Коктейль из креветок - легкое, нежное и очень вкусное кипрское угощение!
Автор: Антон Жаров
Популярный на Кипре салат-коктейль с креветками относится к шикарным и всегда уместным закускам.
Когда хочется побаловать себя или гостей чем-то простым, но безумно вкусным, такой салат-коктейль — лучшее решение!
Он не только обладает отменным и нежным вкусом, но и полезен для здоровья, так как содержит массу витаминов:
Нежный, освежающий кипрский салат-коктейль с креветками прекрасно подходит не только для перекуса, но и для любой трапезы, для праздничного или романтического стола.
Сегодня у нас изящный и очень вкусный салат-коктейль с креветками и розовым коктейльным соусом, который, несомненно, украсит любое меню.
Мы будем использовать уже очищенные варено-мороженные салатные креветки, ароматные помидоры (можно и вкуснейшие маленькие помидоры черри) и свежие листики хрустящего зеленого салата.
Легкий, полезный и малокалорийный рецепт салата-коктейля с креветками особенно оценят люди, следящие за фигурой, поэтому, если вы придерживаетесь здорового питания, наш салат-коктейль из креветок — специально для вас!
Также его с лёгкостью осилят даже начинающие кулинары. Нет ничего проще, чем за несколько минут соорудить эту великолепную кипрскую закуску, которая задаст тон всему обеду!
Ингредиенты:
- 500 г варёно-мороженых креветок
- 3 средних помидора или 400 г маленьких помидорчиков черри
- Половина пучка листьев салата Марули
- 1 лук репчатый
- Соль и черный молотый перец (по вкусу)
Соус для креветок:
Креветки, конечно же, должны быть подчеркнуты хорошим и ароматным соусом, который приготовить совсем не сложно.
Готовится он с добавлением кетчупа, поэтому получается розового цвета:
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки кетчупа
- ½ чайной ложки табаско
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Тщательно промыть в холодной воде листья салата, помидоры, лук и просушить
- Помидоры нарезать на небольшие кусочки - соломкой или кубиками. Можно использовать и маленькие сладкие помидорчики черри с насыщенным вкусом — разрезать их пополам или на четвертинки
- Небольшую луковицу очистить от шелухи, разрезать пополам, отрезать хвостик. Повернув луковицу отрезанным хвостиком к себе, сделать продольные надрезы, не дорезая до конца. Развернуть луковицу и нарезать её на небольшие кубики перпендикулярно прошлым надрезам. Таким способом лук не скользит и его получится мелко нарезать
- Креветки промыть в прохладной воде и обдать кипятком
- Нарезать листья салата ленточками и выложить на блюдо
- Сверху разместить помидоры, мелко нарезанный лук и креветки, посолить и поперчить по вкусу
- Соус для креветок следует начинать готовить непосредственно перед подачей блюда — только в свежем виде он будет таким вкусным! По желанию в него можно добавить сок лимона или лайма, зелень, пряности и специи, чтобы разбавить традиционный вкус новыми гастрономическими оттенками
- Перемешать ингредиенты для соуса, посолить и поперчить по собственному вкусу. Прежде, чем подавать соус, желательно его немного охладить:
Салат-коктейль с креветками получается ярким, очень нежным и красивым:
Кстати, по желанию его можно подавать не только в привычном общем блюде, но и порционно, например, в бокалах или креманках.
Просто сказочное, легкое и невероятно вкусное блюдо! Бывает же так, вроде простой и быстрый рецепт, а вкус удивляет!
Приятного аппетита!
Источник и Фото: Cyprus Butterfly
Читайте ещё
