На Кипре: Пятница 29 Мая 18:50 +13 °C

Сувла против искусственного мяса! На Кипре распробовали веганские стейки

Автор: -
/images/all/5f19735eb53e4e567f44e2a18b914f0b.jpg

Кипрский общепит распробовал мясо на основе растительного белка. Продукция Beyond Meat заинтересовала ресторанные сети и гипермаркеты.

Беда пришла откуда не ждали. Нация, которая в древности съела карликовых слонов и бегемотов. Нация, национальная идея которой соткана из покрытых пылью веков руин, зивании и сувлы ест гороховое мясо!

С начала года продукт начали использовать в TGI Friday`s и Pizza Hut. Рестораторы утверждают, что это пока единственный продукт, имитирующий вкус мяса, в отличие от распространенных растительных аналогов. Но главная его проблема — высокая цена.

В меню Friday’s — 4 растительных бургера. Первый обозначен, как 100% веганский, остальные — как вегетарианские. Котлеты Beyond Meat во всех четырёх бургерах одинаковы (и во всех четырёх бургерах есть слайс веганского сыра), остальные ингредиенты тоже растительные. Просто к «вегетарианским» бургерам — точнее, к картошке фри, которая подаётся щедрой порцией к бургеру — идут соусы с мёдом или майонезом в составе. Однако, при заказе можно попросить заменить соус на имеющийся веганский. В виртуальной «Книге жалоб и предложений» заведения сплошь восторженные отзывы.

Бургеры эти просто прекрасны. Горячие! Котлеты — бесподобны! Сытные безумно. Не буду расписывать свои радости. Просто мы теперь знаем, где нас всегда ждут охрененные бургеры

Правда, ожидать другого от сайта заведения и не приходится. А вот среди моих знакомых такого восторга не наблюдается.

Самые мягкие из них — «котлетка из Макдака» и «соевое убожество». Впрочем, на вкус и цвет товарищей нет. Кстати, продукция компании Beyond Meat, где инвесторами, в частности, выступают Билл Гейтс и Леонардо Ди Каприо делается вовсе не из сои. Его основа — гороховый белок, который смешивается с рапсовым маслом прямого отжима. Хотя, как говорил мой дед, всё это — "одна говна".

Сейчас овощные бургеры занимают около 5% от всех заказов точек быстрого питания, однако если будет предложена хорошая альтернатива с имитацией вкуса мяса, то количество заказов может вырасти в несколько раз.

На сайте компании Beyond Meat утверждают, что их продукцию от обычных котлет, с завязанными глазами не сможет отличить даже дегустатор-профи.

Наши технологи не смогли отличить по вкусовым качествам этот продукт от мяса.

В США сети общепита также в этом году стали тестировать блюда из имитационного мяса на основе горохового белка: так поступили в KFC и Burger King. 

Аналитики Allied Market Research пришли к выводу, что по всему миру рынок альтернативного мяса будет ере расти каждый год на 8,5%, к 2020 году его объем может превысить $5 млрд.

Справка Cyprus Butterfly: Beyond Meat существует с 2009 года в США, среди основных ее инвесторов — основатель Microsoft Билл Гейтс, сооснователь Twitter Биз Стоун, актер Леонардо Ди Каприо, бывший CEO McDonald`s Дон Томпсон. Beyond Meat провела в 2019 году IPO и привлекла $240 млн.

После IPO о компании стали говорить, как о Apple в мире фастфуда. О продукте, с которого может начаться революция в сфере общепита. На сегодняшний день это мясозаменитель максимально приблизившийся по вкусу к натурпродукту, при этом он, в отличии от мяса выращенного в пробирке или напечатанного на 3D — принтере не стоит, как стадо коров.

А главное это тренд на борьбу с глобальным потеплением. В начале десятилетия экологи, наряду с выбросами машин и промышленными выбросами назвали ещё одну причину возникновения парникового эффекта — животноводство. Коров много и они, извините пукают! А это выбросы метана в промышленных масштабах.

В 2011 году Продовольственная и сельскохозяйственная миссия ООН заявляла, что на скотоводство приходится 39% от тех загрязнений, что производит сельское хозяйство. Поэтому частные компании приступили к разработке и производству «чистого» мяса.

Впрочем, если руководствоваться этой логикой, бейонды назвать экологически чистой пищей тоже нельзя. Горох, как известно вызывает метеоризм, а людей на земле все-таки побольше коров, и страшно представить, что случится если все любители сувлаки, шашлыков и стейков разом перейдут на их гороховый заменитель:-) Даже на отдельно взятом острове.

Впрочем, будем надеяться, Кипру это не грозит.

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Новости Кипра"

Внимание! Очередной рейс Ларнака-Москва

Внимание! Очередной рейс Ларнака-Москва

2 июня 2020 состоится перелет по маршруту Ларнака - Москва для всех граждан, имеющих прописку в Москве и Московской области.
Кэтти Kэйдж -
В Пафосе пройдет экологический субботник

В Пафосе пройдет экологический субботник

Активисты призывают жителей города, неравнодушных к проблеме загрязнения, присоединиться к акции.
Катя Чехова -
В Пафосе закрываются банки

В Пафосе закрываются банки

Жители сразу нескольких общин вышли на акцию протеста против закрытия банков.
Яна Бови -
Кипр ратифицировал строительство газопровода EastMed

Кипр ратифицировал строительство газопровода EastMed

Строительство трубопровода должно стать самым масштабным европейским проектом по транспортировке углеводородов.
Влад Языков -
Внимание! Полиция Кипра разыскивает наркоторговца

