На Кипре: Пятница 18 Сентября 17:21 +13 °C

Красота спасет Кипр

Автор: -

Прилавки магазинов Кипра пестрят свежей ароматной зеленью, которую можно приобрести практически за бесценок. О том, какую пользу вы получите для организма, съев зеленый пучок, можно говорить часами. Сегодня речь пойдет о кориандре (кинзе). Знаете ли вы, что это растение широко известно не только в кулинарии, но и в медицине, а также из него изготавливают парфюмерию и косметику?

Еще древние египтяне использовали кориандр в обрядах и жертвоприношениях, изображали его на своих гробницах.

Название происходит из древнегреческого языка — от слов κορίανδρον, κορίαννον. Слово κόρις переводится как ‘клоп’, а все потому, что незрелое растение имеет резкий аромат, напоминающий запах этого насекомого.

В Западную и Центральную Европу растение завезли римляне, а оттуда в XV—XVII веке кориандр перекочевал в Америку, Новую Зеландию и Австралию. В Россию эта трава попала с Востока, о чем говорит ее старое название «кишнец».

Описание растения

Кориандр посевной, часто называемый просто кинзой, — однолетнее растение семейства сельдереевых. Считается, что возможной его родиной является Левант (Восточное Средиземноморье). Стебель вырастает до 70 сантиметров, цветки белого или розоватого цвета, расположены зонтиком. Плод (вислоплодник) на кориандре созревает летом в теплых районах, а в сентябре — в более северных. Существуют разные сорта этого полезного растения, самый распространенный — «янтарь».

Полезные свойства

Плоды содержат до 1,6% эфирного масла, которое используется в парфюмерии и мыловарении, а также фолиевую и аскорбиновую кислоту, витамины Р, В, Е, глюкозу и прочее. Из вислоплодника делают лекарственные средства, которые имеют широкий спектр действий.

Вот целый список полезных свойств кориандра:

  • улучшает пищеварение, выводит токсины;
  • используется как болеутоляющее средство при гастритах и язвах желудка;
  • повышает иммунитет;
  • борется с патогенной микрофлорой;
  • улучшает химический состав крови;
  • способствует быстрому заживлению ран, используется как антисептическое средство;
  • снимает отеки;
  • способствует похудению;
  • помогает при заболеваниях печени и желчного пузыря;
  • эффективно в борьбе с геморроем;
  • возбуждает аппетит;
  • выводит избыточное скопление газа в желудочно-кишечном тракте (метеоризм);
  • укрепляет нервную систему, борется со стрессом;
  • помогает облегчить боль при болезненных менструациях;
  • снимает боль в мышцах после тяжелых тренировок;
  • используется как отхаркивающее средство;
  • является противоцинготным средством;
  • борется с анемией;
  • улучшает зрение.

Плоды кориандра используют для ароматизации сыра, колбасы, хлеба, консервов, ликеров и пива (в основном в Германии), а также для соления мяса.

(Плоды кориандра. Фото: twitter.com)

В пищу употребляется зелень молодого растения.


Пищевая ценность такого продукта на 100 г всего 23 ккал:

Белки — 2,1 г

Жиры — 0,5 г

Углеводы — 1,9 г



Противопоказания:

  1. детский возраст до трех лет;
  2. ишемическая болезнь сердца;
  3. индивидуальная непереносимость;
  4. артериальная гипертония;
  5. повышенная кислотность желудка или заболевания ЖКТ в стадии обострения.

Рецепт засолки кинзы для длительного хранения и сохранения витаминов.

  1. Поместить чистую зелень в банку и засыпать солью в пропорции: 1 кг кинзы / 250 г соли;
  2. Придавить содержимое до образования сока;
  3. Закрыть крышкой и поставить в холодильник, кинзу можно добавлять до заполнения банки.

Срок хранения такой засолки составляет 10 месяцев.

Применение в косметологии

Вещества, входящие в состав кориандра, широко используют в косметологии. Они входят в состав различных средств по уходу за волосами, а также кремов для лица и тела, масок, тоников и других средств для кожи.

