На Кипре: Воскресенье 09 Августа 10:43 +13 °C

Сезон клубники на Кипре! Шоколадный мусс с клубникой к Дню Святого Валентина

Автор: -

14 февраля на Кипре отмечают День святого Валентина или День всех влюбленных – международный день романтики и любви.

На Кипре принято дарить в этот день дорогим людям Валентинки, букеты, сладости, делать сюрпризы и устраивать романтический ужин.

Сегодня, накануне этого праздника, у нас рецепт легкого и романтического десерта из двух видов шоколада с клубникой.

Легкость этого десерта превосходит все ожидания!

Шоколадный мусс с клубникой готовится довольно просто, поэтому даже новичок сможет произвести впечатление опытного кулинара!

Ингредиенты:

  • 100 г тёмного темперированного шоколада кувертюра
  • 85-100 г молочного темперированного шоколада кувертюра
  • 75 г сахара
  • 30 г воды
  • 2 яичных желтка
  • 1 целое яйцо
  • 150 г клубники
  • 225 г сливок
  • По желанию 50 мл ликёра Baileys

Для клубничного соуса:

  • 200 г сахара
  • 200 г клубники

Способ приготовления:

  • Миксером взбить сливки до устойчивых пиков и поставить их в холодильник.
  • Клубнику измельчить в блендере до консистенции пюре.
  • В отдельной емкости смешать ¼ часть взбитых сливок с клубничным пюре. Постепенно порциями аккуратно добавить оставшиеся взбитые сливки, постоянно помешивая.
  • Накрыть смесь пищевой плёнкой и поставить в холодильник.
  • Миксером взбить 2 желтка с целым яйцом в густую пену в течение 5-6 минут.
  • В небольшую кастрюлю залить воду, добавить сахар и прогреть на среднем огне до карамельного цвета.
  • Добавить содержимое кастрюли в смесь с яйцами, постоянно помешивая.
  • На водяной бане растопить шоколад кувертюр.
  • Добавить шоколад в ёмкость для миксера и тщательно перемешать.
  • Аккуратно помешивая кулинарной лопаткой, добавить смесь со взбитыми сливками и клубникой.
  • По желанию добавить ликер Baileys и перемешать.

Клубничный соус:

  • Ингредиенты для клубничного соуса нагреть в кастрюле на медленном огне.
  • Как только смесь загустеет, взбить её с помощью блендера до однородной массы.

Разлить шоколадный мусс по бокалам:

или формочкам:

Cверху налить немного клубничного соуса:

Для красоты можно в бокалы слоями добавить клубнику:

Или украсить мусс взбитыми сливками:

Этот десерт следует хранить в холодильнике, чтобы мусс приобрел нежную кремовую текстуру.

В этом рецепте взбитые яйца используются для образования и фиксации пенистого состояния мусса. Если вы предпочитаете не употреблять сырые яйца, их можно заменить желатином, манной крупой или агар-агаром.

Этот десерт прекрасно подойдет для романтического ужина в День Святого Валентина.

Cyprus Buterfly поздравляет с наступающим Днём святого Валентина и желает вам счастья и любви! 

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!
Автор Антон Жаров
Антон Жаров Цивилизация заканчивается на берегу океана. Дальше человек просто становится частью пищевой цепочки, совсем не обязательно оказываясь сверху.

Читайте также "Блоги Кипра"

Кипрский негатив, которым пропитана моя жизнь

Кипрский негатив, которым пропитана моя жизнь

Нелегкая жизнь одной матери (письма читателей).
Cyprus Butterfly -
Газания: африканская ромашка на Кипре

Газания: африканская ромашка на Кипре

Привет, ромашки?
Яна Бови -
Кипр. Субботняя минутка смеха

Кипр. Субботняя минутка смеха

Женские сплетни — 3. Мужчинам вход воспрещен! (18+)
Яника Вик -
С веслом по жизни. Кипр любит SUP (видео)

С веслом по жизни. Кипр любит SUP (видео)

Научиться гулять по воде не так трудно. Встань и иди!
Наталия Стро -
Коронавирусная статистика Кипра. Выпуск 19

Коронавирусная статистика Кипра. Выпуск 19

Что принесла Кипру первая неделя августа?
Лика Свободина -
​«Солнце в зените» — английский фильм 1965 года: Кипр, погони, перестрелки, роковые красавицы и ЭОКА

