Салат «Зима на Кипре»

Салат «Зима на Кипре»

Всем привет! С хорошей погодкой и, наконец, наступившей зимой на Кипре! Сегодня мы приготовим настоящий «зимний» салат. Зимний - потому, что он из вкуснейшей хурмы, которая сейчас как раз поспела, гранатов и грецких орехов. Ну да, и он еще такой же разноцветный, как зима на Кипре.  

Ингредиенты:

рукола – полпачки,
хурма - 1 шт. (не вяжущая, плотная)
пол граната,
упаковка моцареллы,
горсть грецких орехов (мы взяли орехи Пекан – соседка угостила),
бальзамическая паста, оливковое масло, соль, лимон.

Салат Зима на Кипре 

Орехи присаливаем и жарим – можно в духовке на 180 градусах, можно на сковородке. Буквально 5 минут.

На блюдо укладываем руколу. Сверху поливаем бальзамической пастой. Она прекрасно «работает» с руколой.

Салат Зима на Кипре 

Сверху тоненькие кусочки хурмы, орешки, моцареллу, гранат. Слегка заправляем оливковым маслицем, ну и, конечно, лимоном.

Салат Зима на Кипре 

Приятного аппетита!

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

(S.O.S. Survive or Sacrifice) — кипрский триллер под облаками
(S.O.S. Survive or Sacrifice) — кипрский триллер под облаками
Хромовый рудник. Уникальные фотографии опасного места на Кипре
Хромовый рудник. Уникальные фотографии опасного места на Кипре
Астрологический прогноз на неделю с 21 по 27 января
Астрологический прогноз на неделю с 21 по 27 января
Delizie: вкусное место, где вам всегда рады
Delizie: вкусное место, где вам всегда рады
Divina Cypria — энциклопедия символики Кипра
Divina Cypria — энциклопедия символики Кипра