На Кипре: Пятница 18 Января 07:24 +13 °C

Рецепт - кипрская баранина под греческими сливами

Автор: Глеб Некрасов -
/images/news/recept-kiprskaya-baranina-pod-grecheskimi-slivami.jpg

Сейчас на Кипре в разгаре сливовый сезон. Во фруктовых лавках в любом из городов Кипра можно купить сливы разных цветов и вкусов. Мы купили много, и чтобы не пропали белые греческие сливы, решили использовать часть для нашего сегодняшнего рецепта кипрской кухни – тушеной баранины со сливами и овощами. Баранина получается мягкая – ее можно легко намазывать на хлеб. Чем долше будете тушить – тем она будет мягче.

Ингредиенты:

1–1.5 кг баранины
лук репчатый, морковка (по 1 шт.)
чеснок (зубок)
оливковое масло
соль, перец, корица, имбирь молотый – по щепотке
по желанию – болгарский перец, пару помидорок

Рецепты Кипр

Баранину режем кубиками. Лук и морковь пассеруем в оливковом масле в кастрюльке, затем добавляем давленый чеснок и мясо.

Рецепты Кипр

Когда мясо подрумянится, бросаем специи, резаные помидоры и перец, порезанные пополам сливы. Заливаем кипятком, чтобы он покрыл овощи и сливы.

Рецепты Кипр

Тушим все это дело минимум 1,5 часа. Последние 15 минут – без крышки, чтобы оставшийся соус стал густым.

Рецепты Кипр

Вуаля! Приятного аппетита!

 

Читайте также "Новости Кипра"

Кипр, каким вы его еще не видели (видео)

Кипр, каким вы его еще не видели (видео)

Фильм, основанный на чувствах, взглядах и звуках: жизнь острова в трех минутах.
Катя Чехова -
Первые жертвы циклона на Кипре – розовые фламинго (фото и видео)

Первые жертвы циклона на Кипре – розовые фламинго (фото и видео)

Непогода унесла жизни множества птиц на острове, и в их числе – несчастные красавцы фламинго.
Ирина Солнцева -
Суд Кипра арестовал имущество украинского миллиардера на 46 миллионов долларов

Суд Кипра арестовал имущество украинского миллиардера на 46 миллионов долларов

Причина — иск российского банка, которому задолжали две компании олигарха.
Влад Языков -
Разрушительный циклон "Эвридика" не пощадил северный Кипр

Разрушительный циклон "Эвридика" не пощадил северный Кипр

Последствия стихии на северном Кипре оказались еще хлеще, чем юге острова.
Катя Чехова -
В связи с обильными осадками, Кипр ждут перебои с питьевой водой

В связи с обильными осадками, Кипр ждут перебои с питьевой водой

Несмотря на заполняющиеся водохранилища, на Кипре могут возникнуть проблемы с питьевой водой.
Кэтти Kэйдж -
Аварийная посадка: два пеликана, спасенные на Кипре, идут на поправку

Аварийная посадка: два пеликана, спасенные на Кипре, идут на поправку

После полного выздоровления птиц вернут в дикую природу.
Влад Языков -
Новые кадры "Города призрака" на Кипре (видео)

Новые кадры "Города призрака" на Кипре (видео)

Что в себе таит Вароша.
Катя Чехова -
За последние 24 часа на Кипр вылилось рекордное количество осадков

За последние 24 часа на Кипр вылилось рекордное количество осадков

За последние сутки в водохранилища острова поступило рекордные 26,886 млн. кубометров воды — побит рекорд 1989 года.
Катя Чехова -
Две общины Кипра объединились для восстановления древней святыни

Две общины Кипра объединились для восстановления древней святыни

Греко-киприоты и турко-киприоты проявили редкую слаженность и начали вместе восстанавливать монастырь на оккупированных территориях (ФОТО ВНУТРИ).
Ирина Солнцева -
Разрушительный циклон "Эвридика" затопил Кипр

Разрушительный циклон "Эвридика" затопил Кипр

Мощный циклон «Эвридика», принесший на остров непогоду, обрушил прошлой ночью проливные дожди на Кипр.
Катя Чехова -

