На Кипре: Суббота 19 Октября 09:48 +13 °C

Витамины на завтрак, обед и ужин. Какими сезонными фруктами можно полакомиться на Кипре осенью?

Автор: -

Помните замечательный советский мультик про Винни-Пуха, который ходил в гости к Кролику? «Пух, тебе что намазать? Меду или сгущенного молока?», — интересуется хозяин. «И того и другого. И можно без хлеба», — безапелляционно заявляет прожорливый гость.

Эта маленькая зарисовка вполне отражает ситуацию с фруктами на Кипре. Лакомиться свежими сочными плодами здесь можно круглый год, но все же лучше обращать внимание на сезонный урожай. Именно он порадует наиболее ярким вкусом и подарит организму массу всяческих полезностей.

Итак, начнем с хозяина прилавков Кипра в сентябре – винограда.

Он царствует безраздельно, давая возможность насладиться ягодами разных сортов, в том числе без косточек, с нежной кожицей и ярко выраженным сладким вкусом без терпкости и кислинки.

По витаминам и полезным свойствам виноград может посоперничать с признанными лидером – яблоком.

В сочных гроздях содержится железо, кальций, хром, цинк, калий, кобальт, кремний, бор и другие необходимые человеку минеральные соли, а также нужные для правильного обмена веществ аминокислоты.

Включать в свой рацион виноград полезно людям, у которых проблемы с сердцем, бронхами и почками, страдающим астмой и мигренью. Темно-красный сок борется с раковыми клетками и задерживает развитие болезни Альцгеймера, а светлый – снимает усталость и пополняет запасы железа в организме.

Ягоды обладают антивирусными и антибактериальными свойствами и даже могут помочь сохранить молодость, благодаря воздействию антиоксидантов.

Виноград вкусен не только сам по себе. Он может стать необходимым ингредиентом и даже основой для множества блюд.

Поделимся с вами рецептом оригинальной закуски, которая не только разнообразит ежедневный рацион, но и послужит украшением праздничного стола.

Понадобится 100 граммов крупного винограда, столько же орехов (пекана, арахиса, фундука или кешью), 200 граммов сливочного сыра и листья салата для подачи.

Орехи подсушить на сковороде и, остудив, измельчить в мелкую крошку при помощи кофемолки или блендера. Из промытого винограда удалите косточки, если они есть. Для этого ягоды нужно слегка надрезать посередине. Из сливочного сыра сделайте лепешки и положите в центр каждой виноградину. Аккуратно сформируйте «колобок» и обваляйте его в ореховой крошке. Готово! Подавайте виноград в сырно-ореховой шубке на стол сразу, пока орехи не разбухли.

Следующий фрукт, который в изобилии присутствует на Кипре в сентябре, — это манго.

С виду местные плоды невзрачны – зеленоватые, неровной формы. Но это как раз тот случай, когда не стоит встречать по одежке. Они обладают насыщенным характерным вкусом, за который манго так любят почитатели этого экзотического фрукта. При этом могут составить конкуренцию даже некоторым медикаментам.

Манго рекомендуют включать в лечебные диеты. Он нормализует уровень сахара в крови, поэтому показан диабетикам, помогает вывести холестерин и укрепляет стенки сосудов и костную ткань. Большее количество клетчатки очищает организм и нормализует микрофлору, а железо станет отличной профилактикой анемии.

Кроме того, плоды манго могут помочь в личной жизни – он избавляет от депрессии и служит весьма действенным афродизиаком, который способствует повышению либидо у женщин. Дамам стоит обратить внимание на этот фрукт еще и из-за токоферола – «витамина молодости».

Манго – частый ингредиент в различных десертах.

Предлагаем порадовать себя и близких одним из них – простейшим в исполнении, но при этом способным удивить.

Потребуется один плод манго, две столовых ложки кускуса и столько же – сыра «Филадельфия». Также понадобится 120 миллилитров молока и одна столовая ложка ванильного сахара.