Внимание! Полиция Кипра разыскивает наркоторговца

Жителей острова просят помочь в поисках преступника.
Катя Чехова -
На побережье Ларнаки нашли огромную черепаху

На побережье Ларнаки нашли огромную черепаху

Тортила была в плачевном состоянии.
Катя Чехова -
Leading Charter Technologies доставила 12 счастливых пассажиров на Кипр

Leading Charter Technologies доставила 12 счастливых пассажиров на Кипр

Доверие и качество превыше всего!
Катя Чехова -
С Кипра репатриировали 197 грузинских нелегалов

С Кипра репатриировали 197 грузинских нелегалов

Наконец-то власти страны начали делать первые шаги в направлении борьбы с нелегальной иммиграцией.
Катя Чехова -
Муниципалитет Никосии продлил срок оплаты муниципального налога на недвижимость

Муниципалитет Никосии продлил срок оплаты муниципального налога на недвижимость

Как и до какого числа жители города могут сделать платеж?
Катя Чехова -
Прогноз погоды на 29 мая

Прогноз погоды на 29 мая

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -

Читайте также "Блоги Кипра"

Кипрский художник Михаил Кашалос начал карьеру после 70 и прославился на весь мир

Кипрский художник Михаил Кашалос начал карьеру после 70 и прославился на весь мир

Еще одна история о том, как благодаря таланту и неиссякаемой энергии люди становятся известными. Неважно, где ты родился и чем занимался всю жизнь, — стать известным можно даже в 75 лет.
Наталия Стро -
Божественная нежность: на Кипре зацвели прекрасные лилии

Божественная нежность: на Кипре зацвели прекрасные лилии

Прекрасные цветы, проросшие из сердца молодого парня, приковывают взгляд даже самого искушенного садовода (фото).
Яна Бови -
Кипр при Птолемеях

Кипр при Птолемеях

Судьбы эллинистического Египта и Кипра не единожды пересекались. О том как это было — читайте в статье.
Злата Карапыш -
Общество развитого гомосексуализма. Гей-патриархат от древних греков до Советской армии

Общество развитого гомосексуализма. Гей-патриархат от древних греков до Советской армии

Хочу поговорить о геях. Но не о сегодняшних, а о тех геях, которыми были наши предки: греки, германцы, славяне… А также сравнить гомосексуализм того времени с нашим, современным.
Адонис Костакис -
Хронология пандемии на Кипре

Хронология пандемии на Кипре

Как развивалась ситуация на острове с момента обнаружения первого случая по сегодняшний день.
Анжелика Азадянц -
АКЕЛ против ЭОКА: путь национального предательства

АКЕЛ против ЭОКА: путь национального предательства

Свою зловещую предательскую роль сыграли коммунисты и в истории Кипра, выбрав для распространения своих политических спекуляций, как и полагается, судьбоносный период греко-турецкого противостояния.
Александр Константинов -
Икра заморская, баклажанная на Кипре круглый год!

Икра заморская, баклажанная на Кипре круглый год!

Икра из баклажанов! Вкуснейшая холодная закуска, которая актуальна на Кипре в любое время года! (Фото)
Антон Жаров -
Кипр и еще ряд стран - в топе европейских путешественников этим летом

Кипр и еще ряд стран - в топе европейских путешественников этим летом

Какие это страны и когда они открывают границы для туристов?
Анжелика Азадянц -
Астрологический прогноз Алексея Ваэнра с 25 по 31 мая

Астрологический прогноз Алексея Ваэнра с 25 по 31 мая

Узнаем, что нас ждет на этой неделе?
StarShine -
Необыкновенная красота: на Кипре зацвел гранат!

Необыкновенная красота: на Кипре зацвел гранат!

А вы видели, как на Кипре цветет символ плодородия, сексуальности, любви и брака? (Фото)
Антон Жаров -

Устали искать? Жми  

Рождественские грабежи: в Пафосе украли украшения на сумму 23,5 тыс. евро

Рождественские грабежи: в Пафосе украли украшения на сумму 23,5 тыс. евро

Ювелирные изделия и драгоценности на сумму 23,5 тыс евро были украдены из дома в деревне Куклия в Пафосе…
Глеб Некрасов -
И всё-таки опять вертим! Плюсы и минусы перевода часов

И всё-таки опять вертим! Плюсы и минусы перевода часов

Внимание! 28 октября Кипр переходит на зимнее время. Стрелки часов необходимо перевести на один час назад.
Влад Языков -
Деревня Лефкара

Деревня Лефкара

Деревня Лефкара расположена на южных склонах гор Троодоса между Ларнакой и Лимассолом, она и до нашего…
Письмо генерала Гриваса продают на eBay за 20 тыс. долларов (фото)

Письмо генерала Гриваса продают на eBay за 20 тыс. долларов (фото)

Один из антикварных магазинчиков на Кипре продает на онлайн-аукционе eBay письмо генерала Георгиоса Гриваса,…
Глеб Некрасов -
Для аппетита: тапенад (tapenade)

Для аппетита: тапенад (tapenade)

Чем бы таким себя полакомить-позабавить? Осмелюсь предложить провансальскую пасту из маслин и анчоусов…
Alexey Golovanov -
Часовня Святого Креста - самый важный памятник истории и архитектуры Киперунты

Часовня Святого Креста - самый важный памятник истории и архитектуры Киперунты

Здесь собрано много старинных икон, фресок, древних книг и посуды со всего Кипра.