На Кипре: Четверг 21 Марта 05:49 +13 °C

30 сентября на Кипре пройдет Фестиваль Варенья

Автор: Катя Чехова -

Вы когда-нибудь пробовали варенье из баклажанов, огурцов или имбиря? А из чеснока? Нет?! Тогда у вас есть уникальный шанс!

На Кипре пройдет 2-ой фестиваль Варенья (Глико ту куталью). 30 сентября, красивая горная деревушка Какопетрия превратится в настоящий рай для сладкоежек.

Гостям праздника предоставится прекрасная возможность отведать более 50-ти видов найвкуснейшего варенья «из бабушкиного серванта». Приготовленное с душой и любовью, оно не оставит равнодушным даже самых взыскательных гурманов. Каждый для себя найдет на празднике самый неповторимый и запоминающийся вкус, возможно даже вкус из своего детства.

Варенье — это одна из самых любимых сладостей всех киприотов!

«Глико» переводится с греческого как сладкий, а «куталью» — это ложечка. Вместе получается – сладость в ложечке.

Этим словом киприоты привыкли называть всё, что можно поместить в банку и залить сахарным сиропом. Чего только не найдешь на полках у местных хозяек! В ход идут как фрукты с орехами, так и овощи. Помимо традиционных винограда, вишни и абрикосов, можно встретить морковь, тыкву, арбузные корочки, грибы или баклажаны. И даже чеснок с луком!

Перед тем, как овощи и фрукты помещают в сироп, их сначала вымачивают и варят на медленном огне с использованием разных ухищрений (например, добавления негашеной соды или лимонного сока), способствующих сохранению текстуры и формы ингредиентов.

Смысл в том, что они не должны развариться и потерять цвет. В сахарный сироп добавляют кожуру бергамота, которая придаёт неповторимый аромат. Также можно добавлять специи, такие как корица или гвоздика. Обычно, «глико ту куталью» подают к кипрскому кофе на маленькой ложечке, из-за чего лакомство и получило свое название.

Королем кипрского варенья считают глико из молодых грецких орехов. Это очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Помимо дегустации все гости фестиваля смогут и сами принять участие в приготовлении различных видов варенья и других сладостей из фруктов и овощей. И, конечно же, приобрести понравившиеся «образцы».

Традиционно, фестиваль пройдет в Какопетрии, которую по праву можно назвать одной из главных достопримечательностей Кипра.

Она расположена на высоте 667 метров над уровнем моря, в северном предгорье Троодоса, в 55 километрах к юго-западу от Никосии. Деревня как бы разделена на 2 части: в одной – весьма внушительные современные строения, а в другой – традиционные постройки прошлого. 

В деревне можно отведать множество вкусностей, которые местные хозяйки готовят на продажу в маленьких лавках. Это различные сорта джемов и варений, яблочный мармелад, прозрачный горный мед, домашнее оливковое масло, оливки засоленные по-деревенски и различные горные травы. А природа здесь просто радует глаз!

Однако, Какопетрия -это не только живописная деревушка, но и место с огромным количеством памятников архитектуры и истории. 

В деревне, несомненно, стоит посмотреть:

  • Старую мельницу
  • Церковь Agios Nikolaos (святого Николая), которая охраняется ЮНЕСКО
  • Церковь Agios Panteleimon (святого Пантелеймона) 
  • Памятник камню Petra tou Androgynou» («Парусная скала»)
  • Церковь Metamorfosi tou Sotira Church 
  • Маленькая церковь Panagia Theotokos Church
  • Церковь Agios Georgios Perachoritis Church 

Ну и конечно же, камень, от которого получилось название деревни!

Какопетрия очень милая и уютная. Здесь хорошо прогуляться в знойную кипрскую жару, подышать прохладным горным воздухом, отдохнуть от городских улиц и суеты. Если вы никогда не были в Какопетрии, обязательно посетите ее. Фестиваль Варенья-прекрасный повод для этого! Уверяю, вы ни на миг не пожалеете!

Дата: 30 сентября 2018 года

Время: с 11:00 до 22:00

Место: Какопетрия

Вход бесплатный!

Источник: Cyprus Butterfly

Автор Катя Чехова
Катя Чехова О путешествиях и жизни на острове. Просто и непринуждённо. Открываем Кипр вместе!

Читайте также "Блоги Кипра"

На Кипре на дорогах рассыпают гробы и апельсины. А как у них?

На Кипре на дорогах рассыпают гробы и апельсины. А как у них?

Топ-10 прикольных дорожных покрытий на острове и в мире.
Влад Языков -
Не все русские — аферисты, чего не скажешь о наших банках

Не все русские — аферисты, чего не скажешь о наших банках

Если наши банки не изменят отношения к вкладчикам из России, то это может грозить повторением финансового ужаса 2012 года (блог).
Геворг Алексадиадис -
31 марта легенды греческой метал сцены «Rotting Christ» выступят с единственным концертом на Кипре

31 марта легенды греческой метал сцены «Rotting Christ» выступят с единственным концертом на Кипре

Эксклюзивное интервью лидера группы Сакиса Толиса для Cyprus Butterfly
Кэтти Kэйдж -
Видеообзор "Прогулка по набережной Лимассола"

Видеообзор "Прогулка по набережной Лимассола"