Растворите сахар в кипящем молоке и залейте этой смесью кускус. Через десять минут добавьте туда сыр «Филадельфия» и тщательно перемешайте до однородности. Очищенный манго превратите в пюре при помощи блендера, оставив несколько пластинок для украшения. Выложите в бокалы для десерта манго и кускус, чередуя слои, сверху украсьте пластинками фрукта и наслаждайтесь необычным десертом.

Хотите сбросить лишний вес, облегчить зубную боль и справиться с простудой без таблеток?

Тогда ближе к концу сентября ищите на прилавках Кипра гуаву.

Этот поистине чудодейственный плод обладает нежным вкусом, который в зависимости от сорта немного напоминает малину или смесь ананаса с земляникой.

Именно этот фрукт, а вовсе не цитрусовые считает рекордсменом по содержанию витамина С, которого в нем в пять раз больше, чем в апельсине. Гуава поможет в борьбе с кашлем и ОРВИ, укрепит нервную систему и стимулирует работу мозга. Ее употребление станет профилактикой раковых заболеваний и болезней глаз, отличным помощником в борьбе с судорогами и даже эпилепсией.

Поделимся рецептом нежного сливочного десерта с гуавой, для которого потребуется 100 граммов маскарпоне, четыре столовых ложки сахарной пудры, 100 граммов мякоти гуавы, 150 граммов сливок, пять граммов желатина и две столовых ложки лимонного сока.

Маскарпоне, пудру и гуаву перемешать миксером, затем добавить хорошо взбитые сливки. Замочить желатин в лимонном соке и распустить на водяной бане. Полученную смесь тонкой струйкой влить в крем с гуавой. После этого десерт останется только охладить, а затем подавать на стол.

Еще один фрукт, который порадует гостей и жителей Кипра в сентябре – это папайя или, как ее называют латиноамериканцы, «фрута бомба».

И это действительно бомба по содержанию питательных элементов.

Она поможет справиться с кожными проблемами: экземой, ожогами и укусами насекомых. Снизит уровень холестерина и вступит в борьбу с образованием тромбов. «Поработает» стоматологом – уменьшит кровоточивость десен и станет отличной профилактикой кариеса. Одним из главных лечебных свойств папайи специалисты называют ее влияние на раковые клетки. Она может даже затормозить развитие болезни. Также ее стоит чаще употреблять диабетикам, людям с проблемными суставами и плохим зрением.

С этим фруктом получаются вкусные десерты и необычные закуски с пикантным вкусом. Попробуйте приготовить лодочки из полезного лакомства.

Потребуется четыре папайи, 200 граммов сыра фета, 50 граммов маслин без косточек и 10 ягодок черного винограда. Плоды разрежьте на половинки, уберите косточки. Разомните сыр вилкой и смешайте с мелко нарезанными маслинами и четвертинками винограда. Начините этой смесью лодочки из папайи и отправляйтесь в гастрономическое плавание.

В сентябре на Кипре появляются первые гранаты.

У них необычно бледная кожица и мякоть, но на вкус цветовые нюансы никак не влияют. Впрочем, в октябре можно будет купить и привычные красные гранаты.

Этот фрукт известен как ценнейший источник железа. Кроме того, он укрепляет нервную систему, стенки сосудов, улучшает кровообращение, помогает при простуде и заболеваниях щитовидной железы, атеросклерозе и бронхиальной астме. Полезно употреблять его диабетикам, поскольку он снижает уровень сахара в крови.

Одним из самых популярных блюд из граната является, безусловно, наршараб.

Гранатовый соус прекрасно подходит к мясу, а замаринованный в нем шашлык заставит ваших гостей наперебой выпрашивать рецепт.

Для приготовления гранатового соуса насыщенного рубинового цвета выбирайте плоды с темными зернами – около 2,5 килограммов для 150-200 граммов готового продукта.

