На Кипре: Среда 08 Июля 03:50 +13 °C

Одно из национальных достояний Кипра - сыр Анари!

Автор: -

Кипр славится своими сортами сыров, и каждый из них уникален по-своему.

Ломтик местного сыра здесь часто является ингредиентом для салата или сэндвича.

Но не стоит умалять и самостоятельное значение кипрских сыров. В течение многих сотен лет на нашем острове производится восхитительный сыр, изготовленный из молока коз и овец, который по праву может считаться изысканным деликатесом.

Те, кто любит сыр, знают, что большинство из них с высоким содержанием жира и калорий. А на Кипре производится «диетический» вариант сыра — Анари.

Анари — это свежий кипрский сыр, приготовленный из овечьего или козьего молока, или из их смеси:

Готовят этот легкий и совсем не жирный сыр из сыворотки, которая остается от производства хорошо известного на весь мир кипрского сыра Халлуми:

Анари на Кипре употребляют и в свежем, и в сухом виде.

Свежий сыр Анари — белый, мягкий и творожный, обладает сладковато-сливочным вкусом:

Данный вид кипрского сыра очень богат белками, а процент входящих в него жиров при этом крайне низок.

На Кипре его часто едят на завтрак с медом, джемом и используют в качестве начинки в приготовлении домашней ароматной кипрской выпечки.

Свежий сыр Анари долго не хранится — после открытия упаковки его обычно следует употребить в течение максимум трех дней:

А вот когда кипрский сыр Анари солят и сушат на солнце или даже в духовке, он становится очень твердым, его вкус очень отличается от вкуса свежего Анари. Нарезать такой сыр обычным кухонным ножом просто не получится. Сухой сыр Анари обычно на Кипре трут на терке и приправляют им спагетти и салаты.

Анари считается идеальным продуктом для тех, кто соблюдает формулу стройности.

Обычно в 100 г свежего кипрского сыра Анари содержится около 13 г жира, из которых 8 г — насыщенного, и 12 г белка, поэтому Анари может присутствовать в рационе для похудения:

За счет своей пониженной жирности, кипрский сыр Анари содержит совсем немного калорий (примерно 170-180 калорий в 100 граммах продукта) и не навредит фигуре:

Безусловно, Анари — чрезвычайно полезный кипрский продукт, поэтому мы рекомендуем включать его в свой рацион хотя бы время от времени. Его употребление в пищу способствует нормализации многих функций организма, к тому же из Анари можно приготовить массу вкуснейших блюд или использовать его в качестве десерта с орехами, медом и корицей, как это делают местные жители.

А вы Анари любите?

Источник и Фото: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Антон Жаров
Антон Жаров Цивилизация заканчивается на берегу океана. Дальше человек просто становится частью пищевой цепочки, совсем не обязательно оказываясь сверху.

Читайте также "Блоги Кипра"

Популярные на Кипре вкусные и необычные лепешки лахмаджун!

Популярные на Кипре вкусные и необычные лепешки лахмаджун!

Лахмаджун — абсолютно фантастическая лепешка с мясным фаршем! (Фото)
Антон Жаров -
Интервью с самой известной женщиной-скульптором Кипра Йотой Иоанниду

Интервью с самой известной женщиной-скульптором Кипра Йотой Иоанниду

Разговор об искусстве, семье, политике, маникюре и вандализме.
Андрей Правдин -
Kartina.TV - современное телевидение с женским именем

Kartina.TV - современное телевидение с женским именем

Экономьте время на поисках нужной информации и наслаждайтесь просмотром своих любимых фильмов, программ и сериалов вместе с Kartina.TV!
Катя Чехова -
Астрологический прогноз Алексея Ваэнра с 6 по 12 июля

Астрологический прогноз Алексея Ваэнра с 6 по 12 июля

Узнаем, что нас ждет на предстоящей неделе.
StarShine -
На Кипре зацвели опьяняющие канны

На Кипре зацвели опьяняющие канны

Эти цветы впечатляют не только своим прекрасным экзотическим видом, но и одурманивающими свойствами (фото).
Яна Бови -
Довоенная Фамагуста в старых фотографиях

Довоенная Фамагуста в старых фотографиях

Обнаружены уникальные фотографии немецкого путешественника, снятые за год до войны 1974-го.
Лика Свободина -
Средневековый мост на природной тропе Милия

Средневековый мост на природной тропе Милия

Продолжаем нашу прогулку по венецианским мостам Кипра (фото и координаты).
Яника Вик -
То, о чем так долго говорили пивовары, свершилось! Крафтовая революция на Кипре!