Читайте также "Блоги Кипра"

Любящий отец или наркоторговец? Кем на самом деле был, убитый в Лимассоле мужчина

Любящий отец или наркоторговец? Кем на самом деле был, убитый в Лимассоле мужчина

Эксклюзивные факты от родственников, касающиеся личности погибшего.
Cyprus Butterfly -
1950 - год, когда история Кипра могла стать совершенно другой (исторический блог)

1950 - год, когда история Кипра могла стать совершенно другой (исторический блог)

"Кипр – это Греческая земля". Энозис на Кипре.
Кэтти Kэйдж -
Продается действующий бизнес на Кипре. Отель-ресторан в Лефкаре

Продается действующий бизнес на Кипре. Отель-ресторан в Лефкаре

Отличная инвестиция на Кипре. Эксклюзивный действующий бизнес!
Cyprus Butterfly -
История последней королевы Кипра

История последней королевы Кипра

Катерина Корнаро - женщина с судьбой телевизионного сериала. Исторический блог
Андрей Правдин -
Семинары от успешных бизнесменов - лохотрон или правда?

Семинары от успешных бизнесменов - лохотрон или правда?

В Лимассоле пройдет лекция успеха от миллионера Аяза Шабудинова. Многие считают это мероприятие лохотроном. Давайте разбираться!
Андрей Правдин -
Приглашаем посетить практический финансовый тренинг в Лимассоле 2 февраля

Приглашаем посетить практический финансовый тренинг в Лимассоле 2 февраля

От ведущего международного финансового консультанта Алексея Тараповского! Londa Hotel, 10:00
Cyprus Butterfly -
Эпическая сила: кто дает мифологические имена плохой погоде в Средиземноморье

Эпическая сила: кто дает мифологические имена плохой погоде в Средиземноморье

Интересный блог о том, откуда появляются экстравагантные имена у штормов и циклонов.
Влад Языков -
Астрологический прогноз на неделю с 14 по 20 января

Астрологический прогноз на неделю с 14 по 20 января

Еженедельный астрологический прогноз.
StarShine -
28 небоскребов Лимассола

28 небоскребов Лимассола

Блог о существующих и находящихся на стадии разработки небоскрёбах Лимассола с фактами, цифрами и фото
Антон Жаров -
Недалеко от Лимассола обнаружена многокилометровая заброшенная штольня (блог с фото)

Недалеко от Лимассола обнаружена многокилометровая заброшенная штольня (блог с фото)

Группой Cyprus from Air обнаружен многокилометровый туннель в горах Троодос.
Кэтти Kэйдж -

Устали искать? Жми  

Теперь на Кипре воруют даже у трупов. Полицейский снял кольца с мертвеца

Теперь на Кипре воруют даже у трупов. Полицейский снял кольца с мертвеца

Кипрский полицейский был задержан в связи с воровством личных вещей у покойных. В его обязанности входила…
Кэтти Kэйдж -
Историко-технический детектив на Кипре. Интересный блог

Историко-технический детектив на Кипре. Интересный блог

Не до конца разгаданная тайна старого двигателя в Evagoras Lanitis Center в Лимассоле
Дмитрий Виницкий -
Дамба Аспрокреммос

Дамба Аспрокреммос

Дамба Аспрокреммос (Asprokremmos) – это самое большое водохранилище на Кипре, кторое находится в 10 минутах…
Cyprus Airways распродает все – от компьютеров IBM и стульев до униформы пилотов

Cyprus Airways распродает все – от компьютеров IBM и стульев до униформы пилотов

Ликвидаторы продают имущество закрытой в 2015 году авиакомпании Cyprus Airways. На веб-сайте ликвидатора…
Глеб Некрасов -
Вы еще ничего не видели, или Еще не вечер.

Вы еще ничего не видели, или Еще не вечер.

Вы еще ничего не видели, или Еще не вечер. Во вторник состоялось очередное заседание уголовного суда…
Alexey Golovanov -
Церковь Архангела Михаила в деревне Педулас

Церковь Архангела Михаила в деревне Педулас

Церковь Архангела Михаила – еще один памятник культуры Кипра, который находится в списке Всемирного наследия…