Косметика на основе кориандра помогает в борьбе:

  • с жирным блеском;
  • с акне и постакне;
  • с воспалением;
  • с раздражением;
  • с пигментацией;
  • с шелушением;
  • с отечностью лица;
  • с мимическими морщинами;
  • с темными кругами под глазами.

А также:

  • насыщает влагой;
  • способствует выработке коллагена;
  • нормализует работу сальных желез.


Научно доказано, что при регулярном применении кориандра уменьшается риск развития рака кожи в связи с его способностью нейтрализовать свободные радикалы. На Кипре употреблять кинзу в пищу особенно необходимо, потому что на острове мы получаем большую дозу ультрафиолетового излучения, которое прежде всего создает опасность возникновения меланомы и прочего.


Приготовления льда для ухода за кожей лица

Тонизирует, питает, увлажняет, борется с отечностью и темными кругами под глазами.

Способ приготовления:

  1. Для настоя: столовую ложку семян кориандра залить кипятком и варить на слабом огне в течение получаса, дать настояться, после процедить через марлю.
  2. Разлить в формочки для льда и поместить в холодильник.
  3. Протирать кожу утром и вечером.

А также такой отвар можно применять для заживления поверхностных ран.

Суперочищающая маска

Вам понадобится:

  • огурец — 30 г;
  • кефир — 50 мл;
  • кориандр;
  • хлопья овсяные — 50 г.

Все ингредиенты измельчить в блендере и нанести на лицо. Выдержать 15–20 минут, после чего смыть водой.

Также кориандр можно употреблять в виде чая. Всего-навсего семена залить водой и дать настояться. Такой напиток помогает в борьбе с кожными высыпаниями.

Маска для молодости кожи

  • листья кинзы;
  • сок алоэ — 2 ст. л.;
  • йогурт — 2 ст. л.;
  • рис отварной — 1 ст. л.;
  • молоко кокосовое — 1 ст. л.;
  • косметическая глина — 2 ст. л.

Все ингредиенты тщательно перемешать и оставить на лице на 20 минут. Смыть водой.

Будьте здоровы!

Недвижимость на Кипре Лучшие предложения по Аренде и Продаже!

Читайте также "Блоги Кипра"

Удивительные пейзажи Кипра: лазурное море, традиционная архитектура, природные памятники и неповторимая кипрская атмосфера!

Удивительные пейзажи Кипра: лазурное море, традиционная архитектура, природные памятники и неповторимая кипрская атмосфера!

Картина маслом: живописные ландшафты и пейзажи Кипра (фото).
Антон Жаров -
​Апостолос Вакакис — основатель греческой сети Jumbo

​Апостолос Вакакис — основатель греческой сети Jumbo

История об успехе в бизнесе и трагической потере единственного сына.
Андрей Правдин -
Учимся произносить греческие звуки

Учимся произносить греческие звуки

Сегодня постоим перед зеркалом и будем много повторять.
Адонис Костакис -
Алексей Навальный идет на поправку

Алексей Навальный идет на поправку

Письмо в редакцию от кипрских сторонников Навального (фото).
Cyprus Butterfly -
​Сладкий пирог из кипрского инжира с миндалем

​Сладкий пирог из кипрского инжира с миндалем

Осень — пора пряных блюд на Кипре. А еще в это время на острове созревает инжир. Порадуйте себя незамысловатой выпечкой из ароматного миндаля и полезного сладкого плода фигового дерева. (Пошаговый рецепт с фотографиями.)
Яника Вик -
Corbelo Limited: строительство и ремонт под ключ на Кипре

Corbelo Limited: строительство и ремонт под ключ на Кипре

Доверьтесь профессионалам, которые помогут сохранить ваши деньги, время и нервную систему.
Катя Чехова -
Такис Евдокас — ученый, журналист, кандидат в президенты Кипра и политический узник

Такис Евдокас — ученый, журналист, кандидат в президенты Кипра и политический узник

История террора по отношению к журналистам на Кипре (часть 3).
Андрей Правдин -
Гранат -  символ рожденной на Кипре  богини Афродиты!

