На Кипре: Воскресенье 18 Ноября 14:18 +13 °C

Накатать роллов с лососем и огурцом – легко! Наш воскресный «рецептурный» блог

Автор: Глеб Некрасов -

Это в первый раз страшно лепить суши и катать роллы. Но попробовав «домашние» японские суши, я, например, перестал есть их в японских ресторанах. Когда делаешь их сам, получается в 155 раз вкуснее. Главное купить все необходимое! Давайте попробуем!

Для приготовления роллов с лососем, огурцом и сливочным сыром нам понадобятся:

- Круглый рис (лучше купить специальный для суши) - 250 гр.
-Водоросль нори — 5 шт (в упаковке, как правило, как раз 5 шт)
- Один огурец
 - Лосось — 300 гр.
- Сыр сливочный — 200 гр.
 - Чеснок— зубок
 - Уксус для суши (для его приготовления смешайте 5 столовых ложки рисового уксуса, 1,5 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли) — 5 ст. л.
- Естественно, надо иметь или купить соевый соус, вассаби и маринованый имбирь. 

Роллы с лососем

Промываем рис, наливаем в кастрюлю с ним воды в полтора раза больше. Режем зубок чеснока пополам и кидаем в рис – для вкуса. Когда рис закипит, убавляем огонь до минимума, оставляем готовиться 10 минут. Когда вода впитается, выключаем огонь и оставляем рис остывать.

Роллы с лососем

Огурец режем соломкой, рыбу (лучше, конечно, солить самому – и я настаиваю, чтобы не было проблем, даже для суши нужно держать рыбу в холодильнике хотя бы ночь)… так вот, рыбу режем небольшими ломтиками. Из сваренного риса убираем чеснок. Добавляем в него уксусную заправку (почти всю - одну ложечку оставляем для того, чтобы потом смачивать Нори) и размешиваем рис – рубящими (т.е. не мнущими) движениями. На коврик помещаем пищевую пленку, а сверху – пластинку Нори (глянцевой стороной вверх, полосками для резки – поперек соломинок коврика).

Роллы с лососем

Распределяем по Нори рис, ближайшие к себе 3 см Нори оставляем пустыми. Укладываем рыбу, сыр и огурец полосками. Смачиваем пустую полоску Нори, которую мы оставляли без риса, уксусной заправкой.

Роллы с лососем

Уверенно и невозмутимо начинаем заворачивать ролл ковриком. Это совсем не тяжело.

Роллы с лососем

Режем получившуюся японскую колбасу острым ножом. Нож периодически моем.

Роллы с лососем

Вот и вся любовь! Приятного аппетита!

Роллы с лососем

- Если Вы хотите самыми первыми узнавать о всех новостях и происшествиях на Кипре, подписывайтесь на наш канал в Telegram

Читайте также "Блоги Кипра"

Кипрский десерт из Греции по турецкому рецепту (сладкий блог с фото)

Кипрский десерт из Греции по турецкому рецепту (сладкий блог с фото)

Если вы уже перепробовали местные сувлаки и авголемони — настало время перейти к десерту!
Юлия Матвиенко -
Протоколы лимассольских мудрецов (блог о том, по какому принципу "ходят" автобусы)

Протоколы лимассольских мудрецов (блог о том, по какому принципу "ходят" автобусы)

Загадки автобусного расписания на Кипре.
Дмитрий Виницкий -
Приглашаем на открытый финансовый семинар в Лимассоле 21 ноября

Приглашаем на открытый финансовый семинар в Лимассоле 21 ноября

От ведущего международного финансового консультанта Алексея Тараповского! Londa Hotel, 19:00
Cyprus Butterfly -
Воды Кипра кишат бессмертными

Воды Кипра кишат бессмертными

В прибрежных водах живёт существо, которое официально признано бессмертным.
Влад Языков -
Топ-10 самых красивых девушек Кипра

Топ-10 самых красивых девушек Кипра

Кипрские смоковницы - самые популярные красавицы острова.
Кэтти Kэйдж -
Страницы истории Лимассола (блог с фото)

Страницы истории Лимассола (блог с фото)

С фразы "Не хочу видеть Лимассол грязной турецкой дырой", в городе началось строительство новой набережной.
Кэтти Kэйдж -
Нескучные заметки о Кипре. Часть 2: гастрономический театр (интересный блог о Кипре)

Нескучные заметки о Кипре. Часть 2: гастрономический театр (интересный блог о Кипре)

Сказ о том, как я победил еду и выжил после мезе!
Дмитрий Войтик -
Тасос Исаак и Соломос Солому. Посвящается памяти двух братьев — национальных героев Кипра

