Пиво на Кипре: пенный-отменный блог

Разные сорта пива на Кипре незаслуженно обходят стороной: вино и зивания разрекламированы, а местные пивные напитки остаются «в тени». Хотя пиво на курортах льется рекой и даже бьются рекорды: например, в 2018 году на Кипре было продано и выпито 37 миллионов (!) литров пенного.

В основном к пиву благосклонно относятся иностранные туристы – именно на них приходится большая доля потребления солодового напитка. Коренные киприоты предпочитают вино или фраппе, на крайний случай – зиванию. Постоянные потребители пива на острове – это иммигранты из Европы и бывшего СССР.

Интересно, что за зверь такой – пиво Кипра? Где и как его пить? Ответы на все вопросы впереди!

История кипрского пива

Любопытно, что пиво на Кипре производили еще в бронзовом веке (примерно 2000 год до н. э.). Развалины древних пивоварен археологи обнаружили в 2016 году – почти тысячу квадратных километров занимали ремесленные цеха, среди которых находился и цех по производству медового напитка.

Раскопки расположены в районе Пафоса, а находка принадлежит археологам из университета Манчестера. Исторический объект свободен для посещения туристов, а увидеть артефакты можно в музеях по всему Кипру.

Логично предположить, что производство пива на древнем Кипре в какой-то момент затормозилось и затихло на несколько тысяч лет. Только в XX веке начали появляться первые пивоварни на острове – их владельцами были британцы. Разумеется, пока Кипр был колонией Великобритании, на острове варили пиво для англичан. Но как только остров стал самостоятельной республикой, о пиве забыли.

Только ближе к современности на остров стали возвращаться пивоварни – это объясняется спросом, который вырос с числом туристов. Русские, британские, немецкие гости – все они хотели утолять жажду холодным пенным напитком, и поэтому на Кипр стали привозить пиво или изготавливать его на месте. Сейчас магазины и бары могут похвастаться завидным ассортиментом, и любители пива не останутся неудовлетворенными.

Завод по производству пива в Лимассоле

Крупный производитель алкогольных и безалкогольных напитков Кипра – это завод KEO в Лимассоле. Он находится в относительной близости к туристическим местам – на Франклина Рузвельта, хотя изначально завод строили подальше от жилых кварталов.

КЕО начинал как небольшая винодельня, но спустя несколько десятков лет он превратился в гигантский производственный цех. Сегодня фабрика выпускает не только вина, но и зиванию, бренди, пиво, соки и газированные напитки.

Пиво от КЕО легко узнать на прилавках супермаркетов и крупных магазинов: это стеклянная бутылка или жестяная банка с желто-красной этикеткой. Крупная надпись «КЕО» не позволит вам ошибиться. Кипр по праву гордится продукцией завода, которая экспортируется в Европу и Америку.

Желающим познакомиться поближе с алкогольными напитками предлагается экскурсия по заводу. Здесь рассказывают о технологии производства пива и вина, сроках выдержки, а также проводят бесплатную дегустацию. На самом предприятии после экскурсии можно купить бутылочку-другую понравившегося напитка по цене существенно меньше магазинной.

Но даже если вы не в Лимассоле, то найти пиво легче легкого – КЕО развозит свои напитки по всему острову. Так что назвать Кипр «территорией, свободной от пива», точно нельзя.

Крафтовое пиво на острове

Всем давно известно, что небольшие пивоварни производят пиво значительно вкуснее, чем крупные фабрики. К тому же, если вы любитель темного пива или эля, в любом случае придется искать крафтовые напитки, так как КЕО их попросту не производит, а импортные продукты не всегда отвечают запросам ценителей.

Итак, в Лимассоле есть сразу две пивоварни, заслуживающие внимания. Это Bono Bar и True Ale. Первый – бар-ресторан, производящий свои сорта пива и привозящий импортные пивные напитки из небольших пивоварен. Так что здесь можно попробовать крафтовое пивко и отлично закусить! В заведении часто играет живая музыка и царит спокойная и душевная атмосфера.

Второй бар – True Ale – принадлежит русским ребятам. Они открыли свою пивоварню не так давно и уже заработали множество постоянных клиентов. В основном это русскоговорящие местные, туристы и англичане. Все потому, что True Ale варят 6 сортов эля – от светлых до темных. А еще хозяева производят вкусный квас и медовуху. В общем, есть чему удивиться и чем полакомиться.

В Никосии действует Pivo Microbrewery, принадлежащая четырем братьям. Эти киприоты учились пивоваренному делу не где-нибудь, а в самой Праге! Можно представить, какого уровня пиво они варят. Его не найти по всему Кипру, но в столице его реально купить в небольших магазинах и самой пивоварне.

В Пафосе тоже есть своя пивоварня – она занимается производством истинно английских сортов пива. Эли, темное и нефильтрованное пиво, портеры – вот ассортимент Aphrodite’s Rock. Неудивительно, ведь Пафос является «центром» отдыха и эмиграции британцев.

