На Кипре: Воскресенье 24 Марта 23:25 +13 °C

Популярные на Кипре рассыпчатые и ароматные рождественские Курабьедес (рецепт)

Автор: Антон Жаров -

Среди любителей сладостей есть большие поклонники популярного на Кипре традиционного десерта Курабьедес, который готовят на Рождество.

Курабьедес обладают неповторимой текстурой и ароматом миндаля и масла. Это лакомство покрыто сахарной пудрой и напоминает белые, словно снежные, горные вершины.

Если вам нравится экспериментировать и вы хотите сделать самые ароматные, нежные и хрустящие Курабьедес, которые вы когда-либо пробовали, мы предлагаем вам рецепт Курабьедес, которые тают во рту!

Ингредиенты:

  • 250 г сливочного масла комнатной температуры
  • 250 г маргарина комнатной температуры
  • 800 г муки
  • ½ стакана сахарной пудры
  • 200 г обжаренного и рубленого миндаля
  • ваниль 1 г
  • сахарная пудра для посыпки (около 400 г)

Способ приготовления:

  • Взбить масло и маргарин миксером.
  • Добавить сахарную пудру и продолжать взбивать около 4 минут.
  • Дальше всё делается вручную, миксер больше не понадобится. На этом этапе  можно сменить миску или продолжать работать в миске от миксера, но взбивать только вручную и очень осторожно.
  • Добавить 2 стакана муки и ваниль и перемешать.
  • Постепенно добавить оставшуюся муку, слегка помешивая, пока тесто не станет мягким и перестанет прилипать к пальцам. Тесто должно легко отделяться от миски.
  • Добавить миндаль и перемешать.
  • Тесто месить нужно нежно — для курабьедес требуется мягкое и легкое замешивание, иначе они станут плотными.
  • Отставить тесто на полчаса.

  • Форма Курабьедес будет зависеть от вас. По желанию, можно раскатать тесто и вырезать с помощью формочек разные фигурки. Либо, если вы хотите, чтобы они были круглой формы и относительно высокими, их можно сформировать руками.
  • Выложить их на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки.
  • Выпекать при 180°C в течение 30 минут, не более. 

Курабьедес могут казаться немного мягкими и сырыми, но как только они остынут, получится именно то, что нужно. Не ждите, чтобы Курабьедес в духовке изменили цвет и стали золотистыми!

Дать им хорошо остыть:

В тарелку насыпать сахарную пудру и обвалять в ней Курабьедес с обеих сторон:

Выложить Курабьедес на блюдо. По желанию можно насыпать сверху больше сахарной пудры:

Внешне Курабьедес могут напоминать снежные сугробы:

Приятного аппетита!

Источник: Cyprus Butterfly

Автор Антон Жаров
Антон Жаров Цивилизация заканчивается на берегу океана. Дальше человек просто становится частью пищевой цепочки, совсем не обязательно оказываясь сверху.

Читайте также "Блоги Кипра"

Спрятанные на Кипре сокровища Ригены (Интересный блог с фото)

Спрятанные на Кипре сокровища Ригены (Интересный блог с фото)

Сокровища самой загадочной правительницы Кипра.
Алиса Спасская -
А ты пробежал, прошагал? (Видео блог с фото)

А ты пробежал, прошагал? (Видео блог с фото)

Корпоративный марафон на Кипре. 23 марта 2019
Лана Гамм -
Хлебный запах Кипра: неизменное качество продукта – вот главная суть

Хлебный запах Кипра: неизменное качество продукта – вот главная суть

История успеха хлебопекарни Зорбас на Кипре (интересный блог).
Катя Чехова -
Уникальный для Кипра пустынный пейзаж (Фото)

Уникальный для Кипра пустынный пейзаж (Фото)

Пустыня с дюнами в Лимассоле!
Антон Жаров -
Кипр не резиновый - понаехали тут!

Кипр не резиновый - понаехали тут!

А Вы в курсе, что Кипр-то не резиновый? (видео-блог)
Лана Гамм -
Эмоциональное путешествие по Кипру в прошлое

Эмоциональное путешествие по Кипру в прошлое

Путешествие в Эпископи на 38 лет назад (Фото и видео)
Алиса Спасская -
Top-6 фильмов, ради которых стоит посетить международный кинофестиваль на Кипре

Top-6 фильмов, ради которых стоит посетить международный кинофестиваль на Кипре

С 12 по 20 апреля на Кипре пройдет 17-й «Международный кинофестиваль» Cyprus Film Days.
Кэтти Kэйдж -
На Кипре на дорогах рассыпают гробы и апельсины. А как у них?

На Кипре на дорогах рассыпают гробы и апельсины. А как у них?

