На Кипре: Вторник 25 Июня 22:38 +13 °C

Сезон клубники на Кипре! Шоколадный мусс с клубникой к Дню Святого Валентина

Автор: -

14 февраля на Кипре отмечают День святого Валентина или День всех влюбленных – международный день романтики и любви.

На Кипре принято дарить в этот день дорогим людям Валентинки, букеты, сладости, делать сюрпризы и устраивать романтический ужин.

Сегодня, накануне этого праздника, у нас рецепт легкого и романтического десерта из двух видов шоколада с клубникой.

Легкость этого десерта превосходит все ожидания!

Шоколадный мусс с клубникой готовится довольно просто, поэтому даже новичок сможет произвести впечатление опытного кулинара!

Ингредиенты:

  • 100 г тёмного темперированного шоколада кувертюра
  • 85-100 г молочного темперированного шоколада кувертюра
  • 75 г сахара
  • 30 г воды
  • 2 яичных желтка
  • 1 целое яйцо
  • 150 г клубники
  • 225 г сливок
  • По желанию 50 мл ликёра Baileys

Для клубничного соуса:

  • 200 г сахара
  • 200 г клубники

Способ приготовления:

  • Миксером взбить сливки до устойчивых пиков и поставить их в холодильник.
  • Клубнику измельчить в блендере до консистенции пюре.
  • В отдельной емкости смешать ¼ часть взбитых сливок с клубничным пюре. Постепенно порциями аккуратно добавить оставшиеся взбитые сливки, постоянно помешивая.
  • Накрыть смесь пищевой плёнкой и поставить в холодильник.
  • Миксером взбить 2 желтка с целым яйцом в густую пену в течение 5-6 минут.
  • В небольшую кастрюлю залить воду, добавить сахар и прогреть на среднем огне до карамельного цвета.
  • Добавить содержимое кастрюли в смесь с яйцами, постоянно помешивая.
  • На водяной бане растопить шоколад кувертюр.
  • Добавить шоколад в ёмкость для миксера и тщательно перемешать.
  • Аккуратно помешивая кулинарной лопаткой, добавить смесь со взбитыми сливками и клубникой.
  • По желанию добавить ликер Baileys и перемешать.

Клубничный соус:

  • Ингредиенты для клубничного соуса нагреть в кастрюле на медленном огне.
  • Как только смесь загустеет, взбить её с помощью блендера до однородной массы.

Разлить шоколадный мусс по бокалам:

или формочкам:

Cверху налить немного клубничного соуса:

Для красоты можно в бокалы слоями добавить клубнику:

Или украсить мусс взбитыми сливками:

Этот десерт следует хранить в холодильнике, чтобы мусс приобрел нежную кремовую текстуру.

В этом рецепте взбитые яйца используются для образования и фиксации пенистого состояния мусса. Если вы предпочитаете не употреблять сырые яйца, их можно заменить желатином, манной крупой или агар-агаром.

Этот десерт прекрасно подойдет для романтического ужина в День Святого Валентина.

Cyprus Buterfly поздравляет с наступающим Днём святого Валентина и желает вам счастья и любви! 

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Антон Жаров
Антон Жаров Цивилизация заканчивается на берегу океана. Дальше человек просто становится частью пищевой цепочки, совсем не обязательно оказываясь сверху.

Читайте также "Блоги Кипра"

Астрологический прогноз с 24 по 30 июня

Астрологический прогноз с 24 по 30 июня

Астрологический прогноз с 24 по 30 июня
StarShine -
Туристический сезон на Кипре. Россияне, как всегда, в "топчике"

Туристический сезон на Кипре. Россияне, как всегда, в "топчике"

Центральный пляж Ай-Анапы обозвали "местом ада" (фото).
Кэтти Kэйдж -
Islands: ресторан в Лимассоле на "островах" у моря!

Islands: ресторан в Лимассоле на "островах" у моря!

Ресторан в Лимассоле под высокими пальмами, с видом на роскошный сад! (Фото и Видео)
Антон Жаров -
Озеро Деспотики - секретный оазис в Лимассоле!

Озеро Деспотики - секретный оазис в Лимассоле!

Озеро Деспотики недалеко от монастыря Святого Николая на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -
 Портреты из мозаики дизайнера-иллюстратора из Пафоса захватывают мир

Портреты из мозаики дизайнера-иллюстратора из Пафоса захватывают мир

Удивительные арт-проекты самого необычного кипрского художника Хариса Цевиса (фото).
Кэтти Kэйдж -
28 июня супер бойцы MMA проведут мастер-классы в Ларнаке

28 июня супер бойцы MMA проведут мастер-классы в Ларнаке

«Самое важное — занятия спортом и сила духа!» Интервью с легендами UFC от Cyprus Butterfly
Кэтти Kэйдж -
Посланник Солнца на Кипре. Жизнь и судьба удивительного лимассольца Гориса Григориади

Посланник Солнца на Кипре. Жизнь и судьба удивительного лимассольца Гориса Григориади

С праздником! Блог, посвященный летнему Солнцестоянию.
Андрей Правдин -
Совы-сипухи на Кипре вместо ядохимикатов!

