Шесть сладостей Греции и Кипра вошли в список лучших десертов мира!

Авторитетный гастрономический рейтинг TasteAtlas опубликовал обновлённый список лучших десертов мира. 

Несмотря на богатые и многовековые традиции греческой и кипрской кондитерской культуры, их присутствие в рейтинге этого года остаётся относительно ограниченным.

Лидеры мирового рейтинга

Первое место занял кюнефе из Антакии (Турция) — традиционный десерт из теста катаифи, специального сыра, сиропа и фисташек. С 2006 года он имеет статус защищённого географического указания, что укрепило его международное признание.

На втором месте оказалось корнуэльское мороженое из Великобритании, известное своей кремовой текстурой и насыщенным вкусом благодаря использованию цельного молока, яиц и знаменитых корнуэльских сливок.

Третью строчку заняло итальянское фисташковое джелато. Эксперты Taste Atlas отмечают, что наивысшим качеством отличается продукт, приготовленный из фисташек из Бронте (Сицилия), несмотря на их высокую стоимость.

В список также вошли:

• яблочный штрудель из региона Трентино–Альто-Адидже (Италия),

• пахлава из Газиантепа — города, который часто называют гастрономической столицей Турции.

Позиции греческих и кипрских десертов

Первым греческим десертом в рейтинге стала меломакарона, занявшая 32-е место. Далее следуют:

• сфакианский пирог (мизитропита) с Крита — 35-е место,

• мелопита — 39-е,

• йогурт с мёдом — 46-е,

• лукумадес — 76-е,

• галактобуреко — 81-е место.

Эксперты отмечают, что, несмотря на сравнительно скромное количество позиций, греческие и кипрские сладости продолжают восприниматься как аутентичные, традиционные и тесно связанные с местной культурой, что сохраняет их гастрономическую ценность на мировой арене.