Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде

Автор:  Яника Вик

3063
Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде

Уже много лет назад индейка прочно заняла почетное место на праздничном столе.

Сегодня мы расскажем, как приготовить ее по-новому. Конечно же, можно не только создавать кулинарные шедевры с пользой для организма, но и легко сочетать их с продуктами, которые кажутся на первый взгляд совершенно несовместимыми. Этот рецепт не только удивит, но и порадует каждого гостя, приведя в полный восторг. Таким особенным блюдом в нашей рождественской коллекции станет филе индейки, запеченное в мандариново-медовом маринаде и приправленное невероятным богатым ароматом смеси перцев, которая придаст ему пикантную остроту, уместно подчеркнув естественный вкус мяса.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 2

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 3

А вы знаете, как пахнет Новый год и Рождество?

Конечно же, зеленой хвоей и ароматными мандаринами. Именно такие непроизвольные ассоциации вызывают данные праздники у всякого советского ребенка. Прекрасный оранжевый цитрусовый символ непременно красуется на всех торжественных столах, и поэтому мы решили представить его по-новому, еще более памятно и совершенно.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 4

Долой простуду и грипп! Укрепляем иммунитет

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 5

Сам маринад мы будем готовить из свежевыжатого мандаринового сока, который является чрезвычайно ценным источником витаминов С и А. 

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 6

Также к красочным солнечным фруктам для более насыщенного, сочного вкуса мы добавим несколько ложечек ароматного цветочного меда — это выйдет просто шедеврально. Популярность сладкого чудо-средства, всемирно прославленного своими целебными свойствами, выше всяких похвал. Мед весьма эффективен в борьбе с инфекционными заболеваниями, поскольку обладает бактерицидным действием. Попав в организм человека, он не только активно и весьма результативно сражается с простудой и гриппом, способствуя более скорому выздоровлению, но и непременно повышает общий тонус организма.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 7

Рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 8

Ингредиенты

  • филе индейки — 1 кг;
  • мандарины — 10 штук;
  • мед — 4 ст. ложки;
  • приправа из смеси перцев — 0,5 упаковки;
  • соль по вкусу.

Для украшения

  • помидоры — 3 штуки;
  • одна красная луковица;
  • свежая зелень.

Способ приготовления

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 9

1. Подготавливаем мясо для маринада.

Нарежьте филе одинаковыми кусочками.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 10

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 11

Сделайте на индейке глубокие поперечные надрезы ножом и положите в глубокую тарелку.

Посолите, а затем поперчите мясо приправой.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 12

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 13

Все должно получиться примерно вот так:

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 14

2. Готовим маринад для запекания.

Выжмите сок шести мандаринов. У меня получилось около 300 мл.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 15

Добавьте в сок 4 столовые ложки меда и тщательно перемешайте.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 16

Заправьте филе маринадом и поставьте в холодильник на 40 минут.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 17

3. Завершающий этап.

После истечения времени достаньте индейку из холодильника.

Противень застелите пергаментом, оставляя края.

Достаньте кусочки из маринада и положите их на противень.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 18

Маринад не выливайте, он нам еще пригодится!

Нарежьте 4 мандарина кольцами.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 19

Уложите кружочки цитруса в надрезы на индейке.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 20

Поставьте запекаться в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Запекайте в течение 35 минут.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 21

После достаньте филе, полейте его маринадом и снова поместите в духовку на 20 минут.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 22

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 23

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 24

Периодически проверяйте степень готовности.

Вот и все. Пора накрывать на стол.

Достаньте мандариновое филе из духовки и слейте маринад в глубокую тарелочку — теперь у нас есть пряный мандариново-медовый соус.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 25

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 26

Такое блюдо очень вкусно подавать к столу с вареным картофелем, который можно полить свежеприготовленным остреньким соусом.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 27

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 28

Украсьте блюдо красным луком, зеленью и томатами.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 29

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 30

Приятного аппетита и счастливого Рождества и Нового Года!

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 31

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 32

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 33

На заметку. Еще один нежный и вкусный рецепт для праздничного стола.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 34

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

Василопита - традиционный новогодний пирог на Кипре
Василопита - традиционный новогодний пирог на Кипре
Штокроза — королева кипрских цветников!
Штокроза — королева кипрских цветников!
Топ-5 коктейлей, которые идеально подойдут к Рождеству и Новому году на Кипре
Топ-5 коктейлей, которые идеально подойдут к Рождеству и Новому году на Кипре
Салоны красоты Лимассола, которые обязательно стоит посетить
Салоны красоты Лимассола, которые обязательно стоит посетить
Свобода за прививку или неравенство по медицинским показаниям?
Свобода за прививку или неравенство по медицинским показаниям?