На Кипре: Суббота 18 Августа 07:55 +13 °C

Чем закусить? Картошечка с лучком и… осьминогами!

Автор: Глеб Некрасов -

Что-то стало холодать на Кипре. Поэтому сегодня в нашем пищеблоге закуска. Сами знаете для чего, не будем вдаваться в подробности, а то вдруг среди наших читателей есть несовершеннолетниеWink

Этот горячий салатец, скорее, относится к испанской кухне, нежели к кипрским блюдам. Но мы привнесли в него некоторые традиционные для русской кухни сочетания, так что у нас получится смесь русского со средиземноморским.

Для приготовления этого салата с кипрским осьминогом нам понадобятся:

осьминог 1 кг
картофель 800 гр
оливковое масло
лимон
горчица ч.л.
соль 
петрушка
красный лук 1 шт.

Осьминога вам почистят в любом рыбном магазинчике на Кипре – уберут клюв и все нсъедобные части.

Салат с осьминогом

Так что нам остается только его отварить в соленой воде с лаврушкой. Варить примерно час, пока он не станет мягким.

Салат по Кипрски

Даем осьминогу остыть прямо вместе с водой, и варим картошечку. Чтоб быстрее приготовилась, режем ее кубиками.

Когда осьминог остыл, счищаем с него кожу. Это просто - она слезает как чулок. Режем зверя на кусочки.  

Осьминог на Кипре

Готовим заправку – взбиваем вилкой горчицу, масло, лимонный сок, соль и рубленую петрушку.

Заправка для салата

Красный лук режем полукольцами.

Смешиваем в салатнице все наши ингредиенты, поливаем соусом и даем чуть постоять – 10 минут.

рецепты Кипр

Приятного аппетита и отличного настроения! 

Читайте также "Блоги Кипра"

Старикам на Кипре не место!

Старикам на Кипре не место!

В кипрских компаниях на пенсию отправляют в 40 лет. Что, правда? Давайте разберемся!
Андрей Правдин -
Горные водопады Кипра. Блог-обзор

Горные водопады Кипра. Блог-обзор

Мини-путешествие по водопадам острова.
Катя Чехова -
Халлуми - традиционный кипрский сыр, национальное достояние республики

Халлуми - традиционный кипрский сыр, национальное достояние республики

Тот продукт, которым по праву может гордиться Кипр!
Антон Жаров -
Наш Кипр с высоты птичьего полета. Лучшее видео острова

Наш Кипр с высоты птичьего полета. Лучшее видео острова

Захватывающий ролик красот Кипра
Кэтти Kэйдж -
На Кипре пройдет «Фестиваль инжира и сыра»

На Кипре пройдет «Фестиваль инжира и сыра»

С 16 по 17 августа деревня Като Пиргос (Kato Pyrgos) ждет гостей на сезонный гастрономический «Фестиваль инжира и сыра»!
Катя Чехова -

Читайте также "Новости Кипра"

Новости Кипра от Cyprus Butterfly - итоги недели

Новости Кипра от Cyprus Butterfly - итоги недели

Беженцы, кошки, праздники, фестивали и многое другое!
Кэтти Kэйдж -
С сентября на Кипре может появиться новый закон в системе здравоохранения

С сентября на Кипре может появиться новый закон в системе здравоохранения

Дух новой эпохи в здравоохранении.
Андреас Леонидис -
Турецкие корабли прогнали рыбацкое судно Кипра из международных вод

Турецкие корабли прогнали рыбацкое судно Кипра из международных вод

Неслыханный инцидент произошел ночью 16 августа, дело передано в ООН.
Ирина Солнцева -
Интересная "Мозаика колесниц" на Кипре

Интересная "Мозаика колесниц" на Кипре

Находка, которая стала сенсацией для всего острова!
Катя Чехова -
 Афиша с 17 по 19 августа от Cyprus Butterfly

Афиша с 17 по 19 августа от Cyprus Butterfly

Подборка самых интересных мероприятий в этот уик-енд.
Кэтти Kэйдж -

Устали искать?

Болельщик «Реала» набил Роналду на спину (фото)

Болельщик «Реала» набил Роналду на спину (фото)

Фанат «португальского гения» Криштиану Роналду сделал на спине татуировку с именем и номером своего кумира.…
Глеб Некрасов -
Бархатный сезон на Кипре! Лето продолжается!

Бархатный сезон на Кипре! Лето продолжается!

В какой средиземноморской стране 320 солнечных дней в году, красивейшая природа, вкусная кухня, интересные…
-
Деревня Лефкара

Деревня Лефкара

Деревня Лефкара расположена на южных склонах гор Троодоса между Ларнакой и Лимассолом, она и до нашего…
Кипр занимает 3-е место в Евросоюзе по величине процента застрахованных депозитов

Кипр занимает 3-е место в Евросоюзе по величине процента застрахованных депозитов

​По данным рейтингового агентства DBRS, Кипр занимает третье место в Евросоюзе по величине процента застрахованных депозитов
Катя Чехова -
Величественная мощь Каво Греко (видео)

Величественная мощь Каво Греко (видео)

Зима и весна – отличное время для прогулок и путешествий по Кипру. Солнце еще не так палит все, что находится…
Глеб Некрасов -
Замок Святого Иллариона

Замок Святого Иллариона

Замок Святого Иллариона — это старинная резиденция кипрских королей, самый живописный из Киренийских…
Наверх