Как правильно подобрать блюда и напитки для новогоднего стола на Кипре?
Автор: Катя Чехова
До Рождества и Нового года остаются считанные дни.
Поэтому уже самое время подумать о меню для вашего новогоднего стола. Cyprus Butterfly предлагает идеи блюд для отмечания, а PUNIN WINE дает рекомендации о том, какие напитки приобрести к праздничному столу.
На Востоке каждому животному-талисману присваивают цвет и принадлежность к одному из пяти элементов: золоту, земле, дереву, воде и огню. Покровителем же 2024 года будет Зелёный Деревянный Дракон, который последний раз появлялся на Земле аж 60 лет назад, в 1964 году.
По мнению жителей Востока, год Дракона принесет успех и удачу. Ведь древесные силы — это силы успеха, роста и развития. Поэтому нужно хорошо подготовиться к встрече дорогого гостя, подготовив на праздничном столе его любимые яства.
К чему же питает гастрономическую страсть Дракон?
Дракон — существо, любящее размах и необычность. Поэтому ваш праздничный стол должен ломиться от угощений, чтобы угодить хвостатому символу наступающего года.
На закуску предлагаем вам салаты из овощей и морепродуктов.
Например, необычный салат из рукколы (1 уп) с креветками (250 г), авокадо (1 шт.), вялеными томатами (100г) и кедровыми орешками (50г), заправленный растительным маслом, лимоном и солью. А вот от майонезных салатов, а также слишком острых блюд воздержитесь.
На аперитив, а также к легким овощным и сырным закускам прекрасно подойдет prosecco из Венето. Prosecco Ruggeri Giall’oro происходит из самой престижной части региона — коммуны Вальдобьяддене. Свежее и легкое, prosecco Ruggeri Giall’oro настроит вас и ваших гостей на праздничный лад.
На горячее Дракону понравятся блюда из телятины, баранины, свинины в любом виде — жареном, запеченном, тушеном или вареном.
Символ года не привередлив к методу приготовления, главное, разнообразие. Можно, например, запечь кусочек телятины, нашпигованной чесноком и приправленной вашими любимыми специями, в духовке. А на стол поставить мясную нарезку и приготовить домашний паштет из говяжей печени или рийет.
К блюдам из мяса мы бы предложили сухое красное вино из Тосканы. Brunello di Montalcino Argiano как раз заняло 1 место в ежегодном рейтинге Toп-100 главного американского издания, посвященного вину и высокой гастрономии, Wine Spectator. Brunello di Montalcino — одно из лучших воплощений сорта Санджиовезе. Tenuta Argiano — одни из безусловно признанных мастеров региона. Их Брунелло мягкое, фруктовое, со спелым бархатистым танином.
Также Дракон отлично относится к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов.
Можно, например, приготовить или заказать стейк из красной рыбы на гриле, либо запечь Дорадо с прованскими травами. К рыбе и морепродуктам можно выбрать бутылку белого вина из Франции, из долины реки Луары. Pouilly Fume Haute Densite Chateau de Tracy просто не может оставить никого равнодушным. Историческое хозяйство Chateau de Tracy — одно из старейших в регионе.
С 14 века оно находится в руках одной и той же семьи. Регион Pouilly Fume специализируется на винах из сорта Совиньон Блан. Дающий обычно яркие, свежие вина с выраженными нотами овощей, травы и зеленых ягод сорт Совиньон Блан, в опытных руках виноделов Chateau de Tracy преображается. Вина хозяйства величественные, солидные и аристократические. Нежная леденцовая фруктовость сочетается с мягкими тонами ванили, тостов и сливочного масла, сопровождающими выдержку в бочке.
Если вы доберетесь до десерта, то на вашем столе должна обязательно оказаться смесь различных орехов и тропических фруктов.
Орехи символизируют сильное здоровье, богатство и долголетие. На столе должны быть миндаль, кедровые орехи, грецкие орехи, макадамия и другие. Фрукты символизируют богатство и удачу. К вашему столу отлично подойдет ананас, папайя, маракуйя, бананы, манго.
На дижестив, к десерту, отлично подойдет австрийское сладкое вино Kracher Cuvee Auslese — одно из лучших сладких сладких вин Старого Света. Семья Kracher — настоящие энтузиасты сладких вин. Используя особенности своего региона, они вывели производство качественного сладкого вина из пораженного ботритисом винограда на новый качественный и количественный уровень. Искусно составленный бленд из сортов Вельшрислинг, Шардоне и Пино Блан предстанет в вашем бокале элегантным, свежим, фруктовым и очень приятным вином.
Если вы не знаете, где купить вкусное вино или игристое на Кипре к вашему столу, то обязательно загляните в винный бутик PUNIN WINE!
Здесь представлен широкий ассортимент алкоголя, а также подарочные корзины и наборы, которые можно выбрать в магазине в Лимассоле, либо заказать онлайн на сайте puninwine.com с доставкой.
Внимание! До 31 декабря включительно специально для вас по промо-коду “cyprusbutterfly” покупка вина и игристого вина будет выгоднее на 10%.
Не упустите возможность прикупить подарки себе и своим близким по специальной цене! Обязательно воспользуйтесь нашим промо-кодом!
С наступающими вас Рождеством и Новым годом! Ждем за алкоголем и подарками в PUNIN WINE!
Адрес: Georgiou 'A 67, Germasogeia, Limassol, 4047
Контактный телефон: 99 305276
Часы работы: 10.00 - 23.00
Читайте ещё по теме
