На Кипре: Понедельник 22 Октября 17:46 +13 °C

Новые злодеяния британского империализма! :) Халлуми в опасности!

Автор: Дмитрий Виницкий -
/images/news/novye-zlodeyaniya-britanskogo-imperializma-hallumi-v-opasnosti.jpg

Исконно кипрский сыр халлуми, изготавливаемый из смеси козьего и овечьего молока, непременный ингредиент кипрской выпечки и всякого рода барбекю, горячих и холодных закусок, оказался под неожиданным ударом со стороны британских сыроделов. Точнее, не сам халлуми, а его название. Английский рынок, крупнейший европейский, для кипрских производителей этого типа сыра, может стать камнем преткновения из-за возможного продолжения использования названия местными компаниями. До 1 сентября, британские производители этого типа левантийского сыра, имеют право подать апелляцию относительно регистрации PDO (Protected Designation of Origin) — защищенного обозначения происхождения в Департамент по охране окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства. Этот шаг может быть сделан в рамках процедуры регистрации исключительного права на использование названия в рамках Европейского Союза. Кроме самого названия, постоянным источником споров является рецептура сыра. Разные пропорции составляющих, а также частое включение коровьего молока, позволяют по разному толковать оригинальность продукта. Так, даже некоторые кипрские производители, включают долю коровьего молока в состав, несмотря на то, что рецептура, процесс изготовления и хранения на Кипре утвержден на государственном уровне! :) Сыр, температура плавления которого позволяет обжаривать его на гриле, известен на Кипре с середины 16 века, когда о нём появились первые документальные упоминания. Множественность рецептов, а также, достаточно широкое распространение регионе, особенно, в Египте, сходных по технологии сыров, осложнили процесс получения статуса PDO в ЕС. Кстати, британские сыроделы, не собираются отступать, даже в случае поражения. Они намерены продолжать изготовление сыра под другим названием :)

Автор Дмитрий Виницкий
Дмитрий Виницкий Всякие заметки и полезная информация о Кипре:) Старейший автор Бабочки!

Оцените автора:

Читайте также "Новости Кипра"

Отель Arsinoe заменит новый ультрасовременный комплекс  Dream Tower

Отель Arsinoe заменит новый ультрасовременный комплекс Dream Tower

На месте бывшего отеля Arsinoe, в самом сердце Лимассола, будет возведен новый элитный жилой комплекс
Катя Чехова -
Где на Кипре можно выгодно заправить свое авто?

Где на Кипре можно выгодно заправить свое авто?

Воспользуйтесь удобным сервисом по поиску выгодных предложений на топливо и не переплачивайте больше
Катя Чехова -
Шторм "Орест" достигнет Кипра в среду

Шторм "Орест" достигнет Кипра в среду

Вслед за торнадо, который повредил десятки домов близ Никосии в это воскресенье, к середине недели остров ожидает новый удар стихии.
Влад Языков -
В окрестностях Никосии пронесся разрушающий торнадо

В окрестностях Никосии пронесся разрушающий торнадо

В воскресенье, 21 октября, жители Кипра стали свидетелями настоящего торнадо, высота которого достигла 200 метров
Катя Чехова -
На Кипре с 30-метровой скалы вниз упал арендованный автомобиль с российскими туристами

На Кипре с 30-метровой скалы вниз упал арендованный автомобиль с российскими туристами

В субботу, 20 октября, в районе Акамаса, в Пафосе, с 30-метровой скалы вниз упал арендованный автомобиль с российскими туристами.
Катя Чехова -
В Лимассоле прошел дождь с громом, молнией и радугой

В Лимассоле прошел дождь с громом, молнией и радугой

В Лимассоле отгремела гроза и прошел долгожданный дождь!
Катя Чехова -
Макаревич на Кипре - опять призывы к бойкоту

Макаревич на Кипре - опять призывы к бойкоту

Прошлогодний скандал с лидером группы "Машина времени" повторяется.
Cyprus Butterfly -
В Деринии прошла акция протеста против открытия КПП