Гранаты нужно вымыть, просушить, очистить от кожуры и выдавить сок при помощи соковыжималки или сита (этот способ займет больше времени). После этого вам останется лишь довести его до кипения в эмалированной посуде на среднем огне. После появления пузырьков уменьшите огонь и готовьте соус до загустения. Наршараб готов. Остудите его и наслаждайтесь ни с чем не сравнимым ярим вкусом с кислинкой, который безупречно оттенит вкус мяса.

Также в октябре на Кипре не откажите себе в удовольствии полакомиться инжиром.

Сладкие плоды занимают одну из лидирующих позиций по содержанию калия, уступая только орехам. Поэтому на них стоит обратить особое внимание людям с заболеваниями сердца и сосудов.

Инжир полезен для профилактики ранних инфарктов и инсультов у мужчин, поможет решить проблемы с потенцией. Женщин он избавит от отеков и судорог ног, которые сопровождают любительниц высоких каблуков, а также позволит разобраться с варикозом и токсинами в организме.

Попробуйте приготовить простое полезное угощение – мармелад из инжира.

Килограмм инжира очистить от кожицы, хорошо размять, протереть через сито с крупными отверстиями. После этого добавить 400 граммов сахара и цедру с одного лимона. Смесь нужно кипятить в течение 40 минут, постоянно помешивая. Готовый мармелад остудить и нарезать на кусочки.

Еще один чемпион по содержания калия – хурма. Ее на Кипре начнут продавать в ноябре.

Благодаря высокому содержанию фруктозы и глюкозы, двумя-тремя плодами можно утолить голод. Спелые плоды способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта, печени, положительно влияют на зрение, нормализуют работу кожи и половых желез. Также они задерживают рост новообразований, снижают вероятность образования камней в почках, помогают при атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Предлагаем принять порцию витаминов в необычном формате.

Возьмите половинку банана, которые, кстати, тоже появляются на Кипре в ноябре, и порежьте кружочками, а затем отправьте в морозилку на 5-6 часов. С двух плодов хурмы срезать верхушку вместе с чашелистиком и вычистить мякоть ложкой, оставив стенки толщиной около сантиметра. Взбить ее блендером до кремообразного состояния с замороженными бананами и столовой ложкой лимонного сока. Полученное мороженое выложите в вычищенные плоды хурмы, украсьте листиками мяты и посыпьте корицей.

Теперь у вас есть целый список простых в приготовлении и весьма полезных блюд из осенних кипрских фруктов.

Рекомендуем не забыть и о стаканчике фреша из любых цитрусовых, которые тоже начинают созревать на острове любви в ноябре. Приятного аппетита!

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

25 октября в Лимассоле пройдет первая на Кипре специализированная конференция Cyprus Quality Conference

25 октября в Лимассоле пройдет первая на Кипре специализированная конференция Cyprus Quality Conference

Почему на нем обязательно должны присутствовать QA-инженеры, DevOps специалисты, разработчики, технические директора и руководители бизнеса.
Кэтти Kэйдж -
На Кипре прошло самое сладкое мероприятие октября - фестиваль палузес и суджуко

На Кипре прошло самое сладкое мероприятие октября - фестиваль палузес и суджуко

Представляете, гости праздника делали кипрский сникерс своими руками!
Катя Чехова -
Расизм на Кипре процветает?! Деликатный блог о неделикатных личностях

Расизм на Кипре процветает?! Деликатный блог о неделикатных личностях

А вы бы назвали греко-кипрскую нацию Кипра нетерпимой к другим?
Ирина Солнцева -
О людях и кошках Кипра

О людях и кошках Кипра

История о том, как обитатели русского форума на Кипре помогли незнакомой им женщине из Австралии и ее любимой кошке.
Анжелика Азадянц -
На Кипре отгремел Яблочный фестиваль

На Кипре отгремел Яблочный фестиваль

Такого широкомасштабного мероприятия на острове уже давно не было!
Катя Чехова -
Школьные флэшбэки из 90-х

Школьные флэшбэки из 90-х

Хотите вспомнить, что было в моде у школьников 90-х на Кипре и в России?
Яна Бови -
Откровенное интервью с королевой украинской эстрады Ириной Билык

