На Кипре: Пятница 22 Марта 04:57 +13 °C

О роли творога в русской эмиграции :)

Автор: Дмитрий Виницкий -

Отличительной чертой определенного рода публики, получившей вид на жительство за пределами нашей несчастной бескрайней Родины, являются две вещи: стремление во что бы то ни стало именовать себя "эмигрантами" (видимо, в душах у них звучит Вертинский, и на плечах мерещатся побитые молью эполеты) и бесконечные поиски правильных ржаного хлеба, соленых огурцов и творога со сметаной. Несмотря на восторженное преклонение перед всем иностранным, к великой радости беглецов из мордора, примерно равную часть времени, посвященного ругани немытой России, они посвещают попыткам поиска, изготовления и завоза условных творожков. Не проходит и недели, чтобы очередной новоприбывший небожитель не воспрошал в интернетах о глазированных сырках!

Так вот, если не заниматься фанатизмом, большинство недостающих продуктов всегда можно заменить, если не аналогичными, то вполне сходными, хотя бы отдаленно, по вкусу и консистенции, аналогами.

Так, некислый творог, к примеру, прекрасно заменяется свежим несоленым сыром анари (продуктом обработки сыворотки, остающейся после изготовления главного кипрского сыра халлуми, несколько напоминающего наш адыгейский, но гораздо более похожий именно на творог. Есть ещё сушеная соленая разновидность анари, но она уже замещает собой также запрещённый пармезан :)

Блог о Кипре. Кипрский сыр )

Автор Дмитрий Виницкий
Дмитрий Виницкий Всякие заметки и полезная информация о Кипре:) Старейший автор Бабочки!

Читайте также "Блоги Кипра"

Эмоциональное путешествие по Кипру в прошлое

Эмоциональное путешествие по Кипру в прошлое

Путешествие в Эпископи на 38 лет назад (Фото и видео)
Алиса Спасская -
Top-6 фильмов, ради которых стоит посетить международный кинофестиваль на Кипре

Top-6 фильмов, ради которых стоит посетить международный кинофестиваль на Кипре

С 12 по 20 апреля на Кипре пройдет 17-й «Международный кинофестиваль» Cyprus Film Days.
Кэтти Kэйдж -
На Кипре на дорогах рассыпают гробы и апельсины. А как у них?

На Кипре на дорогах рассыпают гробы и апельсины. А как у них?

Топ-10 прикольных дорожных покрытий на острове и в мире.
Влад Языков -
Не все русские — аферисты, чего не скажешь о наших банках

Не все русские — аферисты, чего не скажешь о наших банках

Если наши банки не изменят отношения к вкладчикам из России, то это может грозить повторением финансового ужаса 2012 года (блог).
Геворг Алексадиадис -
31 марта легенды греческой метал сцены «Rotting Christ» выступят с единственным концертом на Кипре

31 марта легенды греческой метал сцены «Rotting Christ» выступят с единственным концертом на Кипре

Эксклюзивное интервью лидера группы Сакиса Толиса для Cyprus Butterfly
Кэтти Kэйдж -
Видеообзор "Прогулка по набережной Лимассола"

Видеообзор "Прогулка по набережной Лимассола"

Внимание - новая рубрика от Бабочки. Прогулка по набережной Лимассола (видео)
Лана Гамм -
Уникальный двойной мост в Тримиклини

Уникальный двойной мост в Тримиклини

История строительства единственного двойного моста на Кипре (Фото)
Антон Жаров -
Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 марта

Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 марта

Астрологический прогноз на неделю с 18 по 24 марта
StarShine -
Легенда о небольшой церкви святой Мавры в кипрской деревушке Килани

Легенда о небольшой церкви святой Мавры в кипрской деревушке Килани

Христианская история двух влюбленных святых, проживавших на Кипре (Фото и видео)
Антон Жаров -
Водопад в Прастио Авдиму - одно из самых красивых природных явлений на Кипре

Водопад в Прастио Авдиму - одно из самых красивых природных явлений на Кипре

Невероятно красивый водопад в Прастио Авдиму (Фото и видео)
Антон Жаров -

Читайте также "Новости Кипра"

В Иерусалиме прошли переговоры лидеров Кипра, Греции и Израиля

В Иерусалиме прошли переговоры лидеров Кипра, Греции и Израиля

В мероприятии также принял участие госсекретарь США Майк Помпео.
Катя Чехова -
Нам не все равно, и мы пойдем на Кипрский субботник!

