На Кипре: Пятница 23 Октября 10:48 +13 °C

В Троодосе пройдет фестиваль пудинга

Автор: -
/images/zz/a3f4f82b16eed5fbdd242126b50dc9f1.jpg

В горной деревушке Фини (Φοινί) пройдет сладкий и веселый фестиваль!

Что такое Фини? Маленькая, но гордая деревня с особой историей и традициями. Прежде всего она известна на острове своим гончарным искусством, мебелью, музыкальными пастушьими инструментами и, конечно же, лукумом! Добавляем сюда монастырь Святых Бессребреников (το μοναστήρι των Αγίων Αναργύρων), старинные мосты, сладкий виноградный пудинг палузе и получаем причину, по которой нужно обязательно съездить в Фини.

ОБНОВЛЕНИЕ Первый день мероприятия перенесён на 27 сентября, второй день так и остаётся 1 октября.

Когда?

Мероприятие состоится 27 сентября (воскресение) и 1 октября (четверг).

Что такое палузе?

Теперь перейдем к вкусному. Палузе (παλούζες или более корректно ππαλούζες) — это пудинг, сделанный на основе виноградного муста с добавлением муки. Палузе можно рассматривать как подвид греческой мусталеврии (μουσταλευριά).

Почему этот пудинг особенный? Он делается по семейным традициям, которые передаются из поколения в поколение уже несколько сотен лет.

Ранней осенью собирается виноград определенного вида. Виноград транспортируют в деревню, где измельчают его с помощью специального электрического станка (раньше вместо него был ручной станок) и выделяют виноградный сок. Затем сок помещают в специальный котел, который ставят на живой огонь. В виноградный сок добавляют специи, после чего (в некоторых случаях) напитку дают остыть сутки. На следующий день сок заново кипятится, засыпается мука и другие добавки.

Когда появился кипрский пудинг? Исходя из турецкого названия, стоит предположить, что десерту не меньше 150 лет!

Место деревни на карте

Источник и фото: Check in Cyprus, Food museum

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Новости Кипра"

Отель Anassa закрылся на неопределенный срок

Отель Anassa закрылся на неопределенный срок

Угадайте причину с трех раз.
Лика Свободина -
Афиша мероприятий на Кипре с 23 по 25 октября

Афиша мероприятий на Кипре с 23 по 25 октября

Спорт, Хеллоуин, греческие вечера и многое другое!
Кэтти Kэйдж -
Коммунисты Кипра требуют отставки президента и самороспуска парламента

Коммунисты Кипра требуют отставки президента и самороспуска парламента

Как они обосновывают свои требования?
Лика Свободина -
Большинство киприотов живет в шаговой доступности от работы

Большинство киприотов живет в шаговой доступности от работы

Согласно исследованию Евростата, на Кипре дорога на работу занимает самое короткое в ЕС время.
Влад Языков -
Facebook запустил на Кипре приложение для знакомств

Facebook запустил на Кипре приложение для знакомств

Теперь найти партнера или партнершу для отношений станет еще проще!
Андрей Правдин -
Погода на 23 октября

Погода на 23 октября

Пыль и жара ждет нас на выходных!
Яна Бови -
Кабмин Кипра лютует: маски повсеместно плюс комендантский час

Кабмин Кипра лютует: маски повсеместно плюс комендантский час

Грустные подробности нововведений.
Лика Свободина -
Дружба против общего недруга: в Никосии встретились лидеры Кипра, Египта и Греции

Дружба против общего недруга: в Никосии встретились лидеры Кипра, Египта и Греции

О чем говорили и до чего договорились лидеры стран во время трехстороннего саммита?
Влад Языков -
На Северном Кипре произошло смертельное ДТП

На Северном Кипре произошло смертельное ДТП

В результате аварии пострадало пять человек.
Катя Чехова -
В Ларнаке неизвестный за десять минут ограбил два заведения

В Ларнаке неизвестный за десять минут ограбил два заведения

Полиция ищет грабителя со сверхспособностями.
Яна Бови -

Читайте также "Блоги Кипра"

Российское издательство выпустило книгу воспоминаний генерала Гриваса

Российское издательство выпустило книгу воспоминаний генерала Гриваса

В России вышла знаковая книга о национально-освободительной борьбе киприотов.
Андрей Правдин -
Кипрские Колокотес - не только вкусная, но и полезная выпечка!

