На Кипре: Понедельник 01 Июня 21:59 +13 °C

Витамины на завтрак, обед и ужин. Какими сезонными фруктами можно полакомиться на Кипре осенью?

Автор: -

Помните замечательный советский мультик про Винни-Пуха, который ходил в гости к Кролику? «Пух, тебе что намазать? Меду или сгущенного молока?», — интересуется хозяин. «И того и другого. И можно без хлеба», — безапелляционно заявляет прожорливый гость.

Эта маленькая зарисовка вполне отражает ситуацию с фруктами на Кипре. Лакомиться свежими сочными плодами здесь можно круглый год, но все же лучше обращать внимание на сезонный урожай. Именно он порадует наиболее ярким вкусом и подарит организму массу всяческих полезностей.

Итак, начнем с хозяина прилавков Кипра в сентябре – винограда.

Он царствует безраздельно, давая возможность насладиться ягодами разных сортов, в том числе без косточек, с нежной кожицей и ярко выраженным сладким вкусом без терпкости и кислинки.

По витаминам и полезным свойствам виноград может посоперничать с признанными лидером – яблоком.

В сочных гроздях содержится железо, кальций, хром, цинк, калий, кобальт, кремний, бор и другие необходимые человеку минеральные соли, а также нужные для правильного обмена веществ аминокислоты.

Включать в свой рацион виноград полезно людям, у которых проблемы с сердцем, бронхами и почками, страдающим астмой и мигренью. Темно-красный сок борется с раковыми клетками и задерживает развитие болезни Альцгеймера, а светлый – снимает усталость и пополняет запасы железа в организме.

Ягоды обладают антивирусными и антибактериальными свойствами и даже могут помочь сохранить молодость, благодаря воздействию антиоксидантов.

Виноград вкусен не только сам по себе. Он может стать необходимым ингредиентом и даже основой для множества блюд.

Поделимся с вами рецептом оригинальной закуски, которая не только разнообразит ежедневный рацион, но и послужит украшением праздничного стола.

Понадобится 100 граммов крупного винограда, столько же орехов (пекана, арахиса, фундука или кешью), 200 граммов сливочного сыра и листья салата для подачи.

Орехи подсушить на сковороде и, остудив, измельчить в мелкую крошку при помощи кофемолки или блендера. Из промытого винограда удалите косточки, если они есть. Для этого ягоды нужно слегка надрезать посередине. Из сливочного сыра сделайте лепешки и положите в центр каждой виноградину. Аккуратно сформируйте «колобок» и обваляйте его в ореховой крошке. Готово! Подавайте виноград в сырно-ореховой шубке на стол сразу, пока орехи не разбухли.

Следующий фрукт, который в изобилии присутствует на Кипре в сентябре, — это манго.

С виду местные плоды невзрачны – зеленоватые, неровной формы. Но это как раз тот случай, когда не стоит встречать по одежке. Они обладают насыщенным характерным вкусом, за который манго так любят почитатели этого экзотического фрукта. При этом могут составить конкуренцию даже некоторым медикаментам.

Манго рекомендуют включать в лечебные диеты. Он нормализует уровень сахара в крови, поэтому показан диабетикам, помогает вывести холестерин и укрепляет стенки сосудов и костную ткань. Большее количество клетчатки очищает организм и нормализует микрофлору, а железо станет отличной профилактикой анемии.

Кроме того, плоды манго могут помочь в личной жизни – он избавляет от депрессии и служит весьма действенным афродизиаком, который способствует повышению либидо у женщин. Дамам стоит обратить внимание на этот фрукт еще и из-за токоферола – «витамина молодости».

Манго – частый ингредиент в различных десертах.

Предлагаем порадовать себя и близких одним из них – простейшим в исполнении, но при этом способным удивить.

Потребуется один плод манго, две столовых ложки кускуса и столько же – сыра «Филадельфия». Также понадобится 120 миллилитров молока и одна столовая ложка ванильного сахара.

