На Кипре: Воскресенье 24 Июня 04:47 +13 °C

Сбор оливкового урожая на Кипре.

Автор: -
/images/news/sbora-olivkovogo-urozhaya-na-kipre.jpg

Кипр и оливки это две вещи, которые не могут существовать друг без друга. Да они и не представляются отдельно друг от друга. На острове Кипр большое количество оливковых деревьев. В эти дни начинается массовая уборка урожая оливок. Сбор должен осуществляться, когда маслина полностью созрела, с нужным содержанием антиоксидантов и с лучшими органолептическими свойствами, до падения созретых плодов, чтобы собрать наибольшее количество оливок с дерева и для того чтобы получить максимальный отжим масла и лучшего качества. Оливки являются незаменимым украшением стола во время любой трапезыкиприотской семьи. Они обязательно подаются в составе «мезе» (различные виды легких закусок, подаваемых на стол в качестве аперитива), а также один из основных ингредиентов в приготовлении оригинальных киприотских блюд. 

Оливковое дерево считается священным у киприотов. В старые времена, да и сейчас, сухие ветви оливкового дерева сжигают как ладан, который по поверью, своим треском и запахом отпугивает злых духов.

Автор

Читайте также "Блоги Кипра"

Первомай на Кипре! День Труда и Весны

Первомай на Кипре! День Труда и Весны

Каждый первомайский день главный вход  кипрского дома украшает большой красивый венок из полевых цветов.…
Кэтти Kэйдж -
Мобильная связь на Кипре

Мобильная связь на Кипре

В этом посте я постараюсь внятно и без излишних деталей, объяснить ситуацию с телефонией на острове. Исторически…
Дмитрий Винницкий -
У Кипра может появиться своя береговая охрана.

У Кипра может появиться своя береговая охрана.

У Кипра может появиться своя береговая охрана. А может появиться и что-нибудь иное, т.е. вопрос о береговой…
Alexey Golovanov -
Арбузная тема. Автолавки среди супермаркетов.

Арбузная тема. Автолавки среди супермаркетов.

Признаки лета бросаются в глаза на каждом углу. В том числе, и в виде многочисленных грузовичков и пикапов…
Дмитрий Винницкий -
Мыс Греко, княжество Монако и радио "Маяк" :)

Мыс Греко, княжество Монако и радио "Маяк" :)

Author Michal Osmenda Антенное поле на юго-восточной оконечности Кипра, Каво Греко (он же Capo Greco,…
Дмитрий Винницкий -
Приключения маленького розового автобуса на Кипре

Приключения маленького розового автобуса на Кипре

Вскоре после полуночи 9 августа со стоянки в Пафосе был угнан туристический автобус розового цвета, принадлежащий…
Дмитрий Винницкий -
Крепитесь, люди, скоро лето! Прогноз погоды на Кипре

Крепитесь, люди, скоро лето! Прогноз погоды на Кипре

Еще немного, и на Кипре наступит лето. Осталось ждать совсем не долго. Температура воздуха на Кипре уже…
Глеб Некрасов -
Знаю, что некоторые интересуются

Знаю, что некоторые интересуются

Знаю, что некоторые интересуются, поэтому и решил поделиться - есть и такая команда на Кипре. Занимается…
Alexey Golovanov -
Куда бежать ночью за лекарствами на Кипре?

Куда бежать ночью за лекарствами на Кипре?

Многие русские, даже долго живущие на Кипре, давно махнули рукой на вопрос - где купить лекарства после…
Дмитрий Винницкий -