На Кипре: Вторник 23 Октября 15:35 +13 °C

Фаршированные помидоры «Сердце Кипра»

Автор: Глеб Некрасов -

 Фаршированные помидоры – традиционное блюдо кипрской и греческой кухни. Но греки-киприоты готовят их, преимущественно, без мяса. А мы будем их готовить по-своему – с бараньим фаршем.

Для приготовления этого кипрского блюда нам будут нужны:

- большие помидоры (8 шт);

- бараний фарш (800 гр.);

- кумин, корица, соль, перец, гранулированный чеснок (по щепотке);

- томат-паста (2 столовых ложки);

- листья мяты и листья салата (по пучку)

- греческий йогурт.

С помидоров срезаем верхушки, чтобы получились своеобразные чашечки. Мякоть помидоров меленько нарезаем.

Кипр овощи

В фарш добавляем все специи и обжариваем его на оливковом масле. Затем в сковороду добавляем помидорную мякоть, томатную пасту и нарезанные листья мяты. Тушим всю эту смесь до того, как она загустеет – минут 15-20. 

Рецепты ГрецияФаршированные помидоры

Наполняем помидоры начинкой, кладем в форму для запекания и отправляем в духовку где-то на час. Запекаем на температуре 200 градусов.

Рецепты баранина

Выкладываем на тарелочку салатные листья, на них – помидорчики. Кушать лучше с греческим йогуртом или сметаной!

Блюда Кипра

Приятного аппетита!

Читайте также "Блоги Кипра"

Лучшая лесная зона на Кипре для пикника по-осеннему

Лучшая лесная зона на Кипре для пикника по-осеннему

Почувствуйте дыхание осени на Кипре - горячий чай, печеные каштаны и лесная прохлада.
Кэтти Kэйдж -
Астрологический прогноз на 22-28 октября

Астрологический прогноз на 22-28 октября

Астрологический прогноз на 22-28 октября
StarShine -
Закат Республики Кипр?

Закат Республики Кипр?

Научно-фантастические предсказания Cyprus Butterfly, которые начинают сбываться.
Cyprus Butterfly -
Какая из набережных Кипра лучше, или 5 почетных титулов

Какая из набережных Кипра лучше, или 5 почетных титулов

Блог о том, как я «присваивала» набережным Кипра почетные звания.
Ирина Солнцева -
Аррива! На Кипре проходит фестиваль закусок к пиву

Аррива! На Кипре проходит фестиваль закусок к пиву

На Кипре уже стартовал фестиваль испанских закусок – тапас.
Ирина Солнцева -
Традиционное кипрское блюдо Афелия. Вкусный блог с фото и рецептом

Традиционное кипрское блюдо Афелия. Вкусный блог с фото и рецептом

Рецепт приготовления одного из самых популярных блюд Кипра
Антон Жаров -
Средневековый Фестиваль в Айя-Напе - на Кипре настало время волшебства!

Средневековый Фестиваль в Айя-Напе - на Кипре настало время волшебства!

Волшебная магия на нашем острове.
Алиса Спасская -
Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива

Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива

Путешествие журналиста BBC Саймона Рива на Кипр (видео)
Кэтти Kэйдж -
Пиф-паф! Ой-ой-ой! Ежегодно на Кипре убивают 60 тысяч зайцев

Пиф-паф! Ой-ой-ой! Ежегодно на Кипре убивают 60 тысяч зайцев

Блог об охоте на Кипре. Хобби в цифрах и фактах.
Влад Языков -
 «Здесь можно сойти с ума от скуки». Россиянка — о жизни на Кипре

«Здесь можно сойти с ума от скуки». Россиянка — о жизни на Кипре

Какая она, жизнь на Кипре?
Кэтти Kэйдж -

Читайте также "Новости Кипра"

Рабство на Кипре. Интерпол заинтересовался несовершеннолетними невестами из Сирии

Рабство на Кипре. Интерпол заинтересовался несовершеннолетними невестами из Сирии