Совы-сипухи на Кипре вместо ядохимикатов!

Рост и развитие птенцов совы-сипухи в искусственных гнездах на Кипре! (интересный блог с фото и видео)
Алиса Спасская -
Кипр - остров ненависти?

Кипр - остров ненависти?

Кипрский «хейтспич» - бессмысленный и беспощадный (блог).
Андрей Правдин -
Прикол! Cypriot Smurf отвечает на вопросы подписчиков Cyprus Butterfly

Прикол! Cypriot Smurf отвечает на вопросы подписчиков Cyprus Butterfly

Любимец наших подписчиков блогер-пародист мистер Сувлакис в эксклюзивном видео специально для Cyprus Butterfly!
Андрей Правдин -

Читайте также "Новости Кипра"

Мечты о беззаботной жизни в Европе для камерунских беженцев заканчиваются на Кипре

Мечты о беззаботной жизни в Европе для камерунских беженцев заканчиваются на Кипре

Как вместо Италии беженец из Камеруна очутился на Кипре.
Катя Чехова -
Да ладно?! Кипрский маньяк может выйти по УДО...

Да ладно?! Кипрский маньяк может выйти по УДО...

Стало известно в каких условиях будет сидеть и когда сможет просить пощады Никос Метаксас.
Влад Языков -
Не пропустите! На Кипре пройдет конкурс красоты «Мисс Афродита 2019»

Не пропустите! На Кипре пройдет конкурс красоты «Мисс Афродита 2019»

За титул будут бороться 15 красавиц. Вся выручка от продажи билетов пойдет на благотворительность.
Катя Чехова -
Видео турецких бомбардировок Фамагусты в 1974 году попало в сеть

Видео турецких бомбардировок Фамагусты в 1974 году попало в сеть

Его опубликовал турецкий пользователь после того, как было объявлено о решении ТРСК превратить Варошу в новый «Лас-Вегас».
Влад Языков -
Цены на Кипре ниже, чем в странах ЕС

Цены на Кипре ниже, чем в странах ЕС

Единственная статья расходов, которая бьет по карману местным жителям - это продукты питания.
Катя Чехова -
26 июня жители Пафоса останутся без воды

26 июня жители Пафоса останутся без воды

Перебои с водой будут вызваны неотложными работами по модернизации магистрального трубопровода.
Катя Чехова -
Кавказ расширяет партнерские отношения с Грецией и Республикой Кипр

Кавказ расширяет партнерские отношения с Грецией и Республикой Кипр

"Наша многонациональная республика и сегодня является домом для большого числа греков".
Кэтти Kэйдж -
В Крыму - дорого, в Грузии - небезопасно. Остается Кипр!

В Крыму - дорого, в Грузии - небезопасно. Остается Кипр!

Почему российские туристы этим летом полетят на Кипр?
Кэтти Kэйдж -
Кипрский маньяк Никос Метаксас получил 7 пожизненных сроков (расшифровка последнего слова убийцы)

Кипрский маньяк Никос Метаксас получил 7 пожизненных сроков (расшифровка последнего слова убийцы)

Перед вынесением приговора он попросил прощения у своих жертв и их семей и согласился предоставить себя для исследований...
Влад Языков -
На Кипре отреставрировали древнейшие достопримечательности

На Кипре отреставрировали древнейшие достопримечательности

Древние архитектурные жемчужины Кипра отреставрированы и скоро откроются для посещения!
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

Собачья драка на пляже в Лимассоле

Собачья драка на пляже в Лимассоле

В ходе собачьей драки в Лимассоле пострадала женщина. По данным источника, 35-летняя женщина с мужем…
Кэтти Kэйдж -
День оливок на Кипре! Бонус – красивая легенда о любви

День оливок на Кипре! Бонус – красивая легенда о любви

На острове не устают восхвалять оливки – и это здорово!
Ирина Солнцева -
Водопад в Прастио Авдиму - одно из самых красивых природных явлений на Кипре

Водопад в Прастио Авдиму - одно из самых красивых природных явлений на Кипре

Невероятно красивый водопад в Прастио Авдиму (Фото и видео)
Детям-беженцам не место на Кипре - жители деревни Зиги выступили с протестом

Детям-беженцам не место на Кипре - жители деревни Зиги выступили с протестом

Жители Зиги осаждали полицейский участок несколько часов, в знак протеста против лагеря детей-беженцев в родной деревне.
Ирина Солнцева -
Посейдон в Дассуди? Почему бы нет (фото)

Посейдон в Дассуди? Почему бы нет (фото)

На днях в парке скульптур в Айя-Напе появились новые «жители» - две скульптуры, созданные мастером по…
Глеб Некрасов -
Могила белогвардейцев на Кипре (Блог)

Могила белогвардейцев на Кипре (Блог)

История русского офицера Михаила Бутчика, похороненного в русском некрополе в Лимассоле