Ядовитые грибы на Кипре: как уберечься от ошибки

Ядовитые грибы на Кипре: как уберечься от ошибки

Как известно, грибной сезон на Кипре начинается поздней осенью и длится до весны включительно. Золотое правило «тихой охоты» — брать не количеством, а качеством. Ведь любая ошибка может стоить жизни.

Грибники активизировались, и если вы решили примкнуть к их числу, необходимо подготовиться. То есть узнать «врага в лицо» — научиться различать съедобные и ядовитые грибы. Потому что печальные случаи уже бывали...

Самый ядовитый гриб на Кипре – это Amanita proxima!

По-русски его название будет звучать как «мухомор близкий», хотя и выглядит он не как классический мухомор – у него нет красной пятнистой шляпки. По виду смертельно опасный Amanita proxima похож на своего близкого съедобного родственника – Amanita ovoidea – мухомор яйцевидный. Визуально отличить съедобный мухомор от несъедобного практически невозможно – они одинаково белые, с аккуратной круглой шляпкой.

Обнаружить различие можно, только отделив гриб от грибницы. Срезать сомнительный гриб нельзя! Потому что для определения его съедобности нужна именно вольва – закругление на основании ножки, которое крепит гриб к грибнице. Чтобы не повредить вольву, гриб необходимо осторожно выкручивать. У ядовитого Amanita proxima вольва имеет желтый налет, и это значит, что гриб опасен! У безвредного Amanita ovoidea вольва белая, как и весь гриб.

ядовитые грибы Кипра

Ложные опята – враг грибника

На Кипре «водятся» и съедобные, и несъедобные опята. Даже опытный грибник может иной раз ошибиться и собрать ядовитый опенок вместо безвредного. Еще раз напомним, чем отличаются съедобные и несъедобные опята:

  • Ножка. У съедобных опят вокруг ножки есть красивая аккуратная «юбочка», которой нет у ложных опят. Максимум, на что способны ядовитые опята – воспроизвести на ножке некоторое подобие «юбочки», но она очень неровная и больше похожа на лохмотья.
  • Пластинки. У ложных опят пластинки имеют зеленоватый оттенок, чего не наблюдается у съедобных грибов.
  • Шляпка. У ложных опят шляпка имеет более яркий цвет, поэтому в общей массе опят их будет несложно заметить.
  • Реакция на воду. Дома лучше еще раз перебрать грибы и сомнительные подвергнуть тесту – положить в чашку с водой. Ложные опята потемнеют, а обычные не поменяют цвет.

ядовитые грибы Кипра

Грибники с чутким носом могут различать опята по запаху – несъедобные грибы пахнут сырой землей или даже гнилью.

Ложные-сложные

Ложная лисичка

Если вы не знаете точно, как выглядит лисичка (то есть собираете грибы впервые), лучше не брать этот вид грибов. А в целом ложная лисичка отличается своим некрасивым видом – края шляпки растрепаны, а от гриба не исходит приятного характерного запаха. Стоит один раз сравнить настоящую и ложную лисичку, и больше сомнений возникать не будет.

ядовитые грибы Кипра

Ложные маслята

Киприоты в целом считают маслята несъедобными грибами и поэтому почти не собирают их. А вот приезжие с удовольствием чистят грибы и жарят их. Но и здесь есть подвох – в лесах Кипра водятся ложные маслята. Определить их очень просто – гриб нужно не выкручивать, а срезать. Если место среза посинело – перед вами ложный масленок, и его надо выбросить.

ядовитые грибы Кипра

Ложная сыроежка

Это тоже гриб, который киприоты не очень-то жалуют. Но вы можете собирать сыроежки, соблюдая простую предосторожность – внимательно осматривайте ножку грибов. Если на ней имеется подозрительный синеватый налет, от этого экземпляра лучше отказаться, скорее всего, это ложная сыроежка.

ядовитые грибы Кипра

Сомневаешься – не бери!

Золотой совет грибника. Ежегодно в больницы Кипра в зимний сезон попадают и взрослые, и дети с диагнозом «отравление грибами». Чтобы не вступить нечаянно в их ряды, не собирайте незнакомые грибы, останавливайтесь только на проверенных видах – груздях, рыжиках, вешенках, сморчках (на Кипре это — деликатес!). Напоследок предоставляем фото ядовитых грибов Кипра: если один из них вдруг оказался в вашей корзинке, немедленно выбрасывайте его!

ядовитые грибы Кипра

Источник: Cyprus Butterfly

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Комментарии

Читайте ещё по теме

Разрушительный циклон "Эвридика" не пощадил северный Кипр
Разрушительный циклон "Эвридика" не пощадил северный Кипр
Автовладельцы, на старт: оплатить дорожный налог можно будет начиная с 7 января
Автовладельцы, на старт: оплатить дорожный налог можно будет начиная с 7 января
Коронакризис и неразвитая инфраструктура опустили Кипр в Рейтинге мировой конкурентоспособности
Коронакризис и неразвитая инфраструктура опустили Кипр в Рейтинге мировой конкурентоспособности
Российские археологи нашли на Кипре загадочные таблички
Российские археологи нашли на Кипре загадочные таблички
Москва обозначила свою позицию по кипрскому урегулированию
Москва обозначила свою позицию по кипрскому урегулированию