Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде

Автор:  Яника Вик

3943
Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде

Уже много лет назад индейка прочно заняла почетное место на праздничном столе.

Сегодня мы расскажем, как приготовить ее по-новому. Конечно же, можно не только создавать кулинарные шедевры с пользой для организма, но и легко сочетать их с продуктами, которые кажутся на первый взгляд совершенно несовместимыми. Этот рецепт не только удивит, но и порадует каждого гостя, приведя в полный восторг. Таким особенным блюдом в нашей рождественской коллекции станет филе индейки, запеченное в мандариново-медовом маринаде и приправленное невероятным богатым ароматом смеси перцев, которая придаст ему пикантную остроту, уместно подчеркнув естественный вкус мяса.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 2

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 3

А вы знаете, как пахнет Новый год и Рождество?

Конечно же, зеленой хвоей и ароматными мандаринами. Именно такие непроизвольные ассоциации вызывают данные праздники у всякого советского ребенка. Прекрасный оранжевый цитрусовый символ непременно красуется на всех торжественных столах, и поэтому мы решили представить его по-новому, еще более памятно и совершенно.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 4

Долой простуду и грипп! Укрепляем иммунитет

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 5

Сам маринад мы будем готовить из свежевыжатого мандаринового сока, который является чрезвычайно ценным источником витаминов С и А. 

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 6

Также к красочным солнечным фруктам для более насыщенного, сочного вкуса мы добавим несколько ложечек ароматного цветочного меда — это выйдет просто шедеврально. Популярность сладкого чудо-средства, всемирно прославленного своими целебными свойствами, выше всяких похвал. Мед весьма эффективен в борьбе с инфекционными заболеваниями, поскольку обладает бактерицидным действием. Попав в организм человека, он не только активно и весьма результативно сражается с простудой и гриппом, способствуя более скорому выздоровлению, но и непременно повышает общий тонус организма.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 7

Рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 8

Ингредиенты

  • филе индейки — 1 кг;
  • мандарины — 10 штук;
  • мед — 4 ст. ложки;
  • приправа из смеси перцев — 0,5 упаковки;
  • соль по вкусу.

Для украшения

  • помидоры — 3 штуки;
  • одна красная луковица;
  • свежая зелень.

Способ приготовления

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 9

1. Подготавливаем мясо для маринада.

Нарежьте филе одинаковыми кусочками.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 10

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 11

Сделайте на индейке глубокие поперечные надрезы ножом и положите в глубокую тарелку.

Посолите, а затем поперчите мясо приправой.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 12

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 13

Все должно получиться примерно вот так:

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 14

2. Готовим маринад для запекания.

Выжмите сок шести мандаринов. У меня получилось около 300 мл.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 15

Добавьте в сок 4 столовые ложки меда и тщательно перемешайте.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 16

Заправьте филе маринадом и поставьте в холодильник на 40 минут.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 17

3. Завершающий этап.

После истечения времени достаньте индейку из холодильника.

Противень застелите пергаментом, оставляя края.

Достаньте кусочки из маринада и положите их на противень.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 18

Маринад не выливайте, он нам еще пригодится!

Нарежьте 4 мандарина кольцами.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 19

Уложите кружочки цитруса в надрезы на индейке.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 20

Поставьте запекаться в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Запекайте в течение 35 минут.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 21

После достаньте филе, полейте его маринадом и снова поместите в духовку на 20 минут.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 22

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 23

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 24

Периодически проверяйте степень готовности.

Вот и все. Пора накрывать на стол.

Достаньте мандариновое филе из духовки и слейте маринад в глубокую тарелочку — теперь у нас есть пряный мандариново-медовый соус.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 25

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 26

Такое блюдо очень вкусно подавать к столу с вареным картофелем, который можно полить свежеприготовленным остреньким соусом.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 27

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 28

Украсьте блюдо красным луком, зеленью и томатами.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 29

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 30

Приятного аппетита и счастливого Рождества и Нового Года!

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 31

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 32

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 33

На заметку. Еще один нежный и вкусный рецепт для праздничного стола.

Новогодний рецепт филе индейки в мандариново-медовом маринаде: фото 34

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

Хеллоуин на Кипре: история, традиции и ковид-реальность в 2020-м
Хеллоуин на Кипре: история, традиции и ковид-реальность в 2020-м
Кипрский шедевр: пасхальная выпечка Флаунес!
Кипрский шедевр: пасхальная выпечка Флаунес!
Цуреки - ароматный пасхальный хлеб на Кипре
Цуреки - ароматный пасхальный хлеб на Кипре
Героическая Айя-Напа
Героическая Айя-Напа
Кипрская гуава и ее очень полезные свойства
Кипрская гуава и ее очень полезные свойства