На Кипре: Суббота 20 Октября 23:23 +13 °C

О роли творога в русской эмиграции :)

Автор: Дмитрий Виницкий -

Отличительной чертой определенного рода публики, получившей вид на жительство за пределами нашей несчастной бескрайней Родины, являются две вещи: стремление во что бы то ни стало именовать себя "эмигрантами" (видимо, в душах у них звучит Вертинский, и на плечах мерещатся побитые молью эполеты) и бесконечные поиски правильных ржаного хлеба, соленых огурцов и творога со сметаной. Несмотря на восторженное преклонение перед всем иностранным, к великой радости беглецов из мордора, примерно равную часть времени, посвященного ругани немытой России, они посвещают попыткам поиска, изготовления и завоза условных творожков. Не проходит и недели, чтобы очередной новоприбывший небожитель не воспрошал в интернетах о глазированных сырках!

Так вот, если не заниматься фанатизмом, большинство недостающих продуктов всегда можно заменить, если не аналогичными, то вполне сходными, хотя бы отдаленно, по вкусу и консистенции, аналогами.

Так, некислый творог, к примеру, прекрасно заменяется свежим несоленым сыром анари (продуктом обработки сыворотки, остающейся после изготовления главного кипрского сыра халлуми, несколько напоминающего наш адыгейский, но гораздо более похожий именно на творог. Есть ещё сушеная соленая разновидность анари, но она уже замещает собой также запрещённый пармезан :)

Блог о Кипре. Кипрский сыр )

Автор Дмитрий Виницкий
Дмитрий Виницкий Всякие заметки и полезная информация о Кипре:) Старейший автор Бабочки!

Оцените автора:

Читайте также "Блоги Кипра"

Приглашаем на открытый финансовый семинар в Никосии 25 октября

Приглашаем на открытый финансовый семинар в Никосии 25 октября

От ведущего международного финансового консультанта Алексея Тараповского! Semeli Hotel, 19:00
Cyprus Butterfly -
Аррива! На Кипре проходит фестиваль закусок к пиву

Аррива! На Кипре проходит фестиваль закусок к пиву

На Кипре уже стартовал фестиваль испанских закусок – тапас.
Ирина Солнцева -
Традиционное кипрское блюдо Афелия. Вкусный блог с фото и рецептом

Традиционное кипрское блюдо Афелия. Вкусный блог с фото и рецептом

Рецепт приготовления одного из самых популярных блюд Кипра
Антон Жаров -
Средневековый Фестиваль в Айя-Напе - на Кипре настало время волшебства!

Средневековый Фестиваль в Айя-Напе - на Кипре настало время волшебства!

Волшебная магия на нашем острове.
Алиса Спасская -
Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива

Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива

Путешествие журналиста BBC Саймона Рива на Кипр (видео)
Кэтти Kэйдж -
Пиф-паф! Ой-ой-ой! Ежегодно на Кипре убивают 60 тысяч зайцев

Пиф-паф! Ой-ой-ой! Ежегодно на Кипре убивают 60 тысяч зайцев

Блог об охоте на Кипре. Хобби в цифрах и фактах.
Влад Языков -
 «Здесь можно сойти с ума от скуки». Россиянка — о жизни на Кипре

«Здесь можно сойти с ума от скуки». Россиянка — о жизни на Кипре

Какая она, жизнь на Кипре?
Кэтти Kэйдж -
Кипрское оливковое масло - лекарство от всех болезней

Кипрское оливковое масло - лекарство от всех болезней

Оливковое масло с Кипра — самое полезное в мире для борьбы c болезнями, нормализации давления и… секса!
Глеб Некрасов -
Астрологический прогноз с 15 по 21 октября

Астрологический прогноз с 15 по 21 октября

В новую неделю с новыми силами:)
StarShine -
Прогулки на Кипре, часть 3: горные тропы Троодоса

Прогулки на Кипре, часть 3: горные тропы Троодоса

Горы – это всегда отдых для души.
Ирина Солнцева -

Читайте также "Новости Кипра"

