На Кипре: Вторник 20 Августа 20:03 +13 °C

О роли творога в русской эмиграции :)

Автор: -

Отличительной чертой определенного рода публики, получившей вид на жительство за пределами нашей несчастной бескрайней Родины, являются две вещи: стремление во что бы то ни стало именовать себя "эмигрантами" (видимо, в душах у них звучит Вертинский, и на плечах мерещатся побитые молью эполеты) и бесконечные поиски правильных ржаного хлеба, соленых огурцов и творога со сметаной. Несмотря на восторженное преклонение перед всем иностранным, к великой радости беглецов из мордора, примерно равную часть времени, посвященного ругани немытой России, они посвещают попыткам поиска, изготовления и завоза условных творожков. Не проходит и недели, чтобы очередной новоприбывший небожитель не воспрошал в интернетах о глазированных сырках!

Так вот, если не заниматься фанатизмом, большинство недостающих продуктов всегда можно заменить, если не аналогичными, то вполне сходными, хотя бы отдаленно, по вкусу и консистенции, аналогами.

Так, некислый творог, к примеру, прекрасно заменяется свежим несоленым сыром анари (продуктом обработки сыворотки, остающейся после изготовления главного кипрского сыра халлуми, несколько напоминающего наш адыгейский, но гораздо более похожий именно на творог. Есть ещё сушеная соленая разновидность анари, но она уже замещает собой также запрещённый пармезан :)

Блог о Кипре. Кипрский сыр )

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Дмитрий Виницкий
Дмитрий Виницкий Всякие заметки и полезная информация о Кипре:) Старейший автор Бабочки!

Читайте также "Блоги Кипра"

Киприоты: мой субъективный взгляд на мужчин

Киприоты: мой субъективный взгляд на мужчин

И все же мачо или маменькины сынки? (Интересный блог)
Катя Чехова -
Лимасол vs Лимассол, или откуда взялась удвоенная буква "с"?

Лимасол vs Лимассол, или откуда взялась удвоенная буква "с"?

Лингвистическая загадка, которой больше тысячи лет, решена! (познавательный блог)
Ирина Солнцева -
Астрологический прогноз с 19 по 25 августа

Астрологический прогноз с 19 по 25 августа

Астрологический прогноз с 19 по 25 августа
StarShine -
Топ-7 фраз для рафинированного туризма

Топ-7 фраз для рафинированного туризма

Если вы обычный турист, который прогуливал уроки английского (+100 к солидарности с автором), а греческий услышали впервые, то этот разговорник для вас.
Игнат из Тобольска -
Смешные истории и нелепые ситуации на кипрских свадьбах, которые, возможно, шокируют иностранцев

Смешные истории и нелепые ситуации на кипрских свадьбах, которые, возможно, шокируют иностранцев

Неудобные ситуации на кипрских свадьбах из разряда форс-мажоров (Фото)
Алиса Спасская -
Монастырь Святого Георгия Аламану - один из самых крупных женских монастырей на Кипре (Фото)

Монастырь Святого Георгия Аламану - один из самых крупных женских монастырей на Кипре (Фото)

Очаровательный монастырь в Лимассоле с пышными садами и красивыми природными ландшафтами (Фото)
Антон Жаров -
Найти красоту в разрушении — уникальные фотографии кипрского пожара

Найти красоту в разрушении — уникальные фотографии кипрского пожара

Кипрский фотограф Михалис Михаэль представил серию потрясающих снимков, которые он сделал, присутствуя на пожаре в Пахне.
Катя Чехова -
Последний полет к солнцу. Годовщине трагедии посвящается...

Последний полет к солнцу. Годовщине трагедии посвящается...

14 августа 2005 года разбился самолет авиакомпании «Helios». Авиакатастрофа унесла жизни полутора сотен человек — в основном это были семьи с детьми. Хронология событий, причины, вердикт суда и судьбы людей…
Анжелика Азадянц -
Крик души туриста на Кипре - отдых в Лимассоле (публикуется без цензуры)

Крик души туриста на Кипре - отдых в Лимассоле (публикуется без цензуры)

Отдых на Кипре в стиле треш. Водные процедуры среди черепашьих фекалий, нефти и масла для загара…
Cyprus Butterfly -
​В Москве акции протеста, а на Кипре тишь да гладь. Совпадение? Не думаем

