На Кипре: Суббота 21 Сентября 21:02 +13 °C

Фаршированные помидоры «Сердце Кипра»

Автор: -

 Фаршированные помидоры – традиционное блюдо кипрской и греческой кухни. Но греки-киприоты готовят их, преимущественно, без мяса. А мы будем их готовить по-своему – с бараньим фаршем.

Для приготовления этого кипрского блюда нам будут нужны:

- большие помидоры (8 шт);

- бараний фарш (800 гр.);

- кумин, корица, соль, перец, гранулированный чеснок (по щепотке);

- томат-паста (2 столовых ложки);

- листья мяты и листья салата (по пучку)

- греческий йогурт.

С помидоров срезаем верхушки, чтобы получились своеобразные чашечки. Мякоть помидоров меленько нарезаем.

Кипр овощи

В фарш добавляем все специи и обжариваем его на оливковом масле. Затем в сковороду добавляем помидорную мякоть, томатную пасту и нарезанные листья мяты. Тушим всю эту смесь до того, как она загустеет – минут 15-20. 

Рецепты ГрецияФаршированные помидоры

Наполняем помидоры начинкой, кладем в форму для запекания и отправляем в духовку где-то на час. Запекаем на температуре 200 градусов.

Рецепты баранина

Выкладываем на тарелочку салатные листья, на них – помидорчики. Кушать лучше с греческим йогуртом или сметаной!

Блюда Кипра

Приятного аппетита!

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

Топ-3 коктейлей на основе кипрской зивании

Топ-3 коктейлей на основе кипрской зивании

Коктейли на зивании , которые легко сделать самому и...улететь! (рецепты от Игната)
Игнат из Тобольска -
На Кипре с большим успехом прошел концерт  Филиппа Киркорова!

На Кипре с большим успехом прошел концерт Филиппа Киркорова!

Исполнитель побаловал кипрскую публику отличной программой и незабываемым шоу (видео и фото).
Катя Чехова -
В Пафосе состоялось торжественное открытие китайского парка

В Пафосе состоялось торжественное открытие китайского парка

Новый китайский парк в Пафосе принял первых гостей (фотообзор)
Алиса Спасская -
ТОП-5 главных осенних фестивалей на Кипре

ТОП-5 главных осенних фестивалей на Кипре

5 лучших осенних фестивалей Кипра, как ещё один повод отправиться в путешествие по острову назло надвигающейся сезонной хандре.
Катя Чехова -
Кипр – это остров цисгендерной диктатуры!

Кипр – это остров цисгендерной диктатуры!

Эксклюзивное интервью с участником ЛГБТ движения Кипра (блог с изюминкой)
Андрей Правдин -
Вперёд в прошлое: Железная дорога в кипрских деревнях

Вперёд в прошлое: Железная дорога в кипрских деревнях

Паровозы с вагончиками — часть повседневной жизни в кипрских деревушках! (Фото)
Антон Жаров -
Нетронутый Кипр: 10 редких кадров

Нетронутый Кипр: 10 редких кадров

Журнал National Geographic поделился архивами. Таким Кипр вы еще точно не видели! (фото)
Мария Иванова -
На Кипре прошел ежегодный Фестиваль Апельсинов

На Кипре прошел ежегодный Фестиваль Апельсинов

Местные жители балуют себя и своих гостей цитрусовыми уже в сентябре (фото-блог).
Катя Чехова -
 Астролологический прогноз на 16 - 22 сентября

Астролологический прогноз на 16 - 22 сентября

Узнаем, чем нас порадует эта неделя.
StarShine -
На Кипре прошел первый веганский фестиваль-Vegan Fam Festival

На Кипре прошел первый веганский фестиваль-Vegan Fam Festival

Среди жителей острова мероприятие имело небывалый успех! (фотоблог)
Катя Чехова -

Читайте также "Новости Кипра"

Жаркие споры вокруг дорожных штрафов на Кипре!

Жаркие споры вокруг дорожных штрафов на Кипре!