То, о чем так долго говорили пивовары, свершилось! Крафтовая революция на Кипре!

История кипрского крафта, интервью с ведущими пивоварами и ...розыгрыш призов!!!
Андрей Правдин -
Коронавирусная статистика Кипра. Выпуск 14

Коронавирусная статистика Кипра. Выпуск 14

Сколько случаев коронавируса «привезли» на Кипр из-за границы и что происходит у наших соседей по острову?
Лика Свободина -
Кипр. Субботняя минутка смеха

Кипр. Субботняя минутка смеха

​Шок! Самые необычные блюда мира. (Внимание! Может надолго пропасть аппетит.)
Яника Вик -

Читайте также "Новости Кипра"

Парому между Кипром и Грецией — быть!

Парому между Кипром и Грецией — быть!

Когда следует ожидать начала регулярного морского сообщения между странами?
Лика Свободина -
Пляж Лачи в районе Пафоса затопило мусором

Пляж Лачи в районе Пафоса затопило мусором

Использованные тампоны, окурки… Что еще плавает в водах одного из самых красивых пляжей Кипра? (Видео)
Яна Бови -
В Лимассоле мать с отцом жестоко истязали полуторагодовалого ребенка

В Лимассоле мать с отцом жестоко истязали полуторагодовалого ребенка

Малыша привезли в больницу в ужасном состоянии!
Яна Бови -
​Министр транспорта Кипра рекламирует новые автобусы (фото)

​Министр транспорта Кипра рекламирует новые автобусы (фото)

Как известно, лучшая агитация — собственный пример.
Лика Свободина -
Новые правила работы бассейнов Кипра

Новые правила работы бассейнов Кипра

Ограничения в пользовании бассейнами все еще существуют. Новые протоколы от Минздрава.
Наталия Стро -
Умер Эннио Морриконе — человек, без которого невозможно представить современное кино

Умер Эннио Морриконе — человек, без которого невозможно представить современное кино

Композитор-оскароносец, который начинал с музыки к спагетти-вестернам, известен саундтреком к саге «Однажды в Америке», а русскому населению Кипра — по сериалу «Спрут».
Влад Языков -
Прогноз погоды на 7 июля

Прогноз погоды на 7 июля

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Cyprus Butterfly проведет вечеринку «Антивирус» в самом центре Лимассола!

Cyprus Butterfly проведет вечеринку «Антивирус» в самом центре Лимассола!

17 июля — музыка, танцы, куча призов и самое откровенное эротик-шоу на острове (вход строго 18+).
Кэтти Kэйдж -
На ипподроме Никосии произошел несчастный случай (видео)

На ипподроме Никосии произошел несчастный случай (видео)

ЧП стоило жизни двум скакунам.
Лика Свободина -
Кипр и Греция создали дипломатический фронт против Турции

Кипр и Греция создали дипломатический фронт против Турции

Всю минувшую неделю Европа и Турция обменивались дипснарядами. Жертв и разрушений пока нет.
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

На пляже Лара нашли гигантскую обезглавленную черепаху

На пляже Лара нашли гигантскую обезглавленную черепаху

Территория пляжа тоже оставляет желать лучшего - повсюду горы мусора и пластика.
Катя Чехова -
Налоговая резиденция Кипра - успеть до 1 января 2018

Налоговая резиденция Кипра - успеть до 1 января 2018

Россия планирует начать автоматический обмен информацией, предложенный Организацией экономического сотрудничества…
Алексей Андриевский -
Тишь, гладь, благодать! Кипрская деревня Фикарду

Тишь, гладь, благодать! Кипрская деревня Фикарду

Деревня Фикарду (Fikardou, Φυκάρδου) находится в 40 км. от Никосии в местности Пицилия на высоте около…
Сначала газ, теперь Вароша. Отношения Севера и Юга Кипра продолжают портиться

Сначала газ, теперь Вароша. Отношения Севера и Юга Кипра продолжают портиться

На фоне газового конфликта правительство усмотрело в планах ТРСК по Вароше провокацию Турции.
Влад Языков -
Дожди, холодные ночи - на Кипр приближается зима!

Дожди, холодные ночи - на Кипр приближается зима!

А там и Новый год не за горами:)
Катя Чехова -
Заброшенный отель Беренгария на Кипре

Заброшенный отель Беренгария на Кипре

Красавец-отель Беренгария – кипрский лоск 1930-х (старые фото)