Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов

Автор:  Яника Вик

1644
Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов

Сегодня мы приготовили для вас особый рецепт салата с деликатным вкусом, основным ингредиентом которого будут креветки. Эти маленькие ракообразные не только обладают низкой калорийностью из-за полного отсутствия в них углеводов, но и являются великолепным источником белка и кальция. В салате они отменно сочетаются с пряным, освежающим ароматом укропа, сладкой кукурузой и хрустящими золотистыми сухариками домашнего приготовления.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 2

Креветки — отличный выбор для тех, кто бережет свою фигуру. В них содержится цинк, который очень важен для организма: он повышает уровень пептидного гормона (лептина), регулирующего энергетический обмен, вследствие чего подавляет аппетит. Дефицит цинка приводит к ряду расстройств, таких как выраженная утомляемость, раздражительность, потеря памяти и различных проявлений в виде аллергии. Но будьте внимательны: не стоит принимать лекарственные препараты с цинком без назначения врача и сбора соответствующих анализов, куда лучше восполнить все естественным путем, получив достаточное количество с пищей.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 3

Еще одна причина, по которой креветки считаются диетическим и весьма полезным продуктом, — это содержание в них йода. Данный жизненно важный микроэлемент оказывает колоссальное воздействие на обмен веществ и рост организма. Недостаток йода в рационе приводит к серьезным заболеваниям щитовидной железы, поэтому его также необходимо получать самым простым и верным способом — с помощью употребления богатых данным элементом продуктов питания, это не только улучшит состояние ваших ногтей и волос, но и избавит от чувства слабости, вялости, нервозности и частой головной боли.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 4

К этому «миксу бодрости» мы добавляем еще один универсальный и здоровый продукт — отварные яйца, которые обеспечат ваше тело неплохой дозой белка и кальция, витаминами и другими крайне полезными веществами. Не стоит страшиться и белого хлеба: при употреблении в умеренном количестве он послужит прекрасным источником йода.

Дополним наше блюдо и сочной, ароматной, сладкой кукурузойтакже значительно обогащенной белком. Ее солнечные яркие зерна содержат массу полезных элементов и благотворно воздействуют на весь организм в целом: нормализуют функцию ЖКТ, выводят токсины, снимают отеки, повышают иммунитет, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и многое другое.

Рецепт приготовления нежного салата с креветками

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 5

Ингредиенты

  • варено-мороженые креветки — 1 кг;
  • свежий укроп — один пучок;
  • яйца — 4шт.;
  • консервированная кукуруза — 1,5 банки (одна по 425 мл);
  • хлеб белый;
  • сметана — 4 ст. ложки;
  • майонез — 4 ст. ложки (при желании можно сделать все со сметаной);
  • горчица — 2 ст. ложки;
  • черный перец и соль — по вкусу.

1. Готовим домашние сухарики.

Приготовить хрустящие и ароматные сухарики очень просто.

Нарежьте белый хлеб кубиками.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 6

Застелите противень пергаментом для выпечки и выложите на него хлеб.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 7

Поместите в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и подсушите около 15 минут.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 8

2. Подготавливаем креветки и яйца.

Отварите 4 яйца и в отдельной кастрюле креветки.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 9


Важно! Чтобы сохранить нежность мяса, мелким креветкам для варки хватит двух минут, более крупным — трех.


После варки остудите креветки до комнатной температуры и очистите от панциря.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 10

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 11

Отварные яйца остудите под холодной водой, очистите и разомните вилкой.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 12

3. Готовим заправку для салата.

Размельчите пучок зеленого укропа и положите его в отдельную глубокую посуду.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 13

Добавьте туда же:

  • 4 столовые ложки майонеза;

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 14

  • 4 столовые ложки сметаны;

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 15

  • 2 столовые ложки горчицы;

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 16

  • черный молотый перец по вкусу.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 17

Все ингредиенты тщательно перемешайте.

4. Завершающий этап.

Добавьте измельченные вареные яйца к заправке.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 18

Откройте кукурузу, слейте воду из банки, добавьте к другим ингредиентам в глубокой посуде и тщательно перемешайте.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 19

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 20

Положите туда же очищенные креветки, перемешайте.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 21

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 22

Посыпьте салат сухарями (оставьте немного для украшения), посолите по своему вкусу, перемешайте.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 23

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 24

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 25

Ну вот и все. Наш белковый салат готов. Приятного аппетита!

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 26

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 27

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 28

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

Кипрское алоэ  — описание, польза и рецепты
Кипрское алоэ — описание, польза и рецепты
Топ-5 болезней, которые могут настигнуть во время отдыха на Кипре
Топ-5 болезней, которые могут настигнуть во время отдыха на Кипре
Топ-6 доказательств того, что Кипр – остров здоровья
Топ-6 доказательств того, что Кипр – остров здоровья
Осенние краски на столе: подборка лучших рецептов из тыквы
Осенние краски на столе: подборка лучших рецептов из тыквы
Северный колючий хвостокол - гроза кипрского моря
Северный колючий хвостокол - гроза кипрского моря