Полицейские умоляют поднять штрафы за дорожные нарушения.
Яна Бови -
Президент Кипра подписал исторический указ, разрешающий строительство 24 часа в сутки

Президент Кипра подписал исторический указ, разрешающий строительство 24 часа в сутки

Шум и пыль на Кипре теперь будут круглосуточно! (фото и видео)
Кэтти Kэйдж -
Конкурс от Бабочки: выиграй 2 билета в театр!

Конкурс от Бабочки: выиграй 2 билета в театр!

Объявляем розыгрыш билетов в рамках ​1-го Международного театрального Фестиваля «Вахтанговцы на Кипре»!
Катя Чехова -
Движение-жизнь: Кипр примет участие в пятой Европейской неделе спорта #BeActive

Движение-жизнь: Кипр примет участие в пятой Европейской неделе спорта #BeActive

В течение 7-ми дней пляж Акти Олимпион в Лимассоле превратится в спортивную площадку под открытым небом.
Катя Чехова -
Вот это удача! Учитель из Дипкарпаза поймал огромного морского окуня

Вот это удача! Учитель из Дипкарпаза поймал огромного морского окуня

Вес рыбы составил 38 кг! (фото)
Катя Чехова -
Президент Кипра встретится с министрами иностранных дел России, Китая и Греции

Президент Кипра встретится с министрами иностранных дел России, Китая и Греции

Никос Анастасиадис выступит на ассамблее ООН в Нью-Йорке, где ему предстоит несколько знаковых встреч.
Влад Языков -
Тупик по Brexit может чувствительно ударить по Кипру

Тупик по Brexit может чувствительно ударить по Кипру

Госсекретарь Великобритании по делам Brexit Стивен Барклай посетил остров и напугал распространением кризиса на республику.
Влад Языков -
Молодой сириец поджег отделение полиции в Никосии

Молодой сириец поджег отделение полиции в Никосии

В прошлом году этот же парень проходил свидетелем в деле о пожаре в другом отделении полиции. А еще у него дома нашли целый арсенал оружия и о-о-очень много денег!
Яна Бови -
В аэропорту Ларнаки произошел взрыв

В аэропорту Ларнаки произошел взрыв

На мосту у входа в зону вылета взорвался мусорный бак.
Катя Чехова -
Кипрские спасатели выловили из моря тонущих беженцев

Кипрские спасатели выловили из моря тонущих беженцев

Они пытались попасть на остров, но что-то пошло не так...
Яна Бови -

Устали искать? Жми  

В аэропорту Ларнаки добавилось 400 парковочных мест

В аэропорту Ларнаки добавилось 400 парковочных мест

Компания Hermes Airports, управляющая аэропортом Ларнаки (Кипр), сообщила о том, что парковка в аэропорту…
Глеб Некрасов -
Особенности кипрского девелопмента недвижимости

Особенности кипрского девелопмента недвижимости

Как ни странно, иногда, простое владение участком земли, оказывается, если не выгодней, то уж по крайней…
Дмитрий Виницкий -
Самое древнее дерево на Кипре, ему 1,5 тыс. лет!

Самое древнее дерево на Кипре, ему 1,5 тыс. лет!

На Кипре растет дерево, которому 1,5 тыс. лет. Это самое старое дерево на Кипре и одно из старейших в…
 Афиша с 10 по 12 августа от Cyprus Butterfly

Афиша с 10 по 12 августа от Cyprus Butterfly

Звездопад, пляжные вечеринки, поход по горам Троодос и многое другое!
Кэтти Kэйдж -
Клефтико (запеченное мясо) с листьями цикория (картинки с историческим отступлением)

Клефтико (запеченное мясо) с листьями цикория (картинки с историческим отступлением)

Аутентичные блюда кипрской кухни, в отличии от многих европейских национальных, постепенно превращающихся…
Дмитрий Виницкий -
Галапагосский островок на Западе Кипра

Галапагосский островок на Западе Кипра

Остров Святого Георгия (Άγιος Γεώργιος, Agios Georgios) – маленький островок у побережья полуострова…