Пафосская луканика (Παφίτικο Λουκάνικο) получила статус защищенного обозначения происхождения

Пафосская луканика (Παφίτικο Λουκάνικο) получила статус защищенного обозначения происхождения

Отдельный вид кипрской луканики - сухой свиной колбасы, изготавливаемой с добавлением вина, получил защиту, равную по значению охране названия ш9ампанских вин. Европейская комиссия утвердила статус PDO (Protected Designation of Origin) — защищенного обозначения происхождения продукта питания, наряду с ещё одним традиционно кипрским продуктом, наравне с колокаси, и ожидающим такого утверждения халлуми.

Одним из условий признания исключительного географического происхождения продукта, является обязательное использование вина из пафосского региона, в отличии от мяса. которое может быть произведено в любой точке Кипра. С этой оговоркой, название "пафосская луканика", становится собственностью местных изготовителей, а попытки использования его иными компаниями и частными лицами, приравниваются к экономическому пиратству :)

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

Катаклизмос: 5 июня магазины на Кипре закрыты
Катаклизмос: 5 июня магазины на Кипре закрыты
Кипрская  виндсерферша едет на Олимпийские игры в Париж
Кипрская виндсерферша едет на Олимпийские игры в Париж
Министр образования Кипра закурил в прямом эфире и стал героем видеожаб
Министр образования Кипра закурил в прямом эфире и стал героем видеожаб
На севере Кипра вскоре после торнадо произошло землетрясение
На севере Кипра вскоре после торнадо произошло землетрясение
Ну здрасте! Давно не виделись. Турция подкинула Кипру очередную партию беженцев
Ну здрасте! Давно не виделись. Турция подкинула Кипру очередную партию беженцев