Растворите сахар в кипящем молоке и залейте этой смесью кускус. Через десять минут добавьте туда сыр «Филадельфия» и тщательно перемешайте до однородности. Очищенный манго превратите в пюре при помощи блендера, оставив несколько пластинок для украшения. Выложите в бокалы для десерта манго и кускус, чередуя слои, сверху украсьте пластинками фрукта и наслаждайтесь необычным десертом.

Хотите сбросить лишний вес, облегчить зубную боль и справиться с простудой без таблеток?

Тогда ближе к концу сентября ищите на прилавках Кипра гуаву.

Этот поистине чудодейственный плод обладает нежным вкусом, который в зависимости от сорта немного напоминает малину или смесь ананаса с земляникой.

Именно этот фрукт, а вовсе не цитрусовые считает рекордсменом по содержанию витамина С, которого в нем в пять раз больше, чем в апельсине. Гуава поможет в борьбе с кашлем и ОРВИ, укрепит нервную систему и стимулирует работу мозга. Ее употребление станет профилактикой раковых заболеваний и болезней глаз, отличным помощником в борьбе с судорогами и даже эпилепсией.

Поделимся рецептом нежного сливочного десерта с гуавой, для которого потребуется 100 граммов маскарпоне, четыре столовых ложки сахарной пудры, 100 граммов мякоти гуавы, 150 граммов сливок, пять граммов желатина и две столовых ложки лимонного сока.

Маскарпоне, пудру и гуаву перемешать миксером, затем добавить хорошо взбитые сливки. Замочить желатин в лимонном соке и распустить на водяной бане. Полученную смесь тонкой струйкой влить в крем с гуавой. После этого десерт останется только охладить, а затем подавать на стол.

Еще один фрукт, который порадует гостей и жителей Кипра в сентябре – это папайя или, как ее называют латиноамериканцы, «фрута бомба».

И это действительно бомба по содержанию питательных элементов.

Она поможет справиться с кожными проблемами: экземой, ожогами и укусами насекомых. Снизит уровень холестерина и вступит в борьбу с образованием тромбов. «Поработает» стоматологом – уменьшит кровоточивость десен и станет отличной профилактикой кариеса. Одним из главных лечебных свойств папайи специалисты называют ее влияние на раковые клетки. Она может даже затормозить развитие болезни. Также ее стоит чаще употреблять диабетикам, людям с проблемными суставами и плохим зрением.

С этим фруктом получаются вкусные десерты и необычные закуски с пикантным вкусом. Попробуйте приготовить лодочки из полезного лакомства.

Потребуется четыре папайи, 200 граммов сыра фета, 50 граммов маслин без косточек и 10 ягодок черного винограда. Плоды разрежьте на половинки, уберите косточки. Разомните сыр вилкой и смешайте с мелко нарезанными маслинами и четвертинками винограда. Начините этой смесью лодочки из папайи и отправляйтесь в гастрономическое плавание.

В сентябре на Кипре появляются первые гранаты.

У них необычно бледная кожица и мякоть, но на вкус цветовые нюансы никак не влияют. Впрочем, в октябре можно будет купить и привычные красные гранаты.

Этот фрукт известен как ценнейший источник железа. Кроме того, он укрепляет нервную систему, стенки сосудов, улучшает кровообращение, помогает при простуде и заболеваниях щитовидной железы, атеросклерозе и бронхиальной астме. Полезно употреблять его диабетикам, поскольку он снижает уровень сахара в крови.

Одним из самых популярных блюд из граната является, безусловно, наршараб.

Гранатовый соус прекрасно подходит к мясу, а замаринованный в нем шашлык заставит ваших гостей наперебой выпрашивать рецепт.

Для приготовления гранатового соуса насыщенного рубинового цвета выбирайте плоды с темными зернами – около 2,5 килограммов для 150-200 граммов готового продукта.

Гранаты нужно вымыть, просушить, очистить от кожуры и выдавить сок при помощи соковыжималки или сита (этот способ займет больше времени). После этого вам останется лишь довести его до кипения в эмалированной посуде на среднем огне. После появления пузырьков уменьшите огонь и готовьте соус до загустения. Наршараб готов. Остудите его и наслаждайтесь ни с чем не сравнимым ярим вкусом с кислинкой, который безупречно оттенит вкус мяса.

