На Кипре: Суббота 28 Марта 13:11 +13 °C

Сувла против искусственного мяса! На Кипре распробовали веганские стейки

Автор: -
/images/all/5f19735eb53e4e567f44e2a18b914f0b.jpg

Кипрский общепит распробовал мясо на основе растительного белка. Продукция Beyond Meat заинтересовала ресторанные сети и гипермаркеты.

Беда пришла откуда не ждали. Нация, которая в древности съела карликовых слонов и бегемотов. Нация, национальная идея которой соткана из покрытых пылью веков руин, зивании и сувлы ест гороховое мясо!

С начала года продукт начали использовать в TGI Friday`s и Pizza Hut. Рестораторы утверждают, что это пока единственный продукт, имитирующий вкус мяса, в отличие от распространенных растительных аналогов. Но главная его проблема — высокая цена.

В меню Friday’s — 4 растительных бургера. Первый обозначен, как 100% веганский, остальные — как вегетарианские. Котлеты Beyond Meat во всех четырёх бургерах одинаковы (и во всех четырёх бургерах есть слайс веганского сыра), остальные ингредиенты тоже растительные. Просто к «вегетарианским» бургерам — точнее, к картошке фри, которая подаётся щедрой порцией к бургеру — идут соусы с мёдом или майонезом в составе. Однако, при заказе можно попросить заменить соус на имеющийся веганский. В виртуальной «Книге жалоб и предложений» заведения сплошь восторженные отзывы.

Бургеры эти просто прекрасны. Горячие! Котлеты — бесподобны! Сытные безумно. Не буду расписывать свои радости. Просто мы теперь знаем, где нас всегда ждут охрененные бургеры

Правда, ожидать другого от сайта заведения и не приходится. А вот среди моих знакомых такого восторга не наблюдается.

Самые мягкие из них — «котлетка из Макдака» и «соевое убожество». Впрочем, на вкус и цвет товарищей нет. Кстати, продукция компании Beyond Meat, где инвесторами, в частности, выступают Билл Гейтс и Леонардо Ди Каприо делается вовсе не из сои. Его основа — гороховый белок, который смешивается с рапсовым маслом прямого отжима. Хотя, как говорил мой дед, всё это — "одна говна".

Сейчас овощные бургеры занимают около 5% от всех заказов точек быстрого питания, однако если будет предложена хорошая альтернатива с имитацией вкуса мяса, то количество заказов может вырасти в несколько раз.

На сайте компании Beyond Meat утверждают, что их продукцию от обычных котлет, с завязанными глазами не сможет отличить даже дегустатор-профи.

Наши технологи не смогли отличить по вкусовым качествам этот продукт от мяса.

В США сети общепита также в этом году стали тестировать блюда из имитационного мяса на основе горохового белка: так поступили в KFC и Burger King. 

Аналитики Allied Market Research пришли к выводу, что по всему миру рынок альтернативного мяса будет ере расти каждый год на 8,5%, к 2020 году его объем может превысить $5 млрд.

Справка Cyprus Butterfly: Beyond Meat существует с 2009 года в США, среди основных ее инвесторов — основатель Microsoft Билл Гейтс, сооснователь Twitter Биз Стоун, актер Леонардо Ди Каприо, бывший CEO McDonald`s Дон Томпсон. Beyond Meat провела в 2019 году IPO и привлекла $240 млн.

После IPO о компании стали говорить, как о Apple в мире фастфуда. О продукте, с которого может начаться революция в сфере общепита. На сегодняшний день это мясозаменитель максимально приблизившийся по вкусу к натурпродукту, при этом он, в отличии от мяса выращенного в пробирке или напечатанного на 3D — принтере не стоит, как стадо коров.

А главное это тренд на борьбу с глобальным потеплением. В начале десятилетия экологи, наряду с выбросами машин и промышленными выбросами назвали ещё одну причину возникновения парникового эффекта — животноводство. Коров много и они, извините пукают! А это выбросы метана в промышленных масштабах.

В 2011 году Продовольственная и сельскохозяйственная миссия ООН заявляла, что на скотоводство приходится 39% от тех загрязнений, что производит сельское хозяйство. Поэтому частные компании приступили к разработке и производству «чистого» мяса.

Впрочем, если руководствоваться этой логикой, бейонды назвать экологически чистой пищей тоже нельзя. Горох, как известно вызывает метеоризм, а людей на земле все-таки побольше коров, и страшно представить, что случится если все любители сувлаки, шашлыков и стейков разом перейдут на их гороховый заменитель:-) Даже на отдельно взятом острове.

Впрочем, будем надеяться, Кипру это не грозит.

Источник: Cyprus Butterfly

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Новости Кипра"

1 апреля все крупные супермаркеты Кипра будут закрыты

1 апреля все крупные супермаркеты Кипра будут закрыты

Торопитесь купить все необходимое заранее.
Катя Чехова -
На Кипре еще 2 человека умерли от коронавируса

На Кипре еще 2 человека умерли от коронавируса

Кто стал жертвой смертельного вируса?
Катя Чехова -
Вирусу отрезали путь домой. Китай закрыл границы

Вирусу отрезали путь домой. Китай закрыл границы

Заразив мир вирусом, китайцы не хотят получить «ответочку».
Влад Языков -
Прогноз погоды на 28 марта

Прогноз погоды на 28 марта

Наш ежедневный прогноз по городам острова!
Яна Бови -
50 уголовников из никоссийской тюрьмы выйдут на свободу

50 уголовников из никоссийской тюрьмы выйдут на свободу

Хотите узнать, почему помиловали преступников?
Катя Чехова -
Что общего у вокалиста Rammstein с Лещенко и Николаевым? Правильный ответ — диагноз!

