Красота спасет Кипр. Выпуск 5

Чем полезна опунция? Сколько нужных организму веществ она содержит? Одни считают это чудо-растение отличным средством для похудения. Другие восхищаются косметикой, сделанной на основе ингредиента зеленого кактуса. Так что это такое? Давайте разберемся.

(фотография: m.fotostrana.ru)

Описание растения

(фотография: ubirai.ru)

Опунция (лат. Opuntia) — растения семейства кактусовые. Существует более 190 ее видов. Это кустарник или небольшое дерево, вырастает до двух-четырех метров в высоту.

На Кипре часто встречается индийская опунция. Этот вид имеет также названия опунция инжирная, индейская смоква, индейская фига, индийская фига, колючая груша. Родиной растения ученые считают Мексику. Кактус имеет плоские стебли округлой формы, покрытые колючками. Зацветает красными, желтыми или фиолетовыми цветами, на месте которых образуются сочные сладкие плоды.

Способы применения

(фотография: ogorodniki.com)

Кактус использовался в Мексике в течение более тысячи лет. Его употребляли в пищу, применяли в медицинских целях для профилактики и лечения заболеваний. Сегодня это растение широко используется для приготовления различных косметических средств.

Чтобы употребить в пищу плод опунции, нужно очистить его от колючек. Из него изготавливают всевозможные блюда, джем, варенье, пастилу, мармелад, вино и приправу для мяса.

Например, в Мексике стебли этого кактуса используют в пищу, как овощ. И даже создают из него живые изгороди.

В Северной Африке стебель варят и запекают, а также используют как корм для скота.

Говорят, что экстракт опунции снижает выраженность похмельного синдрома: при приеме внутрь кактус помогает организму быстро переработать алкоголь.

Полезные свойства

В плодах и стеблях этого удивительного растения множество питательных веществ: кальций, магний, марганец, железо, фосфор и др. В них содержатся витамины E, F, А, С и группы В.

Препараты из опунции помогают улучшить работу кишечника (устраняют диарею, восстанавливают слизистую), облегчают боль при гастрите и язве желудка.

(фотография: cokoloco.com)

Опунция содержит большое количество кальция, который является строительным материалом для зубов и костей. Получать его мы можем только из еды. В одной порции весом 86 граммов содержится 141 миллиграммов кальция.

(фотография: yandex.ru)

Сок опунции содержит аскорбиновую кислоту. Витамин С способствует нормальной работе иммунной системы, нормализует психологическое состояние, снижает усталость и многое другое.

(фотография: goodhouse.ru)

Опунция имеет способность понижать давление, поэтому ее принимают как биологически активную добавку гипертоники и метеозависимые люди. Растение снимает головную боль и улучшает самочувствие.

(фотография: vneconomy.vn)

Опунция выводит лишнюю жидкость из организма и рекомендуется при отеках.

(фотография: sportnauka1.ru)

Мексиканский кактус используется для лечения диабета второго типа. Он способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови.

(фотография: express-k.kz)

Из фермента, синтезирующегося из кожи опунции, делают различные препараты, предназначенные для спортсменов. Благодаря им без вреда восстанавливаются силы организма после тренировок, повышается общий тонус.

(фотография: beginogi.ru)

Вещества, входящие в ее состав, оказывают также положительное влияние на нервную систему. Человек становится более уравновешенным. Магний, который содержится в кактусе, полезен для людей, страдающих бессонницей. Он устраняет тревожность и чувство беспокойства. Масло из опунции используют для ванн, а также как средство для ароматерапии и снятия стресса. Перед принятием ванны разведите 10-15 капель масла опунции в 3-4 ст. л. сливок или молока. Добавьте в воду.

(фотография: efilarium.com)

Польза опунции в борьбе с лишним весом

(фотография: u-f.ru)

Употребление высококалорийной еды и, как следствие, излишек калорий являются ключевыми факторами в возникновении ожирения и избыточной массы тела.

