Хурма вяжет рот

Гуляя по Какопетрии, в конце улицы я увидела дерево, всё усыпанное какими-то оранжевыми фруктами и без единого листочка. Издалека показалось, что это кто-то так поиздевался над апельсином, но, подошла я ближе, и оказалось, что это хурмовое дерево! (ну или как они там называются?)

А вы когда-то видели, как растёт хурма?

Я не смогла удержаться и сорвала парочку)

Итак, пост про ту, что вяжет рот.

Плоды, которые я сорвала, оказались ещё недоспевшими и твёрдыми. И тогда я узнала «тайну»: твёрдую и терпкую хурму (то есть недоспевшую) кладём в морозильник и замораживаем. Не знаю, что происходит в это время, но после разморозки она становится очень сладкой и вкусной.

Поговорим о полезных свойствах хурмы.

1. Хурма занимает одно из первых мест по содержанию железа, магния, кальция и калия (больше, чем в яблоках). То есть, она очень полезна для желудка и пищеварения.

2. Источник бета-каротина. Как и все фрукты богатые этим элементом, хурма замедляет возрастные изменения и предотвращает(!) злокачественные новообразования. Если хурму употреблять в пищу каждый день – значительно снижается риск получить рак. Кроме того, бета-каротин полезен для зрения.

3. Хурма защищает лёгкие. И предотвращает развитие таких болезней, как пневмония или бронхит.

4. Из-за содержания магния, йода, натрия, марганца, кальция, железа, а также витаминов P, C, A – хурму советуют включать в рацион при беременности.

5. Полезна для кожи. Если у вас расширенные поры или угревая сыпь – протирайте проблемные места соком хурмы, или нанесите на кожу маску и з хурмы и желтка.

В общем, это далеко не все полезные свойства плода, но такой-себе, небольшой топ-5.

Кстати, а вы знали, что хурма ещё и отлично сочетается с различными продуктами? Её можно даже жарить, подавать как гарнир к мясным блюдам или добавлять в салаты.

Делаюсь рецептом вкуснейшего салатика:

Хурму режем тонкими кольцами, нарезаем их полосочками и кладём в салатницу. Туда же – измельчённые грецкие орехи, зёрнышки небольшого граната, кинзу и фету (при желании можно заменить любым другим мягким сыром, например, моцареллой). Взбрызгиваем салат бальзамическим уксусом, поливаем соком половины лимона и растопленным мёдом. Всё, наш салат готов. При желании можно ещё добавлять авокадо. Кроме того, что салат вкусный и необычный, он ещё и очень полезный.)

Лично я пока писала, съела две хурмы и теперь чувствую себя здоровой и бодрой. Так что все быстренько в магазин и приятного аппетита!)