``
На Кипре: Понедельник 16 Сентября 01:13 +13 °C

Рецепт - кипрская баранина под греческими сливами

Автор: -
/images/news/recept-kiprskaya-baranina-pod-grecheskimi-slivami.jpg

Сейчас на Кипре в разгаре сливовый сезон. Во фруктовых лавках в любом из городов Кипра можно купить сливы разных цветов и вкусов. Мы купили много, и чтобы не пропали белые греческие сливы, решили использовать часть для нашего сегодняшнего рецепта кипрской кухни – тушеной баранины со сливами и овощами. Баранина получается мягкая – ее можно легко намазывать на хлеб. Чем долше будете тушить – тем она будет мягче.

Ингредиенты:

1–1.5 кг баранины
лук репчатый, морковка (по 1 шт.)
чеснок (зубок)
оливковое масло
соль, перец, корица, имбирь молотый – по щепотке
по желанию – болгарский перец, пару помидорок

Рецепты Кипр

Баранину режем кубиками. Лук и морковь пассеруем в оливковом масле в кастрюльке, затем добавляем давленый чеснок и мясо.

Рецепты Кипр

Когда мясо подрумянится, бросаем специи, резаные помидоры и перец, порезанные пополам сливы. Заливаем кипятком, чтобы он покрыл овощи и сливы.

Рецепты Кипр

Тушим все это дело минимум 1,5 часа. Последние 15 минут – без крышки, чтобы оставшийся соус стал густым.

Рецепты Кипр

Вуаля! Приятного аппетита!

 

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Новости Кипра"

Читайте также "Блоги Кипра"

Время удивительных кипрских историй

Время удивительных кипрских историй

Игнат из Тобольска -
​История четверки кипрских героев бойцов ЭОКА

​История четверки кипрских героев бойцов ЭОКА

Андрей Правдин -
Записки киевского "пешеходца" Василия Барского

Записки киевского "пешеходца" Василия Барского

Андрей Правдин -

Устали искать? Жми  

Отели Айя-Напы продлевают сезон до конца ноября, ожидая туристов из России

Отели Айя-Напы продлевают сезон до конца ноября, ожидая туристов из России

`По заявлению мэра Айя-Напы Яниса Карусоса, уже несколько отелей курорта решили не закрываться, как минимум…`
Cyprus Butterfly -
Китион

Китион

`Ранее на месте современного города Ларнака располагался один из древнейших городов Кипра – Китион. Тысячелетние…`
В Лимассоле сгорели пять автомобилей (фото)

В Лимассоле сгорели пять автомобилей (фото)

`Ночью в Лимассоле вновь был совершен поджог. Сгорели пять автомобилей, находившихся в одном из автосалонов…`
Глеб Некрасов -
В Пафос на пару часов :)

В Пафос на пару часов :)

`Короткая поездка на запад от Лимассола со сравнениями и размышлениями. Пафос издавна считался в местных…`
Дмитрий Виницкий -
Лучший пляж Айя-Напы

Лучший пляж Айя-Напы

`Лазурное море и красивые пляжи-одна из причин выбрать Айя Напу местом своего отдыха. Нигде на острове…`