На Кипре: Понедельник 20 Января 11:55 +13 °C

Сувла против искусственного мяса! На Кипре распробовали веганские стейки

Автор: -
/images/all/5f19735eb53e4e567f44e2a18b914f0b.jpg

Кипрский общепит распробовал мясо на основе растительного белка. Продукция Beyond Meat заинтересовала ресторанные сети и гипермаркеты.

Беда пришла откуда не ждали. Нация, которая в древности съела карликовых слонов и бегемотов. Нация, национальная идея которой соткана из покрытых пылью веков руин, зивании и сувлы ест гороховое мясо!

С начала года продукт начали использовать в TGI Friday`s и Pizza Hut. Рестораторы утверждают, что это пока единственный продукт, имитирующий вкус мяса, в отличие от распространенных растительных аналогов. Но главная его проблема — высокая цена.

В меню Friday’s — 4 растительных бургера. Первый обозначен, как 100% веганский, остальные — как вегетарианские. Котлеты Beyond Meat во всех четырёх бургерах одинаковы (и во всех четырёх бургерах есть слайс веганского сыра), остальные ингредиенты тоже растительные. Просто к «вегетарианским» бургерам — точнее, к картошке фри, которая подаётся щедрой порцией к бургеру — идут соусы с мёдом или майонезом в составе. Однако, при заказе можно попросить заменить соус на имеющийся веганский. В виртуальной «Книге жалоб и предложений» заведения сплошь восторженные отзывы.

Бургеры эти просто прекрасны. Горячие! Котлеты — бесподобны! Сытные безумно. Не буду расписывать свои радости. Просто мы теперь знаем, где нас всегда ждут охрененные бургеры

Правда, ожидать другого от сайта заведения и не приходится. А вот среди моих знакомых такого восторга не наблюдается.

Самые мягкие из них — «котлетка из Макдака» и «соевое убожество». Впрочем, на вкус и цвет товарищей нет. Кстати, продукция компании Beyond Meat, где инвесторами, в частности, выступают Билл Гейтс и Леонардо Ди Каприо делается вовсе не из сои. Его основа — гороховый белок, который смешивается с рапсовым маслом прямого отжима. Хотя, как говорил мой дед, всё это — "одна говна".

Сейчас овощные бургеры занимают около 5% от всех заказов точек быстрого питания, однако если будет предложена хорошая альтернатива с имитацией вкуса мяса, то количество заказов может вырасти в несколько раз.

На сайте компании Beyond Meat утверждают, что их продукцию от обычных котлет, с завязанными глазами не сможет отличить даже дегустатор-профи.

Наши технологи не смогли отличить по вкусовым качествам этот продукт от мяса.

В США сети общепита также в этом году стали тестировать блюда из имитационного мяса на основе горохового белка: так поступили в KFC и Burger King. 

Аналитики Allied Market Research пришли к выводу, что по всему миру рынок альтернативного мяса будет ере расти каждый год на 8,5%, к 2020 году его объем может превысить $5 млрд.

Справка Cyprus Butterfly: Beyond Meat существует с 2009 года в США, среди основных ее инвесторов — основатель Microsoft Билл Гейтс, сооснователь Twitter Биз Стоун, актер Леонардо Ди Каприо, бывший CEO McDonald`s Дон Томпсон. Beyond Meat провела в 2019 году IPO и привлекла $240 млн.

После IPO о компании стали говорить, как о Apple в мире фастфуда. О продукте, с которого может начаться революция в сфере общепита. На сегодняшний день это мясозаменитель максимально приблизившийся по вкусу к натурпродукту, при этом он, в отличии от мяса выращенного в пробирке или напечатанного на 3D — принтере не стоит, как стадо коров.

А главное это тренд на борьбу с глобальным потеплением. В начале десятилетия экологи, наряду с выбросами машин и промышленными выбросами назвали ещё одну причину возникновения парникового эффекта — животноводство. Коров много и они, извините пукают! А это выбросы метана в промышленных масштабах.

В 2011 году Продовольственная и сельскохозяйственная миссия ООН заявляла, что на скотоводство приходится 39% от тех загрязнений, что производит сельское хозяйство. Поэтому частные компании приступили к разработке и производству «чистого» мяса.

Впрочем, если руководствоваться этой логикой, бейонды назвать экологически чистой пищей тоже нельзя. Горох, как известно вызывает метеоризм, а людей на земле все-таки побольше коров, и страшно представить, что случится если все любители сувлаки, шашлыков и стейков разом перейдут на их гороховый заменитель:-) Даже на отдельно взятом острове.

Впрочем, будем надеяться, Кипру это не грозит.

