Кипрские сладости попали в «Атлас вкуса»

3702
Кипрские сладости попали в «Атлас вкуса»

Кипр известен, прежде всего, вином, оливками и изделиями из серебра. А вот местная выпечка особой популярности у туристов не имеет. При этом на острове огромное разнообразие самых разных пирогов. Местные выпечку очень любят и многие рецепты придумали сами, но еще больше позаимствовали у всех ближайших народов.

Недавно две кипрские сладости попали в международный «Атласа вкуса». Галактобуреко разместился на 37 позиции рейтинга, а  Меломакарона — на 34 месте.

Напомним, Галактобуреко – распространенная восточная сладость, которую легко можно купить в любом кипрском крупном магазине или пекарне. Название переводится как «молочный пирог». Распространенный на Балканах, но малоизвестный за их пределами десерт. В классическом варианте для начинки используется пудинг с манной крупой. Начинка получается очень оригинальной, приятной и ни на что не похожей.

Этот пирог точно имеет смысл попробовать. Его вкус вполне адаптирован под пристрастия людей разных национальностей. Помимо стандартной пудинговой начинки встречаются еще галактопиты с шоколадом. Крем внутри такой же мягкий и нежный, однако, с нотками какао.

Меломакарона - это нежное и воздушное кондитерское изделие, медовое печенье, посыпанное грецкими орехами, традиционное национальное лакомство, которое считается незаменимым в каждом доме греко-киприотов в период Рождества. 

Возглавляют общий список французские блины, за ними на 2-м месте — бразильский бобокадо, на 3-м — перуанский кесо-эладо, на 4-м — тирамису и на 5-м — крем-брюле.

Источник: lemesosblog.com

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

В порт Ларнаки зашел ракетный эсминец Военно-морских сил США USS Roosevelt
В порт Ларнаки зашел ракетный эсминец Военно-морских сил США USS Roosevelt
На Кипре снова выросли цены на картофель
На Кипре снова выросли цены на картофель
К 2030 году четверть новых автомобилей на  Кипре будут составлять электрокары
К 2030 году четверть новых автомобилей на Кипре будут составлять электрокары
Кипр стремится войти в число 30 лучших направлений для отдыха в мире
Кипр стремится войти в число 30 лучших направлений для отдыха в мире
В Лимассоле состоялось открытие открытого археологического парка
В Лимассоле состоялось открытие открытого археологического парка