​В Москве акции протеста, а на Кипре тишь да гладь. Совпадение? Не думаем

Новое интервью с «товарищем майором» по следам московских протестов (блог).
Андрей Правдин -

Читайте также "Новости Кипра"

В Пафосе установят ультра-модные остановки

В Пафосе установят ультра-модные остановки

Теперь мы готовы ждать автобус вечно, ну или почти :-)
Мария Иванова -
Из автосалона на севере Ларнаки неизвестные угнали два автомобиля стоимостью 46.000 евро

Из автосалона на севере Ларнаки неизвестные угнали два автомобиля стоимостью 46.000 евро

Неизвестные рано утром проникли в салон, а уже оттуда уехали с ветерком на угнанных BMW и Audi
Яна Бови -
Полицейским Кипра сократят рабочий день

Полицейским Кипра сократят рабочий день

Парламент одобрил закон, согласно которому к 2022 году их рабочая неделя будет насчитывать 37,5 часов.
Катя Чехова -
Почему тонут дети на Кипре?

Почему тонут дети на Кипре?

Главная причина — невнимательные родители, уткнувшиеся в телефон.
Мария Иванова -
Кипр объявил войну любителям скручивать пробег автомобиля

Кипр объявил войну любителям скручивать пробег автомобиля

Поскольку случаи манипуляций с показателями одометров автомобилей на острове фиксируются все чаще, таможенные органы намерены ужесточить контроль в этой сфере.
Катя Чехова -
Научный подход: 38 ученых со всего мира поддержали кипрского епископа - гомофоба

Научный подход: 38 ученых со всего мира поддержали кипрского епископа - гомофоба

Коллективное письмо в поддержку опального проповедника подписали научные авторитеты, в том числе металлурги и стоматологии.
Влад Языков -
Суд над британской туристкой, предположительно неизнасилованной на Кипре, вновь отложен

Суд над британской туристкой, предположительно неизнасилованной на Кипре, вновь отложен

За это время она успела побывать в роли жертвы, обвиняемой, а теперь хочет попробовать себя в роли обвинителя полиции Кипра.
Влад Языков -
Дождались! На пляже Лара на полуострове Акамас вылупились первые черепашки в 2019 году

Дождались! На пляже Лара на полуострове Акамас вылупились первые черепашки в 2019 году

Жителям южного Кипра пришлось набраться терпения и ждать до августа.
Катя Чехова -
Провокация или газификация: к берегам Кипра приближается четвертый турецкий корабль

Провокация или газификация: к берегам Кипра приближается четвертый турецкий корабль

Об этом сообщил министр иностранных дел Турции Мелвут Чавушоглу. Отметим, это уже четвертый турецкий корабль, который под видом геологоразведочных работ причаливает к берегам острова. Все турецкие суда окружены круглосуточной вооруженной охраной.
Яна Бови -
То дожди, то солнце: погода на Кипре на неделю

То дожди, то солнце: погода на Кипре на неделю

Неустойчивая, «прохладная», ветреная, с кратковременными дождями и грозами, температурным фоном на 3-5 градусов ниже климатической нормы-сообщили в Метеорологической службе Кипра.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Дети в порядке! В Лимассоле команда пляжных спасателей не сидит без дела

Дети в порядке! В Лимассоле команда пляжных спасателей не сидит без дела

В понедельник в Лимассоле на пляже в районе зоопарка команда спасателей спасла тонущих мальчиков в возрасте…
Кэтти Kэйдж -
Выжить любой ценой: 10 способов, как спастись от жары на Кипре

Выжить любой ценой: 10 способов, как спастись от жары на Кипре

Нет больше сил, чтобы справиться с жарой? Тогда эта информация для вас!
Катя Чехова -
Flairs

Flairs

Flairs Coctail Bar- место, где никогда не бывает скучно! Вы легко его найдёте в Като Пафос на Bar Street.…
Пафос ждет грандиозное пиротехническое шоу

Пафос ждет грандиозное пиротехническое шоу

Организаторы события «Pafos2017 Культурная Столица Европы» напоминают, что апогеем летней культурной…
Глеб Некрасов -
Бузуки (το μπουζούκι)

Бузуки (το μπουζούκι)

"Бузуки (το μπουζούκι)" На Кипре много струнных народных инструментов, один из самых популярных — бузуки.  Бузуки…
-
Античный Саламин (Саламис)

Античный Саламин (Саламис)

Древний город Саламин (Саламис) это одна из самых главных достопримечательностей Северного Кипра.Много…