На Кипре: Вторник 22 Октября 23:22 +13 °C

Пирог Святого Василия

Автор: -

Праздники - подготовки к праздникам - встречи с друзьями - праздники и, наконец-то, я добралась до компьютера, чтобы рассказать про традиционный греческий новогодний пирог – Василопиту. Каждая хозяйка, перед тем как накрывать праздничный стол, вспоминает все свои самые любимые рецепты и ищет чем бы новым и интересным порадовать близких и гостей. Советую взять на вооружение этот пирог - думаю, вы и ваши гости будут очень довольны. Я наткнулась на рецепт Василопита прямо перед самим Новым Годом и просто не смогла пройти мимо и не испробовать его. В конце своего опуса я обязательно расскажу, как приготовить пирог, ведь новогодние праздники ещё далеко не кончились, а пока что расскажу немного о самой Василопите.

Вы знали, что на Кипре и в Греции, детям подарки приносит не Дед Мороз, не Святой Николай и даже не Санта Клаус? А дедушку с бородой и полным мешком игрушек и сладостей зовут Айос Василис, что переводится как Святой Василий (думаю, это связано с тем, что 1 января отмечают день Василия). В его честь и назван пирог Василопита.

Разрезают Василопиту сразу после того, как часы пробьют 12 и делать это должен хозяин дома либо старший мужчина. Он должен трижды перекрестить её и только потом разрезать.

Первый кусок предназначается Святому Василию, а дальше по старшинству – хозяину, хозяйке, детям, внукам, далее гостям. Если кого-то нет на празднике, по какой-либо причине, его кусок замораживают пока он не придёт.

Традиционно, в тесто перед запеканием добавляют монетку, и тому, в чьем куске она попадется, будет сопутствовать удача весь следующий год. В свою Василопиту я, видимо, кинула слишком тяжёлую монетку, и она опустилась на дно и осталась на блюде. Видимо, в этом году все мы будем одинаково счастливы).

Итак, чтобы приготовить пирог нам понадобится:

Сливочное масло – 250г

Сахар – 300г

Мука – 400г

Миндаль – 100г

Яйца – 4шт

Апельсиновый фреш – примерно 150мл

Апельсиновая цедра – 1 ч.л.

Молоко – 150мл

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Ванилин, корица, сахарная пудра

Для начала масло взбиваем с сахаром до +\- однородного состояния, добавляем по одному яйца и, после каждого, снова тщательно размешиваем. Добавляем апельсиновый фреш и молоко, не прекращая взбивать. Добавляем цедру, ванилин, корицу и измельчённый миндаль, перемешиваем, засыпаем разрыхлитель и муку. Выпекать пирог нужно около 40-50 минут при температуре 180 градусов. (Я для выпечки всегда использую бумагу, но можно и просто смазать форму маслом, тогда края будут ровнее). Во время приготовления пирог невероятно вкусно пахнет.))

Приятного аппетита и весёлых праздников!

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Caty Dobrogorskaya
Caty Dobrogorskaya Привет! Я блог о интересных и красивых местах, чудесах природы, а также о котиках, вкусняшках и всём том, что включают в себя путешествия.

Читайте также "Блоги Кипра"

25 октября в Лимассоле пройдет первая на Кипре специализированная конференция Cyprus Quality Conference

25 октября в Лимассоле пройдет первая на Кипре специализированная конференция Cyprus Quality Conference

Почему на нем обязательно должны присутствовать QA-инженеры, DevOps специалисты, разработчики, технические директора и руководители бизнеса.
Кэтти Kэйдж -
Кто взрывает Кипр?

Кто взрывает Кипр?

Частота взрывов на Кипре принимает пугающие масштабы (блог)
Сергей Соло -
Яркий аккорд прошедших выходных на Кипре -  Фестиваль китайской культуры

Яркий аккорд прошедших выходных на Кипре - Фестиваль китайской культуры

Чем порадовали остров китайцы?
Катя Чехова -
Астрологический прогноз с 21 по 27 октября

Астрологический прогноз с 21 по 27 октября

Предстоящая неделя отлично подходит для завершения дел и подведения итогов месяца.
StarShine -
Гавань русалок на Кипре

Гавань русалок на Кипре

Айя-Напа – один из популярнейших курортов Кипра. Его украшением, бесспорно, является гавань. Ее можно было бы назвать русалочьей.
Злата Карапыш -
Мозаики древнего Куриона: Дом Евстолиоса в античном городе-госудастве на Кипре (Фото)

Мозаики древнего Куриона: Дом Евстолиоса в античном городе-госудастве на Кипре (Фото)