Внимание - новая рубрика от Бабочки. Прогулка по набережной Лимассола (видео)
Лана Гамм -
Уникальный двойной мост в Тримиклини

Уникальный двойной мост в Тримиклини

История строительства единственного двойного моста на Кипре (Фото)
Антон Жаров -
Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 марта

Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 марта

Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 марта
StarShine -
Легенда о небольшой церкви святой Мавры в кипрской деревушке Килани

Легенда о небольшой церкви святой Мавры в кипрской деревушке Килани

Христианская история двух влюбленных святых, проживавших на Кипре (Фото и видео)
Антон Жаров -
Водопад в Прастио Авдиму - одно из самых красивых природных явлений на Кипре

Водопад в Прастио Авдиму - одно из самых красивых природных явлений на Кипре

Невероятно красивый водопад в Прастио Авдиму (Фото и видео)
Антон Жаров -
Когда гаишник остановил меня без прав, он сказал: «I love Putin» и отправил домой

Когда гаишник остановил меня без прав, он сказал: «I love Putin» и отправил домой

История россиянина, который переехал жить на Кипр (блог-интервью).
Кэтти Kэйдж -
Ни дня без вкусного хлеба

Ни дня без вкусного хлеба

История одного уникального здания в деревне Арсос (блог)
Катя Чехова -

Читайте также "Новости Кипра"

Кипр попал в ТОП-50 счастливых стран

Кипр попал в ТОП-50 счастливых стран

Республика Кипр заметно поднялась в мировом рейтинге счастья.
Катя Чехова -
Все! Больше никаких кумбаросов

Все! Больше никаких кумбаросов

Депутатам на Кипре запретили брать в помощники своих близких родственников.
Катя Чехова -
Аттракцион невиданной щедрости! Кипрский фонд готов полностью оплатить ваше обучение в магистратуре

Аттракцион невиданной щедрости! Кипрский фонд готов полностью оплатить ваше обучение в магистратуре

Компания Thanos оплатит магистратуру в любом Кипрском ВУЗе или за рубежом всем желающим.
Кэтти Kэйдж -
Дождливый март на Кипре - прогноз погоды на три дня

Дождливый март на Кипре - прогноз погоды на три дня

Тепло больше не покинет остров – а вот дожди задержатся!
Ирина Солнцева -
Дождались! Мэр Лимассола пообещал отремонтировать дорогу вдоль пляжа Lady

Дождались! Мэр Лимассола пообещал отремонтировать дорогу вдоль пляжа Lady's Mile

Мэр подчеркнул, что модернизация района Lady's Mile является одной из приоритетных задач муниципалитета Лимассола
Катя Чехова -
Северный Кипр не может подсчитать количество своих жителей

Северный Кипр не может подсчитать количество своих жителей

Как можно назвать часть оккупированной земли, где даже число граждан нормально подсчитать не могут?
Ирина Солнцева -
На Кипре отмечают день воссоединения Крыма с Россией

На Кипре отмечают день воссоединения Крыма с Россией

В честь пятой годовщины воссоединения России и Крыма в Никосии проходят праздничные мероприятия.
Кэтти Kэйдж -
Не упустите свой шанс! На Кипре можно пройти бесплатный стоматологический осмотр

Не упустите свой шанс! На Кипре можно пройти бесплатный стоматологический осмотр

В честь Всемирного Дня здоровья полости рта на Кипре будут проводить бесплатные стоматологические осмотры около центральных больниц.
Катя Чехова -
На Кипре концерты Галкина любят больше, чем в Москве - артист навсегда сбегает на остров от семьи и детей

На Кипре концерты Галкина любят больше, чем в Москве - артист навсегда сбегает на остров от семьи и детей

Концерт Максима Галкина в Лимассоле был настолько успешным, что он решил остаться на острове, бросив жену и детей.
Кэтти Kэйдж -
В пригороде Никосии произошло серьезное ДТП

В пригороде Никосии произошло серьезное ДТП

На трассе Лимассол-Никосия столкнулось несколько машин (фото).
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Запасы питьевой воды на Кипре в четыре раза ниже нормы

Запасы питьевой воды на Кипре в четыре раза ниже нормы

По данным Евростат, на Кипре на одного человека приходится 378 кубометров питьевой воды. Это почти в…
Глеб Некрасов -
Аэропорт, где самолеты задержались навсегда. Фоторепортаж из Никосии

Аэропорт, где самолеты задержались навсегда. Фоторепортаж из Никосии

Какой он, аэропорт-призрак?
Кэтти Kэйдж -
Ледовый Каток в Лимассоле

Ледовый Каток в Лимассоле

 Это  уникальное в своем роде  место на Кипре -  ледовый каток в шопинг-центре My Mall в  в Лимассоле…
Равнение на Китай

Равнение на Китай

Сегодня президент Республики Кипр Никос Анастасиадис на пресс-конференции в Президентском дворце провел…
-
О чём шумят второй день в Лимассоле?

О чём шумят второй день в Лимассоле?

Лимассольская футбольная команда "Аполлон" (Απόλλων) вчера выиграла кубок Кипра. И сегодня, в 19.00 у…
Дмитрий Виницкий -
Технический памятник в Лимассоле: Музей-мельница плодов рожкового дерева

Технический памятник в Лимассоле: Музей-мельница плодов рожкового дерева

Да, оказывается и Кипр не миновала хорошая мода к сохранению памятников забытых технологий. Прямо за…