В погоне за стройной фигурой люди изнуряют себя всевозможными диетами, часто придумывая их сами без какой-либо консультации врача. Хочу отметить, что неразумные диеты приводят к еще большему дефициту пищевых волокон и в итоге — к большим проблемам. Наш организм должен получать достаточное количество полезных веществ, поэтому подходите к диете разумно.

Исследования ученых выявили, что экстракт (вытяжка из кактуса) опунции инжирной благодаря ценным свойствам поможет избавиться от лишнего веса, не оставляя чувства голода. Он расщепляет жир, связывает и выводит его из организма. Компоненты, входящие в состав опунции, помогают сбросить килограммы. При употреблении экстракта количество всасывающихся жиров снижается на 28%. Опунция содержит растительные белки и волокна, которые, увеличиваясь в желудке, дают чувство сытости от приема пищи. Как следствие, количество усвоенного жира понижает уровень холестерина и сахара, уменьшается вес. Подавляется гормон голода грелин. Когда его в организме слишком много, мы начинаем переедать, потому что не можем испытать чувство насыщения. Вот почему рекомендовано сдать анализ на гормоны, когда не удается сбросить вес. Витамины группы В ускоряют обменные процессы, увеличивают сжигание жира и превращают пищу в полезную энергию.

Опунция в косметологии

(фотография: russian.alibaba.com)

Экстракт и масло, получаемое из семян кактуса, подходит для любого типа кожи. Его добавляют в средства для загара, лосьоны, кремы, маски, мази от ожогов. Только представьте себе, что в масле опунции на 150% больше витамина Е, чем в аргановом.

(фотография: vplate.ru)

Масло и экстракт кактуса, входящий в состав косметического средства, имеют много полезных функций:

• отбеливают, увлажняют, смягчают кожу;
• подтягивают проблемные зоны лица и шеи;
• борются с возрастной пигментацией;
• убирают темные круги под глазами;
• сокращают количество морщин;
• устраняют акне и постакне;
• предохраняют кожу от повреждения ультрафиолетом;
• используются против различных видов сыпи, при дерматите;
• избавляют от выпадения волос, перхоти, ломкости;
• стимулируют кровообращение кожи головы;
• борются с целлюлитом.

Для волос. Добавьте несколько капель масла опунции в бальзам для волос.

Для кожи. Нанесите масло на кожу и втирайте до полного впитывания 1-2 раза в неделю. Несколько капель масла можно добавить также в ваш ежедневный крем.

Применение после загара. Успокаивает кожу после длительного пребывания на солнце. Снижает болевые ощущения от солнечного ожога, уменьшает красноту кожных покровов.

Обертывания с кактусом. Масло из опунции используют при массаже, а из его стеблей делают обертывания тела. Эта экзотическая процедура с кактусами хорошо известна в Мексике. Колючки срезают, а кожа соприкасается только с мякотью кактуса — растение способствует повышению тонуса кожи и подтягивает ее.

(фотография: sunhome.ru)

«Колючее» меню

(фотография: fotovivo.livejournal.com)

Будьте осторожны при употреблении опунции, так как на ее плодах и стручках могут остаться небольшие шипы.

Сладкое и ароматное варенье

(фотография: greensotka.ru)

• плоды опунции — 1 кг;
• сок лимона — 100 мл;
• сахар — 0,5 кг;
• корица молотая — 0,5 -1 ч. л.

Очистите плоды от колючек и замочите в воде на 1 час.

Выньте сочную мякоть из плода и нарежьте ее кубиками.

Добавьте сахар, сок лимона и корицу.

Приготовленную смесь поставьте на огонь и варите 15 минут непрерывно помешивая.

Суп из кактусов «Вальпараисо»

• опунция (стебли молодого растения);
• чечевица (желтая или красная);
• бульон (мясной или куриный);
• лук;
• морковь;
• помидоры.

В приготовленном мясном бульоне отварить чечевицу.

Затем обжарить морковь и лук до золотистого цвета.

Добавить к зажарке нарезанные кубиками помидоры и листья опунции.

Добавить зажарку к вареной чечевице, через 3 минуты снять с огня.

Источник информации: sadovodstvopro.ru, livemaster.ru, главное фото: dampfdorado.de.