На Кипре: Вторник 25 Февраля 09:38 +13 °C

30 сентября на Кипре пройдет Фестиваль Варенья

Автор: -

Вы когда-нибудь пробовали варенье из баклажанов, огурцов или имбиря? А из чеснока? Нет?! Тогда у вас есть уникальный шанс!

На Кипре пройдет 2-ой фестиваль Варенья (Глико ту куталью). 30 сентября, красивая горная деревушка Какопетрия превратится в настоящий рай для сладкоежек.

Гостям праздника предоставится прекрасная возможность отведать более 50-ти видов найвкуснейшего варенья «из бабушкиного серванта». Приготовленное с душой и любовью, оно не оставит равнодушным даже самых взыскательных гурманов. Каждый для себя найдет на празднике самый неповторимый и запоминающийся вкус, возможно даже вкус из своего детства.

Варенье — это одна из самых любимых сладостей всех киприотов!

«Глико» переводится с греческого как сладкий, а «куталью» — это ложечка. Вместе получается – сладость в ложечке.

Этим словом киприоты привыкли называть всё, что можно поместить в банку и залить сахарным сиропом. Чего только не найдешь на полках у местных хозяек! В ход идут как фрукты с орехами, так и овощи. Помимо традиционных винограда, вишни и абрикосов, можно встретить морковь, тыкву, арбузные корочки, грибы или баклажаны. И даже чеснок с луком!

Перед тем, как овощи и фрукты помещают в сироп, их сначала вымачивают и варят на медленном огне с использованием разных ухищрений (например, добавления негашеной соды или лимонного сока), способствующих сохранению текстуры и формы ингредиентов.

Смысл в том, что они не должны развариться и потерять цвет. В сахарный сироп добавляют кожуру бергамота, которая придаёт неповторимый аромат. Также можно добавлять специи, такие как корица или гвоздика. Обычно, «глико ту куталью» подают к кипрскому кофе на маленькой ложечке, из-за чего лакомство и получило свое название.

Королем кипрского варенья считают глико из молодых грецких орехов. Это очень вкусно! Обязательно попробуйте!

Помимо дегустации все гости фестиваля смогут и сами принять участие в приготовлении различных видов варенья и других сладостей из фруктов и овощей. И, конечно же, приобрести понравившиеся «образцы».

Традиционно, фестиваль пройдет в Какопетрии, которую по праву можно назвать одной из главных достопримечательностей Кипра.

Она расположена на высоте 667 метров над уровнем моря, в северном предгорье Троодоса, в 55 километрах к юго-западу от Никосии. Деревня как бы разделена на 2 части: в одной – весьма внушительные современные строения, а в другой – традиционные постройки прошлого. 

В деревне можно отведать множество вкусностей, которые местные хозяйки готовят на продажу в маленьких лавках. Это различные сорта джемов и варений, яблочный мармелад, прозрачный горный мед, домашнее оливковое масло, оливки засоленные по-деревенски и различные горные травы. А природа здесь просто радует глаз!

Однако, Какопетрия -это не только живописная деревушка, но и место с огромным количеством памятников архитектуры и истории. 

В деревне, несомненно, стоит посмотреть:

  • Старую мельницу
  • Церковь Agios Nikolaos (святого Николая), которая охраняется ЮНЕСКО
  • Церковь Agios Panteleimon (святого Пантелеймона) 
  • Памятник камню Petra tou Androgynou» («Парусная скала»)
  • Церковь Metamorfosi tou Sotira Church 
  • Маленькая церковь Panagia Theotokos Church
  • Церковь Agios Georgios Perachoritis Church 

Ну и конечно же, камень, от которого получилось название деревни!

Какопетрия очень милая и уютная. Здесь хорошо прогуляться в знойную кипрскую жару, подышать прохладным горным воздухом, отдохнуть от городских улиц и суеты. Если вы никогда не были в Какопетрии, обязательно посетите ее. Фестиваль Варенья-прекрасный повод для этого! Уверяю, вы ни на миг не пожалеете!

Дата: 30 сентября 2018 года

Время: с 11:00 до 22:00

Место: Какопетрия

Вход бесплатный!

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Катя Чехова
Катя Чехова О путешествиях и жизни на острове. Просто и непринуждённо. Открываем Кипр вместе!

