На Кипре: Вторник 21 Августа 21:05 +13 °C

Рецепт - кипрская баранина под греческими сливами

Автор: Глеб Некрасов -
/images/news/recept-kiprskaya-baranina-pod-grecheskimi-slivami.jpg

Сейчас на Кипре в разгаре сливовый сезон. Во фруктовых лавках в любом из городов Кипра можно купить сливы разных цветов и вкусов. Мы купили много, и чтобы не пропали белые греческие сливы, решили использовать часть для нашего сегодняшнего рецепта кипрской кухни – тушеной баранины со сливами и овощами. Баранина получается мягкая – ее можно легко намазывать на хлеб. Чем долше будете тушить – тем она будет мягче.

Ингредиенты:

1–1.5 кг баранины
лук репчатый, морковка (по 1 шт.)
чеснок (зубок)
оливковое масло
соль, перец, корица, имбирь молотый – по щепотке
по желанию – болгарский перец, пару помидорок

Рецепты Кипр

Баранину режем кубиками. Лук и морковь пассеруем в оливковом масле в кастрюльке, затем добавляем давленый чеснок и мясо.

Рецепты Кипр

Когда мясо подрумянится, бросаем специи, резаные помидоры и перец, порезанные пополам сливы. Заливаем кипятком, чтобы он покрыл овощи и сливы.

Рецепты Кипр

Тушим все это дело минимум 1,5 часа. Последние 15 минут – без крышки, чтобы оставшийся соус стал густым.

Рецепты Кипр

Вуаля! Приятного аппетита!

 

Читайте также "Новости Кипра"

Кипр намерен заняться экспортом "колючей груши"

Кипр намерен заняться экспортом "колючей груши"

Mинистр сельского хозяйства Костас Кадис заявил о готовности Кипра экспортировать плоды свежих папуцосико, а также продукции из этого фрукта за рубеж в большом количестве.
Катя Чехова -
Туристы из Шотландии стали новыми туристическими послами Айя-Напы

Туристы из Шотландии стали новыми туристическими послами Айя-Напы

Семейная пара Джеймс и Барбара Рейнольдс в этом году удостоились награды «Туристический посол Айа-Напы»
Катя Чехова -
Публичный секс в Лимасоле вызвал общественный резонанс

Публичный секс в Лимасоле вызвал общественный резонанс

Молодые люди прославились, сами того не желая.
Антон Жаров -
На Кипре установлен исторический рекорд по количеству туристов

На Кипре установлен исторический рекорд по количеству туристов

За первые 7 месяцев 2018 года более 2 млн человек посетили остров.
Катя Чехова -
Поток китайских туристов в Пафос может значительно увеличиться уже к концу 2019 года

Поток китайских туристов в Пафос может значительно увеличиться уже к концу 2019 года

Руководство Пафоса поставило перед собой амбициозную цель - увеличить туристический поток из Китая к 2019 году.
Катя Чехова -

Читайте также "Блоги Кипра"

Пожарная Служба на Кипре - Герои нашего времени!

Пожарная Служба на Кипре - Герои нашего времени!

Эта статья о тех, кто рискуя своим здоровьем, а иногда и жизнью защищает Кипр от самого страшного бедствия на острове — лесных пожаров.
Антон Жаров -
Астрологический прогноз на неделю с 20 по 26 августа

Астрологический прогноз на неделю с 20 по 26 августа

Узнаем, что нас ждет на этой неделе.
StarShine -
Самое знаменитое мясное блюдо Кипра - Клефтико!

Самое знаменитое мясное блюдо Кипра - Клефтико!

История происхождения и рецепт приготовления.
Антон Жаров -
Сортировка мусора на Кипре

Сортировка мусора на Кипре

Как правильно сортировать бытовые отходы и зачем это нужно.
Катя Чехова -
Средиземноморский сарган - рыба, предшественник динозавров

Средиземноморский сарган - рыба, предшественник динозавров

Доисторическое водное животное Кипра!
Кэтти Kэйдж -

Устали искать? Жми!

В аэропортах Кипра уменьшатся очереди на регистрацию

В аэропортах Кипра уменьшатся очереди на регистрацию

В связи с возросшим пассажиропотоком в обоих аэропортах Кипра – в Пафосе и Ларнаке – были установлены…
Глеб Некрасов -
Лимассол. Улица Косиоглу.

Лимассол. Улица Косиоглу.

Многие, кажущиеся просто проходами в глубь застройки проулки, оказываются на самом деле, не только сквозными,…
Дмитрий Виницкий -
Противник Uber из Прибалтики захватывает Кипр

Противник Uber из Прибалтики захватывает Кипр

Эстонская компания по заказу такси Taxify планирует начать работу в Никосии уже в эту среду. Ожидается,…
Кэтти Kэйдж -
Дельфинарий на Кипре - нет и не будет! Наши блоги о Кипре

Дельфинарий на Кипре - нет и не будет! Наши блоги о Кипре

На просторах интернета до сих пор можно найти информацию о том, что на Кипре, в Айя-Напе, можно поплавать…
Глеб Некрасов -
Церковь Святого Арсения Каппадокийского и Паисия Афонского

Церковь Святого Арсения Каппадокийского и Паисия Афонского

Церковь Святого Арсения Каппадокийского и Паисия Афонского — это новая церковь в Лимассоле. Храм расположен…
Наверх