Нам не все равно, и мы пойдем на Кипрский субботник!

В начале апреля на Кипре стартует всемирный субботник впечатляющего масштаба. Присоединяйтесь!
Ирина Солнцева -
Вот это новость! На Кипре отреставрировали церковь Святой Анны

Вот это новость! На Кипре отреставрировали церковь Святой Анны

Люди со всего Кипра устремились в Фамагусту, чтобы увидеть это захватывающее зрелище.
Катя Чехова -
Ливан хочет забрать у Кипра всех российских туристов

Ливан хочет забрать у Кипра всех российских туристов

В самое ближайшее время Ливан ожидает рост числа российских туристов.
Кэтти Kэйдж -
Бегущий город: в Лимассоле состоится ​OPAP Limassol Marathon GSO

Бегущий город: в Лимассоле состоится ​OPAP Limassol Marathon GSO

23 и 24 марта на старт грандиозного Лимассольского марафона выйдут тысячи людей!
Катя Чехова -
Кипр попал в ТОП-50 счастливых стран

Кипр попал в ТОП-50 счастливых стран

Республика Кипр заметно поднялась в мировом рейтинге счастья.
Катя Чехова -
Все! Больше никаких кумбаросов

Все! Больше никаких кумбаросов

Депутатам на Кипре запретили брать в помощники своих близких родственников.
Катя Чехова -
Аттракцион невиданной щедрости! Кипрский фонд готов полностью оплатить ваше обучение в магистратуре

Аттракцион невиданной щедрости! Кипрский фонд готов полностью оплатить ваше обучение в магистратуре

Компания Thanos оплатит магистратуру в любом Кипрском ВУЗе или за рубежом всем желающим.
Кэтти Kэйдж -
Дождливый март на Кипре - прогноз погоды на три дня

Дождливый март на Кипре - прогноз погоды на три дня

Тепло больше не покинет остров – а вот дожди задержатся!
Ирина Солнцева -
Дождались! Мэр Лимассола пообещал отремонтировать дорогу вдоль пляжа Lady

Дождались! Мэр Лимассола пообещал отремонтировать дорогу вдоль пляжа Lady's Mile

Мэр подчеркнул, что модернизация района Lady's Mile является одной из приоритетных задач муниципалитета Лимассола
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

В горах Кипра вырастут виллы и отели

В горах Кипра вырастут виллы и отели

Правительство Кипра проведет тендер (первый из трех планируемых) на застройку земель, принадлежащих государству…
Глеб Некрасов -
Сила женственности и секса в картинах Сандры Ковальски (Интервью с фото)

Сила женственности и секса в картинах Сандры Ковальски (Интервью с фото)

Недавно остров посетил самый провокационный современный русский художник — Сандра Ковальски. Эта женщина смело выворачивает наизнанку темные уголки людской натуры и превращает их в мощный порыв силы плотской любви.
Ирина Старинская -
Клуб «7 Seas»

Клуб «7 Seas»

«7 Seas» — это известный в Лимассоле ночной клуб с живой музыкой и теплой и зажигательной атмосферой,…
На Кипр вернулся единственный в мире черный фламинго

На Кипр вернулся единственный в мире черный фламинго

На соляном озере Акротири , что близ Лимассола, вновь появился черный фламинго. Он уже гостил на Кипре…
-
Автор выпей яду! Депресняшки про Кипр

Автор выпей яду! Депресняшки про Кипр

Предельно циничные поэтические зарисовки на тему последних новостей Кипра.
Влад Языков -
Парк развлечений Lucky Star

Парк развлечений Lucky Star

Парк развлечений  Lucky Star – это известный на Кипре парк развлечений.В нем располагаются более тридцати…