Какие напитки и продукты необходимо употреблять в жару на Кипре?

В связи с постоянной жарой важно правильно питаться, чтобы организм был в состоянии справиться с чрезвычайно высокими температурами.

Известный кипрский диетолог Михалис Каллис дал несколько полезных советов, как не нагружать свой организм в самую жару.

Во-первых нужно соблюдать питьевой режим (8-12 стаканов воды, 2-3 л/день, включая жидкости и изотонические напитки).

«Кроме того, умеренное потребление других напитков, таких как кофе и чай, может помочь восполнить потерю жидкости из-за высоких температур, однако высокое потребление кофеина может усилить мочегонный эффект. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), умеренное потребление (<400 мг/день) обычно считается безопасным и не приводит к значительному обезвоживанию у большинства людей, — сказал Каллис.

Эспрессо Freddo с двумя порциями эспрессо содержит 150 мг (60–75 мг на порцию) кофеина, а чайная ложка Nescafe — около 30–40 мг кофеина. Что касается потребления фруктов и овощей, по словам Каллиса, мы можем включать в свой рацион фрукты с высоким содержанием воды, такие как, например:

• Арбуз
• Клубника
• Ананас
• Персик

Следует отметить, что большинство овощей также содержит большое количество воды, их употребление помогает восполнить жидкость в организме:

• Сельдерей
• Морковь
• Свекла
  
  

Все вышеперечисленное считается богатым природным источником натрия, и включение их в наш рацион может помочь пополнить запасы жидкости и электролитов.

«Вместе с потом теряются электролиты, такие как натрий, калий, кальций, хлор и магний. Эти компоненты необходимы для баланса жидкости, а также для работы мышц, поэтому важно пополнять их запасы в периоды жары. Сбалансированная диета, богатая овощами и фруктами, с включением нежирных или полужирных молочных продуктов, богатых электролитами, таких как йогурт и молоко, а также орехов и семян, которые содержат, среди прочего, значительное количество магния и «хорошие» жиры предотвращают любой дисбаланс жидкости и электролитов, который может возникнуть в периоды жары. Продукты, богатые жирами (пирожные, продукты с цельными сливками, круассаны и выпечка из слоеного теста и сливочного масла, гамбургеры), требуют больше энергии для переваривания, увеличивая метаболическое производство тепла. Это дополнительное тепло может повысить температуру тела. И наоборот, более легкие блюда легче перевариваются, выделяют меньше метаболического тепла и часто имеют более высокое содержание воды, что помогает нам избежать обезвоживания и чувствовать себя комфортно во время жары», — объясняет Каллис.

Что касается алкоголя, то в периоды жары было бы лучше ограничить его, поскольку он увеличивает потерю жидкости из организма и, как следствие, создает риск обезвоживания.

Источник: alphanews.live