Топ-10 прикольных дорожных покрытий на острове и в мире.
Влад Языков -
Не все русские — аферисты, чего не скажешь о наших банках

Не все русские — аферисты, чего не скажешь о наших банках

Если наши банки не изменят отношения к вкладчикам из России, то это может грозить повторением финансового ужаса 2012 года (блог).
Геворг Алексадиадис -
31 марта легенды греческой метал сцены «Rotting Christ» выступят с единственным концертом на Кипре

31 марта легенды греческой метал сцены «Rotting Christ» выступят с единственным концертом на Кипре

Эксклюзивное интервью лидера группы Сакиса Толиса для Cyprus Butterfly
Кэтти Kэйдж -

Читайте также "Новости Кипра"

Кипр за неделю: массовая «вырубка» оливок, свиней и кумбаросов

Кипр за неделю: массовая «вырубка» оливок, свиней и кумбаросов

Недельный обзор событий и происшествий на Кипре — новости Кипра от Cyprus Butterfly
Глеб Некрасов -
Кипрская весна 2019: град в Пафосе, снежная буря в Троодосе

Кипрская весна 2019: град в Пафосе, снежная буря в Троодосе

Внимание, из-за сильного снегопада в Троодосе перекрыты дороги!
Кэтти Kэйдж -
Чтобы построить элитное жилье в Пафосе, пришлось уничтожить сад акаций и черепаший пляж.

Чтобы построить элитное жилье в Пафосе, пришлось уничтожить сад акаций и черепаший пляж.

В Пафосе вдоль залива Хрисохус произошло варварское уничтожение сада акаций и пляжа, куда часто заплывали черепашки.
Кэтти Kэйдж -
25 марта Кипр отмечает День независимости Греции и Благовещение Пресвятой Богородицы

25 марта Кипр отмечает День независимости Греции и Благовещение Пресвятой Богородицы

25 марта — большой двойной праздник на Кипре и в Греции!
Антон Жаров -
Киприоты съедают по 320 тысяч свиней в год

Киприоты съедают по 320 тысяч свиней в год

А вы знали, что киприоты съедают почти 40 кг сувлы в год?
Катя Чехова -
Жители небоскребов Лимассола могут спать спокойно: в городе появится 60-метровая пожарная лестница

Жители небоскребов Лимассола могут спать спокойно: в городе появится 60-метровая пожарная лестница

У пожарных Лимассола появится новая лестница и авто.
Катя Чехова -
Какую недвижимость нужно продать в России, чтобы купить жилплощадь на Кипре

Какую недвижимость нужно продать в России, чтобы купить жилплощадь на Кипре

Недвижимость на острове Афродиты по карману только самым зажиточным россиянам или москвичам.
Влад Языков -
Бойцы кипрской частной военной компании отправились на заработки в Сирию

Бойцы кипрской частной военной компании отправились на заработки в Сирию

Наёмники из кипрской ЧВК отправились в командировку по Сирии (фото + видео)
Кэтти Kэйдж -
Из Ирландии на Кипр проложат пешеходную тропу мира длиной 5000 км

Из Ирландии на Кипр проложат пешеходную тропу мира длиной 5000 км

Миротворцы из ЕС задумались над масштабным проектом под названием WhiteDoveWay, конечной точкой которого станет Никосия.
Ирина Солнцева -
На Кипре орудуют пряничные бандиты, грабящие пекарни на рассвете

На Кипре орудуют пряничные бандиты, грабящие пекарни на рассвете

По Кипру прокатилась волна ограблений пекарен.
Кэтти Kэйдж -

Устали искать? Жми  

Скульптуры Пафоса рвут рейтинги  в социальных сетях

Скульптуры Пафоса рвут рейтинги в социальных сетях

Люди не могут пройти мимо, не сделав снимок на память!
Катя Чехова -
Как Кипр с гиросом за Гиннесом ходил

Как Кипр с гиросом за Гиннесом ходил

Топ-10 необычных рекордов Гиннеса установленных на Кипре: 5-метровый ключ, 4-тонный гирос, платье для Катеньки длинной в километр…
Глеб Некрасов -
Музей Хамам

Музей Хамам

Музей «Хамам» в Като Пафосе- это небольшой музей, расположенный в старинном здании и посвященный турецким …
Полиция Кипра задержала филиппинку, которая пыталась продать младенца

Полиция Кипра задержала филиппинку, которая пыталась продать младенца

Беспрецедентный и невероятный случай продажи младенца произошел на Кипре.
Катя Чехова -
Самая необычная легенда о любви на «острове Любви»

Самая необычная легенда о любви на «острове Любви»

Ну раз уж сегодня День всех Влюбленных, то мы вам расскажем старую-добрую легенду о самой необычной любви,…
Глеб Некрасов -