Регистрация халлуми разорит кипрских фермеров и приведет к убыткам в 200 миллионов евро

2 апреля Ассоциация сыроделов Кипра проведет массовые акции протеста из-за проблем, которые возникнут у производителей халлуми, пытаясь спустить руководство Минсельхоза Кипра и правительства с небес на землю.

По их словам, сертификация халлуми по тем требованиям, которые предъявляет Европейская комиссия, приведет к сокращению экспорта на 70%.

Выступая в ток-шоу на этой неделе, президент Ассоциации сыроделов Кипра Йоргос Петру заявил, что утверждение регламента для регистрации халлуми в том виде, в каком оно было представлено, приведет к коллапсу экспорта халлуми: он упадет с 300 до 90 миллионов евро.

Г-н Петру отметил, что проблема сокращения экспорта в Министерстве сельского хозяйства известна, однако в ведомстве считают ее временной, с чем Ассоциация сыроделов не согласна.

Он подчеркнул, что стандарты, которые были установлены для регистрации халлуми, накладывают серьезные ограничения на вопросы, связанные с породами и питанием животных, а также на применяемые стандарты пастеризации, которые сделают невозможным для некоторых производителей делать традиционный кипрский продукт. Г-н Петру также заявил, что, согласно требованиям, все параметры должны стать обязательными через 21 день с момента регистрации в качестве продукта с защищенным указанием происхождения (PDO). Про мнению главного кипрского сыровара, это попросту невозможно.

«Из-за новых параметров рецепта халлуми придется спустить в канализацию 120 миллионов литров коровьего молока, которое не входит в классический рецепт сыра. Между тем многие предприниматели инвестировали в производство коровьего молока, причем зачастую воспользовавшись госгарантиями, — отметил он.

По словам главы Ассоциации сыроделов Кипра, новый регламент даст преференции сыроделам непризнанной ТРСК и приведет к недобросовестной конкуренции с киприотами-турками, поскольку при более низких ценах на молоко, продукты питания и лекарства из Турции и более низких зарплатах они смогут предложить продукт по более низкой цене.

Источник: economytoday.sigmalive.com фото: eda-land.ru