В Лимассоле прошел дождь с громом, молнией и радугой

В Лимассоле прошел дождь с громом, молнией и радугой

В Лимассоле отгремела гроза и прошел долгожданный дождь!
Катя Чехова -
Макаревич на Кипре - опять призывы к бойкоту

Макаревич на Кипре - опять призывы к бойкоту

Прошлогодний скандал с лидером группы "Машина времени" повторяется.
Cyprus Butterfly -
В Деринии прошла акция протеста против открытия КПП

В Деринии прошла акция протеста против открытия КПП

Более пятисот человек выступили против открытия очередного пропускного пункта через Буферную зону на Кипре.
Ирина Солнцева -
Скандалы, интриги, расследования на Кипре - ИТОГИ недели от Cyprus Butterfly

Скандалы, интриги, расследования на Кипре - ИТОГИ недели от Cyprus Butterfly

Горячие новости Кипра за прошедшую неделю.
Кэтти Kэйдж -
Пираньи у берегов Кипра? (фото)

Пираньи у берегов Кипра? (фото)

В Пафосе поймали неизвестную рыбу, очень похожую на пиранью
Глеб Некрасов -
Знаменитое лицо кипрско-турецкого конфликта умирает в возрасте 84 лет

Знаменитое лицо кипрско-турецкого конфликта умирает в возрасте 84 лет

Невчихан Олусум - всемирно известная турко-киприотка, чье печальное фото, во время кипрского конфликта 1964 года, было под всеми заголовками зарубежных СМИ.
Катя Чехова -
Как компания Cobalt Air превратила свадьбу мечты на Кипре в кошмар

Как компания Cobalt Air превратила свадьбу мечты на Кипре в кошмар

Прекращение деятельности лоукостера сказалось на планах тысяч людей по всей Европе. Британской паре, которая планировала сыграть свадьбу на Кипре 23 октября, пришлось увеличить расходы на торжество на 4,5 тысячи фунтов стерлингов.
Влад Языков -
Небоскребы растут, экология падает, Или еще одна башня в Лимассоле

Небоскребы растут, экология падает, Или еще одна башня в Лимассоле

В Лимассоле одобрили строительство еще одной высотки.
Ирина Солнцева -
Кипрская афиша увлекательных мероприятий с 19 по 21 октября

Кипрская афиша увлекательных мероприятий с 19 по 21 октября

Не пропустите самые интересные мероприятия на Кипре.
Кэтти Kэйдж -
В одной из школ Никосии произошел конфликт между учеником и учителем

В одной из школ Никосии произошел конфликт между учеником и учителем

Разногласия привели к драке педагога и учащегося.
Ирина Солнцева -

Устали искать? Жми  

Вы не поверите! В банках Кипра почти не осталось российских денег

Вы не поверите! В банках Кипра почти не осталось российских денег

Кипр, который всегда занимал лидирующие позиции на российском рынке слияний и поглощений, в этом году впервые оказался в тройке аутсайдеров.
Влад Языков -
Астрологический прогноз на неделю с 17 по 23 сентября

Астрологический прогноз на неделю с 17 по 23 сентября

Звезды говорят, что неделя будет непростая.
StarShine -
Арт-студия "BalloonsLimassol"

Арт-студия "BalloonsLimassol"

Арт-студия "BalloonsLimassol" занимается изготовлением композиций из воздушных шаров на любую тематику…
На разогреве у Королевы карнавала в Лимассоле выступят воздушные акробаты

На разогреве у Королевы карнавала в Лимассоле выступят воздушные акробаты

Карнавал в Лимассоле – самый масштабный народный праздник на Кипре, и, по традиции, в первый день карнавала…
Глеб Некрасов -
Культурная жизнь на Кипре - не миф! Блог-обзор о том, где развеяться

Культурная жизнь на Кипре - не миф! Блог-обзор о том, где развеяться

На Кипре очень много интересных мест для досуга и развлечений.
Ирина Солнцева -
Поселение Maa-Palaeokastro

Поселение Maa-Palaeokastro

Поселение Maa-Palaeokastro неподалёку от Корал Бэй , в 25 км к западу от Пафоса- это сохранившиеся остатки…