Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов

Автор:  Яника Вик

949
Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов

Сегодня мы приготовили для вас особый рецепт салата с деликатным вкусом, основным ингредиентом которого будут креветки. Эти маленькие ракообразные не только обладают низкой калорийностью из-за полного отсутствия в них углеводов, но и являются великолепным источником белка и кальция. В салате они отменно сочетаются с пряным, освежающим ароматом укропа, сладкой кукурузой и хрустящими золотистыми сухариками домашнего приготовления.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 2

Креветки — отличный выбор для тех, кто бережет свою фигуру. В них содержится цинк, который очень важен для организма: он повышает уровень пептидного гормона (лептина), регулирующего энергетический обмен, вследствие чего подавляет аппетит. Дефицит цинка приводит к ряду расстройств, таких как выраженная утомляемость, раздражительность, потеря памяти и различных проявлений в виде аллергии. Но будьте внимательны: не стоит принимать лекарственные препараты с цинком без назначения врача и сбора соответствующих анализов, куда лучше восполнить все естественным путем, получив достаточное количество с пищей.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 3

Еще одна причина, по которой креветки считаются диетическим и весьма полезным продуктом, — это содержание в них йода. Данный жизненно важный микроэлемент оказывает колоссальное воздействие на обмен веществ и рост организма. Недостаток йода в рационе приводит к серьезным заболеваниям щитовидной железы, поэтому его также необходимо получать самым простым и верным способом — с помощью употребления богатых данным элементом продуктов питания, это не только улучшит состояние ваших ногтей и волос, но и избавит от чувства слабости, вялости, нервозности и частой головной боли.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 4

К этому «миксу бодрости» мы добавляем еще один универсальный и здоровый продукт — отварные яйца, которые обеспечат ваше тело неплохой дозой белка и кальция, витаминами и другими крайне полезными веществами. Не стоит страшиться и белого хлеба: при употреблении в умеренном количестве он послужит прекрасным источником йода.

Дополним наше блюдо и сочной, ароматной, сладкой кукурузойтакже значительно обогащенной белком. Ее солнечные яркие зерна содержат массу полезных элементов и благотворно воздействуют на весь организм в целом: нормализуют функцию ЖКТ, выводят токсины, снимают отеки, повышают иммунитет, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и многое другое.

Рецепт приготовления нежного салата с креветками

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 5

Ингредиенты

  • варено-мороженые креветки — 1 кг;
  • свежий укроп — один пучок;
  • яйца — 4шт.;
  • консервированная кукуруза — 1,5 банки (одна по 425 мл);
  • хлеб белый;
  • сметана — 4 ст. ложки;
  • майонез — 4 ст. ложки (при желании можно сделать все со сметаной);
  • горчица — 2 ст. ложки;
  • черный перец и соль — по вкусу.

1. Готовим домашние сухарики.

Приготовить хрустящие и ароматные сухарики очень просто.

Нарежьте белый хлеб кубиками.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 6

Застелите противень пергаментом для выпечки и выложите на него хлеб.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 7

Поместите в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и подсушите около 15 минут.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 8

2. Подготавливаем креветки и яйца.

Отварите 4 яйца и в отдельной кастрюле креветки.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 9


Важно! Чтобы сохранить нежность мяса, мелким креветкам для варки хватит двух минут, более крупным — трех.


После варки остудите креветки до комнатной температуры и очистите от панциря.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 10

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 11

Отварные яйца остудите под холодной водой, очистите и разомните вилкой.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 12

3. Готовим заправку для салата.

Размельчите пучок зеленого укропа и положите его в отдельную глубокую посуду.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 13

Добавьте туда же:

  • 4 столовые ложки майонеза;

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 14

  • 4 столовые ложки сметаны;

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 15

  • 2 столовые ложки горчицы;

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 16

  • черный молотый перец по вкусу.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 17

Все ингредиенты тщательно перемешайте.

4. Завершающий этап.

Добавьте измельченные вареные яйца к заправке.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 18

Откройте кукурузу, слейте воду из банки, добавьте к другим ингредиентам в глубокой посуде и тщательно перемешайте.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 19

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 20

Положите туда же очищенные креветки, перемешайте.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 21

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 22

Посыпьте салат сухарями (оставьте немного для украшения), посолите по своему вкусу, перемешайте.

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 23

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 24

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 25

Ну вот и все. Наш белковый салат готов. Приятного аппетита!

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 26

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 27

Полезная кухня Кипра. Нежный, аппетитный белковый салат с креветками, кукурузой и пряной зеленью, который непременно оценят по достоинству любители морепродуктов: фото 28

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

На Кипре начался сезон самого душистого фрукта — айвы
На Кипре начался сезон самого душистого фрукта — айвы
Не пропустите! На Кипре начался сезон сбора персиков
Не пропустите! На Кипре начался сезон сбора персиков
Почему при коронавирусе лучше не нервничать. Консультация психолога
Почему при коронавирусе лучше не нервничать. Консультация психолога
Топ-6 доказательств того, что Кипр – остров здоровья
Топ-6 доказательств того, что Кипр – остров здоровья
Family Academy - центр осознанного родительства на Кипре
Family Academy - центр осознанного родительства на Кипре