Также в октябре на Кипре не откажите себе в удовольствии полакомиться инжиром.

Сладкие плоды занимают одну из лидирующих позиций по содержанию калия, уступая только орехам. Поэтому на них стоит обратить особое внимание людям с заболеваниями сердца и сосудов.

Инжир полезен для профилактики ранних инфарктов и инсультов у мужчин, поможет решить проблемы с потенцией. Женщин он избавит от отеков и судорог ног, которые сопровождают любительниц высоких каблуков, а также позволит разобраться с варикозом и токсинами в организме.

Попробуйте приготовить простое полезное угощение – мармелад из инжира.

Килограмм инжира очистить от кожицы, хорошо размять, протереть через сито с крупными отверстиями. После этого добавить 400 граммов сахара и цедру с одного лимона. Смесь нужно кипятить в течение 40 минут, постоянно помешивая. Готовый мармелад остудить и нарезать на кусочки.

Еще один чемпион по содержания калия – хурма. Ее на Кипре начнут продавать в ноябре.

Благодаря высокому содержанию фруктозы и глюкозы, двумя-тремя плодами можно утолить голод. Спелые плоды способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта, печени, положительно влияют на зрение, нормализуют работу кожи и половых желез. Также они задерживают рост новообразований, снижают вероятность образования камней в почках, помогают при атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Предлагаем принять порцию витаминов в необычном формате.

Возьмите половинку банана, которые, кстати, тоже появляются на Кипре в ноябре, и порежьте кружочками, а затем отправьте в морозилку на 5-6 часов. С двух плодов хурмы срезать верхушку вместе с чашелистиком и вычистить мякоть ложкой, оставив стенки толщиной около сантиметра. Взбить ее блендером до кремообразного состояния с замороженными бананами и столовой ложкой лимонного сока. Полученное мороженое выложите в вычищенные плоды хурмы, украсьте листиками мяты и посыпьте корицей.

Теперь у вас есть целый список простых в приготовлении и весьма полезных блюд из осенних кипрских фруктов.

Рекомендуем не забыть и о стаканчике фреша из любых цитрусовых, которые тоже начинают созревать на острове любви в ноябре. Приятного аппетита!

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

Красота спасет Кипр

Красота спасет Кипр

Лечебные свойства алоэ и его применение. Полезные советы.
Яника Вик -
Путешествие до водопада Каледония на Кипре

Путешествие до водопада Каледония на Кипре

Кто же обнаружил это прекрасное чудо природы — могучий водопад Кипра? Давайте пройдем весь извилистый путь до Каледонии вместе. Также вас ждет уникальный снимок Афродиты под водопадом. Какие еще загадки хранит это место?
Яника Вик -
Спорт против коронавируса: жители Кипра проводят тренировки на открытом воздухе!

Спорт против коронавируса: жители Кипра проводят тренировки на открытом воздухе!

Второй этап ослабления карантина на Кипре: альтернатива занятиям в спортзале (Фото)
Антон Жаров -
Коктейли на Зивании. Часть 2

Коктейли на Зивании. Часть 2

Пьём кипрское, товарищи! Игнат рекомендует (рецепты)
Игнат из Тобольска -
На Кипре цветет вкусный кактус опунция!

На Кипре цветет вкусный кактус опунция!

Цветущий кактус: в мае на Кипре расцвели папутсосика! (Фото)
Антон Жаров -
«Самое ценное, что есть у человека, — свобода!» Филиппос Япанис — скульптор, творец, философ

«Самое ценное, что есть у человека, — свобода!» Филиппос Япанис — скульптор, творец, философ

Кипрский скульптор превратил свой дом на окраине Лимассола в новую вселенную (интервью и фото).
Андрей Правдин -
Хотите узнать массу полезной информации о Кипре?

Хотите узнать массу полезной информации о Кипре?