Что общего у вокалиста Rammstein с Лещенко и Николаевым? Правильный ответ — диагноз!

СМИ сообщили о заражении коронавирусом Тилля Линдеманна, а в России зараза угрожает жизни другим пожилым артистам.
Влад Языков -
У пациента госпиталя Лимассола обнаружен коронавирус

У пациента госпиталя Лимассола обнаружен коронавирус

Какие меры предпринимают медики?
Анжелика Азадянц -
Роскошный круизный лайнер Jewel of the Seas прибыл к берегам Лимассола

Роскошный круизный лайнер Jewel of the Seas прибыл к берегам Лимассола

Однако полюбоваться красотами острова пассажирам и членам экипажа придется с палубы корабля.
Кэтти Kэйдж -
Кабмин выделил 50 000 евро на приобретение корма для бездомных животных

Кабмин выделил 50 000 евро на приобретение корма для бездомных животных

Какие еще меры предпринимаются для решения проблемы голодающих животных? Чем и как можете помочь вы? Полезные ссылки в этой статье.
Анжелика Азадянц -
В акваторию Лимассола зашла супер-яхта Serene

В акваторию Лимассола зашла супер-яхта Serene

Бывшая яхта российского водочного магната красуется у берегов Лимассола (фото)
Кэтти Kэйдж -

Читайте также "Блоги Кипра"

Как выжить на Кипре во время эпидемии

Как выжить на Кипре во время эпидемии

Если хотите выжить во время пандемии без скуки, тогда мы идём к вам!
Игнат из Тобольска -
На Кипре расцвели потрясающие Анемоны

На Кипре расцвели потрясающие Анемоны

Холмы и поля острова выглядят так, словно их раскрасил цветными красками художник.
Катя Чехова -
Апокалипсис на Кипре

Апокалипсис на Кипре

Как выглядит Лимассол во время карантина (фото)
Катя Чехова -
Кипр - субботняя минутка смеха

Кипр - субботняя минутка смеха

​Музейные экспонаты «надели» маски.
Яника Вик -
Как прокачать мозги и развлечься, сидя дома на карантине

Как прокачать мозги и развлечься, сидя дома на карантине

Самоизоляция и карантин не так страшны, если есть Интернет. Учимся использовать всемирную сеть с пользой для тела и дела.
Влад Языков -
Киноиндустрия, как прикрытие протурецкого влияния

Киноиндустрия, как прикрытие протурецкого влияния

О том, как грекам-киприотам прививают вкус к этномазохизму.
Александр Константинов -
Каттимери - тонкие традиционные кипрские блины с разными начинками!

Каттимери - тонкие традиционные кипрские блины с разными начинками!

Питта тис сатзис или Каттимери. А вы пробовали такие блины на Кипре? (Фото)
Антон Жаров -
Коронавирус спасет мир!

Коронавирус спасет мир!

Рассказываем, как смертельный вирус помогает планете восстановиться.
Яна Бови -
Что такое TikTok? Топ кипрских тиктокеров

Что такое TikTok? Топ кипрских тиктокеров

OK Boomer! Разбираемся с соцсетью, на которую сделало ставку поколение Z.
Андрей Правдин -
Что делать, если у вас коронавирус? Инструкция по действиям

Что делать, если у вас коронавирус? Инструкция по действиям

Исповедь заражённого.
Катя Чехова -

Устали искать? Жми  

Мошенник на Кипре продаёт один и тот же участок земли трём разным людям

Мошенник на Кипре продаёт один и тот же участок земли трём разным людям

54-летний житель Пафоса был арестован по обвинению в мошенничестве, после того, как продавал один и тот…
Cyprus Butterfly -
Зима и снег на Кипре (лучшие фото)

Зима и снег на Кипре (лучшие фото)

Снег – это чудо для жителей южных стран. В этом отношении Кипр совсем не обделен вниманием зимы, благодаря…
Глеб Некрасов -
Пляж Аполлона на Кипре - малоизвестный, чудесный пляж в Лимассоле!

Пляж Аполлона на Кипре - малоизвестный, чудесный пляж в Лимассоле!

Самый недоступный, потрясающий пляж Лимассола! (Фото)
Житель Кипра снял на видео безумный танец змей

Житель Кипра снял на видео безумный танец змей

В ролике змеи извиваются и подпрыгивают, а также толкают друг друга (фото и видео).
Катя Чехова -
Кому грибы по 2 тыщи евро за кило?

Кому грибы по 2 тыщи евро за кило?

Торопитесь запрыгнуть в последний вагон: на Кипре в самом разгаре сезон трюфелей
Катя Чехова -
Монастырь Богородицы Сфалангиотиссы

Монастырь Богородицы Сфалангиотиссы

Монастырь Богородицы Сфалангиотиссы (Monastery of Panagia tis Sfalaggiotissas, Ιερά Μονή Παναγίας Σφαλαγγιωτίσσης)…