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Новости Кипра"

Спектакль "Валентинов день" – мир настоящих эмоций

Спектакль "Валентинов день" – мир настоящих эмоций

Бабочка дарит билеты!
Катя Чехова -
За ночь на Кипре сгорели три машины

За ночь на Кипре сгорели три машины

Нездоровая тенденция на острове – что ни день, то сгоревшая машина.
Яна Бови -
По Лимассолу прокатилась волна вооруженных грабежей

По Лимассолу прокатилась волна вооруженных грабежей

В центре внимания-периптеро.
Ирина Солнцева -
Четвероногий кипрский бродяга станет звездой рекламной компании британских девелоперов

Четвероногий кипрский бродяга станет звездой рекламной компании британских девелоперов

Он был когда-то странным щеночком безымянным.
Влад Языков -
Прогноз погоды на 20 января

Прогноз погоды на 20 января

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
Итоги 1/8 финала Кубка Кипра по футболу

Итоги 1/8 финала Кубка Кипра по футболу

Кубок Кипра по футболу — это соревнование, в котором могут участвовать любые команды.
Сергей Соло -
Cписок нематериального наследия Кипра пополнился

Cписок нематериального наследия Кипра пополнился

В него были включены сразу четыре позиции от Пафоса. Хотите узнать какие?
Катя Чехова -
В Пафосе началось строительство нового медицинского центра

В Пафосе началось строительство нового медицинского центра

Здание появится на земле, которую безвозмездно отдал добрый киприот!
Катя Чехова -
Кипр за неделю: кто Кипру друг, кто не враг, а кто «так»?

Кипр за неделю: кто Кипру друг, кто не враг, а кто «так»?

Информационная картина прошедшей недели на Кипре.
Влад Языков -
В Сети появилось видео самой скандальной вечеринки-2019 Cyprus Butterfly. Перезагрузка

В Сети появилось видео самой скандальной вечеринки-2019 Cyprus Butterfly. Перезагрузка

Ищите на видео себя и отмечайте друзей!
Яна Бови -

Читайте также "Блоги Кипра"

Астрологический прогноз с 20 по 26 января

Астрологический прогноз с 20 по 26 января

Узнаем предсказание звезд на эту неделю.
StarShine -
Имеют ли право на жизнь сайты знакомств на Кипре?

Имеют ли право на жизнь сайты знакомств на Кипре?

Ты ищешь себе горячего киприота с целью замужества? Прочти статью!
Игнат из Тобольска -
Путешествие на край кипрского света

Путешествие на край кипрского света

Кипр – удивительный остров. И тому есть масса доказательств…
Злата Карапыш -
Кофейные традиции Кипра

Кофейные традиции Кипра

Кофе по-кипрски — напиток с великолепным ароматом и пробуждающим знойным вкусом! (Фото)
Антон Жаров -
Отдых на природе: 5 волшебных водохранилищ Кипра

Отдых на природе: 5 волшебных водохранилищ Кипра

Живописные места для прогулок (много фото и видео)
Катя Чехова -
Кипр — субботняя минутка смеха

Кипр — субботняя минутка смеха

Какой он, загадочный мир иллюзий?
Яника Вик -
ЖЗЛ или современные знаменитости с кипрскими корнями

ЖЗЛ или современные знаменитости с кипрскими корнями

Леон Осман — член клуба «ирисок», британец с кипрскими корнями.
Сергей Соло -
Красоты Кипра: пещера с интригующим названием

Красоты Кипра: пещера с интригующим названием

На одном из живописнейших берегов между знаменитыми курортами Айя-Напа и Протарас есть удивительная пещера…
Злата Карапыш -
Грипп: интернет-мифология и реальность

Грипп: интернет-мифология и реальность

С какой скоростью распространяется вирус при чихании, можно ли заразиться, расплачиваясь наличкой, и еще 15 фактов и заблуждений о смертельно опасном вирусе.
Влад Языков -
Фестиваль Китайская весна: Пышное празднование китайского Нового года в Пафосе!

Фестиваль Китайская весна: Пышное празднование китайского Нового года в Пафосе!

Китайские мастера искусств очаровали зрителей на фестивале «Китайская Весна» на Кипре! (Фото)
Антон Жаров -

Устали искать? Жми  

В Муниципальном парке Лимассола откроют Рождественскую деревню

В Муниципальном парке Лимассола откроют Рождественскую деревню

В Муниципальном парке Лимассола в этом году откроют Рождественскую деревню. Муниципалитет Лимассола сообщает,…
Глеб Некрасов -
Родос - Афины - Кипр. Как я учила греческий язык. Начало

Родос - Афины - Кипр. Как я учила греческий язык. Начало

Мне довелось учить греческий язык в режиме «полного погружения», и это самый лучший способ изучения любого языка.
Анжелика Азадянц -
Технический памятник в Лимассоле: Музей-мельница плодов рожкового дерева

Технический памятник в Лимассоле: Музей-мельница плодов рожкового дерева

Да, оказывается и Кипр не миновала хорошая мода к сохранению памятников забытых технологий. Прямо за…
Black Friday на Кипре: куда бежать за сумасшедшими скидками?

Black Friday на Кипре: куда бежать за сумасшедшими скидками?

Самое грандиозное событие осени, которого вы ждали целый год!
Катя Чехова -
В заложниках у райского острова Кипр

В заложниках у райского острова Кипр

Шок! История Алины, которая живет 3 года на Кипре без каких-либо документов (блог с фото).
Андрей Правдин -
Церковь Архангела Михаила Триоптиса

Церковь Архангела Михаила Триоптиса

Церковь Архангела Михаила Триоптиса расположена в  Никосии была построена построена в 1695 году по приказу…