​«Солнце в зените» — английский фильм 1965 года: Кипр, погони, перестрелки, роковые красавицы и ЭОКА

Британский взгляд на события национальной освободительной борьбы на Кипре (видео).
Андрей Правдин -
Тест на толерантность

Тест на толерантность

О расизме, национализме и ксенофобии на Кипре.
Лика Свободина -
Я каждый месяц писал Путину! Интервью с капитаном судна, груз которого взорвался в Бейруте

Я каждый месяц писал Путину! Интервью с капитаном судна, груз которого взорвался в Бейруте

«Незачем было арестовывать это судно, от него надо было скорее избавиться!» Экс-капитан судна «Роcус» рассказал о том, как сухогруз оказался в порту Бейрута и как члены экипажа стали фактически заложниками корабля (фото).
Алиса Спасская -
Кипр на продажу

Кипр на продажу

Как скоро истинные киприоты исчезнут из крупных городов острова?
Яна Бови -
Кефтедес — забытый рецепт старого Кипра

Кефтедес — забытый рецепт старого Кипра

Попробуйте кефтедес по нашему рецепту и вы поймете, что есть на свете что-то лучше фрикаделек из «Икеи» (фото).
Яна Бови -

Читайте также "Новости Кипра"

Экскурсия Пафос – город Афродиты

Экскурсия Пафос – город Афродиты

Поездка познакомит вас с античным и раннехристианским культурным наследием Кипра.
Катя Чехова -
Внимание, водители: в Никосии закрываются центральные улицы

Внимание, водители: в Никосии закрываются центральные улицы

Где, какие, когда и почему?
Лика Свободина -
Отели Пафоса балансируют на грани выживания

Отели Пафоса балансируют на грани выживания

На что надеются отельеры?
Лика Свободина -
Прогноз погоды на 9 августа

Прогноз погоды на 9 августа

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
На Кипре эвакуировали деревню из-за сильного пожара

На Кипре эвакуировали деревню из-за сильного пожара

Пожар возник на границе Пафоса и Лимассола и продолжает усиливаться (фото).
Яна Бови -
У четырех сотрудников отеля в Протарасе обнаружили коронавирус

У четырех сотрудников отеля в Протарасе обнаружили коронавирус

Но гостей отеля переселять не стали…
Яна Бови -
Веселый день для всей семьи

Веселый день для всей семьи

Сделайте подарок себе и своему ребенку, посетив за одну экскурсию сразу несколько потрясающе интересных мест!
Катя Чехова -
На Кипре уничтожили 8,2 тонны аммиачной селитры

На Кипре уничтожили 8,2 тонны аммиачной селитры

Бейрутский взрыв имеет много общего с трагедией в Мари и попытками устроить взрыв в Никосии.
Влад Языков -
У пожарных Фамагусты украли... сосны

У пожарных Фамагусты украли... сосны

Пожарные высадили несколько деревьев вокруг своего офиса и были шокированы, когда через неделю на месте сосен увидели пустое поле (фото).
Яна Бови -
Прогноз погоды на 8 августа

Прогноз погоды на 8 августа

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -

Устали искать? Жми  

Титулы на Кипре: обещанного 10 лет ждут

Титулы на Кипре: обещанного 10 лет ждут

Европейская Комиссия посчитала, что по всем скопившимся заявкам на право собственности на недвижимость…
Глеб Некрасов -
Тайны старейших деревьев Кипра (интереснейший блог с фото)

Тайны старейших деревьев Кипра (интереснейший блог с фото)

Какая связь между чередой тонких колец на спиле дерева и крушением мировых империй?
Кэтти Kэйдж -
Церковь Святого Игнатия

Церковь Святого Игнатия

Церковь святого Игнатия Богоносца - это один из храмов Антиохийской православной церкви, который находится…
Грипп продолжает распространяться на Кипре

Грипп продолжает распространяться на Кипре

Число заболевших выросло до 66 человек.
Катя Чехова -
Простой и сочный. Салатик из курицы с грейпфрутом

Простой и сочный. Салатик из курицы с грейпфрутом

У нас дело такое… Курица с супа осталась, а оливье уже делать надоело, тем более на Кипре поспели вкусные…
Глеб Некрасов -
Археологический парк

Археологический парк

Археологическая зона- одна из важнейших исторических достопримечательностей Пафоса.На территории парка…