По словам председателя Экспертного Комитета по торговле людьми в Интерполе, на Кипре зафиксированы случаи принудительного брака с несовершеннолетними девочками-мигрантами.
Влад Языков -
В аэропорту Ларнаки поймали мошенника из России

В аэропорту Ларнаки поймали мошенника из России

Кипрские полицейские арестовали в аэропорту Ларнаки гражданина России, разыскиваемого на территории РФ за мошенничество в особо крупных размерах
Катя Чехова -
Архиепископа Хризостомоса II выписали из Лондонской больницы

Архиепископа Хризостомоса II выписали из Лондонской больницы

22 октября, главу Кипрской Православной Церкви архиепископа Хризостомоса II выписали из Лондонской больницы, где местные врачи провели для него успешно операцию по удалению двух новообразований в печени
Катя Чехова -
На Кипре хотят освободить от уплаты полного 19-процентного НДС при покупке земли

На Кипре хотят освободить от уплаты полного 19-процентного НДС при покупке земли

Министерство финансов Кипра подготовило новый законопроект, освобождающий от уплаты полного 19-процентного НДС, при покупке не застроенного земельного участка с целью строительства на нем жилья для собственных нужд
Катя Чехова -
Последствия торнадо в Никосии: фото, видео и отчет властей Кипра

Последствия торнадо в Никосии: фото, видео и отчет властей Кипра

Власти пообещали выделить финансовую помощь пострадавшим.
Ирина Солнцева -
24 октября на Кипре стартуют Российские театральные сезоны

24 октября на Кипре стартуют Российские театральные сезоны

Откроет театральные сезоны сновидение в одном действии от актёров из Пензы.
Влад Языков -
Отель Arsinoe заменит новый ультрасовременный комплекс  Dream Tower

Отель Arsinoe заменит новый ультрасовременный комплекс Dream Tower

На месте бывшего отеля Arsinoe, в самом сердце Лимассола, будет возведен новый элитный жилой комплекс
Катя Чехова -
Где на Кипре можно выгодно заправить свое авто?

Где на Кипре можно выгодно заправить свое авто?

Воспользуйтесь удобным сервисом по поиску выгодных предложений на топливо и не переплачивайте больше
Катя Чехова -
Шторм "Орест" достигнет Кипра в среду

Шторм "Орест" достигнет Кипра в среду

Вслед за торнадо, который повредил десятки домов близ Никосии в это воскресенье, к середине недели остров ожидает новый удар стихии.
Влад Языков -
В окрестностях Никосии пронесся разрушающий торнадо

В окрестностях Никосии пронесся разрушающий торнадо

В воскресенье, 21 октября, жители Кипра стали свидетелями настоящего торнадо, высота которого достигла 200 метров
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Погода на Кипре в эти выходные

Погода на Кипре в эти выходные

Сегодня на Кипре будет, как всегда, хорошая погода. В первой половине дня – ясно, во второй – переменная…
Глеб Некрасов -
Апокалипсис ежевечерне :)

Апокалипсис ежевечерне :)

Каждый день, после окончания рабочего времени, с 5 до 7 часов вечера, примерно, набережная Лимассола…
Дмитрий Виницкий -
Стая ласточек задержала вылет компании Ryanair из Пафоса в Краков

Стая ласточек задержала вылет компании Ryanair из Пафоса в Краков

В воскресенье утром, был задержан рейс компании Ryanair Пафос-Краков. Причиной задержки рейса стала стая…
Cyprus Butterfly -
"Все на выборы!", или "заставь дурака богу молиться"

"Все на выборы!", или "заставь дурака богу молиться"

Есть на ул. Гладстонос угловой особняк. Напротив заправки EKO. Ничем ни примечательный дом, долгое время…
Дмитрий Виницкий -
Аквапарк WaterWorld

Аквапарк WaterWorld

Айя-Напа - крупный туристский центр, где любят отдыхать не только иностранные гости, но и сами киприоты.Недалеко…