Спрос на кипрский сыр халлуми за рубежом стремительно растет

Спрос на кипрский сыр халлуми на зарубежных рынках неуклонно растет. Только за первые четыре месяца 2023 года экспорт составил 112 миллионов евро.

Об этом заявил министр сельского хозяйства, развития сельских районов и окружающей среды Кипра Петрос Ксенофонтос.

Выступая в воскресенье, 24 сентября, на мероприятии, посвященном местным продуктам, Ксенофонтос отметил, что на продажу халлуми приходится 20,5% от общего экспорта кипрских товаров. 

Напомним, в 2021 году Халлуми получил «защищенное обозначение происхождения» или PDO, что является важным признанием его уникальности и качества.

«Мы не должны упускать из виду и недооценивать важность поддержания и защиты высокого качества нашей продукции, которое напрямую связано с высоким уровнем рыночного спроса», — отметил Ксенофонтос.

Чтобы обеспечить постоянное качество и ценность продукта, Ксенофонтос призвал к коллективным усилиям как производителей халлуми, так и производителей молока. Он заверил, что министерство готово оказать содействие в этом начинании.

Признавая проблемы, с которыми сталкиваются пастухи коз и овец на Кипре, министр подчеркнул, что Стратегический план общей сельскохозяйственной политики на 2023-2027 годы отдает приоритет поддержке и дополнительным стимулам для этих фермеров.

В соответствии с этим министерство разработало меры, направленные на стимулирование увеличения производства козьего и овечьего молока и развитие животноводческих предприятий, заключил Ксенофонтос.

Источник: in-cyprus.philenews.com