Откровенное интервью с королевой украинской эстрады Ириной Билык

Ирина Билык о Кипре, политике, любимом авто и секрете своей красоты.
Андрей Правдин -
Сказ о том, как у жителя Пафоса «отжали» дом за 10 миллионов евро

Сказ о том, как у жителя Пафоса «отжали» дом за 10 миллионов евро

«Заюшкина избушка» по-кипрски. Письма от наших читателей.
Кэтти Kэйдж -
Гробницы Королей - одно из самых привлекательных мест в Пафосе

Гробницы Королей - одно из самых привлекательных мест в Пафосе

Прогулка по одному из самых интересных мест на Кипре — «Гробницы Королей» (фото)
Алиса Спасская -
Greendotfestival - праздник, посвящённый защите окружающей среды

Greendotfestival - праздник, посвящённый защите окружающей среды

Как прошел Фестиваль Мусора в Лимассоле.
Катя Чехова -

Читайте также "Новости Кипра"

25 октября в Лимассоле пройдет первая на Кипре специализированная конференция Cyprus Quality Conference

25 октября в Лимассоле пройдет первая на Кипре специализированная конференция Cyprus Quality Conference

Почему на нем обязательно должны присутствовать QA-инженеры, DevOps специалисты, разработчики, технические директора и руководители бизнеса.
Кэтти Kэйдж -
Актер снял пародию на киприоток с парковки в Ларнаке

Актер снял пародию на киприоток с парковки в Ларнаке

Получилось довольно забавно :))
Яна Бови -
Прогноз погоды на 19 октября

Прогноз погоды на 19 октября

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Названы самые дорогие мегапроекты 2020 года, которые будет финансировать бюджет Кипра

Названы самые дорогие мегапроекты 2020 года, которые будет финансировать бюджет Кипра

В бюджет 2020 года включены 50 девелоперских проектов по всему Кипру.
Влад Языков -
На Кипре появится еще один лагерь для беженцев

На Кипре появится еще один лагерь для беженцев

Интересно, чьими соседями они станут?
Катя Чехова -
Страсти с «Мисс Офис» накаляются!

Страсти с «Мисс Офис» накаляются!

Анфиса Черная будет представлять Кипр в финале.
Кэтти Kэйдж -
На Кипре на грани бедности находится почти четверть населения

На Кипре на грани бедности находится почти четверть населения

Угроза бедности или социальной изоляции на Кипре выше, чем в Европе, но самое страшное не это.
Влад Языков -
На Кипре произошло очередное землетрясение

На Кипре произошло очередное землетрясение

Кто ощутил подземные толчки в районе 13.50?
Катя Чехова -
Приглашаем на концерт королевы украинской эстрады Ирины Билык

Приглашаем на концерт королевы украинской эстрады Ирины Билык

Участвуйте в розыгрыше билетов на концерт от Бабочки!
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Задержка рейсов в Аэропорту Ларнаки из-за пожаров в Греции

Задержка рейсов в Аэропорту Ларнаки из-за пожаров в Греции

В общей сложности, пассажирам 6-ти регулярных рейсов пришлось ожидать своего вылета в аэропорту более 2-3 часов.
Катя Чехова -
Flairs

Flairs

Flairs Coctail Bar- место, где никогда не бывает скучно! Вы легко его найдёте в Като Пафос на Bar Street.…
Свадебная фотосессия на Кипре закончилась для жениха экстренной госпитализацией

Свадебная фотосессия на Кипре закончилась для жениха экстренной госпитализацией

Мужчина лишился части левой ладони.
Катя Чехова -
Достопримечательности и развлечения Кипра. Деревня Ланья (Lania)

Достопримечательности и развлечения Кипра. Деревня Ланья (Lania)

Про деревню Ланья (Lania) мы слышали много раз и от разных людей. И вскоре, «критическая масса» восторженных…
Cyprus Butterfly -
Китион

Китион

Ранее на месте современного города Ларнака располагался один из древнейших городов Кипра – Китион. Тысячелетние…