Ура! Кипрские лукуми включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Ура! Кипрские лукуми включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Каждый кто живет на Кипре или гостил на острове в канун Рождественских праздников, наверняка, знает традиционную кипрскую сладость лукуми — очень похожую на печенье «курабьедес», главными ингредиентами которой являются манная крупа, масло, сахар и миндаль. Попробовав один раз, вкус заполненного миндалем пирожного остается в памяти на всю жизнь.

Однако, не все знают, что самый вкусный лукуми производят в небольшой деревушке Афиену, расположившейся недалеко от Ларнаки. Этот сладкий десерт является визитной карточкой деревни. Популярные Афиену лукуми предпочитает большинство молодоженов Кипра в качестве угощения для гостей свадьбы.

Ура! Кипрские лукуми включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО: фото 2

А на прошлой неделе традиция изготовления лукуми из Афиену была зарегистрирована в национальном списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом радостном событии сообщил мэр деревни- Кириакос Кареклас. Также он поздравил местных производителей традиционных сладостей «за превосходное и высокое качество продукции», что позволило получить столь высокое признание.

Мэр заверил, что местные власти будут продолжать продвигать и другие элементы нематериального культурного наследия деревни для регистрации, ссылаясь на «множество превосходных продуктов этого региона». В своем выступлении он также поблагодарил Кипрский комитет ЮНЕСКО и департамент культуры Министерства образования и культуры за регистрацию лукуми из Афиену.

Лукуми — уже четвертый национальный продукт, изготавливаемый в Афиену, который был внесен в национальный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Ранее в тот же список были включены:

  • хлебопекарная традиция региона Агиос Фокас (Афиену имеет богатую историю выращивания пшеницы и выпечки хлеба и славится своими традиционными изделиями, известными как «Athienitiko»)
  • ярмарка в Агиос Фокас (Мероприятие проходит каждый сентябрь с 1887 года, когда в Athienou была открыта церковь, посвященная святому, в честь которого район и получил название. Ярмарка проходит ежегодно 21-го и 22-го сентября)
  • традиция плетения кружева, известного как «олоплума»

Источник

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Комментарии

Читайте ещё по теме

Кипр стал фабрикой порнозвезд, которые даже не догадываются об этом
Кипр стал фабрикой порнозвезд, которые даже не догадываются об этом
На Кипре болеет коронавирусом 69 человек
На Кипре болеет коронавирусом 69 человек
В Пафосе собака покусала женщину
В Пафосе собака покусала женщину
В порт Лимассола прибыл корабль военно-морского флота Греции «CHIOS». Все желающие могут его посетить.
В порт Лимассола прибыл корабль военно-морского флота Греции «CHIOS». Все желающие могут его посетить.
Ни себе ни людям. Почему кипрские арбузы оставят гнить в поле?
Ни себе ни людям. Почему кипрские арбузы оставят гнить в поле?