5 кухонь мира, которые напоминают Кипр 

Согласно Индексу сходства продуктов питания в странах, выявление сходств и различий возможно и основано на статистических данных, дающих окончательный показатель сходства продуктов питания между странами.

В случае Кипра диета характеризуется богатой историей своего развития, которая отражает средиземноморское расположение острова, а также европейское влияние, которое он получил.

Но какие страны демонстрируют большое сходство с кипрской диетой?

На вершине списка находится Мальта, поскольку мальтийская кухня отражает смесь средиземноморской кухни с влиянием Италии, особенно Сицилии и Северной Африки, как и Кипра.

В рецептах обеих кухонь много оливкового масла, помидоров, чеснока и зелени.

Вторым в списке идет Люксембург, вызывающий «удивление». Кухня Люксембурга имеет некоторое сходство с кипрской диетой, поскольку большой процент ее населения происходит из средиземноморской страны, а именно из Португалии. По этой причине свинина, картофель и сочные овощи являются основными продуктами люксембургской кухни.

На третьем месте следует Франция, ее часть, омываемая Средиземным морем, имеет много общих черт с кипрской кухней (а также с кухней Люксембурга). Французская кухня также отдает должное таким ингредиентам, как оливковое масло, чеснок, помидоры и свежие овощи. Такие блюда, как рататуй , буйабес  и  писсадьер  (напоминают кипрские блюда, такие  как рагу и сувла).

На предпоследней позиции находится балканская страна, и это не Греция, а Болгария. Балканская страна любит такие ингредиенты, как зелень (в основном петрушку, мяту и укроп), а также сыр, особенно когда дело касается салатов или выпечки.

На последнем месте находится Хорватия, где также упор делается на морепродукты, оливковое масло, свежие овощи и вино, а блюдо пастикада очень напоминает кипрское клефтико.

Источник: omegalive