Лотос зизифус, паллура или коннара — удивительный фрукт Кипра

Одно из первых упоминаний этого удивительного растения встречается в «Одиссее» Гомера. Глава носит название «Одиссей и лотофаги».

После девяти дней скитаний по морю флотилия Одиссея пристала к незнакомому берегу.

Одиссей отправил трех человек на разведку, на суше они познакомились с местными жителями, называвшими себя лотофагами — «пожирателями лотоса». Островитяне угостили чужеземцев лотосом, и у тех пропало желание возвращаться на родину. В итоге Одиссею пришлось силой загонять их на корабль.

Но каким на самом деле был «сладко-медвяный цветок», которым лакомились островитяне?

Употреблять в пищу лотос первыми стали египтяне, и в Греции были об этом наслышаны. Из семян лотоса египтяне делали муку, а опьяняющий экстракт из лепестков добавляли в вино.

Помимо Гомера, это растение упоминали Геродот и отец ботаники Теофраст.

На Кипре плоды лотоса называют паллура (παλλούρα) или коннара (κονναρά).

Научное название этого растения — зизифус настоящий (Zízíphus jujúba). На Кипре зизифус естественным образом растет во многих частях острова, в основном в районе равнины Месаория. Как правило, кустарники растут в полях и вдоль дороги.

Зизифус настоящий — колючий листопадный кустарник высотой до двух метров. Цветение у него начинается в мае. Листья у этого растения мелкие, гладкие, эллиптические, светло-зеленые. Плоды шаровидные, красновато-коричневого цвета, их можно употреблять в пищу, они имеют особенно сладкий вкус. Многие сравнивают его со вкусом шоколада. Коннара богата аскорбиновой кислотой, белками, сахарами, кислотами, содержит витамины (витамин A, витамин B, витамин C, b-каротин), аминокислоты, микроэлементы, жиры, органические кислоты. Калорийность — 79 кКал. В древние времена коннара входила в основной рацион киприотов.

На Кипре даже есть поговорка: «Ты думаешь, я не ел коннары?» Подразумевается, что говорящего не так-то просто перехитрить.

Коннара продается на многих муниципальных рынках по цене в 1,5 евро за небольшую упаковку.