Гранат - символ рожденной на Кипре богини Афродиты!

Кипрский гранат: польза для организма мужчин, женщин и детей (Фото)
Антон Жаров -
Осенняя палитра вкусов: грибное ризотто

Осенняя палитра вкусов: грибное ризотто

Пусть у вас будет красивая, уютная и вкусная осень!
Лика Свободина -
Сухопутная черепаха на Кипре в домашних условиях

Сухопутная черепаха на Кипре в домашних условиях

А у вас на Кипре живет черепаха? (Фото)
Антон Жаров -

Читайте также "Новости Кипра"

25 сентября состоится рейс Москва — Ларнака — Москва

25 сентября состоится рейс Москва — Ларнака — Москва

Торопитесь приобрести билеты!
Катя Чехова -
Снижение турпотока на Кипр в августе было катастрофическим

Снижение турпотока на Кипр в августе было катастрофическим

Что показывает статистика?
Лика Свободина -
За 10 лет на Кипре было похищено 420 детей, некоторые до сих пор не найдены

За 10 лет на Кипре было похищено 420 детей, некоторые до сих пор не найдены

Где могут находиться пропавшие дети?
Лика Свободина -
Садисты-лицеисты могут оказаться за решеткой

Садисты-лицеисты могут оказаться за решеткой

Подростков, выбросивших из окон несчастных животных, ждет суровое наказание (осторожно — видео вызывает шок).
Лика Свободина -
На Кипре сторонники деревенского учителя-художника выйдут на протесты

На Кипре сторонники деревенского учителя-художника выйдут на протесты

Против притеснений кумира!
Антон Костичев -
Чиновники Кипра попросили жителей подготовиться к зимним наводнениям

Чиновники Кипра попросили жителей подготовиться к зимним наводнениям

И застраховать всем свое имущество!
Антон Костичев -
Прогноз погоды на 18 сентября

Прогноз погоды на 18 сентября

На Кипр надвигается разрушительный циклон из Греции!
Яна Бови -
На Кипре началось строительство корпуса кафедры медицинских и биологических наук Университета Кипра

На Кипре началось строительство корпуса кафедры медицинских и биологических наук Университета Кипра

Президент Кипра лично заложил первый камень в фундамент здания.
Катя Чехова -
Информация для тех, кто хочет улететь в ОАЭ и обратно

Информация для тех, кто хочет улететь в ОАЭ и обратно

Спешите купить VIP билеты на самолет по цене бизнес-класса!
Катя Чехова -
Кипрские школьники теряют сознание из-за ношения масок в жару

Кипрские школьники теряют сознание из-за ношения масок в жару

Как отреагировали официальные лица?
Лика Свободина -

Устали искать? Жми  

Кипр за неделю: Все гоу хоум! Снова о «понаехавших» …

Кипр за неделю: Все гоу хоум! Снова о «понаехавших» …

​Недельный обзор событий и происшествий на Кипре — новости Кипра от Cyprus Butterfly
Глеб Некрасов -
Школа Кустодия Святой Земли в Лимассоле

Школа Кустодия Святой Земли в Лимассоле

И опять я пишу о хорошо знакомом многим старожилам здании, с которым связана совершенно неизвестная для…
Дмитрий Виницкий -
Склады семьи Пападакисов в Лимассоле

Склады семьи Пападакисов в Лимассоле

Еще один памятник архитектуры и экономики постосманского Кипра.
Потрясающие рассветы и закаты на Кипре (видео)

Потрясающие рассветы и закаты на Кипре (видео)

Кипрский фотограф и видеорежиссер, Андреас Псалтис, смонтировал двухминутное видео Cyprus Horizons, запечатлевшее…
Глеб Некрасов -
Зачем ехать в Айя-Напу летом-2020 (видео)

Зачем ехать в Айя-Напу летом-2020 (видео)

Невиданный летний продукт: «Айя-Напа с низким содержанием людей».
Наталия Стро -
Затонувшая гавань древнего Аматуса

Затонувшая гавань древнего Аматуса

Маленькая кипрская «Атлантида» в Лимассоле! (блог с фото)