Читайте также "Блоги Кипра"

Астрологический прогноз с 24 февраля по 1 марта

Астрологический прогноз с 24 февраля по 1 марта

Благоприятные цвета и знаки-фавориты по дням:)
StarShine -
Коротко о том, что пишут про Кипр в интернете

Коротко о том, что пишут про Кипр в интернете

Сжигаем мнение блогеров о Кипре!
Игнат из Тобольска -
​Мясной четверг в Лимассоле прошел в этом году как никогда масштабно

​Мясной четверг в Лимассоле прошел в этом году как никогда масштабно

Каждый старался съесть столько мяса, чтобы было что переваривать следующие 40 дней поста.
Катя Чехова -
Красота спасет Кипр

Красота спасет Кипр

Женские секреты. Несколько простых правил, которые помогут вам выглядеть всегда идеально.
Яника Вик -
Кипр - субботняя минутка смеха

Кипр - субботняя минутка смеха

Мужчины с Марса, женщины с Венеры.
Яника Вик -
Алексей Волобоев выпущен из пафосской тюрьмы под залог

Алексей Волобоев выпущен из пафосской тюрьмы под залог

Скандалы, угрозы, расследования! С пафосской кичи откинулся враг государства №1 Алексей Волобоев.
Андрей Правдин -
Дымный четверг и карнавал в Пафосе – яркое, удивительное зрелище! (Фото)

Дымный четверг и карнавал в Пафосе – яркое, удивительное зрелище! (Фото)

В Пафосе стартовал самый красочный праздник года - карнавал! (Фото)
Сергей Соло -
Секрет долголетия киприотов: Зивания - напиток, продлевающий жизнь!

Секрет долголетия киприотов: Зивания - напиток, продлевающий жизнь!

Зивания — любовь киприотов! (Фото)
Антон Жаров -
Где отведать вкусной кипрской еды в сердце России?

Где отведать вкусной кипрской еды в сердце России?

Интервью-история о московской сети ресторанов Кухня Кипра + розыгрыш ваучера!
Андрей Правдин -
В Пафосе прошел очистительный флешмоб

В Пафосе прошел очистительный флешмоб

В мероприятии, организованном движением ECO Cyprus, приняли участие как взрослые, так и дети (фото).
Катя Чехова -

Читайте также "Новости Кипра"

Жителей Кипра ждут длинные выходные

Жителей Кипра ждут длинные выходные

Понедельник — день тяжелый, но Green Monday на Кипре — исключение.
Катя Чехова -
На Кипре пройдет Фестиваль мандаринов

На Кипре пройдет Фестиваль мандаринов

Не пропустите мандариновое безумие!
Катя Чехова -
В Пафосе появилась Стена Доброты

В Пафосе появилась Стена Доброты

Куда деть ненужную одежду, если выбрасывать жалко?
Катя Чехова -
Франция пообещала дружить с Грецией и Кипром против Турции

Франция пообещала дружить с Грецией и Кипром против Турции

Глава Минобороны Франции осудила «неуважение Турции» к вопросам суверенитета Кипра и Греции.
Влад Языков -
Прогноз погоды на 25 февраля

Прогноз погоды на 25 февраля

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Новый подозреваемый с симптомами коронавируса на Кипре

Новый подозреваемый с симптомами коронавируса на Кипре

Вышло официальное объявление Министерства здравоохранения о подозрении на новый случай заболеваемости коронавирусом.
Яника Вик -
В Лимассоле мотоциклист сбил женщину-пешехода

В Лимассоле мотоциклист сбил женщину-пешехода

Состояние пострадавшей оценивается как критическое.
Катя Чехова -
Прогноз погоды на 24 февраля

Прогноз погоды на 24 февраля

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Новости за неделю: между Дымным четвергом и блинами

Новости за неделю: между Дымным четвергом и блинами

Как прошла одна из самых сытных недель года.
Влад Языков -
Ну ничего себе! Никосия возглавила ТОП-10 лучших малых европейских городов будущего

Ну ничего себе! Никосия возглавила ТОП-10 лучших малых европейских городов будущего

Столица Кипра победила в рейтинге, проводившемся среди 319 городов.
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

Байкеры Кипра примкнули к «Rolling Thunder», чтобы поддержать солдата «F»

Байкеры Кипра примкнули к «Rolling Thunder», чтобы поддержать солдата «F»

Более 4000 байкеров заведут моторы в знак протеста против судебного преследования участника «Кровавого воскресения»
Влад Языков -
Муниципальный музей народного искусства в старинном здании - памятнике истории и архитектуры в Лимассоле!

Муниципальный музей народного искусства в старинном здании - памятнике истории и архитектуры в Лимассоле!

Муниципальный музей народного искусства в Лимассоле, хранящий важную коллекцию кипрского народного творчества конца XIX века (Фото)
Антон Жаров -
Euphoria Art Land-волшебный мир Антоса Мириантуса

Euphoria Art Land-волшебный мир Антоса Мириантуса

Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать!
Ночью на Кипре было землетрясение

Ночью на Кипре было землетрясение

Эпицентр землетрясения был зафиксирован в море, в 12 км к юго-западу от Писсури и 24 км к юго-востоку от Пафоса.
Катя Чехова -
Несбывшаяся мечта о «Великом Никоссийском Лабиринте» (фото)

Несбывшаяся мечта о «Великом Никоссийском Лабиринте» (фото)

В сентябре этого года стал известен победитель конкурса на лучший дизайн проект кипрского археологического…
Глеб Некрасов -
Nissi Beach в Айя-Напе на Кипре

Nissi Beach в Айя-Напе на Кипре

Nissi Beach в Айя-Напе полвека назад (фото)