Сокровища Лимассольской земли: Дом Евстолиоса с римскими термами и раннехристианскими мозаиками (Фото)
Антон Жаров -
На Кипре прошло самое сладкое мероприятие октября - фестиваль палузес и суджуко

На Кипре прошло самое сладкое мероприятие октября - фестиваль палузес и суджуко

Представляете, гости праздника делали кипрский сникерс своими руками!
Катя Чехова -
Расизм на Кипре процветает?! Деликатный блог о неделикатных личностях

Расизм на Кипре процветает?! Деликатный блог о неделикатных личностях

А вы бы назвали греко-кипрскую нацию Кипра нетерпимой к другим?
Ирина Солнцева -
О людях и кошках Кипра

О людях и кошках Кипра

История о том, как обитатели русского форума на Кипре помогли незнакомой им женщине из Австралии и ее любимой кошке.
Анжелика Азадянц -
На Кипре отгремел Яблочный фестиваль

На Кипре отгремел Яблочный фестиваль

Такого широкомасштабного мероприятия на острове уже давно не было!
Катя Чехова -

Читайте также "Новости Кипра"

25 октября в Лимассоле пройдет первая на Кипре специализированная конференция Cyprus Quality Conference

25 октября в Лимассоле пройдет первая на Кипре специализированная конференция Cyprus Quality Conference

Почему на нем обязательно должны присутствовать QA-инженеры, DevOps специалисты, разработчики, технические директора и руководители бизнеса.
Кэтти Kэйдж -
Первая леди Кипра будет присутствовать на коронации японского императора вместо мужа

Первая леди Кипра будет присутствовать на коронации японского императора вместо мужа

На церемонию прибудут главы 400 государств и члены королевских семейств.
Влад Языков -
Главный синоптик Кипра рассказал, какой будет зима на острове

Главный синоптик Кипра рассказал, какой будет зима на острове

Пора открывать тотализатор и ставить на прогноз погоды!
Яна Бови -
В Пафосе избили 6-летнего ученика из Сирии

В Пафосе избили 6-летнего ученика из Сирии

Ужасно, что ненависть стала распространяться и на детей.
Яна Бови -
Сутенер изрезал полицейского, спасая проституток

Сутенер изрезал полицейского, спасая проституток

Если они уже нападают на полицейских, то, что может произойти с мирными жителями?
Яна Бови -
Оранжевый уровень погодной опасности - на Кипр вот-вот обрушится мощный ливень

Оранжевый уровень погодной опасности - на Кипр вот-вот обрушится мощный ливень

Синоптики прогнозирую, что сегодня в некоторых районах острова уровень осадков превысит 55 миллиметров в час.
Катя Чехова -
Минимальная зарплата на Кипре составит 750 евро

Минимальная зарплата на Кипре составит 750 евро

Евросоюз хочет ввести единый МРОТ во всех своих странах, в том числе – на Кипре. Верить ли этим намерениям? И так ли они хороши?
Ирина Солнцева -
В небе у берегов Кипра может начаться война дронов

В небе у берегов Кипра может начаться война дронов

Кипр развернул группировку беспилотников для наблюдения за турецкими буровыми судами.
Влад Языков -
В порт Лимассола зашел отряд кораблей Балтийского флота

В порт Лимассола зашел отряд кораблей Балтийского флота

Какова настоящая цель визита?
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Охранники в тюрьме Кипра используют патрульные автомобили, чтобы прохладиться

Охранники в тюрьме Кипра используют патрульные автомобили, чтобы прохладиться

Проводя инспекцию центральной тюрьмы на Кипре, аудиторская компания заметила диспропорцию между километражем,…
Глеб Некрасов -
Отдыхающим море по колено! :)

Отдыхающим море по колено! :)

Пришедшее похолодание с ветром, сдуло практически всех любителей рыбалки и уже довольно многочисленных…
Дмитрий Виницкий -
Монастырь Пресвятой Богородицы Трикуккья

Монастырь Пресвятой Богородицы Трикуккья

Не доезжая до деревни Продромос  в Тродосе буквально 2 километров, находится  монастырь Пресвятой Богородицы…
Выбор Греции- Кипр

Выбор Греции- Кипр

По словам председателя Греческой федерации коммерции и предпринимательства Василиса Маркидиса, свыше…
-
Загадочная скала Афродиты или культовое место для свадьбы

Загадочная скала Афродиты или культовое место для свадьбы

Петра ту Ромиу или место рождения Афродиты на Кипре (Интересный блог)
Катя Чехова -
Финикудес (Finikoudes), набережная и пляж в Ларнаке

Финикудес (Finikoudes), набережная и пляж в Ларнаке

Главный променад в Ларнаке вчера и сейчас (фото)