Где приятно попить пива на Кипре

В пиве главное – не только сам напиток, но и атмосфера. Иногда хочется по случаю заглянуть в приятное местечко, чтобы провести там несколько часов отдыха. На Кипре немало заведений, где можно попить пива с закусками и даже полноценно пообедать. Как говорится, только «места знать надо».

Barbacoa в Лимассоле предлагает целую линейку разных видов пива, а также отменные американские закуски. Любите бургеры? Тогда вам точно нужно сюда заглянуть! Обожатели фастфуда будут в восторге от гамбургера с копченой свиной котлетой и классической картошки фри.

Ship Inn бар-паб тоже находится в Лимассоле. Это идеальное место для посиделок с компанией и для спортивных болельщиков. Свежие закуски, холодные и разнообразные сорта пива, просторный зал и вид на море – что еще нужно для отличного вечера выходного дня?

Biergarten – Hofbrau Munchen – уголок Баварии на южном побережье Кипра. Здесь предлагают разливное и бутылочное пиво различных сортов из Европы, а также традиционные немецкие закуски. Если вы соскучились по старой доброй Германии – вам точно стоит сюда заглянуть.

Carina Sports Bar Rest находится в Айя-Напе. Это приятное местечко со столиками под открытым небом с мексикано-американской кухней и, конечно же, вкусным пивком.

Beer & Beer – столичный (Никосийский) бар, в котором можно отлично выпить и плотно закусить. Блюда простые, но очень вкусные: свиные колбаски, мясо на гриле, печеный картофель… Пальчики оближешь!

Brewfellas Beer Bar – еще одно столичное заведение, которое располагается в самом центре Никосии на улице Ледра. Бар гордится огромным ассортиментом бутылочного пива из разных стран, а также превосходными закусками и уютной атмосферой.

В Пафосе неподалеку от порта и набережной располагается The Wooden Pub. Здесь можно попробовать истинно английские напитки: пиво и эль, джин и даже сидр. Закуски вам тоже предложат – и кстати, сервис в этом месте на очень высоком уровне.

Пусть вас не смущает название «кафе». В Vintage Art Cafe предлагают и пиво, а изюминка заведения Пафоса – в необычном винтажном интерьере. Гости возвращаются сюда снова и снова, чтобы выпить чашечку кофе или чего-нибудь покрепче.

Пивные фестивали на Кипре

В конце лета Кипр традиционно проводит пивные фестивали. Вы можете посетить такие мероприятия в Никосии, Лимассоле или Пафосе – на них действительно очень весело и вкусно!

В Лимассоле уже второй год подряд проводится Medfest Limassol festival, на котором под открытым небом собираются сотни людей. В программе – не только дегустация пива и закусок, но и веселые концерты и танцы. Все в духе Кипра!

В Пафосе в октябре проходит свой собственный Октоберфест – он ежегодно собирает публику со всего Кипра и даже Европы. Веселье длится 2-3 дня, и скучать не приходится никому. Пораньше, в июле, есть еще один фестиваль в Пафосе, который так и называется: Pafos Beer Fest.

В Никосии проводится Септемберфест – местный вариант Октоберфеста. Без музыки и танцев, конечно, не обходится – как и на любом кипрском фестивале.

Для любителей экзотики есть отдельный фест, посвященный закускам к пиву. Его проводят в различных барах по всему острову. Нужно только уточнить дату проведения в текущем году – и смело отправляться на поиски гастрономических приключений!

Кипрские закуски к пиву

Наконец, посиделки с пивом должны обязательно включать в себя первоклассные закуски – и на Кипре их ооочень много!

В первую очередь обратите внимание на каламарес – кольца кальмаров во фритюре. Их можно найти практически в любом заведении: закажите на месте или возьмите с собой. При особом желании можно приготовить их самостоятельно.

Вообще морепродукты – отличное решение. Для праздника живота можно заказать целый набор кипрских морепродуктов – мезе (или мезедес). Они отлично подойдут и под пиво, и под вино, и под безалкогольный вечер.

Любителям мяса рекомендован гриль или классическая сувла – местные вариации шашлыка. К ним идеально приготовить свежий зеленый салат и взять кипрский хлеб. Греческий салат, который на Кипре в почете, называется «хорьятики».

Если ваш вариант – это фастфуд, то попробуйте пиво с кипрской шаурмой – гиросом. Ее можно купить практически на каждом шагу, и везде она будет вкусной. Вегетарианцам приготовят гирос без мяса с дополнительным количеством соусов и ингредиентов.

Наконец, всегда остается классический вариант орешков с соленым сыром для посиделок вне каких-либо заведений. Атмосферу можно найти у самого моря: при закате на берегу с близкими людьми. Потому что пиво – это душевное и очень вкусное времяпрепровождение, а не просто напиток.

Источник: Cyprus Butterfly