На Кипре: Среда 22 Мая 01:54 +13 °C

Рецепт - кипрская баранина под греческими сливами

Автор: Глеб Некрасов -
/images/news/recept-kiprskaya-baranina-pod-grecheskimi-slivami.jpg

Сейчас на Кипре в разгаре сливовый сезон. Во фруктовых лавках в любом из городов Кипра можно купить сливы разных цветов и вкусов. Мы купили много, и чтобы не пропали белые греческие сливы, решили использовать часть для нашего сегодняшнего рецепта кипрской кухни – тушеной баранины со сливами и овощами. Баранина получается мягкая – ее можно легко намазывать на хлеб. Чем долше будете тушить – тем она будет мягче.

Ингредиенты:

1–1.5 кг баранины
лук репчатый, морковка (по 1 шт.)
чеснок (зубок)
оливковое масло
соль, перец, корица, имбирь молотый – по щепотке
по желанию – болгарский перец, пару помидорок

Рецепты Кипр

Баранину режем кубиками. Лук и морковь пассеруем в оливковом масле в кастрюльке, затем добавляем давленый чеснок и мясо.

Рецепты Кипр

Когда мясо подрумянится, бросаем специи, резаные помидоры и перец, порезанные пополам сливы. Заливаем кипятком, чтобы он покрыл овощи и сливы.

Рецепты Кипр

Тушим все это дело минимум 1,5 часа. Последние 15 минут – без крышки, чтобы оставшийся соус стал густым.

Рецепты Кипр

Вуаля! Приятного аппетита!

 

Читайте также "Новости Кипра"

Шок! У берегов Пафоса нашли мертвое тело малышки Афродиты

Шок! У берегов Пафоса нашли мертвое тело малышки Афродиты

Эксперты предполагают, что смерть наступила от удушья.
Катя Чехова -
52 259 киприотов отмечают сегодня свои именины

52 259 киприотов отмечают сегодня свои именины

​21 мая на Кипре празднуют день Святых Константина и Елены.
Катя Чехова -
Бандитский Кипр: за 2 дня на острове прогремело 4 взрыва

Бандитский Кипр: за 2 дня на острове прогремело 4 взрыва

​Полиция Кипра расследует серию взрывов, произошедших на Кипре.
Катя Чехова -
Мэр Айя-Напы вышел на уборку пляжей

Мэр Айя-Напы вышел на уборку пляжей

Градоначальник решил основательно взяться за чистоту прибрежной зоны.
Марта Ухова -
На Кипре набирает силу акция Remove the flag

На Кипре набирает силу акция Remove the flag

Инициативная группа граждан выступила за демонтаж флага ТРСК на горе Пентадактилос.
Кэтти Kэйдж -
Каждый четвертый киприот — гипертоник

Каждый четвертый киприот — гипертоник

Всему виной - сигареты, сувлаки, фраппе и жара!
Марта Ухова -
Пьянству-бой! Жители Кипра требуют ужесточить наказание за вовлечение детей в пьянство

Пьянству-бой! Жители Кипра требуют ужесточить наказание за вовлечение детей в пьянство

Ежегодно все больше несовершеннолетних подростков на Кипре употребляют алкоголь.
Катя Чехова -
В горах Малайзии нашли пропавшего киприота

В горах Малайзии нашли пропавшего киприота

Поворот не туда чуть не привел парня к гибели.
Марта Ухова -
Кипр делает ставку на рециклинг

Кипр делает ставку на рециклинг

Лимассол украсила необычная, но очень полезная скульптура-контейнер для сбора пластика
Катя Чехова -
Будьте осторожны! Лимассол накрыл густой туман

Будьте осторожны! Лимассол накрыл густой туман

За считанные минуты с поля зрения пропали здания, горы, море.
Катя Чехова -

Читайте также "Блоги Кипра"

История церкви Святого Георгия Франгудиса - храма возле «Овала» в Лимассоле

История церкви Святого Георгия Франгудиса - храма возле «Овала» в Лимассоле

Уникальный храм, носящий имя великого человека из Лимассола (Фото)
Алиса Спасская -
Мифы и легенды Кипра: Любовные игры легендарного героя Дигениса Акрита и прекрасной королевы Ригены

