Шамиши признали самой худшей кипрской едой

3237
Шамиши признали самой худшей кипрской едой

Пользователи популярного сайта гастрономического туризма Taste Atlas назвали шамиши «худшей» кипрской едой.

Пользователи сайта оценили десерт всего в 3,2 звезды, что одновременно поставило его на 15-е место в списке худших кондитерских изделий в мире.

Несмотря на низкую оценку, Taste Atlas описывает шамиши как «популярный кипрский десерт, состоящий из жареного сдобного теста, наполненного сладкой манной пастой».

«Это лакомство дополнительно ароматизированы корицей и апельсиновой водой, а также традиционно посыпано сахарной пудрой», — добавили в компании.

Шамиши «можно встретить на различных кипрских ярмарках и фестивалях в течение всего года.

Слово «шамиши» происходит от турецкого слова, означающего «дело Дамаска», и считается, что шамиши впервые завезли на Кипр анатолийские турки, когда остров находился под властью Османской империи.

На втором месте среди кипрских блюд с наихудшими оценками оказались сладкие закуски, известные как «глико ту куталиу» по-гречески и «мачун» по-турецки. Сладости получили всего 3,5 звезды, но Taste Atlas описал их как «знак гостеприимства».

Эти сладости изготавливаются путем помещения фруктов, орехов и овощей в сахарный сироп и называются ложечными сладостями, поскольку стандартная порция представляет собой наполненную чайную ложку.

На третьем и четвертом местах оказались лукуми Героскипу и шушуккос, известные на турецком языке как лукум и узум сучугу соответственно, причем первый описывается как «разновидность ароматизированного рахат-лукума, который изготавливается из сахара в районе Героскипу», посыпанный сахарной пудрой или кокосовой стружкой, а последний сравнивается со сладкой грузинской чурчхелой в форме колбасы.

Самым низким рейтингом среди недесертных блюд стало традиционное блюдо турок-киприотов «магарина булли», которое готовится из курицы, пасты и тертого халуми.

Бурекия, известная по-турецки как борек, заняла шестое место и была описана как «небольшие полукруглые пирожки, которые бывают сладкими или солеными и обычно обжариваются во фритюре в масле до золотисто-коричневого цвета».

На седьмом месте оказалась флауна, выпечка, которую едят греко-киприоты на Пасху. По-турецки это блюдо называют пилавуна. Оно содержит муку, яйца, сахар, масло, дрожжи, воду, соль, сыр и иногда изюм.

Завершает список позорных блюд фасолевый суп, известный по-гречески как фасолада, а по-турецки — как куру фасулье.

Taste Atlas описывает его как суп, «приготовленный из сушеных белых бобов, политый оливковым маслом и подаваемый с различными овощами и травами, такими как лук, сельдерей и помидоры».

«Это блюдо питательно и напоминает об античности, поскольку ячмень, оливки и бобы были тремя культурами, которые обеспечивали пропитание армий Александра Македонского», — добавили в издании.

Источник: cyprus-mail.com

Понравилась публикация?

Поделиться публикацией

Читайте ещё по теме

Внимание! На Кипре обнаружено опасное мороженое
Внимание! На Кипре обнаружено опасное мороженое
Эксперты предупреждают, что мясо, приготовленное на огне, вредно для здоровья
Эксперты предупреждают, что мясо, приготовленное на огне, вредно для здоровья
Coffee Friends Club: Кипр избавится от одноразовых стаканчиков?
Coffee Friends Club: Кипр избавится от одноразовых стаканчиков?
Министерство образования разослало правила поведения в кипрских школах во время празднования Цикнопемпти
Министерство образования разослало правила поведения в кипрских школах во время празднования Цикнопемпти
Праздник в каждый дом Кипра вместе с магазином «Березка»!
Праздник в каждый дом Кипра вместе с магазином «Березка»!