Тогда скорее подписывайтесь на новый You Tube канал ​Артурио — Лайф Влог!
Катя Чехова -
Памятник Георгиосу Гривасу и монумент Памяти и чести — одно из самых значимых мест на Кипре

Памятник Георгиосу Гривасу и монумент Памяти и чести — одно из самых значимых мест на Кипре

История Кипра и красивые виды: монумент Памяти и чести в Хлораке (фото).
Алиса Спасская -
Кипр. Субботняя минутка смеха

Кипр. Субботняя минутка смеха

Суровые знатоки тренажерных залов.
Яника Вик -

Читайте также "Новости Кипра"

Штрафы за нарушение ПДД на Кипре вскоре увеличатся вдвое

Штрафы за нарушение ПДД на Кипре вскоре увеличатся вдвое

Рассказываем, какие именно.
Анжелика Азадянц -
Третий этап снятия карантинного режима на Кипре: что изменится?

Третий этап снятия карантинного режима на Кипре: что изменится?

Часть ограничений спадет уже сегодня, 1 июня. Рассказываем подробно, что нам разрешат на третьем этапе.
Яна Бови -
В Никосии прошел марш против расизма и в солидарность с протестующими в США

В Никосии прошел марш против расизма и в солидарность с протестующими в США

По улицам Никосии маршем прошли антифа и анархисты (фото).
Андрей Правдин -
В акваторию Лимассола зашло целых три круизных лайнера

В акваторию Лимассола зашло целых три круизных лайнера

Рассказываем, что за красавцы стоят на рейде в районе Мони.
Кэтти Kэйдж -
В центре Никосии произошла загадочная кровавая драма

В центре Никосии произошла загадочная кровавая драма

В квартире за запертой дверью найдены тела двух иностранных граждан с ножевыми ранениями.
Влад Языков -
У Маска получилось. Пилотируемый корабль Crew Dragon отправился к МКС, разрушив монополию РФ

У Маска получилось. Пилотируемый корабль Crew Dragon отправился к МКС, разрушив монополию РФ

30 мая успешно стартовала ракета Falcon 9 с пилотируемым космическим кораблем Crew Dragon c астронавтами НАСА Робертом Бенкеном и Дугласом Херли на борту.
Влад Языков -
В Лимассоле произошла очередная драка между двумя группировками иностранцев

В Лимассоле произошла очередная драка между двумя группировками иностранцев

Что стало причиной драки средь бела дня на Молосе?
Катя Чехова -
Астрологический прогноз Алексея Ваэнра с 1 по 7 июня

Астрологический прогноз Алексея Ваэнра с 1 по 7 июня

Узнаем, что говорят нам звезды.
StarShine -
Прогноз погоды на 1 июня!

Прогноз погоды на 1 июня!

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Кипр за неделю: Осторожно, двери самоизоляции приоткрываются! Следующая остановка — лето

Кипр за неделю: Осторожно, двери самоизоляции приоткрываются! Следующая остановка — лето

За время карантина киприоты научились мыть руки, но разучились ездить и убирать за собой мусор.
Влад Языков -

Устали искать? Жми  

Ура! Кипрские лукуми включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Ура! Кипрские лукуми включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Мэр Афиену Кириакос Кареклас поздравил производителей «лукуми» с тем, что традиция изготовления их продукции была зарегистрирована в национальном списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО
Катя Чехова -
Гавань русалок на Кипре

Гавань русалок на Кипре

Айя-Напа – один из популярнейших курортов Кипра. Его украшением, бесспорно, является гавань. Ее можно было бы назвать русалочьей.
Злата Карапыш -
Церковь св. Параскевы (Agia Paraskevi)

Церковь св. Параскевы (Agia Paraskevi)

В деревне Героскипу около Пафоса находится одна из наиболее красивых венецианских церквей Кипра-Церковь…
Долой бритвенный станок! В Instagram проходит "волосатый" флешмоб для женщин

Долой бритвенный станок! В Instagram проходит "волосатый" флешмоб для женщин

Слабонервным вход запрещен.Особенно мужчинам!
Катя Чехова -
Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива

Разделенный Кипр шокировал журналиста телеканала BBC Саймона Рива

Путешествие журналиста BBC Саймона Рива на Кипр (видео)
Кэтти Kэйдж -
Rose Pub - английский паб в Пафосе

Rose Pub - английский паб в Пафосе

The Rose Pub - любимый ирландский паб в Пафосе с живой музыкой!Это большой паб с оживленной и веселой…