Кипрские Колокотес - не только вкусная, но и полезная выпечка!

Колокотес — вкуснейшие кипрские пирожки с тыквой! (Фото)
Антон Жаров -
INSTATOXIC: в Ред Кафе прошел ивент с участием лучших блогеров Кипра

INSTATOXIC: в Ред Кафе прошел ивент с участием лучших блогеров Кипра

Темой встречи стала раскрутка Instagram.
Катя Чехова -
Осенняя палитра вкусов: бархатистый тыквенный суп

Осенняя палитра вкусов: бархатистый тыквенный суп

Это абсолютный хит сезона — попробуйте один раз, и он покорит ваше сердце навеки! Пошаговый рецепт.
Лика Свободина -
Не пропустите! На Кипре состоится уникальное Шоу воздушных шаров

Не пропустите! На Кипре состоится уникальное Шоу воздушных шаров

Вас ждет увлекательное путешествие в волшебную страну воздушных шаров, где будут происходить необычные вещи!
Катя Чехова -
Учим греческие и кипрские личные местоимения

Учим греческие и кипрские личные местоимения

Почему они все начинаются с ε? Как говорят на Кипре (и не учат на курсах)?
Адонис Костакис -
Kartina.TV: слухи о закрытии сервиса как метод конкурентной борьбы

Kartina.TV: слухи о закрытии сервиса как метод конкурентной борьбы

Или как устранить сильного соперника, не развивая свой сервис?
Катя Чехова -
Письма читателей: Остров спившихся Афродит

Письма читателей: Остров спившихся Афродит

«У многих девушек, постоянно проживающих на Кипре, день не проходит без вина и коктейлей».
Cyprus Butterfly -
Коронавирусная статистика Кипра. Выпуск 29

Коронавирусная статистика Кипра. Выпуск 29

Вторая волна на подходе?
Лика Свободина -
Кипр. Субботняя минутка смеха

Кипр. Субботняя минутка смеха

​Женские сплетни. Мужчинам вход воспрещен, но все-таки возможен.
Яника Вик -

Устали искать? Жми  

Сегодня начнется строительство высотки Limassol Del Mar

Сегодня начнется строительство высотки Limassol Del Mar

Сегодня, 6 октября, в 19.15 состоится торжественное заложение первого камня в основание нового проекта…
Глеб Некрасов -
В Лимассоле пройдет первый Medfest - Limassol Beer Festival

В Лимассоле пройдет первый Medfest - Limassol Beer Festival

В Лимассоле пройдет очередной Фестиваль пива!
Катя Чехова -
Замок Буффавенто

Замок Буффавенто

Замок Буффавенто (в переводе - «обдуваемый ветром») – это полуразрушенная крепость, расположенная в горах…
Как чиновники Кипра «помогают» жителям Писсури, потерявшим дома из-за оползня

Как чиновники Кипра «помогают» жителям Писсури, потерявшим дома из-за оползня

«У вас рушится дом? Пойдемте пить кофе!», — говорят кипрские представители власти.
Ирина Солнцева -
Лесная зона для пикника в кипрской деревушке Агридия - отличное место для отдыха на природе!

Лесная зона для пикника в кипрской деревушке Агридия - отличное место для отдыха на природе!

Пикниковая зона в деревне Агридия, окруженная пышными соснами и платанами! (Фото)
Антон Жаров -
Новый просторный храм Святых Андроника и Афанасии в деревне Мандрия на Кипре

Новый просторный храм Святых Андроника и Афанасии в деревне Мандрия на Кипре

Церковь Святых Андроника и Афанасии в кипрской деревушке Мандрия (фото).