Мифы и легенды Кипра: Любовные игры легендарного героя Дигениса Акрита и прекрасной королевы Ригены

Почему красивые места на полуострове Акамас на Кипре носят такие названия? (фото)
Алиса Спасская -
Астрологический прогноз с 20 по 26 мая

Астрологический прогноз с 20 по 26 мая

Астрологический прогноз с 20 по 26 мая
StarShine -
Вкусно, уютно, весело! Прекрасная таверна в Лимассоле, чтобы оценить кипрское гостеприимство

Вкусно, уютно, весело! Прекрасная таверна в Лимассоле, чтобы оценить кипрское гостеприимство

Таверна в Лимассоле со странным названием «Skourouvinnos» — значит очень вкусное кипрское мезе! (Фото)
Алиса Спасская -
Summer time: список лучших летних лагерей Лимассола

Summer time: список лучших летних лагерей Лимассола

Каникулы с пользой (много полезной информации о детских летних лагерях).
Катя Чехова -
Лофу — горная деревушка на Кипре на месте древнего поселения!

Лофу — горная деревушка на Кипре на месте древнего поселения!

Почему кипрская деревушка Лофу носит такое название? (Интересный блог с фото)
Антон Жаров -
От детройтского барокко до электрокаров: майское ралли классических автомобилей на Кипре

От детройтского барокко до электрокаров: майское ралли классических автомобилей на Кипре

Пробег организует Музей классических и исторических машин в Лимассоле и существующий при нём ретро-клуб LIKOK (интересный автоблог)
Андрей Чепелев -
Исповедь лимассольской проститутки. Часть 2

Исповедь лимассольской проститутки. Часть 2

История со счастливым концом. Как падшая девушка превратилась в лимассольскую светскую львицу (интервью).
Андрей Правдин -
В Лимассоле откроется выставка кипрского инопланетянина

В Лимассоле откроется выставка кипрского инопланетянина

«Художник из летающей тарелки» Андреас Христофоридис 17 мая откроет выставку в Лимассоле (фото).
Кэтти Kэйдж -
Телевидение Кипра: в ореоле прожекторов

Телевидение Кипра: в ореоле прожекторов

Снимается одно из любимейших шоу киприотов! (Блог и много фото).
Злата Карапыш -

Устали искать? Жми  

Киприот Павлос Контидис номинирован на престижную премию «World Sailor of the Year»

Киприот Павлос Контидис номинирован на престижную премию «World Sailor of the Year»

Двукратный чемпион мира по яхтингу, киприот​ Павлос Контидис, номинирован на престижную премию «World Sailor of the Year»
Катя Чехова -
Пора ли занимать очередь за паспортом Кипра?

Пора ли занимать очередь за паспортом Кипра?

Главной интригой недели стало заявление министра финансов Кипра Хариса Георгиадиса о том, что правительство,…
Алексей Андриевский -
Пикник в сосновом бору на Кипре. Кампи ту Калогиру

Пикник в сосновом бору на Кипре. Кампи ту Калогиру

Сувла — это прекрасно! А жареное на углях мясо среди сосен в горном заповеднике Троодос на Кипре — в сто раз прекраснее!
Трамваи на Кипре ушли в депо

Трамваи на Кипре ушли в депо

Несмотря на то, что проведенное в прошлом году исследование эффективности проекта запуска трамвая в Никосии…
Глеб Некрасов -
Топ-5 отелей Кипра с настоящей атмосферой весны

Топ-5 отелей Кипра с настоящей атмосферой весны

Отдых в апреле лучше проводить в деревнях Кипра, чтобы вдоволь насладиться умиротворением и роскошью цветения!
Ирина Солнцева -
Церковь Святого Арсения Каппадокийского и Паисия Афонского

Церковь Святого Арсения Каппадокийского и Паисия Афонского

Церковь Святого Арсения Каппадокийского и Паисия Афонского — это новая церковь в Лимассоле. Храм расположен…