого является козье и овечье молоко. Только так можно будет удовлетворить потребность в производстве халлуми из 25% козьего и овечьего молока

Петру пожаловался, что власти не прислушиваются к производителям молочной продукции, поскольку их предупреждения о том, что на рынке не хватает молока, не принимаются во внимание.

Мы узнали из средств массовой информации, что правительство будет продолжать увеличивать соотношение козьего и овечьего молока, не посоветовавшись предварительно с нами

Председатель Ассоциации производителей молочной продукции призвал власти и другие заинтересованные стороны собраться вместе, чтобы найти общее решение для защиты белого золота на Кипре.

По его словам, в настоящий момент угроза может быть неочевидной, поскольку спрос превышает возможности кипрской молочной промышленности, но в обозримом будущем это поставит под угрозу экспорт халлуми.

Нам нужно понять, как мы можем сделать наш бренд сильнее. Нам нужно объединить все силы и посмотреть, как справиться с этим вопросом. По нашим оценкам, Halloumi сейчас приносит доход в 230 миллионов евро и является источником дохода для 13 000 семей

Источник: financialmirror.com фото: livekuban.ru

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Новости Кипра"

25 сентября состоится рейс Москва — Ларнака — Москва

25 сентября состоится рейс Москва — Ларнака — Москва

Торопитесь приобрести билеты!
Катя Чехова -
Снижение турпотока на Кипр в августе было катастрофическим

Снижение турпотока на Кипр в августе было катастрофическим

Что показывает статистика?
Лика Свободина -
За 10 лет на Кипре было похищено 420 детей, некоторые до сих пор не найдены

За 10 лет на Кипре было похищено 420 детей, некоторые до сих пор не найдены

Где могут находиться пропавшие дети?
Лика Свободина -
Садисты-лицеисты могут оказаться за решеткой

Садисты-лицеисты могут оказаться за решеткой

Подростков, выбросивших из окон несчастных животных, ждет суровое наказание (осторожно — видео вызывает шок).
Лика Свободина -
На Кипре сторонники деревенского учителя-художника выйдут на протесты

На Кипре сторонники деревенского учителя-художника выйдут на протесты

Против притеснений кумира!
Антон Костичев -
Чиновники Кипра попросили жителей подготовиться к зимним наводнениям

Чиновники Кипра попросили жителей подготовиться к зимним наводнениям

И застраховать всем свое имущество!
Антон Костичев -
Прогноз погоды на 18 сентября

Прогноз погоды на 18 сентября

На Кипр надвигается разрушительный циклон из Греции!
Яна Бови -
На Кипре началось строительство корпуса кафедры медицинских и биологических наук Университета Кипра

На Кипре началось строительство корпуса кафедры медицинских и биологических наук Университета Кипра

Президент Кипра лично заложил первый камень в фундамент здания.
Катя Чехова -
Информация для тех, кто хочет улететь в ОАЭ и обратно

Информация для тех, кто хочет улететь в ОАЭ и обратно

Спешите купить VIP билеты на самолет по цене бизнес-класса!
Катя Чехова -
Кипрские школьники теряют сознание из-за ношения масок в жару

Кипрские школьники теряют сознание из-за ношения масок в жару

Как отреагировали официальные лица?
Лика Свободина -

Читайте также "Блоги Кипра"

Удивительные пейзажи Кипра: лазурное море, традиционная архитектура, природные памятники и неповторимая кипрская атмосфера!

Удивительные пейзажи Кипра: лазурное море, традиционная архитектура, природные памятники и неповторимая кипрская атмосфера!

Картина маслом: живописные ландшафты и пейзажи Кипра (фото).
Антон Жаров -
​Апостолос Вакакис — основатель греческой сети Jumbo

​Апостолос Вакакис — основатель греческой сети Jumbo

История об успехе в бизнесе и трагической потере единственного сына.
Андрей Правдин -
Учимся произносить греческие звуки

Учимся произносить греческие звуки

Сегодня постоим перед зеркалом и будем много повторять.
Адонис Костакис -
Алексей Навальный идет на поправку

Алексей Навальный идет на поправку

Письмо в редакцию от кипрских сторонников Навального (фото).
Cyprus Butterfly -
​Сладкий пирог из кипрского инжира с миндалем

​Сладкий пирог из кипрского инжира с миндалем

Осень — пора пряных блюд на Кипре. А еще в это время на острове созревает инжир. Порадуйте себя незамысловатой выпечкой из ароматного миндаля и полезного сладкого плода фигового дерева. (Пошаговый рецепт с фотографиями.)
Яника Вик -
Corbelo Limited: строительство и ремонт под ключ на Кипре

Corbelo Limited: строительство и ремонт под ключ на Кипре

Доверьтесь профессионалам, которые помогут сохранить ваши деньги, время и нервную систему.
Катя Чехова -
Такис Евдокас — ученый, журналист, кандидат в президенты Кипра и политический узник

Такис Евдокас — ученый, журналист, кандидат в президенты Кипра и политический узник

История террора по отношению к журналистам на Кипре (часть 3).
Андрей Правдин -
Гранат -  символ рожденной на Кипре  богини Афродиты!

Гранат - символ рожденной на Кипре богини Афродиты!

Кипрский гранат: польза для организма мужчин, женщин и детей (Фото)
Антон Жаров -
Осенняя палитра вкусов: грибное ризотто

Осенняя палитра вкусов: грибное ризотто

Пусть у вас будет красивая, уютная и вкусная осень!
Лика Свободина -
Сухопутная черепаха на Кипре в домашних условиях

Сухопутная черепаха на Кипре в домашних условиях

А у вас на Кипре живет черепаха? (Фото)
Антон Жаров -

Устали искать? Жми  

Проезд на красный – национальное развлечение?

Проезд на красный – национальное развлечение?

Киприоты продолжают проезжать на красный свет и разговаривать за рулем по телефону. По статистике, озвученной…
Глеб Некрасов -
«Киприоты-мужчины, отзывы»:)) Что спрашивают о Кипре в Яндексе

«Киприоты-мужчины, отзывы»:)) Что спрашивают о Кипре в Яндексе

Ну, собственно, наш SEO-шник этим постоянно занимается или просто делает вид, а тут и нашу редакцию посетило…
Глеб Некрасов -
Euphoria Art Land-волшебный мир Антоса Мириантуса

Euphoria Art Land-волшебный мир Антоса Мириантуса

Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать!
Будущие водители на Кипре будут подписывать заявление о донорстве органов?

Будущие водители на Кипре будут подписывать заявление о донорстве органов?

На Кипре обсуждается предложение о предоставлении людям, которые подают заявку на получение водительских…
Глеб Некрасов -
Кипр может стать антикварным Клондайком Европы

Кипр может стать антикварным Клондайком Европы

Интервью с экспертом в области антиквариата Натальей Шередега.
Cyprus Butterfly -
Церковь Святого Лазаря в Ларнаке

Церковь Святого Лазаря в Ларнаке

Уникальный памятник церковного зодчества IX столетия.