В Деринии прошла акция протеста против открытия КПП

Более пятисот человек выступили против открытия очередного пропускного пункта через Буферную зону на Кипре.
Ирина Солнцева -
Скандалы, интриги, расследования на Кипре - ИТОГИ недели от Cyprus Butterfly

Скандалы, интриги, расследования на Кипре - ИТОГИ недели от Cyprus Butterfly

Горячие новости Кипра за прошедшую неделю.
Кэтти Kэйдж -
Пираньи у берегов Кипра? (фото)

Пираньи у берегов Кипра? (фото)

В Пафосе поймали неизвестную рыбу, очень похожую на пиранью
Глеб Некрасов -

Читайте также "Блоги Кипра"

Астрологический прогноз на 22-28 октября

Астрологический прогноз на 22-28 октября

Астрологический прогноз на 22-28 октября
StarShine -
Закат Республики Кипр?

Закат Республики Кипр?

Научно-фантастические предсказания Cyprus Butterfly, которые начинают сбываться.
Cyprus Butterfly -
Какая из набережных Кипра лучше, или 5 почетных титулов

Какая из набережных Кипра лучше, или 5 почетных титулов

Блог о том, как я «присваивала» набережным Кипра почетные звания.
Ирина Солнцева -
Приглашаем на открытый финансовый семинар в Никосии 25 октября

Приглашаем на открытый финансовый семинар в Никосии 25 октября

От ведущего международного финансового консультанта Алексея Тараповского! Semeli Hotel, 19:00
Cyprus Butterfly -
Аррива! На Кипре проходит фестиваль закусок к пиву

Аррива! На Кипре проходит фестиваль закусок к пиву

На Кипре уже стартовал фестиваль испанских закусок – тапас.
Ирина Солнцева -
Традиционное кипрское блюдо Афелия. Вкусный блог с фото и рецептом

Традиционное кипрское блюдо Афелия. Вкусный блог с фото и рецептом

Рецепт приготовления одного из самых популярных блюд Кипра
Антон Жаров -
Средневековый Фестиваль в Айя-Напе - на Кипре настало время волшебства!

Средневековый Фестиваль в Айя-Напе - на Кипре настало время волшебства!

Волшебная магия на нашем острове.
Алиса Спасская -
Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива

Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива

Путешествие журналиста BBC Саймона Рива на Кипр (видео)
Кэтти Kэйдж -
Пиф-паф! Ой-ой-ой! Ежегодно на Кипре убивают 60 тысяч зайцев

Пиф-паф! Ой-ой-ой! Ежегодно на Кипре убивают 60 тысяч зайцев

Блог об охоте на Кипре. Хобби в цифрах и фактах.
Влад Языков -
 «Здесь можно сойти с ума от скуки». Россиянка — о жизни на Кипре

«Здесь можно сойти с ума от скуки». Россиянка — о жизни на Кипре

Какая она, жизнь на Кипре?
Кэтти Kэйдж -

Устали искать? Жми  

Сегодня начнется строительство высотки Limassol Del Mar

Сегодня начнется строительство высотки Limassol Del Mar

Сегодня, 6 октября, в 19.15 состоится торжественное заложение первого камня в основание нового проекта…
Глеб Некрасов -
«Каменный человек», затаившийся в лесу Пафоса (фото)

«Каменный человек», затаившийся в лесу Пафоса (фото)

Природа создает шедевры, достойные великих скульпторов. Выразительные средства природы безграничны, также,…
Глеб Некрасов -
Замок Лимассола

Замок Лимассола

Средневековый замок Лимассола - одна из главных достопримечательностей города,  его ещё часто называют…
Недвижимость Лимассола теряет иностранных клиентов

Недвижимость Лимассола теряет иностранных клиентов

Количество сделок по продаже недвижимости в Пафосе, одном из самых популярных курортов Кипра, иностранным…
Глеб Некрасов -
Пиво у моря

Пиво у моря

Киприоты не стремятся жить обязательно у моря. Чем дальше от "первой линии" (кстати, тут это выражение…
Дмитрий Виницкий -