Пока горит мангал – жарим халуми с перчиком. Воскресные рецепты для ленивых

Сегодня в рубрике рецепты для ленивых, но умных, красивых, креативных, с ч.ю. и, к тому же, любящих вкусно поесть, у нас «белое золото Кипра» - халуми, да еще жареный на мангале, да с перчиком. М-м-м!

Ну, в общем, ради этого дела разводить специально мангал не надо, просто, если вы жарите сувлу или сувлаки, а угли еще горячие, попробуйте еще поставить на мангал халумчик, не пожалеете!

Чтобы пожарить халуми на мангале нам потребуется:

- мангал:)
- болгарский перец – 2 шт
- базилик (можно еще мяту) – немножко
- помидорчики – 2 шт
- халуми – 200 гр.
- оливковое масло

Жарить будем либо на тонких шампурах, либо на длинных деревянных шпажках. Шпажки замачиваем в воде, чтоб не сгорели.

Болгарский перец режем крупными дольками, мажем оливковым маслом, также поступаем с помидорками. Можно взять черри - резать не придется. Халуми режем как обычно. Кладем внутрь куска перца листик базилика и халуми. Надеваем на шпажки перцы с халуми, перемежаем помидорками и листиками базилика (мяты).

Жарим 5-10 минут, в зависимости от того, насколько горячие угли.

Вуаля! Приятного аппетита!