Тасос Исаак и Соломос Солому. Посвящается памяти двух братьев — национальных героев Кипра

Кипр помнит: Кровавый Август 1996
Алиса Спасская -
Молилась ли ты на ночь, Дездемона? Блог о замке на Кипре, где развернулась драма, описанная Уильямом Шекспиром

Молилась ли ты на ночь, Дездемона? Блог о замке на Кипре, где развернулась драма, описанная Уильямом Шекспиром

Замок Отелло — историческое наследие острова. Неприступная крепость Фамагусты.
Антон Жаров -
Бамия - самый вкусный стручок Кипра (блог с фото и рецептом)

Бамия - самый вкусный стручок Кипра (блог с фото и рецептом)

Бамия - кто такая и что с ней делать?
Кэтти Kэйдж -

Читайте также "Новости Кипра"

Кипр за неделю – простые радости: пошопиться, поохотиться, пожрать

Кипр за неделю – простые радости: пошопиться, поохотиться, пожрать

Недельный обзор событий и происшествий на Кипре — новости Кипра от Cyprus Butterfly
Глеб Некрасов -
В Лимассоле началась охота на домашних животных

В Лимассоле началась охота на домашних животных

Будьте бдительны - не оставляйте своих животных без присмотра.
Кэтти Kэйдж -
Окультуриваемся, граждане: в Пафосе организуют бесплатные экскурсии

Окультуриваемся, граждане: в Пафосе организуют бесплатные экскурсии

Да здравствует кипрская щедрость!
Ирина Солнцева -
Граждане, храните деньги в сберегательной кассе... RCB Банка

Граждане, храните деньги в сберегательной кассе... RCB Банка

RCB Bank стал самым надежным банком на Кипре третий год подряд.
Катя Чехова -
Жестокое убийство на Кипре гражданина Франции - эхо бандитской разборки двухгодичной давности

Жестокое убийство на Кипре гражданина Франции - эхо бандитской разборки двухгодичной давности

Установлена причастность к убийству четырех подозреваемых. Все они известные люди.
Влад Языков -
Интересные мероприятия с 16 по 18 ноября - афиша от Cyprus Butterfly

Интересные мероприятия с 16 по 18 ноября - афиша от Cyprus Butterfly

Потихоньку провожаем осень и готовимся к Рождеству!
Кэтти Kэйдж -
Алло, Бабочка! Ты сейчас умрешь! На Кипре в 2019 году говорить по телефону будет дешево

Алло, Бабочка! Ты сейчас умрешь! На Кипре в 2019 году говорить по телефону будет дешево

На Кипре снижается стоимость мобильной связи.
Кэтти Kэйдж -
Black Friday на Кипре: куда бежать за сумасшедшими скидками?

Black Friday на Кипре: куда бежать за сумасшедшими скидками?

Самое грандиозное событие осени, которого вы ждали целый год!
Катя Чехова -
На Кипре - пить. Потребление пива достигло исторического максимума.

На Кипре - пить. Потребление пива достигло исторического максимума.

На Кипре с начала года выпили 37 миллионов 100 тысяч литров пива.
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

На Кипре сбит семилетний мальчик - ребенок в критическом состоянии

На Кипре сбит семилетний мальчик - ребенок в критическом состоянии

В четверг, 25 мая, в Ларнаке был сбит семилетний мальчик. В настоящий момент он находится в больнице…
Глеб Некрасов -
О роли творога в русской эмиграции :)

О роли творога в русской эмиграции :)

Отличительной чертой определенного рода публики, получившей вид на жительство за пределами нашей несчастной…
Дмитрий Виницкий -
Аквапарк Лимассола "Fasouri Watermania"

Аквапарк Лимассола "Fasouri Watermania"

Fasouri Watermania Waterpark Limassol ( Аквапарк Фасури ) – это  большой аквапарк в  Лимассоле, который…
В Ларнаке пройдет семинар для тех, кто боится летать

В Ларнаке пройдет семинар для тех, кто боится летать

Семинар для тех, кто страдает аэрофобией, состоится в Ларнаке, на Кипре, 4 ноября 2017 года. Организаторы…
Глеб Некрасов -
Откуда взялись турки на Кипре?

Откуда взялись турки на Кипре?

Кипр в составе Османской империи.
Антон Жаров -
Кипр. Фабрика сладостей Катерина (Katerina)

Кипр. Фабрика сладостей Катерина (Katerina)

Любите интересные экскурсии на Кипре? Тогда посетите фабрику сладостей «Катерина». Находиться фабрика…